Sifat berguna dan kontraindikasi artichoke, membahayakan kesihatan manusia dan digunakan sebagai tanaman ubat

Artichoke (lat. Cynara) adalah tanaman yang agak eksotik untuk garis lintang tengah negara kita, dan tidak semua penanam sayur bersedia untuk memulakan eksperimen kompleks dalam penanamannya. Kilang ini aneh dan termofilik, kerana Itali dianggap sebagai tanah airnya, di mana iklim memungkinkan anda menanam budaya yang tidak biasa tanpa banyak kerumitan. Pencinta eksotisme Rusia juga harus memikirkan penanamannya, kerana manfaat khasiat yang bermanfaat dan sebilangan kecil kontraindikasi meletakkan artichoke berturut-turut dengan ramuan perubatan.

Penerangan mengenai tanaman

Cynara adalah spesies herba Asteraceae. Apa yang digunakan untuk makanan dan untuk tujuan perubatan adalah tunas yang tidak dapat diletupkan: pada usia muda - tunas bunga, pada usia matang - tunas-kerucut. Ia dibentuk oleh sisik berdaging dengan diameter hingga 7.5 cm, itulah sebabnya ia sering disebut sayur. Rasanya mentah mirip dengan walnut yang belum masak.

Rumput dibentuk oleh batang rendah dan tegak, yang dibingkai oleh daun yang lebar dan berbulu. Lapisan daun bawah ditutup dengan rambut keputihan, dan roset daun yang padat terbentuk di dasar. Dalam penampilan, tanaman itu kelihatan seperti thistle, kerana ketika mekar, bunga yang serupa dengannya mekar dengan warna ungu.

Terjemahan perkataan Yunani Cynara bermaksud "anjing" kerana timbangan buah yang kelihatan seperti gigi anjing yang tajam. Ia paling popular di California, di mana ia banyak digunakan dan dihasilkan untuk negeri lain.

Artichoke ladang tumbuh di sejumlah negara (Australia, Amerika Selatan) di alam liar, di mana ia dianggap sebagai rumpai yang sedang dikendalikan. Hanya 2 spesies daripada 10 yang ditanam sebagai sayur - artichoke Sepanyol dan artichoke berduri.

Di Rusia, ia ditanam di Wilayah Krasnodar, di mana variasi pilihan domestik dipilih: Violet awal, membentuk perbungaan bulat, yang berwarna hijau ketika belum matang, dan mempunyai warna ungu ketika dewasa. Pelbagai jenis Laonskiy, mampu menahan suhu rendah dan penurunannya. Hijau bulat dan Maykop 41 juga popular.

Kebaikan dan bahaya artichoke

Manfaat kesihatan tumbuhan berkaitan dengan komposisinya. Artichoke kaya

• fosforus, kalium, magnesium, kalsium dan makronutrien lain;
• mangan, zink, besi dan unsur surih lain;
• vitamin A, C, P, K, kumpulan B, karotena dan inulin;
• pelbagai asid organik;
• minyak pati yang terdapat di dalam daun.

Yang paling ketara ialah inulin, yang berfungsi dengan dua cara: meningkatkan bilangan koloni bakteria di dalam usus dan menurunkan kadar gula dalam darah. Bahan penting lain adalah cynarin, yang menormalkan peredaran serebrum. Ia adalah kaedah mencegah aterosklerosis. Selain itu, cynarin mempunyai kesan diuretik dan koleretik.

Cynara mempunyai jumlah kalori minimum (100g kurang dari 50 kalori). Ini membolehkan orang yang menjaga angka mereka untuk membuang pound tambahan tersebut.

Manfaat untuk tubuh manusia ditemui oleh penyembuh kuno dan disahkan dari masa ke masa oleh penyelidikan saintifik. Tunas artichoke mempunyai:

• kesan diuretik dan koleretik;
• kesan saliran untuk hati dan buah pinggang, yang membolehkan anda membuang sebatian berbahaya;
• keupayaan untuk mengurangkan jumlah kolesterol dan asid urik;
• kesan positif terhadap potensi lelaki;
• kesan deodoran, memungkinkan untuk menghilangkan bau peluh;
• tindak balas alkali selepas rawatan haba, yang mengurangkan tahap jus gastrik secara berlebihan.

Tengoklah juga

Cara menanam arugula dari biji pada musim sejuk di rumah di ambang tingkap, menanam dan merawat

Mengetahui kesan tanaman ubat pada tubuh, ahli farmasi telah mencipta ubat-ubatan yang mempunyai kesan yang baik pada hati dan saluran gastrousus. Ekstrak daun kering dan air disediakan, minuman "Bitter Artichoke" diketahui.

Cynara juga mempunyai sisi negatif. Sayuran yang dimakan kecil dan lembut tidak akan membahayakan, tetapi disarankan untuk memasaknya dengan menggunakan haba: lama-kelamaan, ia menjadi keras dan menjadi sedikit boleh dimakan. Apabila perbungaan telah terbuka sepenuhnya, dan daunnya menjadi coklat, sayur tidak dimakan.

Akibat yang tidak menyenangkan juga termasuk penurunan tekanan ketika menggunakannya, terutama bagi mereka yang mempunyai indikator ini sudah rendah. Oleh kerana polifenol dalam komposisi, kerana terdapat aliran keluar hempedu yang aktif, tidak diinginkan untuk memasukkannya ke dalam diet untuk kolesistitis dan masalah dalam kerja saluran empedu.

Rasa dan bau tumbuhan yang tidak biasa berlangsung selama seminggu, selepas itu ia mula menyerap "aroma" dan kelembapan lain dari persekitaran. Sebaiknya segera gunakan hidangan yang disediakan, tanpa meninggalkannya pada keesokan harinya.

Artichoke untuk wanita

Pada zaman dahulu, dipercayai bahawa Cynara adalah afrodisiak yang mempunyai kesan merangsang dan mendorong pembuahan. Selepas itu, tekaan ini disahkan oleh ubat rasmi. Tetapi ini hanyalah puncak gunung es. Kelebihan sayur ubat untuk wanita adalah pelbagai aspek:

1. Menormalkan fungsi organ pembiakan, meningkatkan tekanan dan aliran darah di pelvis kecil.
2. Ia adalah agen pencegahan barah payudara. Apabila dimakan, peratusan tumor barah dikurangkan dengan ketara.
3. Ia berguna untuk orang gemuk, kerana mempercepat proses metabolik dan memecah lapisan lemak subkutan.
4. Dengan meningkatkan regenerasi sel, ia mengurangkan jumlah kedutan dan memberi kulit wajah yang sihat.

Semasa konsepsi atau ketika kehamilan dirancang, adalah berguna bagi wanita untuk mengkonsumsi 100 g artichoke 4 kali seminggu. Ia membantu mengandung dan meningkatkan tahap folat, yang penting dalam kehamilan. Tetapi tidak digalakkan semasa mengandung.

Cara menggunakan artichoke

Anda boleh membuat jus dan ekstrak, ekstrak dan teh dari sayur yang sihat, masing-masing mempunyai kesan uniknya sendiri.

Ekstrak artichoke

Untuk menyediakan ekstrak, gunakan daun kering, tar hitam dan kapsul ekstrak. Pengilang produk tersebut adalah Vietnam. Pembungkusan harus menerangkan resipi penyediaan, yang mesti dipatuhi dengan ketat.

Tudung berguna dalam kes berikut:

• apabila anda perlu membersihkan badan atau darah;
• untuk memulihkan fungsi hati;
• dalam rawatan pundi hempedu dan saluran.

Oleh kerana tindakan diuretik dan koleretik, garam, racun, dan sebatian berbahaya dikeluarkan dengan cepat. Berfungsi dengan berkesan untuk disfungsi tiroid.

Produk siap dicairkan dengan air rebus. Sebagai tambahan, tudung mempunyai beberapa kontraindikasi, jadi anda perlu meminta sokongan doktor. Contohnya, resin boleh menyebabkan cirit-birit.

Jus artichoke

Jus adalah minuman pekat yang lebih baik diserap. Tubuh diperkaya dengan komponen yang diperlukan dalam masa sesingkat mungkin. Tetapi mereka menggunakannya bukan hanya untuk pencegahan kekurangan vitamin. Sifat bermanfaat jus dinyatakan:

• Dengan patologi rongga mulut. Dalam kes ini, ia dicampur dengan madu (1: 1) dan mulut dibilas hingga 4 kali sehari.
• Dengan perkembangan mati pucuk, apabila diminum selama 2 minggu, 50 ml 2 kali sehari. Jus mesti diperah sebaik sahaja dimakan.
• Sekiranya sembelit atau perut kembung, ia membantu dalam komposisi dengan kuning telur dan diambil sebelum tidur.

Tengoklah juga

Cara memelihara dan menyediakan tarragon untuk musim sejuk di rumah, pengeringan dan pembekuan

Terdapat kes-kes apabila jus itu membantu membuang air kecil, kesukaran membuang air kecil, dan keracunan dengan bahan dari kumpulan alkaloid.

Teh artichoke

Teh adalah minuman yang berguna untuk orang sebagai tonik umum, ia juga membantu dengan banyak penyakit. Disarankan untuk diabetes mellitus, jumlah kolesterol dan gula yang tinggi, dengan patologi hati. Menormalkan aktiviti sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan.

Disiapkan seperti teh tradisional: ambil 2 sdt daun kering dalam segelas air mendidih dan biarkan selama 5-7 minit. Sebaiknya minum teh 3 kali sehari, tetapi satu pengambilan juga akan bermanfaat.

Ekstrak artichoke

Ekstrak kering dan cair disediakan. Ekstrak dalam bentuk tablet sangat popular, kerana lebih mudah untuk mengawal dos dan mengambil:

• meningkatkan pengeluaran hempedu dan aliran keluarnya;
• normalisasi fungsi hati;
• memulihkan pencernaan selepas makanan goreng atau berlemak;
• normalisasi metabolisme kolesterol.

Ekstrak cecair termasuk dalam "diet Mediterranean" bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana mempengaruhi kadar metabolisme lipid. Ia juga berguna untuk orang yang kadar gula darahnya sedikit meningkat. Ekstrak ini mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan lebihan cecair dari badan dan sangat penting untuk pembaharuan semula jadi sel hati.

Artichoke dalam perubatan rakyat

Terdapat sebutan mengenai sifat perubatan artichoke pada ahli herbal kuno, ketika penyembuh menyiapkan ramuan ubat dari tanaman. Dia menolong:

• untuk pelbagai masalah yang timbul di rongga mulut: stomatitis, sariawan, retakan di lidah;
• dengan titisan, apabila lebihan cecair terkumpul di dalam badan;
• untuk melegakan keradangan pada membran mukus perut dan usus, sambil menunjukkan kesan analgesik;
• melindungi badan sekiranya berlaku keracunan makanan;
• dengan kebotakan, jika anda menggosok jus ke kulit kepala;
• dalam rawatan gout dan rematik.

Artichoke dianggap sebagai produk makanan. Ia mudah dicerna baik mentah dan ketika direbus, diperap atau dibakar. Selalunya, ia termasuk dalam resipi sup dan salad, dan ia berguna pada peringkat pematangan yang berbeza.

Sifat ubat dan penggunaan yang meluas dikaitkan dengan komposisi kimia sayuran, di mana bahan-bahan tersebut "dipilih" dalam kombinasi tertentu, yang membolehkan tanaman digunakan secara maksimum untuk menghilangkan banyak masalah dalam tubuh.

Kontraindikasi dan kesan sampingan

Jumlah kualiti positif melebihi jumlah kontraindikasi, tetapi perlu mengambil kira kemungkinan bahaya pada tubuh. Artichoke tidak digalakkan menggunakan:

1. Kanak-kanak di bawah umur 12 tahun yang masih mempunyai sistem pencernaan yang tidak mencukupi.
2. Orang yang mengalami kegagalan hati.
3. Dengan penyumbatan saluran empedu, kerana sayur-sayuran merangsang aliran keluar hempedu.
4. Wanita hamil dan ibu menyusui, kerana jumlah susu menurun dengan mendadak.
5. Orang yang tidak bertoleransi dengan serat tumbuhan, kerana sayur yang matang mengandungnya dalam jumlah yang banyak.
6. Untuk alahan makanan dan intoleransi individu.

Cuba kembangkan produk yang tidak biasa dan sedikit eksotik di kawasan kami dan sediakan jus sebagai ubat atau hidangan untuk isi rumah gourmet. Sekiranya anda menyukai artichoke, selamat datang ke meja kami.

Pendapat doktor

Doktor menasihatkan untuk selalu menggunakan artichoke dalam bentuk ubat-ubatan dan sebagai makanan tambahan kepada orang-orang yang tinggal di bandar-bandar besar dengan persekitaran yang tidak baik, penyalahgunaan merokok dan minuman beralkohol.

Walau bagaimanapun, penggunaan ubat-ubatan harus berada di bawah pengawasan doktor. Jika tidak, kesan sampingan dalam bentuk tekanan darah rendah, pergerakan usus yang kerap, dehidrasi dan manifestasi berbahaya lain boleh menyebabkan pelbagai jenis komplikasi.