Penerangan mengenai baka dan jenis domba, yang boleh dipilih untuk pembiakan
Berbagai jenis baka domba dan domba memenuhi keperluan manusia untuk daging, bulu, kulit, susu, dari mana keju lazat dibuat. Ini adalah haiwan yang hanya memakan rumput dan rumput kering sepanjang tahun. Kos penyelenggaraan mereka minimum. Pada masa dewasa, domba jantan mempunyai berat antara 65 hingga 180 kilogram (bergantung kepada baka). Di samping itu, beberapa spesies haiwan ini menghasilkan bulu berkualiti tinggi yang terbaik.
Pembiakan daging
Sejak dahulu lagi, domba telah dibesarkan untuk daging. Dalam pemilihan rakyat (semula jadi), haiwan yang paling produktif dibiakkan. Keturunan daging dibezakan oleh berat badannya, badan berotot dan kematangan awal. Hasil daging penyembelihan setelah penyembelihan lebih daripada 50 peratus.
Mana-mana haiwan yang arah dagingnya pulih secara intensif pada bulan-bulan pertama kehidupan. Dalam tempoh ini, semua makanan yang dimakan oleh domba jantan akan bertambah. Domba tumbuh hingga 2-3 tahun, maka pertumbuhan mereka berhenti. Haiwan peliharaan biasanya disembelih pada usia 8-12 bulan. Pada masa ini, berat badan mereka bertambah 50-70 kilogram.
Keturunan daging: Suffolk, Romanovskaya, Gorkovskaya, Kuibyshevskaya, Romney-paya. Kumpulan ini merangkumi: Kaukasia Utara, berkepala gelap Latvia, dorper Afrika Selatan, Vendée Perancis, zwartbles, texel, prekos. Semua haiwan ini disatukan dengan ciri-ciri asas seperti berat badan tinggi (75-130 kg), perlembagaan (daging), hasil penyembelihan daging yang tinggi (50-55%) Betina biasanya lebih kecil daripada jantan. Tetapi mereka melahirkan 1-3 anak, jisimnya ketika lahir sama dengan 3-5.5 kilogram.
Daging dan biri-biri berminyak
Haiwan arah daging dan lemak dibiakkan untuk mendapatkan daging dan lemak ekor lemak. Kumpulan ini biasanya merangkumi baka domba Asia. Berambut kasar yang paling terkenal: Gissar, Edilbaevskaya, Dzhaidara. Berambut separa kasar: Saraja, Tajik, Alai, Degeres.
Semua ram daging dan lemak mempunyai ciri-ciri yang sama: bentuk besar, berat (70-130 kg), kehadiran ekor lemak di bahagian belakang badan. Bulu haiwan ini biasanya tidak berkualiti. Ekor lemak terkumpul dari 5 hingga 35 kilogram lemak ekor lemak.
Binatang-binatang ini dibiakkan di republik-republik Asia Tengah dan di wilayah-wilayah padang rumput di Rusia, di mana pembiakan domba adalah arah utama peternakan. Di negara-negara Asia, malah terdapat kawasan yang terpisah untuk membiakkan daging dan domba jantan. Pembiakan haiwan sangat produktif. Terdapat arah daging, ekor lemak dan daging berminyak.
Arah tenusu
Selepas kelahiran anak domba, domba memberikan 1 hingga 3 liter susu setiap hari. Dari segi kandungan lemak, ia adalah satu setengah kali lebih tinggi daripada kambing dan tiga kali ganda daripada lembu. Kandungan lemak adalah 5-7 peratus, protein adalah 6 peratus. Keju yang lazat (Roquefort, feta, pecorino, ricotta), yogurt dan keju feta dibuat dari susu domba. Sudah tentu, semua domba menyusu selepas melahirkan. Walau bagaimanapun, terdapat haiwan dengan hasil susu tertinggi. Para saintis mengusahakan pembiakan baka yang produktif, di samping itu, pembiakan domba tenusu di beberapa negara mendapat sokongan negara.
Baka domba tenusu: Frisian Timur Jerman, White Sardinian, Laconian, British Dairy, Chios dengan bintik hitam di kepala dan telinga bertanduk, Arab Avassian dengan kepala coklat, Israel Assaf dengan telinga panjang, zwartbles Belanda. Betina diberi susu selepas melahirkan anak. Domba biasanya melahirkan anak domba pada musim bunga. Penyusuan kekal sehingga musim luruh. Semasa anak domba membesar, susu akan hilang. Penyusuan seterusnya berlaku selepas kelahiran seterusnya.
Semua haiwan dari arah susu disatukan oleh ciri umum yang sama: untuk penyusuan, sehingga 300-600 liter susu diperoleh dari satu ekor domba, betina dibezakan oleh kesuburan, rata-rata berat haiwan adalah 50-70 kilogram.
Daging dan bulu domba
Demi bulu berkualiti tinggi, bulu domba bulu halus dan bulu halus halus dibiakkan. Kedua-dua kumpulan utama haiwan ini dibahagikan kepada subkumpulan mengikut produktiviti yang berlaku. Wol halus adalah bulu (Grozny, merino Australia, Salskaya), daging wol (Altai, Askania), bulu daging (Volgograd, Vyatka).
Varieti bulu halus: berambut panjang (Kuibyshev, Romney-marsh, Kaukasia Utara), berambut pendek (Gorky), daging bulu (Tsigai, Gorno-Altai).
Dari 3 hingga 15 kilogram bulu berkualiti tinggi dicukur dari biri-biri setiap tahun. Bulu domba dari bulu halus dan bulu halus halus berbulu, nipis dan lembut. Bulu haiwan digunakan dalam industri merajut. Semasa membiak daging dan bulu, bukan hanya bulu yang diperoleh, tetapi juga daging. Betul, berat haiwan dewasa lebih rendah daripada baka daging dan rata-rata 50-70 kilogram.
Cara memilih baka yang betul
Domba dan domba dipilih bergantung pada tujuan pembiakan. Demi mendapatkan daging, lebih baik membeli haiwan dari keturunan daging. Mereka biasanya membeli domba jantan yang telah dibesarkan di kawasan tertentu selama bertahun-tahun. Haiwan tersebut dibesarkan untuk dijual oleh ladang silsilah dan petani biasa. Biri-biri daging harus mempunyai berat 40-45 kilogram pada usia 5 bulan. Biasanya ini adalah individu yang tidak bertanduk dengan jisim otot yang berkembang dengan baik.
Lebih baik membeli haiwan muda berumur 6-12 bulan. Domba dewasa jarang dijual, hanya jika mereka sakit, tua atau mempunyai produktiviti yang rendah (bulu kecil, susu, kenaikan berat badan yang rendah, kesuburan yang rendah).
Umur domba boleh dijumpai dengan melihat di mulut mereka.Pada haiwan muda, semua gigi sihat, putih dan utuh. Dengan bertambahnya usia, mereka mula jatuh. Haiwan tanpa gigi kehilangan perkara yang paling penting - mereka tidak mempunyai apa-apa untuk mengunyah rumput dan rumput kering. Sudah tentu, jantan seperti itu tidak akan hidup lama.
Haiwan yang sihat semestinya mempunyai bahagian tubuh yang berkembang secara proporsional. Perhatikan dada, punggung, anggota badan, bentuk kepala. Haiwan peliharaan segi empat yang sihat mempunyai badan berotot, kaki lurus dan lebar, leher pendek, dan kepala tanpa tanduk yang memanjang. Sebilangan baka (tenusu, bulu halus) bertanduk.
Semasa membeli bulu (bulu halus atau bulu halus) bulu domba memberi perhatian kepada kuantiti dan kualiti bulu. Penting untuk diingat bahawa sebilangan besar rambut pada haiwan mesti ada di mana-mana, walaupun di perut. Domba dengan bulu pendek dan nipis mempunyai lipatan pada kulit, bilangan optimumnya adalah 3 di leher dan beberapa di badan. Kehalusan rune ditentukan oleh mata, sambil melihat sekurang-kurangnya 6 keriting dalam 1 cm. Panjang kot hendaklah 6 cm atau lebih. Semasa memilih biri-biri tenusu, perhatian diberikan kepada bentuk udder dan jumlah anak domba yang lahir pada masa yang sama. Semakin tinggi kesuburan, semakin banyak susu yang diberikan oleh wanita.
Tidak digalakkan membeli seekor domba yang mengalami sakit paha. Kemungkinan besar, betina mengalami mastitis, dan penyakit ini boleh mempengaruhi kesuburan haiwan.
Semasa membeli anak domba muda, anda perlu bertanya apakah mereka telah diberi vaksin terhadap anthrax, penyakit kaki dan mulut, cacar, brucellosis. Dianjurkan untuk bertanya bila kambing diberi ubat antihelminthik. Pada penternak domba pemula, haiwan ini mati kerana cacing.
Apakah jenis biri-biri yang paling menguntungkan untuk pembiakan di negara kita?
Di setiap negara, domba ditanam disesuaikan dengan iklim dan padang rumput setempat. Haiwan ini dijinakkan bertahun-tahun yang lalu. Setiap wilayah mempunyai baka domba tempatan sendiri. Benar, ini tidak bermaksud bahawa haiwan tidak akan dapat berakar di kawasan lain. Perkara utama semasa memelihara jantan adalah kehadiran padang rumput, takungan atau air untuk minum dan tempat di mana ia akan disimpan semasa musim sejuk.
Lebih menguntungkan memelihara biri-biri daging. Kos pembiakan haiwan tersebut adalah minimum. Domba makan rumput pada musim panas dan rumput kering pada musim sejuk. Dagingnya boleh dipasarkan dengan mudah. Untuk mendapatkan mantel kulit domba, domba Romanov dibesarkan. Baka ini terkenal di wilayah Yaroslavl, Kostroma, Novgorod, dan juga di Belarus. Smushki diperoleh dari baka Karakul, yang telah dibiakkan selama lebih dari belasan tahun di wilayah Astrakhan dan Kalmykia.
Domba berminyak daging dibiakkan untuk kepentingan daging dan ekor lemak. Ini adalah haiwan besar yang tumbuh dengan cepat dan berat badan hingga 180 kg pada masa dewasa (Hissar). Mereka ditanam di wilayah Kalmykia, Astrakhan, Saratov, Volgograd dan di republik Asia Tengah.
Biri-biri bulu halus dan bulu halus semi-halus (Salskaya, Rusia, Merino) dibiakkan jika bulu itu dapat dijual. Secara tradisional, jantan ini dibesarkan di wilayah Kaukasus Utara, Stavropol, Kalmykia, Wilayah Altai, Transbaikalia. Haiwan ini dibiakkan di wilayah Samara, Ryazan, Oryol.
