Hoe en op welke temperatuur pinda's thuis te bewaren

U kunt het hele jaar door pinda's thuis bewaren, als de opslagregels niet worden overtreden. Pinda's zijn geen gebruikelijk kookproduct, dus er is weinig informatie over hoe je pinda's thuis op de juiste manier kunt bewaren. Om de pitten zo lang mogelijk vers te houden, wordt aan bepaalde voorwaarden voldaan. Als de opslagregels worden overtreden, zullen de bonen beginnen te drogen, kleiner worden of rotten (als de kamer te vochtig is).

Hoeveel pinda's zijn er opgeslagen

De houdbaarheid van pinda's is ongeveer een jaar. Maar als u het product zonder schaal bewaart, in een koele en donkere kamer, blijven de noten zes maanden vers. Granen kunnen meer dan 6 maanden in de vriezer worden bewaard.

Als het product in een verpakking is gekocht en het is rauw, wordt het bewaard gedurende de op het etiket aangegeven tijd. Na het openen van de verpakking worden de bonen overgebracht in een bakje, afgedekt met een deksel en in de koelkast geplaatst. Vries geroosterde bonen niet in. Bewaar je de bonen in een open bak, dan blijven ze ongeveer 1 week vers.

Geschikte opslagcondities

Er zijn enkele bewaarcondities voor pinda's die het product na verloop van tijd helpen bewaren:

1. Het is noodzakelijk dat de luchtvochtigheid laag is. Als de kamer te vochtig is, zullen de korrels gaan rotten. Maar ook droogte in de kamer is schadelijk voor het product. Houd de lucht koel en vochtig.
2. Als sommige pitten beginnen te verslechteren, moeten ze worden geïsoleerd uit goede peulen.
3. Tegen zonlicht beschermen. Bewaar de pitten op een donkere plaats, vooral als de pinda's niet geroosterd zijn. Wanneer je een kamer opent, kan zelfs een paar seconden direct zonlicht deze verpesten. Het moet worden geïsoleerd van de zon. De bonen worden bitter als ze worden blootgesteld aan zonlicht.
4. Koel bewaren. Een koelkast of vriezer zou een geweldige oplossing zijn. Als de temperatuur onder het vriespunt wordt gehouden, worden de bonen langer dan zes maanden bewaard.
5. Bewaar niet naast producten met een sterke geur. De pitten nemen aroma's sterk op. Als u bijvoorbeeld bonen naast vis bewaart, zal de eerste bederven.
6. Als de noot wordt geplet, wordt deze niet langer dan 2 dagen bewaard. Het begint olie af te geven, wat de bitterheid van het product veroorzaakt.

Kijk eens ook

Hoe een walnoot correct te planten en te laten groeien, zorgregels en reproductiemethoden

Hoe kwaliteitspinda's te kiezen

Ongeschilde noten worden vaak in de schappen verkocht. Bij aankoop controleren we zorgvuldig het volgende:

1. Als het product rijp is, moet het de vorm hebben van een droge peul met bonen erin. Dit is de naam van de granen van deze noten. Ze moeten groot en veerkrachtig zijn.
2. Als je de pod schudt, hoor je het geluid van noten die tegen de muren slaan.Als de bonen in beweging zijn, kunnen ze door onjuiste opslag klein of droog zijn.
3. De pod moet droog zijn. Als de schaal buigt of nat is, bevonden de noten zich in een vochtige ruimte. Of ze werden niet gedroogd na de oogst. Het risico bestaat dat de kernels beschadigd raken.
4. Als de peul vochtig ruikt, zijn de noten slecht.
5. Controleer de peulen op vlekken. Als die er zijn, zijn de granen slecht.
6. Wanneer hij op de pod wordt gedrukt, breekt hij gemakkelijk en maakt hij een karakteristiek geluid.

Wat te bewaren

Het is het beste om de pitten in plastic bakjes met deksel te bewaren. De laatste zijn goed gesloten. Maar het kan worden vervangen door een glazen container. Het belangrijkste is dat vreemde geuren niet uit het materiaal komen en het is goed gedroogd. We plaatsen de bak met noten op een koude en donkere plaats, bijvoorbeeld een koelkast.

Hoe pinda's thuis te bewaren

De noten kun je het beste in de koelkast bewaren. Maar in de laatste is er een hoge luchtvochtigheid, dus de korrels worden in een bak gedaan en afgedekt met een deksel.

Je moet een pot kiezen zodat de noten hem volledig vullen. Als de container halfvol is, zal ingesloten zuurstof een snelle productoxidatie veroorzaken.

De koelkast is de beste plaats voor bonen. Maar binnen is er een hoog vochtpercentage en is er een zekere capaciteit nodig. Bijvoorbeeld een potje met deksel.

Het onrein houden

Als u veel peulen heeft gekocht en deze niet in de koelkast passen, worden ze op een andere koele en donkere plaats bewaard. Het is belangrijk dat de ruimte goed geventileerd wordt.

Kijk eens ook

Beschrijving van de steppe-amandel, het planten en verzorgen ervan, de geheimen van landbouwtechnologie

Luchtvochtigheid in de ruimte is ook een belangrijk criterium. Als de kamer droog is, droogt het product op en als het vochtig is, wordt het beschimmeld. Hoe lager de kamertemperatuur, hoe langer de korrels vers blijven.

Correcte opslag van geschild

Gepelde noten moeten worden gedroogd. Als de korrels zacht en vochtig zijn, worden ze op een bakplaat gestrooid en enkele dagen gedroogd op een droge en warme plaats. Bijvoorbeeld boven de oven.

Een elektrische droger is geschikt voor het drogen van pinda's. De optimale temperatuur is 60 graden. Het is noodzakelijk om het proces te volgen en de korrels om te draaien om niet uit te drogen.

Noten bevatten veel voedingsstoffen. Maar vitamines en mineralen verdwijnen als de regels voor productopslag worden overtreden. Er moet aandacht worden besteed aan de veiligheid van de pinda's.