Stap voor stap heerlijke en eenvoudige bananenjamrecepten voor de winter

Banaan heeft veel gunstige eigenschappen en heeft een gunstig effect op het lichaam wanneer het in welke vorm dan ook wordt geconsumeerd. Recepten voor exotische bananenjam maken het mogelijk om niet alleen een gezond product te maken, maar ook een ongebruikelijk product in smaak en aroma. Er zijn verschillende manieren om jam te bereiden met de toevoeging van verschillende ingrediënten, waardoor je voor alle fijnproevers een geschikte optie kunt vinden.

De subtiliteiten van het maken van bananenjam

Ongeacht het gekozen recept, is het belangrijk om bij het koken aan verschillende regels te voldoen.

Deze omvatten het volgende:

1. De kooktijd heeft invloed op de consistentie van het product. Bij langdurig koken kunt u jam krijgen zonder stukjes fruit.
2. Verschillende kruiden kunnen in recepten worden verwerkt om nieuwe combinaties en smaken te ontdekken.
3. Het eindproduct moet worden bewaard in gesteriliseerde potten om schimmel te voorkomen.

Bananen klaarmaken

Voordat u begint met koken, moet u de vruchten klaarmaken. Het is voldoende om ze te pellen en donkere neuzen te verwijderen. Bij het selecteren van fruit, moet u het fruit zonder schade of deuken laten.

Fruit met een groene schil moet ook worden verwijderd, omdat ze een zure smaak kunnen geven.

Een eenvoudig recept voor de winter

Om jam te koken volgens een heerlijk en eenvoudig recept, moet je de schil van de bananen verwijderen, ze in kleine stukjes snijden en pureren om aardappelpuree te krijgen. Dan moet je een mengsel van citroensap en suiker bereiden door de ingrediënten in een willekeurige bak op te lossen. Voeg aardappelpuree toe aan de resulterende oplossing en kook de massa 1,5 uur op laag vuur.

Bananenjam in een slowcooker stap voor stap

Het recept voor koken in een multikoker heeft verschillende kenmerken.

Om een ​​heerlijke jam te maken, moet u deze stappen volgen:

• kook siroop uit water, citroensap en suiker en start de stoofmodus;
• voeg bananenpuree toe, je kunt ook kruiden en ander fruit gebruiken;
• kneed de massa goed door en laat koken tot het dik is.

Kijk eens ook

Stap voor stap recept voor het maken van suikervrije perenjam voor de winter

Bananenjam met kruisbessen

Door kruisbessen in het recept te gebruiken, kun je een aangename en gezonde jam bereiden. Het is noodzakelijk om de kruisbessen met kokend water te verwerken, de staarten af ​​te snijden en in een bak te kneden. Voeg gehakte banaanstukjes toe aan aardappelpuree, bedek met suiker en laat ongeveer 2 uur staan... Vervolgens moet de resulterende massa in een pan worden gegoten, aan de kook worden gebracht en 5 minuten worden gekookt.

Overrijpe bananenjam

Als het fruit lang heeft gestaan ​​en overrijp is, kun je er ook jam van maken. Het recept verschilt niet van de klassieker, met uitzondering van één nuance. Bij het kneden van het fruit is het belangrijk om ze niet in puree te brengen, waardoor er kleine klontjes achterblijven.

Voor een uitgebalanceerde smaak is het aan te raden om steranijs toe te voegen.

Bananenjam met kiwi

Een van de meest populaire oogstopties is jam met toevoeging van kiwipulp. Om te koken, moet je de kiwi hakken, pletten, mengen met gepureerde banaan en water. Het fruitmengsel wordt gekookt in 4 doses, met tussenpozen van 12 uur. Om de jam rijk van smaak te maken, moet je wachten tot hij bijna bruin wordt.

Banaan-appeljam

Bij het bereiden van bananen-appelconfituur is het noodzakelijk om het fruit te schillen, in kleine stukjes te snijden en te vullen met citroensap (om zwart worden te voorkomen). Na het mengen van de vruchten tot ze aardappelpuree worden, blijft het om suiker en water toe te voegen en 30-40 minuten op laag vuur te koken.

Het wordt aanbevolen om het eindproduct voor gebruik een maand op een lage temperatuur te bewaren.

Banaan en rabarberjam

Door rabarber als begeleidend ingrediënt te kiezen, voeg je een aangename zuurgraad toe aan de jam. Rabarber moet worden geschild en in kleine stukjes worden gesneden over het fruit, vervolgens worden gemengd met suiker en ongeveer 2 uur worden bewaard. Voeg gehakte bananen en water toe aan de puree, breng de massa aan de kook en kook 3-5 minuten. Nadat u de jam in potten heeft verpakt, moet u ze na afkoeling direct in de koelkast bewaren.

Kijk eens ook

Top 5 recepten voor het maken van pitloze baarsjam voor de winter

Kook met rode aalbessen

Door aalbessen aan het klassieke recept toe te voegen, wordt het eindproduct niet alleen origineel van smaak, maar ook spectaculair van uiterlijk. Je kunt pure bessen of hun sap toevoegen aan gepureerde bananen, de massa mengen met suiker en 40 minuten koken.

De combinatie van bessenzuur en suikerachtige banaan geeft een delicate smaak en rijke heldere schaduw.

Om het zuurgehalte van de jam te regelen, kun je de hoeveelheid suiker verhogen of verlagen. Het standaardrecept gaat uit van het gebruik van 500 g op 1 kg suiker.

Rijpe Meloen Kookrecept

Bananenjam met rijpe meloen wordt door veel fijnproevers gewaardeerd om zijn uitzonderlijke aroma en ongebruikelijke smaak.

Het recept voor het maken van een traktatie is heel eenvoudig en vereist dat je je aan de volgende instructies houdt:

• snij de meloen in kleine partjes, besprenkel met suiker en laat een halve dag staan;
• voeg citroensap en plakjes banaan toe aan de meloen, meng de vruchten goed;
• doe het mengsel op het vuur en kook tot een dikke consistentie is gevormd;
• verpak de afgewerkte jam in schone en gedroogde potten en bedek de bovenkant met bakpapier of deksels.

Bananenjam met citroen en sinaasappel

Door citrus aan de puree toe te voegen, smaakt het zoet en zuur. De geur van citroenen en sinaasappels geeft de jam ook verfijning. Meng de gesneden citrusvruchten met de bananenpuree voordat je de siroop toevoegt. Alle andere stappen volgen het standaardrecept.

Jam van bananenschillen

Het zeldzaamste en meest ongebruikelijke recept betreft het gebruik van de schil van de vrucht. Het kookproces begint met de bereiding van de korsten, die grondig moeten worden gewassen en in kleine stukjes moeten worden verdeeld. De stukjes worden in een pan met gekookt water gedaan en een uur bewaard. Dan is het voldoende om het water af te tappen, een nieuwe in te gieten en 15 minuten te koken. In de laatste fase blijft het om suiker en kruiden naar smaak toe te voegen, wacht dan tot het dik is en laat het nog 20 minuten branden.