Peraturan dan masa penyimpanan kacang almond di rumah

Kacang kacang yang mulia termasuk kacang almond, yang mempunyai rasa yang kaya dan menyenangkan. Orang yang kerap membelinya harus mengetahui cara menyimpan badam di rumah agar tidak merosot.

Peraturan dan pembungkusan asas

Sebelum membeli kacang, anda perlu mengetahui peraturan utama untuk menyimpannya. Bukan rahsia lagi bahawa permukaan kacang ditutup dengan cangkang yang melindungi mereka dari kerosakan dan pengaruh luaran yang lain. Oleh kerana itu, ramai yang percaya bahawa badam sesuai untuk penyimpanan dalam apa jua keadaan, tetapi ini jauh dari masalahnya.

Terdapat beberapa cadangan yang perlu anda kenali terlebih dahulu:

• Mengekalkan suhu optimum. Semasa mengawetkan sebarang jenis kacang, perlu memantau petunjuk suhu. Dianjurkan untuk menjaga suhu udara pada suhu 10-15 darjah. Pada suhu di atas 17-20 darjah, mustahil untuk menyimpan buah badam, kerana dalam keadaan seperti itu akan cepat merosot.
• Kawalan lampu. Kacang disimpan dengan baik di kawasan berlorek. Jangan sampai terkena sinar matahari, kerana ini mengurangkan jangka hayat.
• Mengekalkan kelembapan udara. Buahnya lebih teruk disimpan pada kelembapan tinggi. Oleh itu, tahap kelembapan udara tidak boleh lebih tinggi daripada 70-80%.

Berikut ini digunakan sebagai bekas simpanan:

• periuk tanah liat;
• balang kaca;
• kotak kayu.

Sebilangan orang menggunakan beg plastik, tetapi lebih baik tidak menyimpan kacang almond di dalamnya lama, kerana ia mulai membusuk.

Kriteria pemilihan untuk badam berkualiti

Agar badam muda mempunyai jangka hayat yang panjang, anda perlu membeli kacang berkualiti. Tidak semua jenis kacang sesuai untuk penyimpanan. Hanya produk berkualiti tinggi yang dapat disimpan di apartmen untuk jangka masa panjang. Anda boleh menentukan kualiti buah badam dengan ciri ciri berikut:

• Warna seragam permukaan cengkerang. Buah kacang harus berwarna coklat gelap, dan tidak boleh ada gelap pada permukaannya.
• Kekurangan spotting. Kacang yang mulai merosot ditutup dengan bintik-bintik gelap. Lama kelamaan, acuan dan reput membentuk di tempat seperti itu.
• Aroma yang menyenangkan. Segar dan masak, kacang berbau harum. Bau tidak boleh keras atau pahit.
• Keutuhan permukaan. Kacang segar di cangkerang tidak mempunyai cip atau retakan. Adalah lebih baik untuk menolak membeli produk yang rosak, kerana ia tidak disimpan dengan baik.

Tengoklah juga

Penjagaan hazelnut yang tumbuh dan betul di Rusia tengah

Anda disyorkan untuk membeli badam segar dari kumpulan yang sama supaya kacang mempunyai rasa, bau dan bentuk yang sama.

Menyimpan kacang almond yang dikupas

Kacang yang dikupas jauh lebih enak, dan oleh itu banyak orang lebih suka mengupasnya sebelum disimpan. Terdapat tiga petua penting untuk meningkatkan pemeliharaan kacang anda:

• Pemilihan tempat untuk pemeliharaan produk selanjutnya. Untuk pemeliharaan jangka panjang, balkoni atau ruang simpanan bertebat sesuai.
• Pilihan jiran. Sebilangan orang menyimpan badam dengan makanan lain, tetapi lebih baik tidak melakukan ini. Jangka hayat dipendekkan apabila dicampurkan dengan jenis kacang lain.
• Penentuan suhu. Buah-buahan yang dikupas sensitif terhadap keadaan suhu. Walaupun pada suhu bilik, rasa kacang merosot.

Cara menyimpan kacang badam yang tidak dikupas

Suri rumah yang berpengalaman menasihatkan untuk tidak mengupas kacang dari cangkang, sehingga disimpan lebih lama.

Ciri menyimpan buah yang tidak dikupas:

• Kelembapan udara bilik di mana kacang berada mestilah 70-75%.
• Suhu tidak boleh melebihi 18 darjah celcius. Pembacaan suhu tinggi menyumbang kepada pengembangan acuan.
• Bekas mesti ditutup rapat dengan penutup. Pada masa yang sama, 3-4 bukaan dibuat untuk pengambilan udara segar untuk mengelakkan jamur.

Berapa banyak yang boleh anda simpan?

Ramai orang berminat dengan jangka hayat badam. Produk yang dikupas tidak merosot dalam masa enam bulan. Ia perlu dibekukan dalam bekas makanan untuk memanjangkan jangka hayatnya. Buah-buahan yang tidak dikupas disimpan selama satu setengah tahun.

Kesimpulannya

Sebilangan orang tidak tahu cara menyimpan badam yang dibeli dengan betul. Untuk menangani perkara ini, mereka mengkaji cadangan asas untuk keselamatan kacang dan mempertimbangkan nuansa memilih produk segar.