Bagaimana dan pada suhu berapa menyimpan kacang di rumah

Anda boleh menyimpan kacang tanah di rumah selama setahun, jika peraturan penyimpanan tidak dilanggar. Kacang tanah bukanlah produk memasak yang biasa, jadi ada sedikit maklumat tentang cara menyimpan kacang tanah di rumah dengan betul. Untuk memastikan kernel segar selama mungkin, syarat-syarat tertentu dipenuhi. Sekiranya peraturan penyimpanan dilanggar, kacang akan mulai kering, ukurannya berkurang, atau busuk (jika ruangan terlalu lembap).

Berapa banyak kacang yang disimpan

Jangka hayat kacang tanah adalah sekitar satu tahun. Tetapi jika anda menyimpan produk tanpa cengkerang, di ruangan yang sejuk dan gelap, kacang akan tetap segar selama enam bulan. Biji-bijian boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 6 bulan.

Sekiranya produk itu dibeli dalam bungkusan dan ia adalah mentah, ia disimpan untuk masa yang dinyatakan pada label. Setelah membuka bungkusan, kacang dipindahkan ke bekas, ditutup dengan penutup dan diletakkan di dalam peti sejuk. Jangan membekukan kacang panggang. Sekiranya disimpan di dalam bekas terbuka, kacang akan tetap segar selama kira-kira 1 minggu.

Keadaan penyimpanan yang sesuai

Terdapat beberapa syarat untuk menyimpan kacang yang akan membantu memelihara produk dari masa ke masa:

1. Perlu kelembapan rendah. Sekiranya ruangan terlalu lembap, kernel akan mula reput. Tetapi kekeringan di dalam bilik juga berbahaya bagi produk. Pastikan udara sejuk dan lembap.
2. Sekiranya sebahagian daripada kernel mulai merosot, ia harus diasingkan dari buah yang baik.
3. Lindungi dari cahaya matahari. Simpan kernel di tempat yang gelap, terutamanya jika kacang tidak dipanggang. Apabila anda membuka bilik, cahaya matahari langsung beberapa saat pun boleh merosakkannya. Ia mesti diasingkan dari cahaya matahari. Kacang menjadi pahit apabila terkena cahaya matahari.
4. Simpan di tempat yang sejuk. Peti sejuk atau penyejuk beku akan menjadi penyelesaian yang baik. Sekiranya suhu disimpan di bawah beku, kacang disimpan lebih dari enam bulan.
5. Jangan simpan di sebelah produk yang mempunyai bau yang kuat. Kernel menyerap aroma dengan kuat. Contohnya, jika anda menyimpan kacang di sebelah ikan, bekas kacang akan menjadi buruk.
6. Sekiranya kacang hancur, ia disimpan tidak lebih dari 2 hari. Ia mula mengeluarkan minyak, yang menyebabkan kepahitan produk.

Tengoklah juga

Cara menanam dan menanam walnut, peraturan penjagaan dan kaedah pembiakan

Cara memilih kacang berkualiti

Kacang yang tidak dikupas sering dijual di rak. Semasa membeli, kami memeriksa perkara berikut dengan teliti:

1. Sekiranya produk sudah matang, ia mestilah dalam bentuk pod kering dengan kacang di dalamnya. Ini adalah nama biji-bijian kacang ini. Mereka harus besar dan berdaya tahan.
2. Sekiranya anda menggoyangkan polong, anda dapat mendengar bunyi kacang memukul dinding.Sekiranya kacang bergerak, ia mungkin kecil atau kering kerana penyimpanan yang tidak betul.
3. Pod mesti kering. Sekiranya cengkerang membengkok atau lembap, kacang-kacangan itu berada di bilik lembap. Atau mereka tidak dikeringkan selepas penuaian. Terdapat risiko kernel rosak.
4. Sekiranya buahnya lembap, kacang-kacangannya tidak sedap.
5. Periksa pod untuk mencari bintik-bintik. Sekiranya ada, biji-bijiannya buruk.
6. Apabila ditekan pada pod, ia mudah pecah, menghasilkan bunyi khas.

Apa yang hendak disimpan

Sebaiknya simpan kernel di dalam bekas plastik dengan penutup. Yang terakhir ditutup rapat. Tetapi ia boleh diganti dengan bekas kaca. Perkara utama adalah bahawa bau asing tidak berasal dari bahan, dan ia kering dengan baik. Kami meletakkan bekas dengan kacang di tempat yang sejuk dan gelap, contohnya, peti sejuk.

Cara menyimpan kacang tanah di rumah

Sebaiknya simpan kacang di dalam peti sejuk. Tetapi yang terakhir, terdapat kelembapan yang tinggi, sehingga biji-bijian dimasukkan ke dalam bekas dan ditutup dengan penutup.

Anda harus memilih balang sehingga kacang mengisinya sepenuhnya. Sekiranya bekas separuh penuh, oksigen yang terperangkap akan menyebabkan pengoksidaan produk cepat.

Peti sejuk adalah tempat terbaik untuk kacang. Tetapi di dalamnya terdapat peratusan kelembapan yang tinggi, dan kapasiti tertentu diperlukan. Contohnya, balang dengan penutup.

Menjaga najis

Sekiranya anda telah membeli banyak buah dan tidak boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, ia disimpan di tempat lain yang sejuk dan gelap. Adalah penting bahawa bilik itu berventilasi dengan baik.

Tengoklah juga

Penerangan mengenai badam stepa, penanaman dan perawatannya, rahsia teknologi pertanian

Kelembapan bilik juga merupakan kriteria penting. Sekiranya bilik kering, produk akan kering, dan jika lembap, ia akan berkulat. Semakin rendah suhu bilik, semakin lama kernel tetap segar.

Penyimpanan dikupas dengan betul

Kacang yang dikupas mesti dikeringkan. Sekiranya biji-bijian lembut dan lembap, ia tersebar di atas loyang dan dikeringkan selama beberapa hari di tempat yang kering dan hangat. Contohnya, di atas ketuhar.

Pengering elektrik sesuai untuk mengeringkan kacang tanah. Suhu optimum ialah 60 darjah. Adalah perlu untuk memantau proses dan memutar biji-bijian agar tidak kering.

Kacang mengandungi banyak nutrien. Tetapi vitamin dan mineral hilang jika peraturan penyimpanan produk dilanggar. Perhatian harus diberikan kepada keselamatan kacang tanah.