Hvordan samle og tørke sikori rot og blomster hjemme
Når det gjelder sikori, husker man med en gang at det er et kjent kaffesubstitut. Urten har imidlertid mange gunstige ingredienser. Mange mistenker ikke en gang at denne planten ofte finnes i ørkenvind eller langs terreng, som et vanlig ugras. Sommerbeboere, som kjenner fordelene ved denne urten, prøver å ta vare på den på tomtene sine. Hvordan ordentlig samle, tørke og høste sikori om vinteren, videre i materialet.
Når og hvordan høste sikori
Sikori er i en aktiv blomstringsfase i tre måneder, fra juli til slutten av september. Den grønne delen av denne planten høstes i løpet av denne perioden. Klipp av toppen med blomster 30 centimeter lange, uten å berøre de stive stilkene.
Når det gjelder den delen av planten som vokser under jorden, begynner høstingen i regntiden. I en periode med høy jordfuktighet er det ikke vanskelig å fjerne røttene til sikori. For denne prosedyren er begynnelsen av våren passende, eller senhøstes - etter visning av gressstenglene.
Alle som ønsker å få maksimalt utbytte av bruk av sikori samler jordstengler om høsten.
For å få røttene pent, må du først grave opp jorda rundt stilken, og deretter trekke ut roten. Den mest nyttige delen av anlegget ligger dypt i bakken, så bruk av en spade er ikke nødvendig, da det er fare for å bare bryte av den øvre delen av gresset. Når du dyrker gress hjemme, er det lett å følge fasene med vekst og blomstring.
Høsting sikori om vinteren
For å holde sikori om vinteren, tørkes toppen og bunnen av planten. Før du høster gresset, må det være forberedt.
Etter å ha samlet den øvre delen av planten, må råvarene sorteres ut, fjerne de gulnede, bortskjemte grenene, skittpartikler og blader som er skadet av skadedyr. Det er ikke nødvendig å vaske de innsamlede sikori stilkene. Du kan tørke kvistene hele eller kutte i flere deler. Mange sliper gresset, for enkel lagring, i strimler på bare 3 centimeter langt.
Sikori røtter bør fjernes fra jordrester og vaskes grundig i vann. Laterale små røtter blir revet av fra hoved rhizomen, siden de ikke er egnet for tørking, er mest av alle nyttige vitaminer inneholdt i hovedroten.
Veldig lange jordstengler kan skjæres i flere biter på tykke, tykke langs dem.
Hvordan tørke gress
Steder i frisk luft anses som egnet for tørking av sikori; mange velger balkong, veranda eller kalesje.Det viktigste er at luften sirkulerer godt, og gresset er beskyttet mot direkte sollys. Rommet er valgt uten høy luftfuktighet, da dette bidrar til muggvekst av råvarer. Kuttede grener av sikori legges på tykt papir eller stoff.
For å forhindre kakning av gresset blir plantene periodisk blandet under tørkeprosessen. Noen håndverkere tørker gresset i en tørketrommel ved bruk av temperaturer opp til 45 grader celsius. Etter to til tre uker vil den grønne delen av planten være tørr.
Hvordan tørke rhizomen
Røttene til en nyttig urt tørkes også på to måter. Dette kan gjøres ved å spre det ut på lerret eller papir, og la det ligge ute på et mørkt sted. Eller bruk en tørketrommel eller stekeovn forvarmet til ikke mer enn 40 grader celsius.
Hvis du velger den naturlige måten å tørke røttene på, vil sikorien være klar i ikke mer enn 2 uker. Før inngrepet blir rhizomen renset for smuss og små bortskjemte laterale prosesser. Skjær om nødvendig på langs eller på tvers.
Hvordan finne ut om et produkt er klart
Karakteristiske trekk ved det at sikori har tørket ganske bra - når de klemmes mellom fingrene, blir de tørkede bladene til pulver, og stilkene avgir en tydelig sprekk når de går i stykker. Hvis toppen av planten er tørket i samsvar med alle forhold, vil den ikke under tørkeprosessen endre sin naturlige skygge.
Tørket til det nødvendige stadiet får røttene en lysebrun farge, og inni dem har de en gulaktig fargetone.
Lagringsmetoder
Tykke papirposer, tøyposer eller pappesker er ypperlige til oppbevaring av den grønne toppen av gresset. Velg et tørt sted der det ikke er sollys. En nyttig urt beholder sine helbredende komponenter i 12 måneder.
Tørkede røtter til en medisinplante eller en malt syklisk drikke anbefales å oppbevares i en glassbeholder på et mørkt tørt sted. Krukker med emner må plasseres vekk fra produkter som har en skarp eller spesifikk aroma. Når man tar hensyn til alle de ovennevnte anbefalingene, beholder sikori-kaffe, så vel som de tørkede røttene til planten, sine gunstige egenskaper i 24 måneder.
Bruken av cikory emner
Sikorirot er den mest populære kaffestatisten. Som kjent inneholder naturlig kaffe et stoff som koffein. Denne komponenten er kontraindisert hos personer som lider av visse sykdommer.
Når det gjelder sikori-drinken - det er ikke koffein i det i det hele tatt, men andre gunstige stoffer finnes i store mengder.
For å lage kaffe av sikori-røtter, må du male friske røtter i flere biter som ikke er mer enn 10 millimeter tykke. Og deretter gjenstand for varmebehandling ved en temperatur på omtrent 100 grader i 12 timer.
Allerede tørre røtter trenger å stekes i en panne uten bruk av olje. Når sikorien gjør fargen på en kaffedrikke anses produktet som klart.
Den spesifikke aromaen av sikori-kaffe er gitt av den essensielle oljen som frigjøres under steking av røttene. De stekte råvarene må avkjøles og deretter hakkes ved hjelp av en blender eller kaffekvern.
Sikori drikk brygges både uten å tilsette kornkomponenter, og med dem. Soya, bygg, fjellaske, havre, tørkede gulrøtter eller ristede mandler er vanligvis valgt som tilsetningsstoffer. Andelen av disse komponentene er alltid forskjellig, avhengig av smakspreferanser.
Te er også laget av pulveret fra denne medisinske urten. For å gjøre dette, bør en teskje av pulverblandingen kokes i vann, hvis mengde er tilnærmet lik ett glass vann. Deretter får drikken lov til å brygge. Etter 10 minutter er drikken klar. Ved å tilsette sukker, fløte eller melk kan du nyte en velduftende te med en bitter smak.
Drinker laget av malt sikori har en positiv effekt på nervesystemets tilstand, gir en beroligende effekt og inneholder dessuten ikke koffein i det hele tatt.
