Penerangan dan ciri-ciri domba baka Karachai, peraturan pemeliharaan
Baka kambing dan domba Karachay dianggap unik. Ini adalah haiwan dengan tanduk spiral, hujung ekor melengkung dan rambut hitam yang telah merumput selama berabad-abad di dataran tinggi Kaukasus Utara. Domba dan domba dibesarkan untuk daging, bulu, susu, lemak ekor lemak. Haiwan dapat menyesuaikan diri dengan cuaca sejuk, tetapi, sebaliknya, tidak tahan panas.
Sejarah baka
Domba keturunan Karachai berasal dari Kaukasus Utara, atau lebih tepatnya, dari hulu Kuban, dari Karachai. Sejak zaman berzaman, penduduk tempatan di dataran tinggi terlibat dalam penternakan domba. Baka Karachai diciptakan dengan cara semula jadi; selama berabad-abad, haiwan dengan petunjuk berat dan bulu terbaik dipilih untuk pembiakan.
Di Eropah, untuk pertama kalinya, orang belajar mengenai biri-biri dari Karachai pada awal abad ke-19. Pada tahun 1870, penulis Perancis, Bulwer Lytton menulis dalam salah satu bukunya mengenai rasa tinggi domba Karachai, yang disiapkan di restoran Paris "Veri". Di USSR, haiwan ini dibiakkan terutamanya untuk bulu, kulit dan kulit domba. Pada masa kini, baka Karachai ditanam oleh penduduk Karachay-Cherkessia, Ossetia Utara, Kabardino-Balkaria.
Selalunya di pergunungan Kaukasus Utara, anda dapat menjumpai haiwan dengan bulu hitam, tanduk spiral dan ujung ekor dalam bentuk huruf Latin Z. Domba Karachay disesuaikan dengan iklim gunung yang tinggi. Sejak zaman kuno, baka ini telah merumput di kawasan pergunungan, diberi makan ramuan perubatan.
Di rumah, domba Karachai dianggap sebagai haiwan yang paling sihat. Mereka tidak takut dengan fros atau hujan. Domba tidak jatuh sakit dengan selesema dan penyakit kuku dan anggota badan. Mereka dapat merumput di padang rumput dan berada di udara terbuka sepanjang musim panas, hingga salji turun.
Keturunan ini mempunyai imuniti yang baik. Haiwan dibiakkan untuk daging, bulu dan susu. Ini adalah keturunan daging, tenusu dan bulu. Benar, bulu domba kasar dan digunakan dalam industri kain kasar. Tetapi susu manis, tidak berbau dan sangat berlemak (kandungan lemak - dari 6% hingga 8%). Mereka membuat keju kotej, keju, keju feta daripadanya. Rasanya daging seperti kacang hazel, sangat lembut, berair, manis.
Rupa dan ciri
Baka Karachaevskaya tergolong dalam jenis bulu kasar. Lapisan mereka tebal, kasar pada sentuhan, panjang sederhana, beralun. Ia mengandungi 25 peratus awn dan 75 peratus turun. Haiwan dicukur 2 kali setahun, dari seekor domba jantan hingga 3 kg, dan dari betina - hingga 2.6 kg bulu. Warna standard baka ini berwarna hitam. Betul, ada domba Karachai dengan bulu coklat, kelabu, kemerahan dan bahkan putih.
Baka ini mempunyai fizikal yang kuat, walaupun dari luar binatang kecil. Anak jantan dewasa mempunyai berat 60-70 kg, jarang 80-90 kg, domba - 40-50 kg.Selalunya, haiwan dibiakkan untuk daging dan lemak ekor lemak (simpanan lemak di kawasan ekor). Domba dinaikkan hingga 9-12 bulan. Seiring bertambahnya usia, daging menjadi sukar. Berat kelahiran anak domba adalah 3.6-4 kg. Pada usia 6 bulan, haiwan itu sudah mempunyai berat 30 kilogram. Hasil daging penyembelihan adalah sekitar 50 peratus. Pada 12 bulan, berat domba jantan boleh mencapai 40-50 kg, dan jika mereka dihantar ke penyembelihan, anda mendapat hampir 20-25 kg daging yang enak dan lembut.
Kepala perwakilan baka Karachai kecil, memanjang, dengan jembatan hidung cembung. Tanduk domba jantan panjang, berbentuk spiral, sementara betina kecil, tumbuh ke atas dan ke sisi. Lehernya pendek tetapi berotot. Ketinggian haiwan di layu adalah 50-60 cm. Panjang badan adalah 1.4-1.6 meter. Baka ini dapat dikenali dengan ekornya yang panjang 44 cm, hujungnya seperti huruf Latin Z.
Wanita mencapai kematangan seksual pada 6 bulan, namun, mereka dilindungi hanya pada usia 1-1,5 tahun. Mereka melahirkan 1-3 ekor anak domba pada satu masa. Cubs diberi susu. Pada minggu-minggu pertama, produk ini akan digunakan untuk memberi makan anak domba. Dari bulan kedua dan ketiga, domba boleh diberi susu. Mereka memberikan 1 hingga 3 liter susu setiap hari dengan kandungan lemak 6-8, kadang-kadang 9.6 peratus.
Terdapat beberapa jenis baka Karachai. Karamuse dibesarkan demi bulu hitam dan sutera. Kekbash adalah domba putih kelabu besar yang dibesarkan untuk daging. Tumak adalah jenis yang tidak bertanduk dengan mantel keriting berwarna hitam dengan kandungan bulu yang tinggi (hampir 80 peratus) dan daging yang enak.
Kebaikan dan keburukan kambing Karachai
Kehalusan penyelenggaraan dan penjagaan
Domba Karachay memerlukan kawasan penggembalaan yang luas. Dianjurkan untuk membiakkan kawanan 3-5 ekor haiwan jika ada padang rumput seluas 1 hektar. Sesungguhnya, seekor domba makan dari 6 hingga 8 kg rumput setiap hari, dan anda juga perlu menyediakan rumput kering untuk musim sejuk. Adalah wajar bahawa terdapat takungan berdekatan. Satu ekor domba minum sehingga 6 liter air setiap hari.
Untuk menjaga haiwan ini, anda memerlukan sebuah bilik di mana mereka akan menginap pada waktu malam, dalam hujan lebat dan musim sejuk, ketika padang rumput ditutupi salji. Di kandang biri-biri atau kandang, perlu dilakukan pengudaraan, meletakkan tingkap di dekat siling, meletakkan jerami di lantai, memasang palungan untuk rumput kering, pengumpan sayur-sayuran, peminum air. Suhu yang disyorkan untuk disimpan di dalam bilik sepanjang tahun adalah 10-18 darjah Celsius. Satu haiwan harus mempunyai 2-3 meter persegi. meter kawasan.
Adalah perlu untuk memantau kebersihan kandang biri-biri. Sampah diubah kerana kotor, sekali setiap 1-2 hari. Untuk musim sejuk, 100 kg bahan tempat tidur (jerami, habuk papan) dituai setiap domba.
Apa baka diberi makan
Domba Karachay dapat merumput di padang rumput sepanjang musim yang hangat. Pada musim panas, makanan utama haiwan ini adalah kekacang, bijirin dan sayur-sayuran (bit, wortel). Domba boleh diberikan bijirin selama tempoh pendengaran (gandum, rai, gandum). Pada musim panas, wakil baka Karachai boleh berada di padang rumput selama 13-15 jam sehari. Mereka diberi minum dua kali sehari. Mereka dihalau ke bilik pada waktu malam.
Pada musim sejuk, rumput kering, silase, sayur-sayuran, dan biji-bijian harus ada dalam makanan haiwan. Domba dengan rela makan wortel cincang halus, makanan dan bit gula, labu, zucchini. Seorang dewasa sehari makan 1-2 kg sayur-sayuran, 2-3 kg silage. Betul, rumput kering dianggap sebagai makanan utama pada musim sejuk (2-4 kg sehari). Adalah wajar bahawa ia dipotong pada awal berbunga dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Untuk musim sejuk, disarankan untuk menyediakan rumput kering dari semanggi, alfalfa, dan rumput bijirin.Pada musim sejuk, domba boleh diberi gandum, kacang polong, barli, jerami millet (0,8-1 kg sehari).
Semasa kandang, domba diberi makan 2-3 kali sehari. Di antara penyusuan, air diberikan. Untuk mengekalkan kekebalan pada musim sejuk, disarankan untuk menyuntik atau mencampurkan vitamin dan mineral farmasi ke dalam makanan. Domba harus diberi garam sepanjang tahun (10-15 g setiap 1 individu sehari). Kekurangan mineral diisi dengan makanan tulang, kapur.
Pembiakan
Betina dari keturunan Karachai mencapai kematangan seksual pada 6 bulan. Benar, lebih baik melindunginya kemudian, pada usia 1-1,5 tahun. Pernikahan dilakukan tidak lebih dari sekali setiap 12 bulan.
Anak domba
Perempuan dikawan pada Oktober-September. Kehamilan berlangsung 5 bulan dan jatuh pada musim sejuk. Domba perlu diberi nutrisi yang mencukupi, kaya dengan vitamin dan mineral, jika tidak, bayi yang tidak bernyawa akan dilahirkan. Pada musim bunga, anak domba dilahirkan. Sebelum melahirkan anak, bilik mesti dibersihkan, tikar kering mesti diletakkan di lantai. Suhu udara yang disyorkan di kandang biri-biri adalah 18 darjah Celsius.
Betina juga perlu dipersiapkan untuk melahirkan: gunting rambut di belakang dan dekat udder, beri makan dengan makanan ringan. Sebelum mengemban anak, biri-biri domba meningkat, alat kelamin membengkak, perut tergantung.
Melahirkan boleh berlaku sendiri atau di hadapan seseorang. Betina melahirkan satu anak pada satu masa, lebih jarang dua atau tiga. Selepas anak domba muncul, tali pusat dipotong dan lendir dibersihkan dari hidung. Dianjurkan untuk memerah susu kambing setelah melahirkan. Ini dilakukan supaya rahim berkontraksi lebih cepat. Selepas kelahiran akan keluar dalam beberapa jam dengan sendirinya. Ia mesti dikebumikan dengan segera. Dilarang mengeluarkan nifas. Sejurus selepas melahirkan anak, betina dapat diberi air dengan gula, dan setelah 2 jam, makan.
Membesarkan anak domba
Bayi yang baru lahir harus menghisap susu ibu setiap 2-3 jam. Mereka dijaga di bawah umur wanita sehingga 3 bulan. Anak domba dengan cepat menambah berat badan dan membesar dengan memakan susu berlemak. Pada bulan pertama kehidupan setiap hari, mereka menambah berat badan 300 gram. Ketika berada di dekat betina, anak domba mula merasakan rumput kering. Pada musim panas mereka dapat dipindahkan secara beransur-ansur ke rumput. Sebaiknya jangan mengubah diet haiwan secara drastik. Perubahan makanan secara tiba-tiba boleh menyebabkan masalah pencernaan.
Penyakit yang kerap
Perwakilan keturunan Karachai tidak mengalami selesema. Sekiranya haiwan digembala di kawasan bersejarah tempat tinggal mereka, maka mereka tidak takut akan penyakit. Sesungguhnya, di tempat-tempat tinggi, domba tidak mempunyai peluang untuk terkena jangkitan.
Di kebanyakan ladang, haiwan ini tidak akan dapat mewujudkan keadaan yang ideal. Dianjurkan untuk memantau kualiti makanan, dan tidak memberi mereka banyak kekacang dan air, sehingga kembung tidak terjadi akibat pengumpulan gas di dalamnya. Penyakit ini dirawat dengan selang yang dimasukkan ke dalam esofagus. Pemberian makanan yang tidak betul atau kurang berkualiti boleh menyebabkan keracunan, penyakit metabolik dan ketidakupayaan hidup anak domba.
Domba yang merumput dengan haiwan lain boleh dijangkiti pelbagai penyakit berjangkit. Sebagai langkah pencegahan, haiwan diberi vaksin terhadap bradzot, disentri domba, enterotoksemia, penyakit kaki dan mulut, antraks, dan rabies. Doktor haiwan tempatan anda boleh memberi nasihat mengenai vaksinasi dengan lebih terperinci. Di samping itu, dua kali setahun, haiwan perlu diberi ubat untuk cacing dan kutu.
Kawasan pembiakan
Domba Karachay telah lama dibesarkan di Kaukasus Utara.Pada masa ini, kawanan binatang besar dibiakkan di Republik Kabardino-Balkaria (peternakan yang diberi nama Attoev, "Balkaria"), dan juga di Republik Karachay-Cherkess (peternakan "Skhauat").
Baka ini sangat popular di Ossetia Utara. Baru-baru ini, para petani dari pelbagai wilayah di Rusia mula membiak domba Karachai.
