Sejarah pembiakan, penerangan dan ciri-ciri anggur Malbec, penanaman dan penjagaan
Anggur anggur adalah minuman yang tidak kehilangan popularitinya selama beratus-ratus tahun. Selalunya, pemilik plot menanam kebun anggur untuk satu tujuan - untuk membuat anggur hop. Penanaman anggur Malbec oleh pembuat anggur telah lama menjadi tradisi yang baik, kerana jenis teknikal inilah yang terkenal dengan rasa dan aromanya, yang disebarkan ke minuman yang memabukkan.
Sejarah pembiakan
Tanah air anggur Malbec adalah Perancis yang cerah. Di sana, varieti ini sangat popular walaupun terdapat spesies yang lebih produktif. Terima kasih kepada ulasan positif para tukang kebun dan pembuat anggur Perancis, budaya dengan cepat menyebar ke seluruh Eropah.
Penampilan kacukan itu disebabkan oleh dua jenis yang sama popularnya - Gaillac, Montpellier. Hari ini, pemimpin penanaman Malbec adalah Argentina - sejak abad ke-19, ladang anggur yang besar telah ditanam di sana.
Kelebihan dan kekurangan pelbagai
Sebelum menanam anggur Malbec, disarankan untuk memahami kelebihan dan kekurangan varieti tersebut. Faedahnya termasuk:
- kualiti rasa;
- jus buah-buahan;
- aroma berterusan;
- tidak bersahaja;
- berbuah stabil;
- pertumbuhan dan perkembangan aktif.
Kekurangannya, rintangan fros yang lemah diperhatikan. Malah tempat perlindungan yang hangat sering kali tidak mencukupi untuk menyelamatkan tanaman daripada mati dalam keadaan sejuk.
Kandungan kalori dan keasidan buah
Oleh kerana kandungan gula meningkat, keasidan beri Malbec rendah - dalam julat 2,9-3,2 g / l.
Kandungan kalori buah adalah kira-kira 70 kcal.
Parameter luaran
Penampilan anggur tidak berbeza dengan parameter keluarga anggur yang luas, walaupun terdapat beberapa ciri yang paling baik dikaji terlebih dahulu.
Pokok anggur
Malbec semak kuat, mempunyai cambuk yang panjang dan kuat yang dapat menampung berat kelompok besar. Dengan penjagaan yang betul, memberi makan tepat pada masanya, pucuk tanaman memberikan pertumbuhan tahunan 15-25 cm.
Daun
Daun Malbec bersaiz sederhana, lima jari kaki, berbentuk corong. Terdapat bulu kecil di bahagian bawah. Teduh berwarna hijau muda, dengan semak tumbuh di tempat teduh, warna yang lebih gelap.
Beri
Buah anggur berwarna dakwat gelap. Kelompok berukuran sederhana, padat, berbentuk silinder. Jisim sebiji buah beri mencapai 4 g. Berat berus adalah dalam lingkungan 500-700 g.
Ciri-ciri hibrid
Sebelum anda mula menanam hibrida, disarankan agar anda membiasakan diri dengan ciri-ciri utama. Kualiti varietas akan memungkinkan untuk memutuskan sama ada memberi keutamaan kepada jenis ini.
Rintangan fros
Salah satu kelemahan anggur Malbec adalah toleransi yang rendah terhadap suhu rendah. Sudah pada 20 darjah, semak boleh mati. Penutup disarankan di kawasan yang lebih sejuk.
Kekebalan terhadap penyakit dan perosak
Kelemahan lain dari varieti anggur adalah kerosakan yang sering berlaku akibat penyakit dan perosak. Antara penyakit yang tumbuh pada tanaman adalah cendawan, antraknosa, reput kelabu. Rawatan pencegahan adalah satu-satunya cara untuk mencegah kecederaan.
Daripada perosak, cacing daun sering menetap di semak-semak, dan dianjurkan untuk menggunakan sediaan kimia.
Kemudahan pengangkutan
Pengangkutan dan penyimpanan buah-buahan Malbec dalam jangka masa panjang tidak digalakkan - kerana buah-buahan yang enak dan kelonggaran tandan, persembahan buah anggur menjadi cepat merosot. Lebih baik menggunakan beri untuk diproses sebaik sahaja menuai.
Hasil
Bunga anggur Malbec sering hancur, yang menjadikannya mustahil untuk menentukan jumlah penuaian dengan tepat. Dalam keadaan cuaca yang baik, dapat menuai sehingga 150 sen per hektar, tetapi selalunya hasilnya jauh lebih rendah - dalam lingkungan 40-60 sen.
Kaedah pembiakan
Untuk pembiakan anggur Malbec, keratan digunakan, walaupun banyak tukang kebun menggunakan keratan. Adalah disyorkan untuk menyimpan keratan pada musim bunga atau pada musim panas. Melakukan pembiakan dengan berlapis di musim panas.
Teknologi penanaman dan pertanian
Tidak akan ada kesulitan tertentu dengan penanaman walaupun dengan pengetahuan minimum mengenai teknologi pertanian. Perkara utama adalah melakukan penanaman yang betul, menyiram secara berkala, menggunakan nutrien, pemangkasan.
Tarikh dan skema pendaratan
Untuk anggur Malbec, disyorkan untuk memilih penanaman musim bunga. Selama musim, semak akan mempunyai masa untuk memberikan akar tambahan, yang akan memudahkan musim sejuk.
Dianjurkan untuk menanam semak pada jarak 2,5-3 m. Biarkan hingga 2 m di antara baris, ini akan membolehkan tanaman berkembang sepenuhnya.
Penjagaan bermusim
Penjagaan bermusim adalah sederhana - sapukan pakaian dalam musim bunga, lakukan penyiraman secara teratur pada musim panas, melonggarkan tanah, dan memerangi perosak. Pada musim gugur, anda harus menjaga tempat perlindungan musim sejuk.
Kekerapan penyiraman
Menyiram semak secara berkala, sekurang-kurangnya sekali seminggu, dalam keadaan panas yang melampau, meningkatkan jumlah pengairan tanah. Satu tumbuhan dewasa memerlukan air sehingga 15 liter. Pastikan cecair diserap di bawah sinar matahari.
Berpakaian atas
Gunakan formulasi mineral lengkap untuk menyuburkan tanaman. Dianjurkan untuk membeli baja dari kedai khusus. Bahan organik diperkenalkan hanya pada musim bunga - kompos atau humus dicampurkan dengan lapisan atas tanah.
Pemangkasan
Menjalankan pemangkasan pada musim gugur, menghilangkan bulu mata yang kering dan rosak. Proses ini disarankan untuk dilakukan tidak lama sebelum tempat perlindungan musim sejuk. Pada musim bunga, pastikan untuk memeriksa keadaan bulu mata, jika perlu, buang pokok anggur yang beku atau pecah.
Garter ke jawatan
Dianjurkan untuk mula mengikat anggur Malbec ke penyokong sejurus selepas menanam, ini akan membentuk semak yang indah. Anda perlu mengambil kira kadar pertumbuhan tanaman, semasa musim anda perlu mengulangi prosesnya beberapa kali.
Rawatan
Jalankan rawatan pencegahan sekurang-kurangnya tiga kali setiap musim. Pengairan daun yang tepat pada masanya dengan bahan kimia akan mencegah pendudukan anggur oleh perosak dan penyebaran penyakit berjangkit.
Adakah saya perlu membuat perlindungan untuk musim sejuk
Tempat perlindungan musim sejuk adalah suatu keharusan, walaupun di kawasan yang hangat adalah lebih baik untuk tidak mempertaruhkan tanaman.Gunakan dahan cemara, tikar jerami, tekstil khas.
Tempoh pematangan dan penuaian
Dari putus tunas hingga gelombang pertama pematangan buah, diperlukan sekitar 5 bulan. Mereka harus menuai pada awal September, walaupun di daerah yang hangat buah beri masak sedikit lebih awal.
Penggunaan buah beri dalam pembuatan anggur
Untuk pembuatan win, Malbec biasanya digunakan di Perancis, tetapi Argentina tidak kalah dalam jumlah produk hop. Biasanya, wain tanin padat dibuat berdasarkan jenisnya, tetapi di Perancis pembuat anggur telah belajar menambahkan buah-buahan aromatik pada minuman berkilau. Campuran dengan penambahan jus Malbec sangat popular di kalangan gourmet di seluruh dunia.
Menariknya, yang paling mahal adalah wain, bahan mentah yang ditanam pada ketinggian lebih dari satu kilometer di atas paras dunia.
Anggur Malbec adalah penyelesaian yang sangat baik jika anda ingin menanam tanaman untuk keperluan industri. Buah-buahan berair, kaya dengan nutrien, hasil yang baik, penjagaan yang tidak diperlukan adalah kualiti positif dari varieti ini, yang telah lama diperhatikan oleh pembuat anggur.
