Beschrijving en kenmerken van Hereford-vee, onderhoud en fokkerij
Koeien van het Hereford-ras werden voor het eerst gefokt in Groot-Brittannië, in het graafschap Herefordshire, waarna in 1817 het vee zich begon te verspreiden in de VS, Canada en Mexico. Tegenwoordig worden dieren van dit ras gefokt in veel landen van Europa, Azië en zelfs op het Australische vasteland. Hereford-koeien zijn winterhard, pretentieloos voor het klimaat en de houdbaarheid, staan bekend om hun uitstekende vleeskwaliteit, grote afmetingen en het vermogen om te grazen op verschillende soorten weilanden.
Oorsprong verhaal
De oorsprong van het Hereford-ras werd gegeven van rood vee, dat in de XVIII-XIX eeuw in het westen en zuiden van Engeland werd gefokt. Hereford-koeien hadden een rode kleur met lichte vlekken. Een kruising tussen rassen, voornamelijk met het uiterlijk van korthoornvee, werd speciaal gefokt om de spiermassa van het dier en zijn trekkracht te vergroten. Ook probeerden fokkers vlees van hoge kwaliteit te verkrijgen. Benjamin Tomkins wordt beschouwd als de belangrijkste maker van de Herefords.
Stieren en koeien hadden oorspronkelijk een groot lichaamsgewicht en bereikten een gewicht van 1500 kilogram. Verder probeerden ze het Hereford-ras harmonieus te maken om een goede huid, hoogwaardig en smakelijk gemarmerd vlees te verkrijgen. Aanvankelijk had het vee een lichtbruine of grijze kleur met kleine witte vlekjes. Al aan het einde van de 19e eeuw werden de Herefords beroemd om de witte kop, kenmerkend voor het ras.
Beschrijving en kenmerken van de Hereford-koe
Hereford grondels en koeien zijn winterhard. Ze worden begraasd op verschillende weilanden, ze zijn pretentieloos in voedsel en kunnen gemakkelijk lange afstanden doorstaan. Het ras heeft wereldwijde erkenning gekregen en het naambord van de hereford, de witte kop, blijft na kruising met andere soorten vee. De koeien passen zich goed aan de klimatologische omstandigheden aan, ondanks dat ze in het koele Groot-Brittannië worden gefokt.
Herefords hebben een levensduur van 15 tot 18 jaar. Kalveren worden groot geboren, wegen 25 tot 33 kilogram, de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename is 850-1250 gram. Maximaal gewicht volwassenen:
- koeien - 650-850 kilogram;
- stieren - 850-1300 kilogram.
De samenstelling van Hereford-koeien is typisch rundvlees. Het lichaam is sterk, tonvormig, met een intens uitstekende keelhuid. Herefords hebben een donkerrode huid, met witte vlekken op het hoofd, de nek, de buik en de uiteinden van de staart. Een brede, krachtige romp wordt ondersteund door sterke, geplaatste benen.
Intra-rassen
Verschillende soorten Hereford-koeien worden geboren door kruising met andere soorten vee, speciaal gefokt voor latere levensomstandigheden. Deze omvatten warme of koude klimaten, de behoefte aan tractiewerk, het verkrijgen van uitsluitend vlees of vlees en zuivelproducten.
Klassiek
Het klassieke type Hereford-vee onderscheidt zich door een krachtig lichaam, een korte nek met een groot hoofd, een dikke huid, die in de winter bedekt is met dikke wol. De benen zijn sterk en kort, het uier is slecht ontwikkeld. Op het donkerrode lichaam zijn er witte aftekeningen op de buik, nek, hoofd. De hoorns zijn licht, kunnen dichter bij de toppen donkerder worden. Schofthoogte - 125 centimeter, borstomtrek - 170 centimeter, schuine lichaamslengte - 150-153 centimeter.
Bubbel
Het hoornloze type Hereford werd in 1889 in een apart ras gefokt. Hoornloze stieren brengen deze eigenschap over, wat duidt op een gebrek aan agressieve houding tegenover servicepersoneel. Hornless Hereford-koeien hebben uitstekende moeder- en reproductieve eigenschappen.
Het zwart
Black Herefords zijn afgeleid van een Welsh ras dat in Groot-Brittannië is grootgebracht met als enig doel vlees te verkrijgen. Ze hadden een groot lichaamsgewicht, een volgzame aard en een hoog moederinstinct. De afstammelingen van het Hereford-ras kregen een zwarte kleur, een grote donzige staart en gemarmerd vlees van hoge kwaliteit.
Positieve en negatieve kanten
Het belangrijkste voordeel van Hereford-runderen is pretentieloosheid. Koeien kunnen grazen op elk weiland waar vers, sappig gras en schoon water is.
Stieren kunnen zelfs bij -30 aankomen overC, terwijl het dieet geen speciaal gecombineerd voer vereist.
Zelfs bij gebrek aan kwaliteitsweiden, krijgen boeren goede nakomelingen van Hereford-vrouwtjes, die zelden complicaties bij de bevalling hebben. Vee is resistent tegen verschillende ziekten en geeft zelfs op slechte weidegebieden gewichtstoename. Nadelen van Herefords:
- periodieke opruiming van het dwerggen;
- vaginale verzakking bij koeien bij de geboorte van massieve kalveren;
- gebrek aan wol op de uier en af en toe brandwonden;
- oogziekten die ontstaan bij lang grazen in de felle zon;
- kleine melkgift.
Over het algemeen zijn dieren sterk en veerkrachtig en hoeven er geen warme stallen te worden gebouwd. De enige voorwaarde voor het houden is een goed, droog strooisel.
De nuances van onderhoud en verzorging
Herefords zijn winterhard in alle weersomstandigheden, maar kunnen een slechte gewichtstoename geven met een dieet van slechte kwaliteit. Vee bereikt zijn maximale gewicht in de herfst, in oktober begint het bedekt te zijn met een dikke laag wol. Zelfs in de winter mogen Herefords buiten lopen, het vetpercentage in vlees wordt echter verhoogd. Bij strenge vorst is het belangrijk om vee in een droge stal te houden met droog, warm strooisel.
Koeien hebben reinheid nodig - elke dag moet je de wol van vuil reinigen, droge haarklonters verwijderen, anders verliest het dier het natuurlijke proces van thermoregulatie.
Voeding
In de wei consumeren Hereford-koeien zachte en grove grassen, maar als er een tekort is aan sappige groenten, is het belangrijk om hooi met gezouten gerst in het dieet te introduceren. Het menu moet bevatten:
- kuilvoer;
- ruwvoer;
- hooiberg;
- peulvruchten;
- granen;
- siroop;
- beendermeel;
- fosfaten.
Drachtige koeien kunnen zelfs in de zomer en lente hooi in hun dieet houden.Mestgrondels hebben gecalcineerd krachtvoer nodig. Een koe moet de kalveren maximaal twee maanden voeren, maar vanaf een leeftijd van twee weken kunnen ze hooi eten. In het voorjaar hebben kalveren een toename van het volume van de groene massa nodig, en in de herfst - ruwvoer van plantaardige oorsprong.
Fokken
De puberteit bij koeien vindt plaats na 18 maanden, de eerste afkalving is toegestaan na 30 maanden. De beste tijd voor afkalven is in het voorjaar. Het is absoluut noodzakelijk om een dierenarts erbij te betrekken om het vermogen van individuele personen om zich voort te planten en te controleren op zwangerschap te bepalen. Hereford-koeien krijgen zelden een miskraam, alleen in het geval van een te vroege drachtscreening (minder dan twee maanden na dekking) en een ongeschikt vaarsdieet.
Het verdient aanbeveling de kalveren niet in een aparte box te houden, maar samen met hun moeders. Dagelijkse vervanging van het nest door een schoon en droog exemplaar is vereist. Koeien met zuigende kalveren zijn angstig - harde geluiden en onverwachte schokken schrikken weg. Tijdens de mestperiode is het niet aan te raden vreemden de stal binnen te laten, die de koeien kunnen laten schrikken.
Ziekten en hun behandeling
Hereford-runderen onderscheiden zich door een goede gezondheid en een lang leven. Gevallen van navelbreuk komen vaak voor bij kalveren, waardoor jonge dieren minder snel aankomen. Bij een slechte gewichtstoename worden deze kalveren weggegooid.
Met een sterke verandering in detentievoorwaarden, zorg van slechte kwaliteit, bij strenge vorst, ontwikkelen herefords bronchopulmonale ziekten en spijsverteringsstoornissen. Als de kalveren worden gekocht en van een andere plaats worden gebracht, is het belangrijk om te zorgen voor een gewoon dieet, een warme droge kamer, vrij van tocht en hoge luchtvochtigheid. Alleen een dierenarts houdt zich bezig met de behandeling van pathologieën.
Distributie in de wereld
Tegenwoordig zijn Hereford-runderen op alle continenten gebruikelijk. Ze worden niet alleen gefokt in Amerika, Brazilië, Zuid-Afrika, maar ook in Azië, Rusland, Canada, Israël en Japan. Op het grondgebied van Rusland is het Hereford-ras wijdverspreid in de gebieden Basjkirië, Krasnojarsk, Stavropol en Altai, in Siberië, op Sakhalin. De Hereford World Union is gevestigd in het VK, waarbij de American Hereford Association de op één na grootste is.
Hereford-runderen worden gewaardeerd om hun vleeskwaliteit, uithoudingsvermogen en lichaamsgewicht. Het vlees van de gemarmerde variëteit is duur, wat de kosten van de boeren voor het voeren en houden van dieren rechtvaardigt. Daarom worden koeien van dit ras wereldwijd gefokt.
