Apa itu selasih, di mana ia tumbuh dan seperti apa tanaman itu

Tidak semua orang biasa dengan rempah seperti kemangi. Oleh itu, sangat menarik untuk mengetahui apa itu selasih. Nama ramuan sonor sangat memikat, dikaitkan dengan masakan oriental, aroma hidangan eksotik. Basil diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "royal", "royal". Ramuan ini tergolong dalam keluarga Yasnotkov, dan tidak dianggap ingin tahu penduduk musim panas. Varieti rempah telah dibiakkan, yang ditanam di mana-mana, menambah makanan dalam tin ke pelbagai hidangan.

Penerangan dan taburan biologi

Lebih daripada 70 jenis ramuan pedas diketahui oleh saintis, tetapi 3 spesies paling biasa di kebun sayur, yang berbeza dalam ukuran daun dan warnanya. Bergantung pada aplikasi, kemangi campur dibezakan, digunakan dalam perubatan, wangi atau biasa untuk penyediaan perasa.

Sekiranya di negara-negara di wilayah Mediterania terdapat tanaman rempah-rempah yang terdapat di alam liar, maka di daerah lain ditanam, ditanam untuk perawatan, untuk dimakan. Di Yunani ramuan itu disebut reagan, dan di India ia dikenali sebagai tulsi - tidak dapat dibandingkan. Rumput sama sekali tidak bertolak ansur dengan fros, oleh itu lebih umum di kawasan dengan keadaan iklim yang selesa: di Caucasus, di Crimea, di kepulauan Pasifik. Tetapi penduduk musim panas juga tumbuh selasih di Siberia, memilih varietas yang disesuaikan dengan keadaan yang lebih teruk.

Keseluruhan tanaman harum: daun selasih, dan batangnya, dan kelopak perbungaan.

Di antara tumbuh-tumbuhan, terdapat spesimen tahunan dan tahunan.

Foto Basilika

Saya tertanya-tanya seperti apa selasih di kebun. Tumbuhan ini mempunyai batang tetrahedral yang naik hingga 30-60 sentimeter di atas tanah. Anda boleh menghiasi laman web ini dengan pelbagai jenis tanaman. Lagipun, daun selasih boleh berwarna hijau, ungu atau burgundy. Dan apabila rumput mekar, mustahil untuk mengalihkan pandangan dari cawan mini putih, merah jambu, ungu. Perbungaan mencapai panjang 30 sentimeter, menjulang di bahagian atas batang. Pada masa yang sama, aroma dari penanaman menyebar di sekitar, menarik serangga dengan aroma lada, pudina, lemon.

Terdapat varieti dengan daun dan batang halus dan gebu. Mereka mengandungi kelenjar yang mengeluarkan minyak pati dengan pelbagai aroma.

Pada akhir bulan Ogos - awal September, bukannya bunga, kacang hitam terbentuk, di mana biji selasih disembunyikan. Mereka tersebar secara bebas di seluruh wilayah, sehingga rumput menyebar. Untuk mengelakkan pertumbuhan rempah yang kacau, biji dikumpulkan dan ditanam di tempat tidur di kawasan yang cerah atau di rumah hijau. Basil juga ditanam di dalam pasu di ambang tingkap.

Komposisi selasih

Ramuan aromatik mengandungi banyak unsur bermanfaat. Di bahagian hijau tumbuhan, hampir semua vitamin B, asid askorbik. Daun selasih dihargai kerana terdapatnya kalium, kalsium, magnesium, zat besi, kolin di dalamnya. Oleh itu, berguna untuk menuai daun untuk tujuan perubatan.

Di antara kehijauan, kemangi terkenal bukan hanya untuk bunga wangi, tumbuhan ini juga mempunyai khasiat perubatan. Daun dan batang digunakan sebagai perasa kerana adanya minyak pati. Ramuan kering digunakan oleh pakar masakan untuk menyediakan hidangan masakan Perancis, Georgia, Itali. Terdapat hanya 23 Kilokalori dalam 100 gram rempah. Bahagian tanaman mengandungi lebih banyak protein dan karbohidrat daripada lemak. Nilai pemakanan rumput kering meningkat, kerana kandungan karbohidrat di dalamnya meningkat.

Kerana komposisi selasih yang kaya, tanaman ini mempunyai rasa perubatan dan rasa yang sangat baik. Dianjurkan untuk menggunakannya sebagai bumbu dalam diet bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan.

Kegunaan dan sifat bermanfaat selasih

Apabila orang bercakap tentang menggunakan ramuan pedas, mereka biasanya bermaksud selasih biasa. Varieti tanaman yang dibiakkan mempunyai banyak faedah masakan dan perubatan.

Dalam bidang perubatan

Basil camphor aktif digunakan dalam perubatan. Walaupun selama bertahun-tahun perang, kilang ini digunakan untuk menyiapkan alkohol kapur barus, yang berfungsi sebagai antiseptik yang sangat baik dalam merawat luka.

Tengoklah juga

Cara menanam selasih dari biji di rumah untuk anak benih

Penggunaan ramuan selasih adalah berdasarkan fakta bahawa kemangi membantu dalam rawatan pesakit dengan:

• asthenia;
• fungsi pernafasan yang lemah;
• gangguan peredaran darah;
• keadaan tertekan sistem saraf pusat;
• epilepsi;
• sakit kepala dan sakit gigi;
• selsema saluran pernafasan atas, sakit tekak.

Produk berasaskan rempah berhenti muntah. Mereka harus digunakan untuk meningkatkan pencernaan, meningkatkan selera makan.

Infus daun digunakan untuk membilas dengan stomatitis, kompres dalam rawatan dermatitis alergi.

Dalam memasak

Selasih, daunnya, segar dan kering, digunakan dalam memasak. Masakan Yunani, Kaukasia, Itali tidak dapat dibayangkan tanpa perasa ini.

Selasih sayur-sayuran dalam masakan Asia Tengah disebut rayhon. Tidak ada satu hidangan masakan negara yang dapat dilakukan tanpa perasa. Dan hidangan utama masyarakat Kaukasus dibumbui dengan ramuan Reagan kering. Pucuk muda segar dimakan mentah dengan senang hati.

Selasih manis dimasukkan:

• Perancis dalam sos, sup;
• Inggeris - keju kotej, pate, rebusan dan salad tomato;
• Koki Itali taburkan pasta, ikan rebus dan jeli dengan rempah serbuk;
• untuk menambah salad, sos, saus tomat;
• dalam pembuatan sosej, produk dalam tin dan salai.

Agar ramuan mengekalkan aromanya dalam pinggan, anda perlu taburkan hidangan dengan rempah sebelum disajikan. 0.5 gram serbuk hijau kering cukup setiap hidangan.

Dalam kosmetologi

Herba ubat dengan aroma yang kuat tidak diabaikan oleh pewangi. Minyak pati yang diperoleh dengan penyulingan wap banyak digunakan dalam penyediaan kosmetik untuk penjagaan kulit. Setelah menggunakan krim, gel dengan minyak kemangi, kulit menjadi tegang, anjal, dan kembali segar.

Antioksidan pada tanaman mempunyai kesan positif terhadap pemulihan proses metabolik pada dermis pada tahap sel, menormalkan keseimbangan air-garam dan lemak.

Jus yang diperoleh dari ramuan pedas membantu menyembuhkan radang kulit dan bisul. Oleh itu, selasih wangi digunakan dalam losyen, pembersih. Ubat tersebut dapat mengurangkan jumlah jerawat di wajah, menyembuhkan luka bernanah dengan jerawat.

Ramuan dengan bau lemon, kayu manis, pudina ditambahkan sebagai agen perasa pada sabun, minyak wangi, ubat gigi. Di samping itu, dana tersebut mempunyai kesan antiseptik pada tisu dan membran mukus.

Jangan terbawa dengan kosmetik berasaskan rempah untuk orang yang mempunyai reaksi alergi, kulit sensitif.

Di rumah

Seorang suri rumah yang berpengalaman dapat menggunakan selasih biasa untuk menceriakan kawasan rumah dengan menyebarkan dahan di kertas perkamen.

Minyak siap tanaman dikebumikan dalam lampu aroma khas, memilih bau yang diinginkan. Semasa membersihkan rumah, tambahkan 2-3 tetes ke baldi untuk membersihkan lantai. Dan menjatuhkan serbet lembut, mereka menyapu perabot.

Dalam pemeliharaan rumah, daun segar herba pedas digunakan, menambah pengasam untuk menyiapkan kosong untuk musim sejuk. Kilang ini sesuai dengan tomato. Ini akan menambahkan keaslian pada saus tomat dan sos.

Anda boleh memasak ramuan itu, lipat ke dalam beg kedap udara dan hantar ke peti sejuk. Jadi sehingga musim menuai berikutnya, tuan rumah akan menggunakan perasa.

Daun disimpan segar dalam balang kaca ketika dituangkan dengan minyak zaitun. Selama 3 bulan, anda boleh menikmati hidangan dengan ramuan pedas.

Sifat berguna dan kontraindikasi terhadap penggunaan selasih

Seperti tanaman minyak pati, perlu menggunakan ramuan pedas dengan berhati-hati, terutama bagi mereka yang menderita:

• gangguan pembekuan darah;
• trombophlebitis, urat varikos;
• ulser peptik dan 12 ulser duodenum;
• hipertensi dan kegagalan jantung.

Memudaratkan ramuan untuk penghidap alergi yang mempunyai reaksi terhadap aroma pedas tumbuhan yang kuat.

Untuk meningkatkan selera makan, perlu menggunakan daun selasih, menambahkannya ke dalam teh atau pinggan mangkuk, tetapi pengambilan berlebihan akan menyebabkan kerengsaan pada selaput lendir perut dan usus.

Jangan gunakan persediaan dengan minyak pati herba lebih dari 3 kali seminggu. Dos yang berlebihan akan menyebabkan keracunan. Adalah berbahaya untuk memberikan produk berasaskan rempah kepada kanak-kanak di bawah 7 tahun, wanita semasa kehamilan dan menyusui. Tanaman sayur-sayuran seperti kemangi boleh mempunyai reaksi yang tidak dapat diramalkan. Wangi, boleh menyebabkan pening, pingsan ketika diambil dalam jumlah banyak.

Anda tidak boleh terbawa-bawa dengan mengunyah daun segar tanaman bagi mereka yang mempunyai sensitiviti enamel gigi.

Sebelum menggunakan persediaan berdasarkan ramuan pedas, pastikan anda berjumpa doktor.

Tengoklah juga

Tumbuh selasih dari biji dan jaga di negara ini di ladang terbuka

Resipi rakyat

Ubat tradisional menasihatkan pengambilan basil manis sekiranya:

1. Batu dalam pengangkutan. Mereka memasukkan beberapa daun rumput ke dalam mulut semasa perjalanan.
2. Sistem saraf tertekan, ada rasa berat di perut. 15-30 gram bahan mentah dituangkan dengan air mendidih dalam jumlah 60 mililiter. Alat mesti disuntik sebelum disejukkan, kemudian saring dan minum setengah gelas 2 kali sehari. Selepas seminggu rawatan, berehat selama 14 hari, kemudian ulangi kursus.
3. Pucuk di telinga. Jus dari daun dan batang tanaman diperah apabila rumput belum mekar. Dalam bentuknya yang suci, ia dapat ditanamkan ke telinga dengan otitis media purulen.
4. Mendapatkan jangkitan saluran kencing. Di dalamnya, gunakan dalam bentuk yang dicairkan, campurkan dengan air dalam jumlah yang sama. Penyelesaiannya diambil untuk sistitis, pielonefritis 2-3 kali sehari. Anda boleh mengganti jusnya dengan infus daun selasih: 2 sudu ramuan per 500 mililiter air panas. Minum setengah gelas tiga kali sehari.
5. Anda perlu meningkatkan penglihatan anda. Kompres dibuat dari minyak pati dalam jumlah 2-3 tetes hingga segelas air panas selama 10-15 minit sekali sehari. Berkat antioksidan yang kuat dalam minyak kemangi, anda dapat menjaga penglihatan anda sehingga usia tua.
6. Anda perlu bersiap sedia untuk kelahiran bayi. Untuk memudahkan kelahiran anak, mereka mulai minum infus selasih biasa, balsem lemon, borage, bunga ungu dalam seminggu, dengan mengambil tanaman dalam nisbah 2: 2: 1: 1. Tuangkan 1 sudu besar koleksi dengan 500 ml air panas. Minum 100 gram ubat, bergantian dengan teh dari daun raspberry.
7. Ia perlu untuk menghilangkan keradangan di mulut.Untuk melegakan sakit gigi, gunakan infus daun, bilas mulut 2-3 kali sehari.
8. Sakit tekak, batuk. Minyak pati selasih (4-5 tetes) boleh dimasukkan ke dalam rebusan kentang dan dihirup.

Daun rumput segar membersihkan udara dalaman, menghalau serangga. Orang India dan Afrika menggosok kulit dengan daun rempah hancur untuk menghilangkan parasit terbang.

Fakta menarik mengenai basilika

Terdapat banyak perkara menarik yang berkaitan dengan kemangi. Di mana semak tanaman tumbuh, perosak kebun dan kebun sayur tidak muncul. Oleh itu, perlu menanam tanaman herba di laman web anda, kerana kemangi akan menarik dengan bau dan serangga yang bermanfaat, yang akan mengebunkan tanaman kebun dan sayur-sayuran. Tumbuhan ini menarik lebah, lebah di rumah hijau, jadi anda juga boleh menanam rumput pedas di sana.

Orang India menganggap tumbuhan aromatik itu ilahi. Ia melindungi kediaman dari sihir jahat, membersihkan aura manusia. Dan orang Mesir menggunakan serbuk aromatik dalam campuran untuk mumifikasi. Sebuah rosario dibuat dari batang tanaman, yang dapat melindungi dari kekuatan jahat, mata jahat.

Di negara-negara Eropah selatan, Reagan dianggap tanaman yang menunjukkan kesetiaan dan cinta. Sekiranya seorang pemuda mengambil tangkai rumput dari tangan seorang gadis, maka dia menjadi pengantin lelaki. Dianggap sebagai afrodisiak yang kuat, ramuan ini akan membantu meningkatkan dorongan seks. Dianjurkan untuk mengambil ramuan ini sebelum menggembirakan kegembiraan untuk lelaki dan wanita.

Rasa selasih dianggap tidak dapat dibandingkan, agung. Bagaimanapun, hidangan sebelumnya dengan rempah hanya disajikan di rumah-rumah kaya. Kini semua orang dapat menikmati aroma dengan menambahkan daun segar ke salad musim panas. Tanpa mereka, anda tidak boleh membuat sos pesto Itali yang sebenar.