Varieti dan jenis tarragon semak, bagaimana memilih tarragon wangi dan penggunaannya
Dulu, ramuan pedas dengan khasiat perubatan ditemui di Eropah - tarragon, yang juga disebut tarragon atau naga wormwood. Sejak itu, ahli botani telah mengenal pasti banyak jenis tarragon, yang digunakan dalam masakan dan perubatan. Ramuan ini kaya dengan minyak pati yang mempunyai kesan anti-radang, antibakteria, menenangkan, anthelmintik. Tarragon boleh dibahagikan kepada dua jenis utama - bau dan tidak berbau.
Penerangan mengenai tanaman
Tarragon tergolong dalam keluarga Asteraceae, sejenis kayu cacing. Ia mudah dikenali dengan batangnya yang tinggi dengan daun hijau yang sempit. Tumbuhan ini mekar pada bulan terakhir musim panas, dan perbungaan panik berwarna putih atau kuning pucat. Tarragon mentolerir musim sejuk dengan baik, kerana bahagian bawah tanahnya mati, dan sistem akarnya berada di dalam tanah dan dapat menahan beku yang teruk.
Tarragon adalah tanaman abadi yang lebat yang tumbuh di hampir semua tanah. Ia boleh didapati di Amerika Utara dan di Eropah dan Asia. Kilang itu tidak bersahaja, tidak memerlukan pembajaan tanah khas. Pengumpulan daun hijau untuk perasa berlaku dari awal musim panas hingga musim luruh. Tarragon dikeringkan di bawah naungan matahari, sehingga angin tidak memukulnya.
Jenis dan jenis tarragon
Terdapat banyak jenis tarragon berbau lebat, dibiakkan oleh penternak domestik dan asing. Oleh kerana tanaman ini agak pilih-pilih, ada biji yang dapat tumbuh di mana-mana kawasan. Daun tarragon hijau mempunyai aroma tertentu dan mengandung cukup banyak vitamin C, mereka aktif digunakan dalam perubatan, acar, membuat sos untuk hidangan ikan dan daging. Semua varieti sesuai untuk kegunaan kuliner dan perubatan.
Tidak digalakkan menggunakan tarragon sekiranya berlaku penyakit gastrousus, semasa kehamilan, menyusui, dan juga sekiranya berlaku intoleransi individu.
Goodwin
Varieti tarragon yang paling aromatik, tingginya hingga 1 meter dan mempunyai rasa pedas yang kuat dengan sentuhan kepahitan. Anda boleh mengumpulkan sayur-sayuran dari itu pada tahun kedua musim tanam, dan menggunakannya dalam memasak, menambah acar, dan ubat-ubatan. Sehingga 0.5-0.6 kilogram ramuan pedas dikumpulkan dari semak tarragon Goodwin. Ia tumbuh di tanah dan di periuk di ambang tingkap.
Raja
Pelbagai tahan fros dengan batang setinggi 1.5 meter. Daun zamrud yang sempit mempunyai rasa menyegarkan yang menyenangkan dan aroma pedas yang kekal walaupun dikeringkan. Oleh itu, jenis tarragon ini sangat sering ditambahkan pada salad, acar, minuman, dan juga digunakan untuk meningkatkan fungsi perut. Tanaman pertama dituai 25-30 hari setelah bermulanya percambahan aktif, pada tahun kedua pertumbuhan.
Gribovsky
Jenis tarragon yang paling popular, kerana tahan terhadap fros, pelbagai penyakit dan boleh tumbuh di satu tempat yang sesuai sehingga 15 tahun. Rumput dengan daun tajam hijau gelap tumbuh setinggi 1 meter. Digunakan dalam masakan dan perubatan. Anda boleh memotong daunnya sebulan setelah percambahan, pada tahun kedua setelah menanam.
Bahasa Perancis
Rumput dengan daun hijau gelap digabungkan dengan bunga putih kecil setinggi 0,5 meter sangat sesuai dengan reka bentuk landskap.
Sayurannya digunakan sebagai bahan tambahan untuk keju, daging, acar. Tarragon pelbagai ini tahan terhadap selesema dan penyakit. Ia memberikan hasil panen yang baik - sehingga 0,6 kilogram hijau dari belukar.
Aztec Mexico
Aztec Mexico, atau hanya Aztec, adalah tanaman lebat setinggi 1.5 meter. Ramuannya mempunyai aroma pedas yang kuat dengan nada anise halus. Di satu tempat kekal, ia boleh tumbuh hingga 7 tahun, dan tanaman pertama dipotong sebulan setelah percambahan pada tahun ke-2 pertumbuhan. Ia digunakan sebagai bumbu makanan dan tambahan minuman.
Raja herba
Bau anise sangat dirasakan. Ia bertahan dari musim kemarau dan sejuk yang pendek. Pelbagai ini digunakan baik dalam industri makanan dan perubatan. Ia disapu segar dan kering. Tanaman pertama dipotong setelah 30 hari, seterusnya selepas 90.
Tidak sukar untuk mendapatkan bumbu tarragon pedas wangi jika anda menanam benih tanaman di sebidang tanah atau di rumah di ambang jendela pada awal musim bunga. Hanya dalam setahun, anda dapat menikmati panen pertama dari semak.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menanam pelbagai jenis tanaman yang akan tumbuh di satu kawasan selama bertahun-tahun dan tidak memerlukan pemindahan. Tetapi beberapa varietas memberikan daun segar yang enak hanya selama 3 tahun, dan setelah itu mereka bertambah tua dan memperoleh rasa pahit.
