Cara mengeringkan timun acar, resipi langkah demi langkah

Seiring berjalannya waktu, hampir semua tindakan biasa dipercepat dan diperbaiki sehubungan dengan tren kehidupan moden. Oleh itu, teknologi untuk menyediakan pelbagai hidangan juga bergantung kepada perubahan rasa dan praktikal. Pengeringan timun kering adalah alternatif yang baik untuk makanan ringan yang telah lama memakan masa. Tetapi hari ini, anda dapat menggembirakan saudara-mara anda dengan acar renyah tanpa usaha dan masa, dengan mempelajari resipi dengan teliti.

Ciri-ciri acar timun kering untuk musim sejuk

Terdapat teori bahawa timun acar dengan cara ini adalah yang paling lazat dan sihat, kerana mereka tidak kehilangan semua khasiatnya yang berguna. Ciri utama pengawetan kering timun untuk musim sejuk adalah bahawa tanpa acar, ini boleh mengejutkan bagi banyak suri rumah.

Bahan-bahan untuk resipi

Untuk menyediakan makanan ringan yang lazat yang akan dijadikan bahan tambahan untuk pelbagai karya masakan atau sebagai hidangan bebas, anda memerlukan:

• 1 kg timun;
• 1 sudu besar l. garam;
• 2 ulas bawang putih;
• pasli, dill;
• rempah-rempah, memberi tumpuan kepada pilihan rasa mereka sendiri.

Produk mesti dipilih dan disediakan dengan betul sebelum memulakan penyediaan hidangan.

Bagaimana memilih produk yang betul?

Untuk memetik timun secara kualitatif dengan cara kering, anda perlu mengambil sayur-sayuran yang ditanam di ladang terbuka, yang segar dan berukuran sama. Untuk pengasinan seperti itu, buah-buahan dengan kulit yang nipis, jerawat yang kerap dan warna hijau muda yang terang lebih sesuai.

Dianjurkan untuk mengambil gherkin kecil, kerana ia tepu dengan rempah, rempah dan berubah menjadi tegas dan renyah. Sekiranya terdapat spesimen yang besar, potong menjadi kepingan nipis, potong, potong sehingga masin cepat.

Nasihat! Sebaiknya gunakan lada hitam, ketumbar, mustard kering sebagai rempah.

Penyediaan bekas

Untuk menyediakan tempat kosong, gunakan balang dan bekas plastik. Hidangan yang dipilih mesti dibasuh dan dikeringkan dengan teliti.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah sederhana untuk timun masin ringan tanpa cuka untuk musim sejuk

Bagaimana untuk garam timun dengan asin kering?

Panduan langkah demi langkah untuk membuat makanan ringan asli:

1. Rendam timun selama 2 jam dalam air sejuk, kemudian basuh dengan baik, potong ekornya. Pengasinan melibatkan memotong buah bergantung pada ukurannya.
2. Dalam bekas yang berasingan, buat pengasam kering, campurkan semua rempah, garam, hijau cincang halus dan bawang putih yang dimasukkan ke dalam mesin basuh.
3. Dalam balang bersih atau bekas plastik, letakkan bahan-bahan yang sudah siap di lapis, ganti timun dengan perasa.
4. Tutup bekas dengan kuat dan goncangkan isinya beberapa kali sehingga semuanya sebati dan direndam. Anda juga boleh membalik balang atau bekas dari bawah ke penutup setiap minit selama seperempat jam, membiarkan jusnya mengalir, menyebar dan menyerap.
5. Hantar bekas dengan isinya ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam, selepas itu timun pedas siap dimakan.

Resipi mudah timun kering ini akan menambah banyak rahsia makanan yang enak dan sihat.

Ciri menyimpan timun

Timun acar kering tidak disimpan dalam jangka masa yang lama. Acar sesuai untuk dimakan dalam masa 1 bulan, asalkan diletakkan di dalam peti sejuk atau di tempat kering yang gelap dengan penunjuk suhu di bawah 10 darjah.

Makanan ringan sebegini akan mengejutkan bahkan gourmet yang paling terkenal dengan rasa dan aroma yang tidak dapat ditandingi. Simpan resipi ini untuk diri sendiri sekiranya berlaku kecemasan, sajikan makanan pembuka yang asli dan pamerkan bakat masakan anda kepada tetamu anda.