Apabila anda perlu mengeluarkan lobak dari kebun untuk simpanan musim sejuk
Menanam tanaman adalah separuh pertempuran, anda masih perlu menyimpannya untuk menikmati hasil kerja dari musim luruh hingga musim bunga. Sekiranya anda mengeluarkan lobak dari kebun pada waktunya, maka tanaman akar akan bertahan hingga panen berikutnya dan tetap kuat dan berair. Buah-buahan segar menebus kekurangan vitamin, serat, kalium semasa musim sejuk, ketika sistem kekebalan tubuh sangat lemah.
Bila hendak membuang lobak hitam, putih, merah
Lobak manis dengan kulit putih dan merah ditanam untuk dimakan pada musim panas atau musim luruh. Pulpa halus tidak tahan penyimpanan jangka panjang. Bahkan varieti yang lewat dapat kekal berair hanya selama 2 bulan. Oleh itu, mereka mengumpulkan buah-buahan daikon putih dan merah jambu sepanjang musim panas, memakannya segar untuk makanan. Sekiranya tanaman akar terlalu banyak terkena di dalam tanah, maka lompang akan terbentuk di dalamnya, dan bubur menjadi sukar dan tidak terasa.
Kemudian varieti lobak putih dibiarkan sehingga September-Oktober. Di kawasan di mana frosts dimulakan lebih awal, anda perlu mempunyai masa untuk mencernanya sebelum cuaca sejuk.
Tentukan tahap kematangan lobak dengan ukuran besar tanaman akar, pengeringan bahagian atasnya.
Produk sayur hitam ditanam pada bulan Jun-Julai, sehingga mencapai kematangan teknikal pada pertengahan akhir musim luruh. Gali sebelum beku pertama.
Anda perlu menuai lobak apa pun tepat pada waktunya. Penuaian lebih awal, tanaman akan layu dan bercambah lebih cepat. Terdapat sedikit keuntungan dari produk tersebut.
Penuaian musim panas
Untuk penggunaan tanaman akar pada musim panas, jenis pematangan awal dipilih, yang ditanam di tanah terbuka atau di bawah tempat perlindungan filem pada bulan April - awal Mei. Selepas 1.5-2 bulan, buah akan mencapai kematangan teknikal dan dapat digali.
Tidak perlu menuai tanaman dengan segera, tetapi secara beransur-ansur mengeluarkan lobak dari tanah. Mereka bermula dengan tanaman akar besar yang sudah menjadi berair dan enak. Selepas dua minggu, selebihnya dikumpulkan. Sekiranya mereka berbaring di tanah, mereka akan menjadi berlubang, dengan daging kering.
Waktu penuaian tertentu ditentukan berdasarkan masa menyemai dan pelbagai sayur-sayuran. Untuk memastikan bahawa tanaman akar siap digunakan, anda perlu mengambil 2-3 salinan dari kebun, rasakannya. Pemantauan keadaan buah dilakukan secara teratur, maka penuaian akan dituai tepat pada waktunya.
Menuai varieti musim luruh
Lobak pertengahan musim adalah sayuran pendek. Dia tidak memerlukan banyak cahaya matahari. Oleh itu, jangan tanam benih lebih awal, jika tidak, pembentukan tanaman akar harus pada hari-hari panas. Dari ini, pertumbuhan berhenti, dan sayur melepaskan anak panah dengan bunga. Pemilihan varieti tanaman yang betul adalah penting. Tumbuh terlalu lama di kawasan dengan embun beku awal akan mengakibatkan kehilangan tanaman.Varieti masak awal juga sesuai untuk musim luruh, yang boleh digali pada bulan September jika ditanam pada bulan Julai.
Menuai varieti musim sejuk
Untuk simpanan musim sejuk, lobak hitam biasanya ditinggalkan, lebih jarang daikon atau hijau. Ia dituai bergantung pada kawasan penanaman. Di lorong tengah, di Ural, di Siberia, tarikh penuaian terakhir adalah pertengahan Oktober. Sekiranya penurunan suhu biasa telah bermula, maka anda perlu melakukannya lebih awal Walaupun sayur tidak takut beku, setelah membeku, buah akan kehilangan beberapa khasiatnya yang berharga.
Mereka selalu menggali tanaman akar tidak segera, tetapi secara selektif. Mereka mengusahakan tanaman dari tanah dengan menariknya dengan tangan atau menggali mereka dengan sekop, babi.
Untuk penuaian, anda perlu memilih hari yang baik untuk membiarkan buah-buahan di kebun menjadi kering. Gali produk dengan berhati-hati tanpa merosakkannya. Setelah membersihkan dari bumi, bahagian atasnya dikeluarkan, meninggalkan tunggul berukuran 1.5-2 sentimeter. Semasa pemotongan batang, tidak perlu merosakkan kulit, jika tidak, mikroorganisma patogen akan melalui luka dan memusnahkan produk.
Penyediaan simpanan
Sayuran akar yang dituai tepat pada masanya mesti disediakan untuk penyimpanan:
- Mereka memulakan dengan memilah hasil panen, menyisihkan lobak kecil dan sedikit rosak.
- Untuk pengeringan terakhir, produk yang dikumpulkan diletakkan di ruangan di mana ia berventilasi dengan baik dan tidak terkena cahaya matahari.
Bilik bawah tanah atau bilik bawah tanah juga memerlukan persiapan untuk menyimpan sayur-sayuran segar:
- Untuk melakukan ini, mereka membersihkan premis serpihan, membasmi permukaan kayu dengan larutan khas, mencuci putih dengan tembaga sulfat yang diencerkan dengan kapur dalam nisbah 1:20.
- Anda perlu mengeringkan ruang bawah tanah dengan teliti sebelum meletakkan tanaman akar.
- Jangan lupa untuk menutup jurang yang boleh menjadi laluan bagi tikus.
Semua kerja harus disiapkan 2 minggu sebelum penanaman penuaian lobak.
Penyimpanan pada musim luruh-musim sejuk
Sebelum meletakkan sayur-sayuran akar yang telah dituai dalam simpanan, mereka disusun semula. Sayuran kecil dengan diameter 3-4 sentimeter paling baik dibiarkan untuk dimakan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Selebihnya tanaman diletakkan dengan tunggul, menaburkan setiap baris dengan pasir.
Dengan sebilangan kecil lobak, anda boleh memasukkannya ke dalam kotak kayu kering, menuangkan pasir basah, atau dalam beg polietilena. Jangan tutup bekas, produk mesti bernafas. Suhu penyimpanan yang optimum ialah 2-3 darjah Celsius dengan kelembapan 85%. Bit yang diletakkan di sebelahnya melindungi lobak dengan baik.
Sepanjang musim sejuk, anda perlu kerap mengawasi sayur-sayuran, memilih buah-buahan yang rosak dan busuk. Lobak yang mulai layu dikeluarkan dengan segera, cuba menggunakannya terlebih dahulu.
Pastikan buah tidak membeku. Untuk melakukan ini, penutup bilik bawah tanah dilindungi, menutupnya dalam keadaan sejuk dengan lapisan burlap. Sekiranya sayur-sayuran akar membeku, ia akan menjadi tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia.
