Resipi untuk memetik timun dengan epal untuk musim sejuk
Timun dengan epal untuk musim sejuk mempelbagaikan bilik bawah tanah dengan kosong. Ini adalah resipi yang sangat asli yang dikenali dengan timun aromatiknya yang renyah. Timun acar kalengan dengan epal kelihatan sangat bagus di dalam balang, walaupun kanak-kanak kecil menyukai citarasa mereka. Memasaknya tidak sukar, kerana ini anda hanya perlu mempelajari teknik memasak dan resipi langkah demi langkah.
Resipi untuk timun dengan epal untuk musim sejuk boleh didapati di buku-buku masakan rumah atau di Internet. Agar mereka disimpan dengan lebih baik, mereka disterilkan. Acar ini sempurna dengan kentang, nasi atau pasta, dan akan menggembirakan para tetamu di meja perayaan.
Bilangan produk setiap tin
Pengetinan acar dalam balang tiga liter. Lebih banyak lagi yang akan masuk, dan mereka kelihatan lebih estetik.
Untuk satu yang anda perlukan:
- Timun kira-kira dua kilogram;
- Dua epal manis dan masam bersaiz sederhana;
- Bawang putih 4 keping;
- Tangkai dill atau payung;
- Daun currant atau raspberry, 3-4 perkara;
- Lavrushka 4 daun;
- Sebilangan biji lada;
- Gula 5 sudu kecil;
- Garam, 4 sudu kecil, perasa acar;
- Sedikit cuka, senang dipetik.
Lebih baik menambahkan sedikit gula daripada garam ke dalam pengasam. Sebagai tambahan kepada dill hijau, anda boleh menambah daun pasli, saderi, lobak. Sekiranya seseorang ingin memasak makanan ringan tanpa cuka sama sekali, maka anda boleh menambahkan tablet aspirin ke dalam balang.
Timun bersaiz sederhana, utuh, kuat dan sihat. Adalah perlu untuk menjauhkannya dari noda dan busuk. Ia akan lebih sedap dengan jerawat. Sayur-sayuran yang muda dan sempurna akan sentiasa di dalam balang.
Cara memasak langkah demi langkah
Menutup timun seperti itu dengan epal memerlukan pematuhan yang ketat terhadap langkah-langkah penyediaannya. Resipi tidak memerlukan profesionalisme yang jelas, tetapi penting untuk mengelakkan kesilapan di dalamnya.
Timun dibasuh terlebih dahulu. Pangkalan mereka dipotong, dikeringkan pada bahan. Usahakan sayur-sayuran tetap sama tanpa noda. Sekiranya terdapat kekurangan kecil, maka ia perlu dipotong. Seterusnya, anda perlu membilas epal dengan baik. Potong ke dalam banyak kepingan, menghilangkan kulit dan biji.
Hijau, daun currant juga dibasuh dan dikeringkan. Rumput kuning harus dibuang; ia tidak sesuai untuk timun di syarikat itu.
Kemudian mereka mula berurusan dengan bank. Mereka dibasuh dengan air panas dan disimpan di atas wap. Proses pensterilan sangat penting untuk penyimpanan tanaman masin jangka panjang. Apabila balang kering sepenuhnya di bawah sinar matahari, anda boleh mula memasukkan makanan ke dalamnya.
Pertama, letakkan sayur-sayuran dan dedaunan. Kemudian timun diketatkan dengan ketat. Epal diletakkan di atasnya. Kemudian masukkan bawang putih, lada, perasa. Balang diisi sepenuhnya dengan air panas rebus. Biarkan selama satu jam, kemudian tuangkan ke dalam periuk dan mula menyediakan air garam.Apabila air telah mendidih, masukkan garam, gula dan cuka. Kemudian tuangkan campuran ini kembali ke dalam balang makanan.
Tudung juga harus bersih dan hangus dengan air mendidih. Mereka dikacaukan dengan betul, benda kerja ditolak dan dibiarkan sejuk, ditutup dengan selimut. Botol boleh disimpan di ruang bawah tanah, garaj, atau peti sejuk. Mereka akan menggembirakan anda sepanjang musim sejuk dengan pengasam manis.
Peraturan penting untuk pengawetan
Sebelum pemeliharaan, anda perlu mempelajari semua syarat untuk pengambilan dan pensterilan. Ini akan membantu untuk tidak merosakkan benda kerja.
Perap bermaksud pensterilan. Ini menjamin rasa yang sempurna dan penyimpanan jangka panjang. Sekiranya anda ingin menjaga timun anda segar untuk waktu yang lama, lebih baik mengalirkan air dua hingga tiga kali sebelum menambahkan garam dan gula. Dan setelah menambah garam, disarankan untuk merebus balang yang belum ditutup, dan hanya kemudian meminumnya.
Tidak perlu menggunakan cuka meja klasik, anda boleh acar dengan anggur atau sari apel. Ini tidak akan merosakkan rasa, anda hanya perlu terlebih dahulu mengkaji perkadaran sebagai peratusan.
Agar timun tetap segar di dalam balang, anda boleh merendamnya terlebih dahulu dalam air sejuk sebelum disusun. Epal diambil dari jenis sederhana kecil: Isi putih, Semerenko, Strawberry Shortcake atau Antonovka. Lebih berasid lebih baik untuk pengasam.
Ulasan kosong ini
Marina, 48 tahun: Saya membaca resepinya, memutuskan untuk memelihara timun dengan epal. Saya tidak menyesalinya Malah epal terasa sangat sedap dalam pembuka selera ini. Timunnya garing. Rasanya manis. Seluruh keluarga gembira. Tahun depan saya pasti akan melakukannya lagi.
Timun acar dengan epal manis benar-benar menarik bagi peminat makanan pembuka yang asli. Rasa manis dan masam yang menyenangkan akan membolehkan anda menambahkannya ke dalam salad, dan jumlah vitamin dalam asam garam akan meningkatkan imuniti pada musim sejuk. Kekosongan yang berjaya!
