Nyttige egenskaper og skader av grønne erter for helsen til kroppen

Grønne erter har ikke bare en behagelig, saftig smak, men også mange nyttige egenskaper. Grønnsaken anbefales til bruk i mat med et forebyggende og terapeutisk formål ved mange sykdommer. Erter mister ikke næringsstoffer selv når de er frosne, hermetisert og tørket. Til tross for den store listen over medisinske egenskaper, er bruken i noen tilfeller uønsket og til og med kontraindisert.

Grønne ertsammensetning

Grønne erter har lite kolesterol og fett. Grønnsaken er rik på karbohydrater og protein, som er lett å fordøye og nesten fullstendig fordøyd. 100 g av produktet inneholder bare 85 kcal.

Grønnsaken er en kilde til vitaminer og mineraler. Nesten 50% er vitamin C, 15% tilhører vitamin A, 33% er kalium, en litt mindre prosentandel tilhører vitamin E, PP, B1, B2, B6.

Erter er beriket med jern, magnesium, kalsium, fosfor, jod. Sammensetningen inkluderer et stoff - lysin, som normaliserer arbeidet i hjertet og blodkarene, samt pyridoksin, som er involvert i dannelsen av nyttige aminosyrer.

Grønne erter fordeler og skader

Friske grønne erter og deres retter forbedrer funksjonen til alle indre organer. Nyttige egenskaper skyldes det rike innholdet av vitamin-mineralkomplekset og andre nyttige stoffer.

Det må huskes at i tillegg til fordelene, kan grønnsaken også føre til helseskader. Grønne erter kan provosere allergiske manifestasjoner og forstyrre fordøyelsessystemets funksjon: oppblåsthet vises, tyngde i magen, opprørt avføring.

Fordelene med friske grønne erter

Grønne erter spises ikke bare friske. Det kan brukes til å lage supper, frokostblandinger, legge til salater. I noen form har erter en positiv effekt på arbeidet til alle kroppssystemer.

Erter styrker og aktiverer veksten av muskelvev uten å øke fettmassen, forbedrer blodsammensetningen, hjerteaktiviteten og forbedrer immuniteten.

For kroppen

Grønne erter er preget av følgende gunstige egenskaper:

• reduserer nivået av dårlig kolesterol på grunn av innholdet av niacin;
• hjelper til med å fjerne sand fra nyrene og lindre angrep av urolithiasis;
• fiber forbedrer arbeidet med tarmperistaltikk;
• selen, som er inneholdt i produktet, forhindrer utvikling av kreftsvulster;
• erter, på grunn av det høye innholdet av kalium, folsyre, lutein, har en gunstig effekt på hjertets arbeid, eliminerer arytmi;
• forbedrer immunitet og kjemper mot patogener;
• hjelper til med å takle halsbrann;
• kalsium og mangan forhindrer utvikling av sykdommer i skjelettet.

Dette er en liste over de vanligste områdene med vegetabilsk avlingsaktivitet, men det er andre gunstige egenskaper ved produktet.

For kvinner

Grønne erter, på grunn av kalsiuminnholdet, forbedrer tilstanden til hår og hud, gjenoppretter negleplaten. Jern opprettholder hemoglobinnivået på riktig nivå, dette er spesielt viktig under menstruasjon. Folsyre hjelper til med å forynge huden, reparere skadede celler og forbedre funksjonen til reproduktive organer.

Ta en titt også

Hvilke gjødseltyper er best for erter og deres applikasjonssystem

Under graviditet

I moderate doser vil erter bare være en fordel for den vordende mor og foster:

• folsyre akselererer prosessen med celledeling, dannelsen av RNA og er involvert i legging av babyens nervesystem;
• kalium og kalsium er involvert i leggingen av skjelettsystemet;
• vitaminsammensetningen forhindrer utvikling av vitaminmangel og utvikling av anemi;
• søvn forbedres, irritabilitet forsvinner.

I store doser kan ertretter forårsake økt gassdannelse, noe som vil skape ubehag for den vordende mor og barn.

Ved amming

Produktet anbefales ikke til bruk under amming. Fordøyelsessystemet til babyer er svakt, ikke fullstendig dannet, så det kan oppstå ubehagelige symptomer: smerter i kolikk og mage, hyppig oppstøt, diaré eller forstoppelse.

Slanking

Grønne erter er kalorifattige og har mye fiber og protein som lett og fullstendig blir absorbert av kroppen. Disse komponentene bidrar til den raske metningen av kroppen, og gir energi og styrke i lang tid. Fiber normaliserer tarmfunksjonen og fjerner akkumulerte giftstoffer.

For menn

Produktet hjelper til med å raskt gjenopprette styrke og energi etter trening i idretten, og bidrar til å bygge muskelmasse.

Regelmessig inkludering av belgfrukter i kostholdet forhindrer utvikling av sykdommer i kjønnsorganene. Grønne erter øker styrken, forbedrer kvaliteten på samleie.

For barn

Erter beriker den voksende kroppen til barn med vitaminer og mineraler, øker appetitten. Kalsium styrker tenner og skjelettsystem, forhindrer utvikling av hudsykdommer.

Bestanddelene i produktet forbedrer hukommelse, oppmerksomhet, gjenoppretter tarmfunksjonen, styrker det kardiovaskulære systemet.

Med diabetes

Med diabetes type 2 tillates erter å bli inkludert i den ukentlige menyen. Produktets sammensetning bidrar til å senke blodsukkernivået og normalisere dem, uten drastiske endringer. Nivået av dårlig kolesterol synker, veggene i blodkar styrkes.

Med kolecystitt

Med kolecystitt er det tillatt å inkludere produktet i kostholdet bare i remisjonstadiet, men bare i små doser. Bønner senker kolesterolet, forhindrer utvikling av gallestein.

Med sykdommer i mage-tarmkanalen

For eventuelle sykdommer i mage-tarmsystemet under en forverring, er grønne erter kontraindisert. I remisjonstadiet kan produktet inkluderes i kostholdet, men bare i små doser. Med pankreatitt er det lov å velge bare friske erter eller bruke spirede bønner til mat.

Fordelene med rå, tørre, kokte og hermetiske erter

Grønne erter i noen form forhindrer utvikling av vitaminmangel, dermatologiske sykdommer, normaliserer metabolske prosesser og nervesystemet og gir styrke.

Spirede erter

Erte spirer er rike på enzymer og inulin, som kan senke blodsukkeret. Kostholdsfibre forbedrer tarmkanalens funksjon, fjerner skadelige urenheter og giftstoffer. I det spirede produktet øker innholdet av nyttige komponenter flere ganger.

Bønnene er dekket med vann og la stå i flere dager. Erter spirer raskt, innen 5-6 dager.

Fordelene med erter

Erteputer er også preget av nyttige egenskaper. De inneholder et konsentrert vitamin- og mineralkompleks, inkludert folsyre. Erter med en pod kan spises når planten fortsatt er ung.

Hvem anbefales ikke å spise erter og retter laget av dem?

Med forbehold om anbefalte doseringer vil produktet ikke ha negative konsekvenser. Ved overskudd av grønnsaker kan det oppstå en tyngde i magen, smerter og flatulens i magen og kvalme. Unngå å spise store mengder bønner under graviditeten.

For gikt er det lov å spise bønner i små doser, men bare kokt. Ferskt produkt er forbudt. Komplikasjoner kan være forårsaket av produktet med gastritt og sårdannende formasjoner. Produktet er kontraindisert i tilfelle akutt manifestasjon av sykdommer i fordøyelseskanalen, så vel som i tilfelle blodproblemer.

Ta en titt også

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for kikerter, hvordan spirer den

Hvordan velge ferske og hermetiske erter riktig?

For å få bare fordelene med et produkt, må du velge et ferskt og kvalitetsprodukt. Hvis du må velge et ferskt produkt, snakker den grønne fargen på belgen av høy kvalitet, uten hvite flekker, tørre og råtne flekker.

Blant tørre erter er det bedre å velge bønner av liten størrelse, grønn eller lys oransje. Det anbefales å kjøpe et pakket produkt som er beskyttet mot fuktighet.

For et hermetikkprodukt må du sjekke ikke bare utløpsdatoen, men også produksjonsdatoen for varene. Tidlige høstdatoer indikerer en frisk høsting: slutten av mai eller begynnelsen av juni. Sammensetningen skal ikke inneholde urenheter eller konserveringsmidler.

Folk oppskrifter

Mange folkeoppskrifter inkluderer grønne erter. På grunnlag av dette blir kompresser, infusjoner, avkok gjort.

For halsbrann

Tørkede eller friske erter hjelper mot halsbrann. Det er nok å spise et par erter. Tørkede bønner blir gjennomvåt i kokende vann. Deretter tappes vannet. Det er nok å tygge 3-4 erter. Resten av bønnene lagres i kjøleskapet i ikke mer enn et døgn.

Fra en miltcyste

Et to ukers erterett hjelper deg å bli kvitt miltcyster. Det er nyttig på tom mage og før du legger deg til å spise grøt fra belgfrukter uten å tilsette krydder. Erter blir dynket om kvelden, og vannet tappes om morgenen. Hell deretter i nytt vann, kok opp og la koke i 20 minutter.

For forstoppelse

Hermetiserte eller tørkede erter stimulerer tarmens bevegelighet på grunn av det høye innholdet av plantefibre og fiber.

For hodepine

Hvis hodepine plager deg ofte, kan du spise 5 g ertemel daglig før måltider opptil 4 ganger om dagen. Mel forbedrer næringen til hjerneceller og gjenoppretter metabolske prosesser.

Med overvekt og urolithiasis

Skudd som samles i løpet av blomstringsperioden hjelper fra urolithiasis. De helles med kokende vann og kokes i ytterligere 10 minutter. La deretter putte i 20 minutter og filtrere. Du må drikke den ferdige løsningen fire ganger om dagen, 40 ml.

På grunn av det lave kaloriinnholdet, anbefales denne belgfrukten å bli inkludert i menyen for overvektige pasienter.

Med furunkulose

Ertemel hjelper fra koker, som blandes i en mengde på 35 g med honning til det dannes en tykk masse. Litt av blandingen påføres bandasjen og påføres det såre stedet. Kompressen får stå i 2 timer, og vaskes deretter med varmt vann.

For skjønnhet

Ertemelmasker forynger huden, jevner fine rynker, blir kvitt hudormer og kviser.

Frisk ertemaske

Sammensetningen av friske erter forbedrer hudens tilstand, og gjør den elastisk. For matlaging må du mase 15 g erter med en gaffel. Eggeplomme og et par dråper eteriske oljer tilsettes den resulterende massen. Masken spres over ansiktet og vaskes av etter 30 minutter.

Blackhead maske

Sammensetningen av ris og bønner vil bidra til å bli kvitt hudormer. Ta 5 g ris og 10 g erter, kvern i en kaffekvern. Den resulterende blandingen må fortynnes med gulrotjuice (20 ml). Masken påføres huden i 3-4 minutter.

Nærende maske

For en nærende maske, må du kverne 20 g cottage cheese gjennom en sil, bland med 10 ml myse og 5 g ertemel. Sammensetningen påføres jevnt på ansiktshuden og skylles av etter 30 minutter.