Beschrijving en geschiedenis van de selectie van gastronomische druiven, teelt en verzorging

Gastronomische druiven met een onovertroffen aroma en een nasmaak van nootmuskaat schieten gemakkelijk wortel in zomerhuisjes en gezinspercelen in de zuidelijke en noordelijke regio's van Rusland. Dat is de reden waarom deze roze-rode druif, die behoort tot de tafelvariëteiten van klimheesters van een vroege cultivar, zo dol is geworden op velen en populair is geworden bij tuinders.

Fokgeschiedenis en groeiregio

Dankzij de juiste selectie en kruising van twee druivensoorten - Kishmish en Talisman, kon de binnenlandse fokker V.N. Krainov en slaagde erin om een ​​hybride variëteit van fruitstruiken genaamd Gourmet uit te brengen.

De lijn van deze hybride vorm wordt aangeduid met de volgende druivensoorten: Early, Graceful, Rainbow, Gourmet, Lantern, met de onderscheidende kenmerken van elk in de vorm van een bepaalde rijpingsperiode en kleur... De bessen van deze rassengroep worden door veel tuinders als de lekkerste en sappigste beschouwd.

Externe indicatoren van de variëteit

De beschrijving van dit druivenras omvat zijn uiterlijke kenmerken in de vorm van:

• weerstand van het ras tegen vorst tot -23;
• uitgesproken nootmuskaatbessensmaak;
• de vorm van de druiventros zelf - cilindrisch of conisch;
• de massa trossen, variërend van een halve kilo tot anderhalf;
• bessen die verschillen in een langwerpige vorm;
• roze fruitkleur;
• het gewicht van elke bes bereikt 7-8 gram of meer.

De wijnstok van deze hybride rijpt 2/3 van zijn lengte en de bloemen die worden aangegeven door het vrouwelijke principe zijn gemakkelijk bestoven. De gourmet is een hoge en vroeg rijpende druivensoort die 110-125 dagen na knopvorming rijpt.

Oogst hoeveelheid en smaak van fruit

De bessen van deze variëteit zijn gemarkeerd met dicht en enigszins knapperig vruchtvlees. De sappige en aromatische vruchten van de Gourmet-druif zijn bedekt met een dunne, eetbare schil. Zoete en vlezige druiven, dicht in trossen gerangschikt, hebben geen zaden.

De Gourmet-variëteit begint in augustus te bloeien in de zuidelijke regio's, terwijl in de noordelijke regio's glastuinbouw of beschutting van struiken voor de winterperiode wordt aanbevolen.

De wijnstokken van deze cultuur zijn letterlijk bezaaid met druiventrossen, dus de beschreven hybride brengt tuinders jaarlijks stabiele en rijke opbrengsten.

Jonge en volwassen zaailingen planten en verzorgen

Als je een idee hebt van de specifieke kenmerken van het kweken van deze hybride, kun je van elke struik in de wijngaard een goede oogst behalen.

Selectie van zaailingen

In het voorjaar beginnen ze met het oogsten van de stekken die overblijven na het knippen van de struiken. De scheuten met een kleine dikte zijn verdeeld in scheuten van ongeveer 30 centimeter lang, met elk vijf knoppen. De uiteinden van de zaailingen worden behandeld met paraffine, vervolgens wordt er een vochtige doek overheen aangebracht en ongeveer een maand op een donkere en koele plaats bewaard.

Na een bepaalde tijd wordt het primaire materiaal, bijna klaar om te planten, eruit gehaald, worden de uiteinden van de stekken afgesneden en worden ze drie dagen in een honingmengsel geplaatst dat is bereid op basis van water en honing (2 liter vloeistof / 2 eetlepels nectar).

Kijk eens ook

Kenmerken van de Taifi-druivensoort, teeltkenmerken en een beschrijving van de opbrengst

Timing

Jonge scheuten worden geplant in een speciale bak met tuingrond. Het plantmateriaal wordt op een voldoende verlichte plaats geplaatst bij een temperatuur van ongeveer 18. Na 30 dagen, met systematisch water geven, verschijnen er knoppen op de stekken en verschijnen er bladeren. In open gebieden worden zaailingen aan het einde van de lente geplant, in reeds warme grond.

Veeleisende bodem en plantpatroon

Een belangrijk criterium voor het succesvol aanplanten van een wijngaard is de selectie van vruchtbare grond ergens in de heuvels en heuvels. Voor het planten moet het land worden gevoed met complexe meststoffen, bij voorkeur na zonsondergang of bij bewolkt weer, om brandwonden te voorkomen.

Stekken die op de bovenstaande manier zijn voorbereid, worden in gaten van een halve meter geplant, met een afstand van drie meter. Een steun wordt parallel aan de basis van de zaailing geïnstalleerd en de grond wordt mulch om extra warmte te genereren. Daarna wordt de grond zelf bedekt met een foliemateriaal voor een betere verwarming van de grond.

Belangrijk! Jonge stekken van deze hybride worden niet aanbevolen om te worden geplant op plaatsen waar voorheen wijngaarden groeiden vanwege het mechanisme van het extraheren van voedingsstoffen en micro-elementen uit de grond die inherent is aan deze struiken.

Verlichting

Omdat druiven een lichtminnende plant zijn, wordt het planten ervan niet aanbevolen in schaduwrijke gebieden, bijvoorbeeld waar fruitbomen groeien. Het is het beste om wijngaarden aan de zuid- of oostkant te planten. Gastronomische zaailingen moeten op een afstand van 7 meter van andere gewassen worden geplaatst en minstens 2 meter van allerlei soorten gebouwen.

Bewateringsmodus

In de eerste 60 dagen wordt deze hybride variëteit voorzien van constante bewatering, samen met het losmaken van de bovenste bodemlaag, voor een normale vochtopname. In de zomer, bij droog weer, wordt de grond onder de wijngaard mulch om een ​​bepaald microklimaat te behouden. In het midden van de zomerperiode wordt het water geven gestopt om de vruchten te verzadigen met suikers.

Kunstmest

Na het planten van de stekken wordt de grond zonder meer bemest. Tot het moment van bloei wordt de struik gevoed met kalium- en fosforhoudende meststoffen. Tijdens de periode van de eierstok van de borstels wordt de vertakte struik gevoed met oplossingen op basis van mangaan, zink en ijzer. In het najaar moet dit ras ook gevoerd worden met koeienmest of kippenmest.

Behandeling

In het voorjaar worden de wijngaarden besproeid met Bordeaux-vloeistof of een zwakke oplossing van kopersulfaat.

Vorming van een vruchtdragende wijnstok, snoeien

Wijngaarden moeten in de eerste maanden van de lente worden gesnoeid, totdat de sapstroom begint. De struik wordt bevrijd van de processen die tijdens het winterseizoen zijn gestorven, waardoor idealiter slechts vijf knoppen overblijven.

Kijk eens ook

Beschrijving en subtiliteiten van het kweken van Monastrell-druiven

Overwintering

De gourmet is geen vorstbestendige hybride, hoewel hij bestand is tegen vorst tot -23. Daarom kan deze druivensoort in de noordelijke gebieden het beste worden gekweekt in kassen of bedekt met een afdekmateriaal voor de winter.

Bestuiving en het begin van vruchtdragende variëteiten

Deze variëteit wordt bestoven ten koste van nabijgelegen druivenstruiken met biseksuele of mannelijke bloeiwijzen. Bij afwezigheid hiervan heeft het speciale aanvullende bestuiving nodig. De eerste vruchtfase van deze hybride is de laatste maand van de zomer. En aangezien de bessen van de Gourmet-variëteit de neiging hebben om uitsluitend op de struik te rijpen, wordt de oogst alleen uitgevoerd als de vruchten al volledig rijp zijn.

Oogstperiode

Met een hoge opbrengst worden Gourmet-druivenrassen gekenmerkt door vroege rijping. Begin augustus beginnen amateurtuinders de kilo trossen van de reeds rijpe bessen van deze druivensoort te verrukken.

De gemiddelde opbrengst van deze variëteit van één hectare bereikt 20 ton, en tot 8 kilogram sappige bessen kunnen worden geoogst van elke struik van een vertakte struik.

Voorwaarden en voorwaarden voor opslag van druiven

Druiventrossen verdragen perfect transport, opslag bij temperaturen tot +5. Bovendien barsten de vruchten van de beschreven hybride zelf niet tijdens opslag en worden ze niet blootgesteld aan enige schade door insecten.

Reproductiemethoden

Deze hybride plant zich voort door middel van stekken, met een redelijk goede beworteling van het plantmateriaal met behulp van de diepe en horizontale methode.

Ziekten en plagen - methoden om ermee om te gaan

Deze rassenhybride is relatief resistent tegen meeldauw en grijze schimmel. Maar jonge en zwakke struiken infecteren vaak infecties in de vorm van echte meeldauw en echte meeldauw. In dit geval beginnen de bladeren en druivenvruchten bedekt te worden met een grijsachtige bloei.

Om een ​​dergelijke infectie en symptomatologie van ziekten te voorkomen, wordt preventief werk in de lente uitgevoerd met behulp van fungiciden.

Bij onjuist snijden en beschadiging van de wijnstok zelf kan de wijngaard anthracnose ondergaan - een ziekte waarbij de takken en vruchten drogen en de bladeren bruine vlekken worden en afsterven.Om de ziekte te bestrijden, worden geïnfecteerde delen van de wijngaard en het gebladerte verbrand en wordt de plant behandeld met kopersulfaat.

Rassen van variëteiten en nuances bij het kweken

Onder de vroegrijpe variëteiten van de beschreven hybride worden Lakomka en Gurman Early onderscheiden.

Gastronomisch

Afgeronde vruchten van deze variëteit hebben een licht roodachtige kleur en een nootmuskaatsmaak. Rijpt trossen druiven ongeveer 4 maanden vanaf het begin van het verschijnen van bladeren. Het hoogproductieve ras is resistent tegen infecties en verschillende soorten schade. De vertakte struik verdraagt ​​goed koud weer, bestand tegen 26 graden vorst.

Vroeg

In tegenstelling tot Gourmet is deze variëteit van de beschreven hybride een middelgrote variëteit met een latere rijpingsperiode voor bessen. De roze bessen zijn rond en hebben een aangename smaak. De wijngaard is praktisch niet vatbaar voor ziekten en dankzij zijn hoge opbrengsten en andere positieve eigenschappen is hij terecht aan populariteit gewonnen.