Hvordan ordentlig tørke peanøtter hjemme, de beste måtene
Peanøtter er en sunn nøtt som smaker godt. Den blir konsumert rå, lagt til bakevarer og andre retter. Men dette produktet inneholder mye fuktighet og olje, derfor begynner jordnøtter å råtne uten ordentlig prosessering. Vertinnen står overfor spørsmålet om hvordan du tørker peanøtter, for eksempel i ovnen. Det er andre måter, avhengig av kjøkkenteknikken og hvor mye tid du kan bruke på tørking.
Hvordan tørke peanøtter i ovnen?
Å tørke i ovnen er den enkleste og samtidig den lengste veien. Avhengig av hvor tørr råvarene er, kan det ta en halv time eller til og med en time. Du må tørke på en stekeplate som ikke er smurt med noe, men du kan legge bakepapir.
Tørking av peanøtter hjemme er som følger:
- Først varmes ovnen opp til 175-180 ° C (dette vil ta omtrent 15 minutter).
- Fordel bønnene på en stekeplate i et tynt lag, enda bedre hvis de ikke berører hverandre. Av denne grunn behandler du store volum i flere passeringer.
- Etter ytterligere 15 minutter, rør og hev temperaturen til 200 ° C.
- I det siste stadiet, vent til nøttene begynner å sprekke - dette vil bety at de er klare. Ikke forlat kjøkkenet samtidig, ellers kan du savne øyeblikket, og nøttene vil brenne. Slå av ovnen, vent 10-15 minutter og fjern.
Ovnen er ideell for tørking av ikke-skrellede nøtter. Den behandles på omtrent samme måte som uten skallet. Det viktigste er å sjekke nøttene før tørking. Det er ikke bare utseendet som betyr noe. Hvis du føler at en av dem sitter i skjørt skjell og slår mot veggene, vil en slik peanøtt ikke fungere.
Uskrellede peanøtter tørkes i 20-30 minutter i en dyp stekeplate. Temperatur - 175-200 ° C. For å sjekke hvor kokte peanøttene er, ta en bønne og fjern skallet. Hvis det tynne skallet under fjernes enkelt, blir alt gjort riktig.
Tørking av mikrobølgeovn
Sammenlignet med en ovn, tørker en mikrobølgeovn nesten umiddelbart. For å gjøre dette trenger du en flat plate:
- Fordel bønnene på en tallerken i et tynt lag.
- Sett tallerkenen i mikrobølgeovnen, stek i 1 minutt. Den nødvendige effekten er 800 watt.
- Bland grundig.
- Med samme strøm, still tidtakeren i 20 sekunder, så 4-6 ganger. Etter fjerde gang kan du smake på peanøttene før du setter tidtakeren igjen for å bestemme graden av steke.
I mikrobølgeovnen kan du ikke tørke peanøtter i skjellene deres, men skallet kan være igjen. Ikke behandle mer enn 200 gram bønner om gangen.
Tørker i en panne
Pannen for tørking skal være dyp, med tykke sider og bunn. Det er bedre å skrelle bønnene, resten av huden skal av seg selv.Spred dem deretter ut i et tynt lag og sett dem på svak varme i 15 minutter. Det er viktig å røre bønnene konstant. For å sjekke, bryte en - hvis den er gylden, er den klar.
I en stekepanne tørker du og peker nøtter. Bløt nøttene i vann i 20-30 minutter før du gjør dette, og gni deretter for å fjerne ruskene. Men uansett hvilken form du tørker dette produktet, overfør det til en annen rett umiddelbart etter tilberedning. Hvis dette ikke blir gjort, vil stekeprosessen fortsette på grunn av den varme pannen.
Kan peanøtter tørkes i en langsom komfyr?
Peanøtter kan også tørkes godt i en langsom komfyr:
- Ha et glass bønner i en langsom komfyr.
- Slå på "Bake" -modus.
- La det stå på i en halv time.
Fordelen med multikoker er at du ikke trenger å hele tiden overvåke tørkeprosessen. Det er nok å vente på signalet og få ferdige bønner. Nøtter uten skall brukes. Du kan tilsette salt umiddelbart etter smak.
Ved hjelp av en elektrisk tørketrommel
Den elektriske tørketrommelen tørker lengst blant alle kjøkkenapparater. Hele prosessen kan ta fra 18 til 26 timer. I dette tilfellet kan du ikke la mutterne være uten tilsyn i lang tid, de må snus, og tørkegraden må kontrolleres. Men tørketrommelen takler store mengder peanøtter med en gang.
Varmeapparat
En varmeovn er også en ganske praktisk metode for tørking, selv om det tar lang tid - omtrent to uker. Det kan tørkes for eksempel på en radiator når det er oppvarming, eller ved bruk av komfyr. For å gjøre dette, legg bare nøttene i en sikker beholder og legg dem over en varmekilde. Ikke legg dem i et tykt lag, maksimalt 15 centimeter. Likevel må peanøttene røres regelmessig.
Airfryer
Tørking med en luftfryter er den nest raskeste etter en multikoker. Det er to måter å lage mat på:
- Ved 225 ° C er ventilasjonshastigheten høy. Tørk peanøttene i 10-12 minutter.
- Å tørke på en høytrådstativ og pakke den inn i folie vil ta bare 5 minutter ved 180 ° C.
Fordelen med luftfryteren er tørking og komfort av høy kvalitet. Men det er fare for å tørke over nøttene, så juster temperaturen nøye.
Alle metodene er enkle nok. Mye avhenger av om du hele tiden kan sjekke beredskapen til nøttene, røre dem og også på ønsket resultat.
