Beschrijving van de scharlaken variëteit van appels Kubanskoe Crimson en kenmerken, voor- en nadelen
Vanaf de eerste warme lentedagen begint de appelboomgaard het oog te strelen. De appelboom straalt een ongebruikelijk aroma uit en gloeit met witroze bloemen, wat een rijke oogst belooft. Wetenschappers tellen minstens 10 duizend soorten. Er zijn zowel vroege appels, die in de zomer rijpen, als late, die tot het begin van het volgende seizoen kunnen blijven bestaan. Kubanskoe Bagryanoe is bekend van de wintervariëteiten van appelbomen. De vruchten van zo'n boom zijn middelgroot, geel, met scharlaken vaten, zoete smaak.
Beschrijving van de appelboom Kuban crimson
De appelboom is middelgroot, rond en heeft een gemiddelde dichtheid. De takken groeien in een scherpe hoek, met rechte uitstekende uiteinden, de takken zijn krom, dun. De bladeren van de boom zijn donkergroen, groot, langwerpig, mat. Appelbloesems zijn geurig, bloemen zijn groot en medium, wit met een lichtroze tint.
De vruchten van deze variëteit zijn geel, met een rijke rode blos, hebben uitgesproken onderhuidse witte punten. De appels zijn rond, het gewicht van één appel kan oplopen tot 250 gram. De vruchten zijn gelijk, hetzelfde. Appels hebben een sterk, aangenaam aroma en zoete smaak, sappig en stevig.
Fokgeschiedenis van het ras
Helaas, of gelukkig, heeft de Kubanskoe Bagryanoe-appelboom geen mythische fokgeschiedenis. Het ras is vrij jong, sinds 2003 ingeschreven in het rijksregister. Het werk aan het veredelen van het ras behoort toe aan het North Caucasus Research Institute of Horticulture and Viticulture in Krasnodar. De gewenste look werd verkregen door Red Delicious en Jonared te kruisen.
Een interessant feit: in de Republiek Adygea worden appels verbouwd op 300 hectare land (inclusief de Kubanskoye Crimson) op plaatsen waar de oceaan zich duizend jaar geleden bevond.
En nu zijn er in de appelboomgaard, op een diepte van 2,5 meter, de overblijfselen van oude weekdieren, die de smaak van het fruit en hun componenten beïnvloeden. Daarom zijn appelbomen niet onderhevig aan chemische meststoffen, ze zijn milieuvriendelijk, gezond en van hoge kwaliteit.
Voor-en nadelen
Het is geen nieuws dat er veredelingswerk wordt verricht om de kwaliteiten en selectiviteit van de eigenschappen van het nieuwe ras te verbeteren. Kubanskoe Bagryanoye heeft al een bepaalde plaats ingenomen in de harten van tuinders, met veel voordelen ten opzichte van andere soorten.
Professionals onderscheiden de belangrijkste voordelen:
- opslagduur;
- boom productiviteit;
- aantrekkelijkheid van de foetus.
In dit geval besteedt de consument (koper) allereerst aandacht aan de smaak van de variëteit, waarbij de zoetheid en het aroma worden benadrukt. Bovendien staat Kubanskoe Bagryanoe bekend om zijn natuurlijkheid en de afwezigheid van chemische behandelingen.
De nadelen van de variëteit zijn de periodiciteit van de oogst, wat logisch is, omdat je jezelf het hele jaar door met zo'n dessert wilt verwennen, evenals een afname van de grootte van het fruit als gevolg van droogte - wat erg problematisch is, laat het niet toe om de opbrengst te voorspellen en maakt het afhankelijk van de weersomstandigheden.
Belangrijkste kenmerken
Elke appelvariëteit heeft zijn eigen kenmerken en verschillen met de rest. Soms zijn dit significante verschillen die opvallen (zoals de kleur van appels of de hoogte van de stam), en soms, om een bepaald ras te bepalen, moet je goed kijken. Kubanskoe Bagryanoe heeft de volgende kenmerken.
Boom grootte
Het uiterlijk van de boom is een middelgrote boom met een dichte vertakking. Deze variëteit is niet groot, de gemiddelde hoogte van een volwassen boom is 3 meter. De kroon van de boom is van gemiddelde dichtheid en heeft bladeren. De stam zelf groeit langzaam.
Fruit proeven
Tijdens de proefbeoordeling kreeg de variëteit Kubanskoye Bagryanoye een hoge smaakscore - 4,7 van de 5 mogelijk. Zo'n jong ras trok het publiek en verraste de proefcommissie.
Wat betreft de chemische samenstelling van de vrucht, deze hangt ongetwijfeld af van de grond waarop de appelboom groeit. De standaardsamenstelling voor het Krasnodar-gebied is:
- 3 tot 11 milligram / 100 gram ascorbinezuur;
- van 45 tot 130 milligram / 100 gram - P-actieve stoffen;
- 12-17% - droge stof;
- 0,3-0,9% - titreerbare zuren;
- 8-12% - suiker.
Vorstbestendigheid
Het oogsten begint half september. Wat opmerkelijk is, vóór het begin van de oogst, beginnen de appels niet te vallen, maar blijven ze aan de boom. Fruit wordt bewaard tot half mei, zonder dat ze hun smaak en verhandelbaarheid verliezen. Vorstbestendigheid wordt als zeer hoog beschouwd.
Ziekten en plagen
Een van de meest problematische onderwerpen voor tuinders is ongedierte. Er is iets om te behagen - het ongedierte hindert de appelboom praktisch niet. Af en toe kan schurftschade worden gezien.
De frequentie van vruchtvorming
Op ongeveer 5 jaar oud begint de boom vruchten af te werpen. Periodiciteit - gemiddelde intensiteit.
Opbrengst
De opbrengst van de variëteit is hoog, dit wordt waargenomen vanaf de eerste jaren van vruchtzetting. Volgens statistieken is de gemiddelde opbrengst van 1 volwassen boom 60-100 kilogram.
Distributie in regio's
Aanbevolen teeltgebied - Noord-Kaukasisch. Het was hier dat dit ras werd veredeld, waardoor de juiste smaak en kwaliteit van appels werd verkregen, die boeren en consumenten konden waarderen.
Apple behandelt
Goede oude zelfgemaakte voorbereidingen zullen helpen om een rijke oogst het hoofd te bieden en interessante ideeën voor een appelsnack in te slaan.
Drogen
De oudste manier om appels te verwerken. Er zijn geen specifieke regels of voorkeuren qua uiterlijk, kleur, smaak of maat. Alle appels, zelfs een beetje hun uiterlijk verloren, zijn geschikt om te drogen. De appelschijfjes kunnen worden gedroogd in de frisse lucht, in een elektrische of gasoven, of in speciale apparaten.
Laten we een klein geheimpje openen - zodat de gedroogde plakjes hun kleur niet verliezen en donkerder worden, moeten ze 3-4 minuten in een zwakke zoutoplossing (1 theelepel per 1 liter water) worden gedrenkt. Een ongebruikelijke traktatie is nuttig voor kinderen, zwangere vrouwen, vrouwen tijdens de borstvoeding en voor mensen die een dieet volgen.
Appelmarmelade
Ingredienten:
- 1 kilo geschilde appels;
- 0,5 kilo suiker.
Schil de appels en snijd ze doormidden, verwijder de zaadjes. Bewaar zaden en schil, doe ze in een gaaszakje. De pectine die ze bevatten, helpt de marmelade beter te zetten. Kook het zakje en de appelhelften 40 minuten.Verwijder daarna de zak, maak aardappelpuree van de appels (wrijf door een zeef of gebruik een blender).
Breng de afgewerkte puree over in een pan, voeg suiker toe in een verhouding van 1: 1, kook 1-1,5 uur en roer vaak. Leg de afgewerkte marmelade in vormen in een dunne laag (tot 4 centimeter) en laat afkoelen. Een week laten uitharden of 1,5 uur drogen in de oven (50 graden).
appelazijn
Ingredienten:
- appels - 0,8 kilogram;
- water - 1 liter;
- suiker - 100 gram;
- gist - 10 gram.
Rasp appels op een grove rasp, meng alle ingrediënten en laat 10 dagen brouwen bij een temperatuur van 20-30 graden, af en toe roeren met een houten lepel. Zeef daarna, voeg desgewenst suiker of honing toe en laat 2 maanden onder een gaasje staan.
De appel is een veelzijdige en populaire vrucht. Weinig mensen houden niet van appels, misschien hebben deze mensen hun favoriete variëteit nog niet gevonden. Door nieuwe rassen te kweken, leert u ongebruikelijke smaken, verbetert u de kwaliteit van het fruit en geniet u het hele jaar door van uw favoriete fruit.
