Penerangan mengenai varieti, ciri dan varieti epal Antonovka, penanaman dan penjagaan

Pokok epal Antonovka adalah penyelesaian yang baik untuk kebun mana pun. Buah wangi telah ditanam di Rusia selama hampir 200 tahun. Sejak kebelakangan ini, varietas ini digunakan dalam industri hortikultur, sekarang relevan sebagai bahan genetik. Ciri-ciri varietalnya (tahan fros, rasa, tempoh matang) masih relevan hingga kini.

Sejarah pembiakan pelbagai

Dengan anggapan, epal Antonov bukanlah hasil pemilihan saintifik. Sejarah asal usulnya tidak diketahui bahkan oleh para saintis. Umumnya diterima bahawa varietasnya adalah hibrida yang tidak disengaja, yang diperoleh dengan menyeberangi pohon epal liar dengan bentuk yang ditanam.

Buat pertama kalinya, pelbagai epal dipersembahkan kepada komuniti saintifik oleh S.V. Batov pada pameran yang diadakan di Novgorod (1896). Sebagai penghormatan kepada Anton, seorang tukang kebun amatur, di kebunnya pohon epal itu dijumpai, dia menamakannya Antonovka Tulskaya, nama lain adalah Antonovka Dukhovaya. Nama kedua diberikan untuk aroma unik buah epal masak.

Sebagai varietas rasmi, Antonovka digambarkan oleh ahli pomologi MV Rytov dalam bukunya "Russian Apples" yang diterbitkan pada awal abad ke-9. Kemudian (1929) IV Michurin terlibat dalam kajian terperinci mengenai varietas Antonovka. Dalam karya-karyanya terdapat perihalan 26 jenis Antonovka.

Kawasan yang semakin meningkat

Epal wangi masih disukai oleh penduduk musim panas, walaupun terdapat banyak bentuk dan varieti hibrida yang baru. Kawasan dan kawasan di mana anda boleh menemui pelbagai jenis Antonovka di kebun:

• Moscow;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronezh.

Jenis pokok epal ini ditanam di Belarus, Ukraine. Berpisah, terutama jenis tahan fros dapat ditemui di kebun Altai, Ural, penduduk musim panas Siberia, Antonovka juga ditanam di iklim Timur Jauh.

Penerangan dan ciri-ciri pelbagai

Jenama Antonovka menyatukan lebih daripada 200 jenis pokok epal yang ditanam. Semuanya tumbuh di zon iklim yang berbeza. Ciri-ciri pelbagai, jangka hayat untuk spesies Antonovka yang berbeza mungkin berbeza, iklim mempengaruhi mereka. Pokok tahan lama. Tempoh berbuah boleh bertahan hingga 40 tahun. Dalam literatur ilmiah, terdapat perihalan spesimen tunggal yang telah mencapai usia 200 tahun.

Ketinggian pokok dan lebar mahkota

Ketika matang, pokok epal mencapai ukuran yang luar biasa. Cabang-cabang rangka utama kuat, menyimpang luas ke sisi, membentuk mahkota penyebar menyerupai bola. Diameternya boleh mencapai 10 meter dengan ketinggian pokok 6-8 m.

Walaupun ukuran cawangannya sangat mengagumkan, mereka tidak memerlukan alat peraga. Mereka selamat menahan beban pada tahun-tahun yang paling produktif. Kulit pokok pucuk epal berwarna coklat, warna daunnya berwarna hijau terang. Bentuk plat daun bujur, permukaannya berkerut, pinggirnya tidak rata. Semasa tempoh berbunga, pokok epal ditutup dengan bunga putih-merah jambu yang besar.

Penerangan mengenai buah-buahan

Buah Antonovka kaya dengan pektin (14%), gula (9.2%), mengandungi:

• asid askorbik;
• P-aktif dan tanin;
• asid peratusan satu peratus.

Bentuk buahnya bulat, dengan sedikit tulang rusuk di bahagian bawah. Buburnya berkrim dengan warna kekuningan. Rasanya manis dan masam, mengandungi jumlah jus yang mencukupi. Aromanya kaya dan menyenangkan. Kulit berwarna hijau dengan warna kuning; berubah menjadi kuning semasa penyimpanan.

Epal tergolong dalam kategori besar, berat rata-rata mereka adalah 120-150 g. Buah yang lebih besar dengan berat hingga 300 g jarang. Buah masak boleh disimpan selama 3 hingga 4 bulan. Lebih banyak rasa manis berkembang dari masa ke masa.

Pendebungaan

Semua subspesies Antonovka memerlukan pendebunga. Di kebun, perlu ada beberapa pokok epal berbuah agar dapat menuai buah epal wangi pada musim gugur. Jenis yang terbukti dapat meningkatkan hasil Antonovka:

• Pepin adalah safron;
• Welsey;
• Anis.

Tempoh pematangan

Varieti Antonovka berbeza dari segi pematangan. Kesemuanya terlambat, mereka disebut sebagai bentuk musim sejuk, matang selama 110-120 hari. Memetik buah bermula selepas 15-20 September.

Tuai

Akhir September adalah tempoh untuk memetik epal masak. Ia boleh bertahan sehingga pertengahan Oktober. Tuai tumbuh apabila pokok matang. Menurut statistik, pokok epal berusia 20 tahun yang sihat menghasilkan kira-kira 200 kg buah. Hasil panen telah dicatatkan - dari 500 hingga 1000 kg setiap pokok.

Pada separuh pertama kehidupan, pokok epal berbuah setiap tahun, kemudian berbuah menjadi berkala, tahun pertama pokok itu berbunga dan berbuah, dan pada yang kedua tumbuh. Seluruh tanaman mesti dituai sebelum musim luruh musim sejuk pertama. Mereka masak dan memperoleh warna kuning keemasan khas semasa penyimpanan.

Kemudahan pengangkutan dan penyimpanan

Buah Antonovka yang ditanam di wilayah utara Persekutuan Rusia disimpan lebih lama. Penuaian varieti selatan mengekalkan sifat pengguna selama kurang dari 2-3 minggu. Untuk menikmati buah-buahan yang beraroma dan enak lebih lama, epal disimpan mengikut peraturan tertentu:

• jangan goncang pokok, keluarkan buah dari dahan dengan tangan, biarkan epal yang jatuh untuk diproses;
• untuk simpanan musim sejuk, kumpulkan buah 1-2 minggu sebelum bermulanya kematangan teknikal;
• merawat bekas penyimpanan dengan racun kulat;
• pindahkan epal dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kulit;
• membuang dan memproses buah yang rosak;
• masukkan buah-buahan ke dalam bekas berlapis;
• simpan tanaman pada suhu +2 ° C.

Tengoklah juga

Penerangan dan ciri-ciri pelbagai pokok epal Hadiah kepada Grafsky, peraturan penanaman dan penjagaan

Di ruangan tempat Antonovka disimpan, perlu dilengkapi sistem pengudaraan.

Rintangan fros

Musim sejuk yang sejuk di Antonovka tidak mengerikan, pokok epal ditanam tanpa masalah oleh penduduk musim panas di wilayah Utara-Barat. Dari segi ketahanan fros, hanya kayu manis bergaris, Anis dan Grushovka Moskovskaya bersaing dengannya.

Pokok yang matang tahan fros, anak benih muda dapat membeku sedikit pada musim sejuk dengan sedikit salji, mereka juga mengalami frosts awal musim gugur. Untuk melindungi akar dari pembekuan, lingkaran batangnya mulsa, dan bole dibalut dengan surat khabar, goni lama, dan ditutup dengan dahan cemara.

Ketahanan penyakit dan perosak

Pendekatan sistematik untuk pencegahan penyakit dan amalan pertanian yang baik mengurangkan kemungkinan penyakit menjadi minimum. Antonovka vulgaris tahan terhadap kudis. Kebarangkalian cendawan tepung pada daun Antonovka adalah rata-rata.

Peraturan penanaman pokok

Menanam pokok berbuah memakan masa bertahun-tahun. Banyak masa berlalu sebelum pokok epal menikmati buah-buahan. Kesihatan pokok epal masa depan dipengaruhi oleh kualiti penanaman, pilihan tempat yang betul dan penjagaan seterusnya.

Masa yang optimum

Penanaman dijalankan pada musim bunga. Mereka memulakan kerja penanaman setelah tanah menghangat hingga 5-10 ° C. Pada masa ini, tunas pada pokok buah membengkak, tetapi tidak berbunga. Di kawasan dengan musim sejuk yang hangat, penanaman awal musim luruh dibenarkan.

Masa penanaman dikira sehingga anak benih mempunyai masa untuk berakar. Rata-rata, proses rooting memakan masa hingga 2-3 bulan.

Pemilihan dan penyediaan tapak

Penimbunan air memberi kesan negatif kepada sistem akar Antonovka. Ini diambil kira semasa memilih lokasi. Penyelesaian terbaik adalah bahagian selatan atau tenggara taman, terlindung dari angin utara dan draf. Pokok epal tumbuh dengan baik di lereng selatan.

Laman web ini harus diterangi cahaya matahari, persembahan dan rasa buahnya bergantung pada tahap pencahayaan. Semakin banyak sinar matahari, semakin enak dan enaknya epal. Tidak ada syarat khas untuk tanah, tetapi pokok itu tumbuh dan berbuah lebih baik di tanah dan loam hitam.

Pada musim gugur, laman web ini disiapkan untuk penanaman:

• menggali;
• pilih akar rumpai;
• bahan organik diperkenalkan - baja busuk 6 kg / m², gambut 10 kg / m²;
• baja mineral ditambah (superfosfat 30 g, garam kalium 35 g).

Kami menyediakan anak benih

Sebarang anak benih diperiksa sebelum menanam. Akar diuji untuk membeku dengan membuat sayatan kecil. Potongan kuning atau coklat adalah tanda tisu rosak fros.

Semua akar yang terkena fros dipotong busuk dan dikeringkan. Kerja dijalankan dengan alat yang bersih dan tajam. Anak benih dengan sistem akar kering direndam selama 2 hari di dalam air. Sekiranya selepas masa ini tanaman tidak sempat pulih, maka ia akan dibuang.

Proses dan skema

Semasa menanam pokok buah secara berturut-turut, baris diuraikan dengan kenaikan 5-6 m. Secara berturut-turut, jaraknya harus 3-4 meter. Nombor tidak diambil dari siling. Mahkota pohon dewasa lebar (hingga 8 m), ini diperhitungkan, dan lubang digali dalam langkah 3-4 m. Tangkai penyangga hingga 1.2 m panjang dipasang di lubang yang disiapkan, dan sebuah bukit terbentuk di tengahnya.

Pokok diletakkan di atasnya, akarnya tersebar di permukaan bukit. Lubang ditutup dengan tanah yang subur, diremas tanpa banyak tekanan agar tidak mengganggu sistem akar. Pastikan kerah akar tidak ditutup dengan bumi, ia harus naik 5-7 cm di atas permukaan tanah. Akhirnya, anak benih disiram dengan baik dan diikat pada pasak.
Penjagaan epal bermusim

Ragamnya pilih-pilih, tetapi memerlukan penjagaan. Kompleks perawatan musiman merangkumi persiapan untuk menanam tanah, organisasi penyiraman dan memberi makan.

Penjagaan tanah

Penjagaan bermula pada musim gugur dan awal musim bunga. Mereka menggali bumi di lorong, melonggarkan bulatan batang. Satu set baja standard diperkenalkan: superfosfat, kalium nitrat, abu. Pada musim bunga - karbamida. Selepas permohonan, tanah disiram dengan banyak.

Untuk mengekalkan kelembapan, tanah dilenyapkan. Sebarang bahan organik boleh digunakan:

• gambut;
• habuk papan;
• humus;
• kompos;
• baja.

Penggunaan kotoran mempunyai kesan yang baik. Kelembapan di dalam tanah dikekalkan, tanaman tersebut menerima persenyawaan nitrogen. Ketebalan lapisan mulsa adalah 8 cm.

Pembajaan

Agar pokok epal dapat bertolak ansur dengan musim sejuk dengan baik dan tidak jatuh sakit, pemberian makanan dilakukan sebanyak tiga kali.Buat pertama kalinya, baja kering dan baja organik digunakan pada awal musim bunga semasa penanaman tanah.

Sebelum berbunga, pokok disiram di akarnya dengan larutan baja mineral atau infus mullein. Kadar baja diambil dari arahan, infus mullein dicairkan dengan air 1:10. Sebarang pakaian atas digabungkan dengan penyiraman yang banyak, ini membantu mencegah luka kimia dari akar.

Penyakit dan kawalan perosak

Di wilayah utara, di mana musim panas lembap dan sejuk, pokok epal cenderung terkena buah dan daun. Di kawasan di mana musim sejuk hangat, pokok-pokok mengalami cendawan serbuk. Perosak kebun berbahaya di semua iklim, terutama untuk anak benih muda.

Langkah pencegahan yang mengurangkan risiko:

• pengumpulan dan pemusnahan daun yang gugur;
• penggalian musim luruh lingkaran dekat batang dan jarak baris;
• pemutihan cawangan rangka dan batang;
• pemprosesan musim luruh mahkota dengan tembaga sulfat;
• rawatan racun perosak awal musim bunga (Nitrafen, DNOK);
• Rawatan 3 kali ganda terhadap serangan perosak "Fufanon" semasa musim tumbuh;
• untuk mengelakkan kudis, pokok disembur dengan racun kulat "Skor", "Horus", "Fitosporin".

Untuk menyelamatkan tanaman dari kudis, gunakan ubat "Strobi". Rawatan yang dijalankan pada fasa awal penyakit menghentikan perkembangan penyakit. Pencegahan dan rawatan cendawan serbuk dilakukan dengan cara yang sama seperti kudis.

Daripada perosak, panen terancam oleh rama-rama, larva (ulat) memakan epal. Serangga berbahaya yang lain, serangga skala, kutu daun, kumbang bunga epal, tetamu yang jarang ditemui di Antonovka. Langkah pencegahan tradisional digunakan untuk melindungi terhadapnya.

Tengoklah juga

Kelebihan dan kekurangan varieti epal Avenarius, ciri-ciri ketahanan musim sejuk dan kawasan tumbuh

Memangkas dan membentuk mahkota

Mereka mula mengikat mahkota pokok epal ketika pokok itu mencapai usia 2 tahun. Dari tahun ini dan kemudian setiap tahun di Antonovka, pemangkasan cawangan yang rosak dan lemah dijalankan. Sekiranya dikehendaki, pemangkasan formatif dari anak benih berusia 2 tahun dilakukan:

• memotong bahagian atas pucuk tengah;
• cawangan rangka dipendekkan sepertiga dari keseluruhan panjang.

Semasa mahkota tumbuh dan dipenuhi, tunas lateral dari pokok epal dipendekkan secara berkala. Di pokok berusia dua puluh tahun, sepertiga atau separuh dari semua gelang abadi dipotong.

Perlindungan dari cuaca sejuk dan tikus

Batang anak benih muda pada tahun-tahun pertama dilindungi dari perosak - mereka ditutup dengan larutan kapur, pokok dewasa (batang, dahan) dapat dicat putih dengan kapur. Dari tikus dan suhu rendah, bole dibalut dengan dahan goni lama, jaring atau ranting cemara (cemara).

Mulsa dituangkan ke seluruh kawasan bulatan batang pokok agar akarnya tidak membeku pada musim sejuk. Gunakan apa yang ada:

• kompos;
• humus;
• habuk papan busuk;
• gambut.

Lapisan mulsa untuk perlindungan penuh akar Antonovka dari pembekuan hendaklah sekurang-kurangnya 10 cm.

Ciri-ciri tempoh berbunga dan berbuah

Ovari muncul dengan pendebungaan silang. Anda boleh ditinggalkan tanpa penuaian epal jika tidak ada pendebunga epal lain di kebun.

Tarikh masak dan cara menentukan kematangan epal

Sebilangan besar pokok epal Antonovka masak lambat. Mereka mula dituai sebelum bermulanya kematangan teknikal. Rata-rata, masa pengumpulan jenis Antonovka musim gugur-musim sejuk yang popular jatuh pada bulan-bulan musim luruh (September, Oktober).

Pada bulan Ogos, hanya bentuk musim panas Antonovka yang matang, yang berbeza dengan rasa yang kurang kuat dan jangka hayat yang pendek. Penduduk musim panas di wilayah Moscow menuai epal pada hari-hari terakhir bulan Oktober, varieti yang sama di Ukraine dan Wilayah Krasnodar matang pada dekad terakhir bulan Ogos dan awal September.

Epal masak dikenal dengan warna biji mereka. Sekiranya mereka berwarna putih, maka buahnya tidak masak, jika berwarna coklat, maka ia sudah masak. Epal untuk penyimpanan disyorkan untuk dibuang secara tidak matang, ia mencapai semasa pematangan. Kulit berubah warna semasa penyimpanan, rasa pulpa menjadi lebih sengit.

Spesies yang ada

Data yang dikumpulkan oleh saintis menunjukkan adanya sebilangan besar subspesies pokok epal.Ciri-ciri utama bentuk lama dan relatif baru Antonovka mempunyai sedikit perbezaan. Varieti yang paling biasa ditunjukkan dalam jadual.

Biasa

Buahnya dibulatkan dengan tulang rusuk. Semasa musim menuai, warna epal berwarna hijau, warna kuning terdapat dalam bentuk yang lemah. Kulit Antonovka menjadi kuning semasa penyimpanan. Buburnya terasa manis dan masam, kuning muda, struktur berbutir. Buah epal harum dan manis, kandungan gula dalam pulpa melebihi 9%.

Kelebihan Antonovka biasa:

• ketahanan musim sejuk;
• bahan mentah berkualiti tinggi untuk pelbagai jenis kekosongan;
• anak benih digunakan sebagai stok;
• buah-buahan bertolak ansur dengan pengangkutan jangka panjang;
• runtuh rendah.

Kekurangan pokok epal: ketahanan sederhana (lemah) terhadap patogen kudis, buah tidak teratur.

Pencuci mulut

Hasil karya SI Isaev, dia menggunakan bahan genetik: Pepin Shafranny, Antonovka biasa. Hibrid musim sejuk. Pertumbuhan pokoknya rata-rata, mahkota memperoleh bentuk bulat seiring bertambahnya usia, pada tahun-tahun pertama ia berbentuk bulat.

Daun hijau dengan warna kuning mempunyai tepi bergerigi di sepanjang tepi. Bunganya berwarna putih-merah jambu, besar. Penerangan mengenai buah-buahan:

• berat 200 g;
• rasa sedikit masam;
• kulit hijau muda, warna krim;
• pemerah pipi berwarna merah;
• pulpa aromatik.

Hasilnya dipengaruhi oleh tahap latar belakang agroteknik. Hasil purata bagi setiap pokok ialah 40-120 kg. Berbuah lebih awal, bermula pada 3 tahun. Buahnya boleh disimpan sehingga 6 bulan. Rintangan pokok epal terhadap fros rata-rata. Kawasan yang disyorkan untuk menanam pencuci mulut Antonovka:

• selatan Persekutuan Rusia;
• Jalur tengah;
• Ukraine;
• Belarus.

Di kawasan yang musim sejuknya keras, hanya stok tahan fros yang digunakan. Di kebun Ural, kacukan ditanam dalam bentuk stanza.

Emas

Antonovka masak pada dekad terakhir bulan Ogos, mengikut tempoh matang ia termasuk dalam kumpulan varieti akhir musim panas. Buahnya tidak stabil. Tidak seperti varieti lain, rasanya tidak menjadi lebih kuat semasa penyimpanan. Berat buah rata-rata berkisar antara 150 hingga 180 g. Kulit epal berwarna kuning jerami. Ia mula berbuah 5 tahun selepas menanam. Kelebihan Antonovka Golden adalah ketahanan varieti terhadap patogen kudis.

Antonovka Baru

Pembiakan oleh S.F. Chernenko, varietas ini diciptakan untuk penanaman di kawasan Tengah Persekutuan Rusia dan kebun di wilayah Chernozem. Antonovka biasa dan pilihan pokok epal Babushkino kebangsaan yang indah diambil sebagai bahan genetik. Produktiviti maksimum Antonovka Novaya dicatat pada tahap 445 kg, petunjuk biasa produktiviti pokok epal berubah-ubah dalam lingkungan 200 kg.

Kilangnya tinggi, tingginya dari 5 hingga 6 meter. Mahkota Antonovka lebar, hingga 8 m, menyebar, tidak rentan menebal, memiliki bentuk bulat. Ciri buah:

• berat hingga 120 g, salinan individu hingga 200 g;
• kulit berwarna kuning muda;
• kabur kabur, merah;
• struktur pulpa padat, warnanya putih, kekenyangan hadir;
• rasanya klasik manis dan masam, ada nota pedas;
• aroma sederhana;
• bentuknya bawang, biasa, ada sedikit tulang rusuk.

Permulaan berbuah pokok epal jatuh pada tahun ke-4 atau ke-5 kehidupan. Masa pengumpulan untuk Antonovka adalah dari akhir September hingga pertengahan Oktober. Kematangan pengguna berlaku pada bulan November-Disember, buah-buahan disimpan hingga Februari. Kelebihan Antonovka Novaya: ketahanan musim sejuk, produktiviti. Kelemahannya adalah kerentanan terhadap kudis.

Tukang kebun yang menanam Antonovka memberikan penilaian positif terhadap kemampuan menyesuaikan diri dari pokok epal. Produktiviti pokok bergantung pada iklim dan kualiti penjagaan musim panas dan musim luruh. Hasil panen disimpan dalam jangka masa yang lama dan berfungsi sebagai bahan mentah yang sangat baik untuk jem, pengawet, minuman keras, minuman keras, dan resipi epal acar dicipta khas untuk Antonovka.