Jadual untuk mengira hasil daging babi dari berat hidup, cara mengukur dan pengiraan dengan formula

Setiap orang yang merancang untuk membiakkan anak babi harus mengetahui berapa hasil babi dari berat hidup menurut jadual. Bagaimanapun, hampir setiap petani memelihara haiwan dengan tepat untuk mendapatkan produk daging pada masa akan datang. Menentukan hasil daging akan membantu menentukan sama ada menguntungkan membiakkan jala.

Berat purata babi dewasa

Sebelum meneruskan penentuan jumlah daging, perlu memahami berat rata-rata babi dewasa. Mungkin berbeza bergantung pada usia haiwan, jenis kelamin dan ukurannya.

Babi hutan

Yang paling penting, babi penyembelihan mempunyai berat, yang dibesarkan khas untuk mendapatkan lebih banyak daging di masa depan. Mereka tumbuh cukup besar, kerana jisimnya beberapa kali lebih besar daripada jisim wanita dewasa. Rata-rata, babi hutan meningkat hingga dua ratus lima puluh kilogram.

Namun, jika diberi makan dengan betul, mereka meningkat 50-100 kilogram.

Ciri khas babi hutan adalah fizikalnya yang besar. Terutama individu besar tergolong dalam baka putih. Sekiranya diberi makan dengan betul, mereka akan bertambah hingga empat ratus kilogram. Untuk membesarkan babi yang begitu besar, anda perlu membiasakan diri dengan kaedah memberi makan terlebih dahulu.

Dewasa besar besar

Sebilangan petani membesarkan betina besar sendiri, yang kemudian dihantar untuk disembelih. Purata babi yang tergolong dalam baka daging tumbuh hingga dua ratus kilogram. Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak babi berminyak yang lebih senang digemukkan. Mereka boleh tumbuh hingga 300-350 kilogram. Mereka dinasihatkan untuk dibesarkan oleh orang yang akan menghasilkan wang menjual daging babi.

Sekiranya seseorang akan menyimpan daging untuk dirinya sendiri, maka tidak perlu menumbuhkan keturunan daging. Sudah cukup untuk mempunyai babi Vietnam seberat 100-120 kilogram.

Tengoklah juga

Apa ramuan yang boleh dan tidak boleh diberikan kepada anak babi, senarai tanaman yang berguna dan berbahaya

Anak babi sebulan dan lebih tua

Tidak digalakkan memelihara babi untuk disembelih, kerana tidak banyak daging yang keluar dari dalamnya. Walaupun begitu, sebilangan orang tetap melakukannya. Babi yang baru lahir sangat kecil dan beratnya hanya 500-700 gram. Dalam kes yang jarang berlaku, jisimnya mencapai satu setengah kilogram. Nilai berat awal sangat bergantung pada baka babi. Pada bulan pertama selepas kelahiran, babi bertambah beberapa puluh kilogram. Ini tidak menghairankan, kerana haiwan muda mempunyai kadar kenaikan berat badan yang tinggi.

Berapa berat babi penyembelih?

Petani pemula yang akan memelihara haiwan untuk disembelih di masa depan berminat dengan berapa berat yang harus ditimbang. Berat badan babi seperti itu bergantung pada keturunannya, begitu juga pada dietnya. Contohnya, babi putih dianggap sebagai babi daging. Mereka dapat digemukkan dengan mudah hingga tiga ratus kilogram. Sekiranya anda tidak membataskan diet mereka dan menyediakan makanan pada siang hari, berat badan mereka dapat meningkat dengan ketara.

Babi Vietnam, sebaliknya, sangat kecil. Walaupun dengan pemakanan intensif, berat badan mereka tidak akan melebihi seratus lima puluh kilogram.

Bagaimana mengukur berat badan anda?

Ada yang percaya bahawa untuk menentukan jisim haiwan, ia mesti ditimbang. Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai cara di mana anda dapat mengetahui ukuran babi tanpa menggunakan skala.

Pengukuran mengikut jadual

Kaedah termudah untuk menentukan berat badan adalah dengan menggunakan jadual. Ini mengandungi data anggaran berat badan haiwan, bergantung pada panjang dan ketebalan sternum mereka.

Tengoklah juga

Arahan penggunaan Ivermek untuk babi dan haiwan lain, analognya

Pengiraan mengikut formula

Kadang kala formula khas digunakan untuk menentukan jisim haiwan. Namun, sebelum menggunakannya, anda perlu melakukan pengukuran. Rumusannya menggunakan data mengenai liputan dada haiwan dan panjang tubuhnya. Berat anggaran babi dikira seperti berikut: 1.54 * x + 0.99 * y - 150, di mana x adalah lilitan badan haiwan dan y adalah panjangnya.

Pengiraan mengikut kategori keadaan badan

Untuk mengira berat haiwan dengan lebih tepat, ambil kira tahap kegemukan (N). Parameter ini berbeza bergantung pada ukuran babi hutan dan dapat memiliki nilai berikut:

• nipis - 162;
• biasa - 155;
• tebal - 142.

Pengiraan dilakukan mengikut formula: (x * y) / N

Hasil daging babi

Terdapat tiga sumber daging yang mendapat manfaat daripada babi ternakan.

Bangkai: berat daging tulen

Bangkai mempunyai peratusan hasil daging tulen yang cukup tinggi. Rata-rata, jumlah produk daging yang diterima adalah 80-85% daripada jumlah berat bangkai.

Separuh bangkai: pengiraan berat badan

Dalam beberapa kes, perlu menentukan jumlah daging yang diperoleh bukan dari keseluruhan bangkai, tetapi dari setengahnya. Untuk ini, formula pengiraan berikut digunakan: berat haiwan sebelum penyembelihan dibahagi dengan separuh berat selepas penyembelihan dan didarabkan dengan seratus.

Dalaman

Berat purata usus babi:

• hati - satu setengah kilogram;
• jantung - 400 gram;
• buah pinggang - 300 gram;
• paru-paru - satu kilogram.

Kesimpulannya

Orang yang akan terlibat secara serius dalam pertanian di tanah mereka dan memelihara babi berminat dengan berapa banyak daging yang mereka dapat dari mereka. Untuk mengetahui, anda harus membiasakan diri dengan kaedah mengukur jisim dan mengira jumlah daging babi yang diperoleh.