Penerangan mengenai jenis kacang asparagus terbaik, sifat berguna dan bahaya

Kacang Asparagus adalah kekacang biasa yang dicirikan oleh pulpa lembut dan kekurangan serat yang sukar pada buah. Bentuk polong lebih panjang daripada jenis lain, dan kulit keras kacang melindungi kacang dari perosak dan kerosakan luaran. Kilang tahunan telah mendapat populariti yang tinggi kerana ciri-cirinya dan secara aktif ditanam di pondok musim panas dan plot rumah tangga.

Manfaat dan keburukan

Di antara banyak jenis kacang, asparagus terkenal dengan sebilangan besar khasiat dan nilai pemakanan. Semua penganut diet yang sihat tahu pasti tentang faedah dan kemudaratan kacang asparagus. Produk ini mengandungi karbohidrat, serat dan kompleks vitamin, yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Khususnya, memakan kacang secara berkala:

• membantu melawan jangkitan usus secara aktif;
• mengisi sel dengan oksigen;
• menstabilkan hormon;
• mengawal fungsi saluran gastrousus;
• mengurangkan gula dalam darah.

Pakar pemakanan menasihatkan memasukkan kacang dalam makanan, kerana ia membolehkan anda mempelbagaikan diet biasa dan tidak menambah berat badan.

Apabila diminum secara sederhana, kacang asparagus tidak membahayakan tubuh, kerana praktiknya tidak ada kontraindikasi. Untuk mendapatkan khasiat yang sangat berguna dari produk, anda tidak perlu menyalahgunakannya, dan sekiranya terdapat penyakit perut dan gastritis, berjumpa dengan pakar terlebih dahulu. Ahli diet akan menerangkan secara terperinci bagaimana kacang asparagus berguna dan berapa banyak ia boleh dimakan bergantung pada keadaan kesihatan.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Masa penanaman kacang di laman web ini secara langsung bergantung kepada keadaan cuaca. Di wilayah selatan, anda boleh mula menyemai pada awal Mei. Di kawasan yang lebih sejuk, lebih baik menunggu sehingga fros selesai. Untuk pertumbuhan tanaman yang betul dan aktif, penting agar tanah memanaskan dengan baik. Lebar tumbuh pada suhu purata lebih dari 15 darjah. Sekiranya terdapat frosts yang tidak dijangka, anda harus menggunakan bahan penutup, dan dengan bantuannya membuat keadaan rumah hijau secara buatan.

Sebelum menanam, anda perlu menyediakan tempat tidur.Pertama, tanah harus digali dengan teliti, dibersihkan dari sisa-sisa tanaman sebelumnya dan baja mineral atau organik harus ditambah. Biji kacang diletakkan pada kedalaman kira-kira 5 cm, meninggalkan jarak 10-20 cm antara belukar, dan 30-50 cm antara baris.Perhatian pengasingan spasial diperlukan untuk pertumbuhan aktif dan berbuah.

Sekiranya peraturan ini dilanggar, sistem akar beberapa semak akan saling bersatu, yang dapat menyebabkan kematian tanaman dan pengurangan hasil kuantitatif. Supaya semak tidak membeku sekiranya berlaku penurunan suhu, dan daun dan bunga tidak jatuh, anda boleh menutup anak benih dengan bahan filem yang membantu mengekalkan kelembapan dan panas.

Peraturan asas yang harus dipatuhi ketika menanam tanaman termasuk penyiraman, pelonggaran, pemeriksaan visual untuk melihat rumpai, dan pengendalian perosak. Sekiranya terdapat penyakit tanaman atau kerosakan oleh serangga berbahaya, ada baiknya merawat tanah dengan baja racun serangga, dan memusnahkan bahagian semak yang rosak. Untuk mengelakkan munculnya perosak, perlu membuat pembajaan yang sesuai walaupun pada peringkat menyemai benih.

Penuaian

Kumpulkan buah sebelum mengeras. Oleh kerana buah kekacang matang tidak rata, anda harus memeriksa semak secara visual dan memotong buah yang sudah masak secara berkala. Varieti kacang tertentu dapat dituai pada peringkat awal ketika buahnya masih hijau.

Dianjurkan untuk menuai buah pada separuh pertama hari, apabila buahnya cukup jenuh dengan kelembapan dan jangan hancur ketika dipotong.

Sekiranya anda menuai kemudian, buah-buahan akan mempunyai masa untuk kering dengan baik dan sebilangan kacang boleh jatuh ke kebun dengan mudah. Sekiranya buah masak tidak dituai pada waktunya, ada kemungkinan ia akan pecah dan jumlah tanaman akan berkurang dengan ketara. Ketika biji-bijian masuk ke dalam tanah, mereka cepat membusuk dan menyebabkan munculnya perosak berbahaya, akibatnya bahagian tanaman yang masih belum masak dapat rusak.

Pengelasan varieti

Terdapat sebilangan besar jenis kacang asparagus, yang berbeza dari segi rasa, penampilan dan spesifik penanaman. Menurut bentuk semak, budaya ini terbagi menjadi semak dan memanjat. Kacang belukar adalah tanaman yang tumbuh tinggi hingga 60 cm tinggi yang berbuah walaupun pada suhu rendah dan masak lebih awal. Spesies memanjat kelihatan seperti menenun anggur hingga 5 m.

Perbezaan utama antara varietas pendakian adalah musim tanam yang panjang, jadi varieti kacang ini tidak sesuai untuk tanah terbuka di kawasan dengan iklim yang sejuk (misalnya, untuk wilayah Moscow).

Jenis kekacang awal tanpa serat dan dengan buah lembut sesuai untuk tumbuh di pondok musim panas. Di antara varieti ini, kacang Kenya, ungu dan hijau sangat diminati. Kacang Kenya mempunyai biji hijau gelap dengan kacang manis. Varieti hijau dan ungu mempunyai buah memanjang dan sesuai untuk pembekuan atau pengawetan.

Kacang hijau

Pembiak terus mengembangkan jenis kacang baru, yang membolehkan anda memilih pilihan terbaik, dengan mengambil kira keadaan atmosfera, keadaan tanah dan kriteria pertumbuhan lain. Setelah membiasakan diri dengan ciri-ciri varieti popular, adalah mungkin untuk memilih jenis kacang asparagus terbaik dan tinggi untuk disemai. Semasa memilih, penting untuk memperhatikan ciri-ciri seperti musim tumbuh, ukuran, keperluan penjagaan, kapasiti penyimpanan jangka panjang dan kaedah penyediaan.

Blau Hilde

Blau Hilde terkenal dengan hasil yang tinggi dan stabil. Ketinggian semak tanaman mencapai 5 m, panjang buahnya hingga 25 cm.Ragam kacang memerlukan penyiraman dan pemberian makanan yang banyak untuk pertumbuhan aktif. Ciri-ciri utama dari variasi tersebut adalah warna butiran ungu-pinkish, aroma cendawan, keserasian dengan tanaman sayur-sayuran lain.Kacang Blau Hilde memenuhi tanah dengan nitrogen, mencegah kerosakan pada akar oleh wayar cacing dan ngengat padang rumput. Varieti ini dapat menahan penyakit biasa, yang sangat memudahkan proses penanaman tanaman.

Berlotto

Varieti awal yang tidak bersahaja yang telah merebak dari Itali. Kacang berlotto dihargai kerana sifatnya yang bermanfaat Ia mengandungi kandungan protein yang tinggi dan sesuai untuk pemakanan makanan. Kacang masak besar dan lebar, dengan noda burgundy di permukaan. Pada peringkat awal pematangan, injap polong mempunyai warna hijau pekat tanpa serat kaku dan septa. Kacang berlotto terasa manis. Kacang dianggap paling aromatik dan kaya rasa pada tahap pematangan yang tidak lengkap.

Raja Minyak

Jenis minyak asparagus bean King King adalah matang awal, kerana ia akan matang dalam masa 50 hari selepas penanaman. Batang kuning tidak mempunyai serat dan berwarna kuning terang. Kacang dari "King King" telah mendapat populariti besar dalam bidang kuliner dan digunakan dalam memasak segar dan kalengan. Ciri-ciri varietas ini mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap perosak dan penyakit, kemampuan untuk tumbuh secara aktif tanpa penyiraman biasa.

Sachs 615

Pelbagai jenis kebun kegemaran, ia membolehkan anda menuai tanaman pertama dalam 45-50 hari selepas penanaman. Belukar padang terbuka tumbuh hingga 40 cm. Walaupun padat semak, varietas menunjukkan hasil yang tinggi. Batang hijau tanpa serat mempunyai struktur yang padat. Bentuk injap melengkung. Kacang Sachs mempunyai rasa gula, yang membolehkannya digunakan dalam pelbagai hidangan. Golden Sachs mengandungi kompleks vitamin kaya yang memberi kesan positif pada tubuh.

Ratu ungu

Tanaman semak dengan tempoh pematangan rata-rata. Perbezaan luaran utama adalah warna ungu gelap, yang berubah menjadi hijau tua sebagai hasil rawatan haba. Ketinggian maksimum semak mencapai 60 cm. Varietas ini terkenal dengan hasilnya yang tinggi, ketahanan terhadap penyakit dan ciri rasa yang menyenangkan. Panjang rata-rata polong dengan kacang adalah 20 cm. Pelbagai Purple Queen sangat sesuai untuk pemuliharaan.

Keberanian Manis

Varieti ini padat dan ditanam di semak setinggi 40 cm. Sweet Courage tergolong dalam jenis matang awal. Dari awal percambahan biji hingga saat menuai buah pertama, diperlukan 40 hingga 50 hari. Batangnya mempunyai bentuk silinder yang sedikit melengkung. Warna kacang berwarna kuning pekat. Buah boleh tumbuh hingga panjang 16 cm. Sebilangan besar buah masak sekaligus, yang membolehkan anda mengumpulkan sebahagian besar hasil panen dalam satu masa.

Tengoklah juga

Penerangan mengenai varieti kacang Vigna, ciri penanaman dan hasil

Nektar Emas

Ia tergolong dalam jenis keriting yang matang dalam masa 70 hari. Batang dari rona kuning mengandungi kacang silinder sempit yang tumbuh panjang hingga 25 cm. Oleh kerana berat buahnya, tanaman memerlukan garter dan sokongan. Pelbagai Nectar Emas sering digunakan untuk pemuliharaan atau segar untuk menyediakan pelbagai hidangan. Sesuai untuk tumbuh sebagai tanaman hiasan kerana buahnya yang panjang dan melengkung.

Kren

Kacang Zhuravushka adalah jenis sayur masak awal. Buah pertama masak 50 hari selepas pucuk pertama muncul. Tumbuhan renek mempunyai ketinggian kecil hingga 50 cm. Panjang maksimum polong adalah 13 cm, lebarnya hingga 1 cm. Kacang melengkung, berwarna hijau tua, dan rasanya seperti pucuk asparagus. Varieti ini sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dengan pengawetan atau pembekuan.

Panther

Salah satu kotej musim panas yang paling biasa varieti kacang hijau... Belukar tanaman rendah - tinggi hingga 40 cm.Tempoh pematangan penuh adalah 65 hari. Kacang panther ditanam 12 cm di antara semak dan sekitar 40 cm antara baris. Kekacang jenis ini memerlukan tanah yang hangat untuk pertumbuhan yang baik. Batangnya masak dengan sekata, menjadikan penuaian lebih mudah. Kacang kuning kekurangan serat keras dan lapisan perkamen. Panjang garis lurus mencapai 15 cm. Kelebihan utamanya ialah hasil tinggi dan stabil, tahan terhadap perosak dan penyakit, termasuk bakteriosis dan anthracnose.

Bergold

Varieti semak awal sederhana dengan hasil tinggi dan kekompakan tanaman. Tempoh pematangan dari pucuk pertama hingga penuaian adalah 60 hari. Warna polong berwarna kekuningan keemasan, bentuknya melengkung, panjangnya hingga 14 cm. Biji dalam berbentuk bujur, tanpa lapisan perkamen. Tujuan utama Bergold adalah pembekuan dan pemeliharaan steril untuk penyimpanan jangka panjang. Sebaiknya tanam kacang jenis ini setelah memanaskan tanah ke suhu lebih dari 15 darjah untuk mengelakkan kematian benih.

Countess Vigna

Pelbagai jenis keluarga kekacang yang tergolong dalam kategori kerinting. Belukar tumbuh hingga beberapa meter, lebar polongnya mencapai 1.5 cm, panjang batangnya boleh mencapai 1 m. Terdapat sejumlah keanehan tumbuh varieti Vigna Countess. Kerana termofilitas, lebih baik ditaburkan dalam keadaan rumah hijau, dan bukan di tanah terbuka. Semasa menanam oleh anak benih, mungkin untuk memindahkan anak benih ke tanah hanya setelah bumi memanaskan di atas 20 darjah. Tumbuhan memerlukan sokongan kerana buah-buahan yang berat dapat memiringkan batangnya. Untuk menanam spesies Vigna Countess, disarankan untuk memilih kawasan yang diterangi cahaya matahari.

Tasik Biru

Jenis kacang asparagus yang sudah masak awal dengan tanaman memanjat. Ketinggian rata-rata semak adalah 1.5 m. Buah-buahan masak setelah 50 hari dari saat penanaman di tanah terbuka. Batangnya tumbuh hingga 16 cm, mempunyai warna hijau tua, permukaan rata dan licin.

Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit biasa, perubahan suhu dan keadaan iklim yang tidak baik. Varietas ini menunjukkan hasil yang tinggi ketika memilih untuk menanam di tempat yang cerah, terlindung dari arus, dan tanah yang kering dan kering. Kacang Blue Lake sesuai untuk penyimpanan beku dan memasak sup dan hidangan daging.

Neringa

Varieti awal yang dituntut di kalangan tukang kebun, berbuah 55 hari selepas menyemai di tanah. Potongan panjang bulatan yang berukuran bulat mempunyai diameter kecil dan berukuran hingga 16 cm. Daunnya mempunyai struktur berdaging, tidak mempunyai lapisan perkamen, partisi dan serat kaku. Buah Neringa berlaku pada masa yang sama, sehingga hasil panen yang banyak dapat dituai pada satu masa. Varieti ini sesuai untuk tumbuh di semua wilayah karena toleransi yang baik terhadap perubahan suhu dan ketahanan terhadap penyakit.

Lilin Pod Pencil Pod

Varieti asparagus yang dikembangkan oleh penternak Itali yang masak 60-65 hari setelah disemai. Belukar padat setinggi 40 cm dihargai oleh penduduk musim panas kerana hasilnya yang tinggi dan tahan terhadap perosak berbahaya. Batang masak berwarna kuning muda dan dicirikan oleh rasa yang tidak biasa, kesesuaian untuk penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang kerana dindingnya yang padat. Buahnya tetap berair dan tidak kehilangan penyajiannya dalam jangka masa yang lama, walaupun selepas rawatan beku dan panas. Kacang dibezakan oleh permukaan berkilat dan rona hitam yang kaya.

Mascotte

Diagihkan dari Perancis, varietas Mascotte ditanam di semak padat. Buah pertama masak 50 hari setelah disemai di tanah. Varieti ini sangat dihargai kerana kekayaan dan keperakan buah polong, ketiadaan serat keras dan rasa segar.Anda boleh menanam semak kecil bukan hanya di tanah terbuka, tetapi juga di dalam bekas yang terpisah untuk tumbuh di rumah. Semasa menanam kacang di rumah, anda boleh mendapatkan buah segar sepanjang tahun. Kelebihan kacang Mascotte termasuk hasil tinggi, polong panjang dan kemudahan penyelenggaraan.

Tiang biru Kentucky

Pelbagai kacang asparagus Amerika yang berair dan rasa manis. Buah-buahan masak dalam 60-65 hari dan tumbuh dalam jumlah besar, tertakluk kepada teknik asas pertanian. Belukar tanaman tinggi, kerana tanaman merambat tumbuh hingga 2,5 m. Oleh kerana ketinggian yang tinggi, disarankan untuk mengikat anak benih agar tidak pecah. Panjang polong hijau adalah 20 cm. Ciri-ciri utamanya merangkumi ketahanan terhadap keadaan iklim yang buruk, kemudahan penanaman, dan hasil yang banyak.

Lombong emas

Kacang asparagus lebat dengan buah-buahan manis. Tanaman ini dianggap matang awal, kerana musim tumbuh tidak lebih dari 55 hari. Belukar tegak dibezakan oleh dedaunan yang banyak, buahnya diikat dalam tandan, yang meningkatkan jumlah tanaman dengan ketara. Dari satu belukar tumbuhan, dapat memperoleh sekitar 800 g biji. Rasa manis telah menjadikan Tambang Emas terkenal di bidang masakan. Penggunaan kacang menambah pelbagai jenis hidangan.

Fakir

Kacang asparagus pertengahan musim dengan panjang polong lebih dari 50 cm dan diameter kira-kira 1 cm. Pulpa kacangnya berair dan lembut. Ragam Fakir tergolong dalam kategori kerinting. Panjang pokok anggur mencapai 3 m. Untuk menanam tanaman, penggunaan penyokong diperlukan, kerana buah-buahan yang berat dapat mematahkan batangnya. Ragam kekacang Fakir dibiakkan oleh penternak Rusia dan dikurniakan semua ciri yang diperlukan untuk tumbuh di wilayah utara. Kacang dihargai kerana daya tahan tinggi terhadap penyakit dan hasil yang stabil.

Spaghetti

Varieti dengan nama luar biasa Spaghetti adalah subspesies dari kumpulan Vigna dan tergolong dalam kematangan awal. Buahnya masak 2 bulan selepas menanam benih. Dari setiap belukar kacang, mungkin mengumpulkan kira-kira 5 kg tanaman, tertakluk kepada peraturan asas penjagaan. Panjang polong mencapai 55 cm, diameternya hingga 1 cm.Ciri pembezaan utama adalah buah berair tanpa kulit dan bahagian dalam yang keras antara kacang. Buah-buahan tidak mempunyai ciri khas kacang, yang membolehkannya digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan.

Fortex

Dikembangkan oleh penternak Perancis, varietas Fortex mempunyai aroma yang jelas, rasa yang menyenangkan, pulpa halus dan buah yang memanjang. Tidak ada septa pada buah, dan injapnya sangat lembut dan tidak memerah kacang. Ciri positif utama adalah memasak cepat dan komposisi komponen pemakanan yang kaya. Panjang batang adalah 20-30 cm, musim tumbuh dengan penjagaan yang betul berlangsung sekitar 80 hari, oleh itu Fortex tergolong dalam kategori pematangan lewat. Tukang kebun yang berpengalaman disarankan untuk menanam varieti ini dalam keadaan rumah hijau atau di ladang terbuka di wilayah selatan.

Asparagus polong merah

Red Podded Asparagus adalah tanaman merambat yang kuat dengan dedaunan yang banyak dan banyak buah ungu panjang. Oleh kerana warna yang tidak biasa, kacang sering digunakan oleh penduduk musim panas untuk tujuan hiasan. Panjang buahnya mencapai 80 cm. Kacang mempunyai ciri rasa tinggi dan aktif digunakan di bidang masakan untuk pelbagai jenis hidangan.

Asparagus Yardlong

Pelbagai klasik yang ditanam oleh banyak tukang kebun di pondok musim panas mereka. Memanjat semak tumbuh hingga ketinggian 4 m, jadi mereka memerlukan garter pada penyokong yang boleh dipercayai. Panjang maksimum kacang asparagus mencapai 80 cm. Tanaman dihargai kerana kesederhanaan dalam perawatan, hasil yang tinggi secara konsisten, dan perlindungan dari perosak dan penyakit.Tempoh pematangan aktif adalah sekitar 80 hari, yang memungkinkan untuk mengklasifikasikan varietas sebagai pematangan lewat. Lebih baik menanam Asparagus Yardlong di rumah hijau, kerana dalam keadaan musim panas yang pendek dan sejuk, buah-buahan tidak akan mempunyai masa untuk matang sepenuhnya.

Bona

Ini adalah variasi pertengahan musim yang suka panas dengan musim tumbuh 75-80 hari. Belukar tanaman dibezakan oleh batang yang kuat dan kekompakan (ketinggian hingga 40 cm). Batang hijau muda lurus dan berdaging, tidak mengandungi serat keras, dan terletak di bahagian atas tanaman. Varieti ini sesuai untuk penyimpanan jangka panjang melalui pemuliharaan.

Tidak disyorkan untuk membekukan kacang Bona, kerana terdapat risiko kehilangan ciri rasa. Lebih baik menanam varieti ini di kawasan yang terang dan dipanaskan. Keadaan suhu optimum untuk pertumbuhan yang pantas dan pantas ialah + 20 ... + 25 darjah.

Tengoklah juga

Cara menyimpan kacang dengan betul di rumah supaya pepijat tidak bermula

Kacang Melodi

Budaya memanjat Melodi menuai hasil yang besar pada peringkat awal pematangan. Tempoh dari penampilan pucuk pertama hingga pengumpulan buah-buahan pertama adalah 45-50 hari. Panjang kacang adalah 24-25 cm, bentuknya xiphoid, warnanya hijau tua, strukturnya tanpa lapisan perkamen dan serat dalaman. Agar semak tumbuh, anda perlu memberikan sokongan padu.

Kelebihan utama termasuk toleransi mudah terhadap kekeringan dan suhu rendah, yang memungkinkan untuk menanam kacang asparagus di kawasan dengan dominasi iklim yang sejuk. Ciri rasa yang tinggi memungkinkan untuk digunakan dalam memasak dan menambah pelbagai rasa hidangan yang biasa.

Karamel

Pemilik rasa yang kaya dan manis, varieti Caramel telah mendapat permintaan yang besar di kalangan tukang kebun moden. Sebagai tambahan kepada sifat rasa yang tidak biasa, kelebihannya termasuk pematangan awal (55 hari dari percambahan pucuk pertama hingga penuaian), semak besar (45-60 cm), tahan penyakit. Varieti ini dapat ditanam dari bulan Mei hingga Juli, sehingga buahnya mempunyai masa untuk matang sepenuhnya. Untuk penanaman, tempat tidur sesuai, terletak di kawasan yang selalu diterangi cahaya, dilindungi dari angin kencang dan angin kencang, dengan tanah yang subur ringan.

Neraka Rem

Kacang asparagus kerinting yang tinggi, dibezakan dengan aroma cendawan yang tidak biasa di antara pelbagai jenis produk. Biji-bijian berwarna merah jambu. Buahnya tumbuh berair dan lembut. Hidangan dengan penambahan variasi Ad Rem memberikan kesan menggunakan cendawan sebenar.

Varieti ini sangat digemari oleh ramai penduduk musim panas bukan sahaja kerana cita rasa, tetapi juga kerana kesahihannya dalam penjagaan dan ketahanan terhadap pelbagai suhu. Dengan menyiram semak secara berkala dan memberikan pencahayaan yang baik, kita dapat memperoleh hasil panen yang besar 50-60 hari setelah penanaman.

Flamingo

Varieti semak awal yang menghasilkan buah pertamanya setelah 55-60 hari dari saat pucuk pertama muncul. Setiap tanaman mengandungi kira-kira 10 biji panjang 15 cm, berwarna merah terang, tanpa serat dalaman dan lapisan perkamen. Benih ringan dengan garis merah jambu. Varieti ini mempunyai hasil yang baik apabila ditanam di semua iklim. Buah masak sesuai untuk pembekuan, pemeliharaan dan penggunaan segar. Kaedah penanaman penanaman dibenarkan (menyemai dalam bekas yang terpisah dilakukan pada awal Mei, dan ditransplantasikan ke tanah terbuka - sebulan kemudian).

Laura

Pelbagai biji asparagus awal dengan hasil tinggi dan ciri rasa yang kaya. Dengan menumbuhkan jenis kekacang keluarga ini, adalah mungkin untuk memperoleh biji-bijian lembut dan gula, yang tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang tanpa kehilangan sifat asalnya. Buah-buahan Laura masak secara besar-besaran, yang memudahkan penuaian.

Dalam praktiknya, tempoh pengumpulan tidak melebihi dua minggu. Batangnya tumbuh hingga 12 cm, mempunyai bentuk silinder dan warna kekuningan.Tidak ada septa dan serat yang jelas di dalam buah.

Ahli sihir

Tempoh masak kacang Enchantress adalah 45-50 hari. Anda boleh menanam tanaman pada awal musim untuk membebaskan tempat tidur untuk penanaman seterusnya. Petunjuk hasil mencapai 3.2 kg per persegi tanah. Nilai varietas ini terletak pada toleransi yang baik terhadap kekeringan dan suhu rendah, ketahanan terhadap perosak berbahaya, pemeliharaan ciri rasa setelah rawatan panas atau pembekuan. Ahli sihir digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan, kerana ia memberikan aroma yang tidak biasa dan memenuhkannya dengan kompleks vitamin.

Pemenang

Varieti tanpa serat klasik dengan kacang hijau. Budaya ini matang dalam jangka masa yang lama, dan buah pertama dapat dituai hanya 3 bulan selepas penanaman. Lebih baik menanam kacang Winner dalam keadaan rumah hijau supaya tanaman tidak mati kerana suhu rendah. Sekiranya anda ingin menanam semak di tanah terbuka, anda harus menggunakan teknik penyemaian.

Untuk pertumbuhan aktif dan betul, suhu sekitar 23 darjah diperlukan, pencahayaan kawasan yang berterusan, membersihkan tempat tidur dari rumpai dan penyiraman biasa. Keistimewaan kekacang Pemenang adalah budaya tidak hanya mempunyai makanan, tetapi juga tujuan hiasan.

Wanita Ungu

Penampilan spektakuler adalah ciri utama varieti Purple Lady. Kilang ini dihiasi dengan perbungaan ungu yang kaya besar. Semak pendakian setinggi 1.5 m dan sering dijadikan hiasan. Batangnya panjang 15 cm dan berbentuk seperti tiub memanjang. Varietas ini dianggap matang awal, kerana ia masak 55-60 hari selepas percambahan pucuk pertama. Kacang putih mempunyai rasa yang tinggi dan digunakan sebagai ramuan dalam banyak hidangan.

Keharmonian

Varieti Harmony pertengahan musim matang 65-85 hari selepas penanaman. Pucuk pertama dapat dilihat dalam masa seminggu. Rata-rata ketinggian tanaman adalah 3-3.5 m, oleh itu, sokongan dan ikatan yang boleh dipercayai diperlukan untuk pemeliharaan batang. Kacang mempunyai bentuk yang sedikit melengkung dan warna kuning. Tidak ada septa atau perkamen di dalam polong.

Benih mula bercambah secara aktif dan memberikan tunas pertama, dengan syarat suhu persekitaran dalam lingkungan 10-12 darjah. Kacang harmoni menuntut kelembapan tanah yang sederhana, tetapi mereka tidak dapat menahan lebihan air.

Putih Sepanyol

Pelbagai raksasa keluarga kekacang dengan buah-buahan putih disebut kacang putih Sepanyol. Walaupun namanya, varieti telah menjadi sangat popular di Perancis dan Itali. Di antara banyak kelebihannya, perlu diperhatikan bukan hanya ukurannya yang besar, tetapi juga kesederhanaan budaya terhadap keadaan di sekitarnya, kemampuan untuk mengalami kemarau pendek, dan ketahanan terhadap perosak yang sering dijumpai di dalam tanah. Kacang asparagus putih Sepanyol dibungkus dengan serat, jadi pengambilannya yang kerap memberi kesan yang baik pada tubuh manusia.

Skapula

Kacang Bilah bahu menghasilkan buah-buahan berair dengan rasa yang jelas. Spesies ini mengandungi kandungan protein, karbohidrat, serat, mineral dan vitamin yang tinggi. Semua komponen memberi kesan positif kepada kesihatan dengan penggunaan produk yang kerap. Budaya ini tidak kehilangan ciri dan rasa yang berguna setelah rawatan panas, pembekuan dan pengetinan. Sifat produk membolehkannya dibiarkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Rantai emas

Pelbagai jenis pendakian yang bersahaja yang menunjukkan kadar hasil yang tinggi. Tempoh dari menanam benih hingga penuaian adalah 65-70 hari. Ketinggian semak mencapai 1.5-2 m, oleh itu, sokongan diperlukan ketika tumbuh. Biji Kalung Emas dihargai kerana khasiat dan komposisi vitamin mereka. Malah kacang yang belum masak boleh dimakan sebagai lauk untuk makan.Juga, budaya ini sesuai untuk pembekuan dan pengawetan.

Leher Kuning

Pelbagai Leher Kuning, yang tersebar di banyak wilayah, adalah semak padat setinggi 30-40 cm. Musim tumbuh dari saat menyemai tidak lebih dari 65 hari, tertakluk pada perawatan yang betul. Buahnya terletak di bahagian atas semak. Kacang kuning muda tumbuh hingga 12 cm panjang dan terletak di polong tanpa septa dalaman. Budaya ini terkenal dengan kualiti berkhasiat dan rasa yang sangat baik.

Ciri memasak kacang asparagus

Untuk memanfaatkan kacang anda dengan sebaik-baiknya, penting untuk mengikuti beberapa peraturan ketika menggunakannya dalam memasak. Kacang hijau mesti dikupas dari serat lateral kerana boleh memberikan rasa yang tidak menyenangkan. Pengupas buah bermula dari bahagian tengahnya, serat pelindung dikeluarkan sepanjang keseluruhan panjang polong.

Sebelum penyediaan langsung, produk harus dirawat dengan air rebusan untuk memusnahkan kotoran, bahan toksik dan semua bakteria yang terkumpul di permukaan. Sekiranya anda menggoreng buah-buahan dalam kuali atau menyimpannya dalam air panas dalam jangka masa yang lama, anda akan dapat menyingkirkan sepenuhnya komponen berbahaya - fenazin. Kacang Asparagus boleh direbus, acar, dibakar, atau dimakan segar setelah dimasak. Sebilangan jenis tanaman tidak digalakkan untuk dijerut dan diasingkan kerana risiko kehilangan nilai pemakanan dan sifat bermanfaat.

Kacang boleh digunakan sebagai ramuan dalam sup, hidangan utama, atau salad sayuran. Varieti manis sering digunakan sebagai mengisi pai. Bubur rebus boleh dibumbui dengan krim masam atau sos bawang putih panas dan disajikan sebagai hidangan yang berasingan. Manfaat maksimum dari keluarga kekacang adalah apabila buah menguap di rak dawai di bawah pengaruh mandi air.

Agar selalu dapat memasak kacang asparagus, beku selepas menuai. Di bawah pengaruh sejuk, produk tidak kehilangan sifat semula jadi dan komposisi vitamin dan mineral.

Di samping itu, tidak diperlukan pra-pencairan untuk penggunaan kuliner. Setelah mengeluarkan kacang dari peti sejuk, letakkan dalam cecair mendidih dan tunggu sehingga masak sepenuhnya selama kira-kira 5 minit. Sekiranya anda terlalu banyak mengeluarkan buah dalam air mendidih, kacang akan mula menghasilkan karsinogen secara aktif yang boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan. Sekiranya memasak dalam multicooker, anda perlu merendam kacang dalam air sejuk selama 2-3 jam untuk menghilangkan bahan toksik dari permukaan.