Variasjoner og typer sikori, deres beskrivelse, nyttige egenskaper og anvendelse
En flerårig plante med en tykk og kjøttfull rot er sikori. Denne typen planter har en lang og jevn stilk, som er dekket med fine hår, og blader vokser på den. Under blomstring er den dekket med rosa eller blålige blomster, som samles i en slags små bokser. Uansett hvilken sikori-variasjon som har, brukes bare frø og røtter fra den.
Beskrivelse av anlegget
Planten finnes ofte i forlatte områder, nær veier, i gjengrodde ødemarker. Den vokser også i mange land.
Fra en plante kan du få fra 2 til 20 tusen frø. Denne urten blomstrer utover sommeren, men modningen av frøene varer til midten av september. Røtter og frø brukes til konsum. Etter høsting blir avlingen malt og brukt som tilsetningsstoff i kaffe, for å brygge en drink. Denne avtalen er rettferdiggjort av den fantastiske lukten og den bitre smaken. De er laget av røtter og avkok, som har helbredende egenskaper.
Hva er variantene av sikori?
Når det gjelder varianter av sikori, er det mer enn 10 varianter, men bare 2 av dem er populære.
Den:
- Endiv variasjon. Denne typen brukes ofte til å tilberede en rekke salater, side retter til kjøttretter.
- Vanlig. Det brukes til å brygge drikke som er bra for helsen.
For salater, ta bare friske og ikke gamle blader. Det er viktig å tilsette det i maten. Det er spesielt vanlig i landene i Middelhavet, fordi det er i dem at hovedoppsamlingen av denne planten blir observert.
Den vanlige sorten brukes hovedsakelig i pulverkonsistens. Fra denne typen oppnås en drink hvis smak ligner kaffe.
Viktig! Roten til den vanlige sorten har gunstige stoffer, som denne urten ofte brukes til å tilberede medisinsk avkok.
Rød sikori
Rød sikori har rødlige blader med tydelige hvite årer. Smaken til en slik representant for sorten er bitter og skarp, men mykner etter varmebehandling. Det antas at denne typen er salat, og er egnet til å tilberede lette måltider. Kombineres med olivenolje, bønner og lignende grønnsaker.
Denne planten normaliserer den metabolske prosessen i kroppen, og fjerner også alle giftige stoffer. Det renser også nyrene, forbedrer helsen hos diabetespasienter, normaliserer blodsammensetningen, vekker appetitten, har en positiv effekt på tarmfunksjonen og brukes som et middel mot halsbrann.
Ved regelmessig bruk gjenoppretter den kroppstonen, lindrer tretthet og tretthet.
Sikori Vitluf-salat
Whitloof er en salatsort ofte referert til som belgisk sikori. Den dyrkes i drivhus om vinteren eller høsten. Det var på dette tidspunktet, ved hjelp av destillasjon fra røttene, man får saftige hoder med kål og sprø blader. Om sommeren dyrkes planten også. For å gjøre dette blir han plantet i sengene.
Før du bruker Vitluf til salat, blir den dynket i brakkvann, og dermed fjernet den bitre smaken. Hovedtrekket i en slik bladrik sort er dens utbytte gjennom hele vinterperioden, på et tidspunkt hvor det er få ferske grønnsaker. Urten har mange gunstige stoffer som har medisinske egenskaper.
Sikori Endive
Endive-sorten tilhører tusenfrydfamilien og regnes som en nær slektning av løvetann. Blant folket kalles det salat sikori. En slik plante er representert av et kålhode av lysegrønn farge med tilstedeværelse av grønne blader. Bladene har en særegen kurslighet, på grunn av dette kriteriet, ligner det visuelt en salat.
Smaken er den samme som for andre arter, men ikke så populær sammenlignet med dem. Den selges i tette, grønlige kålhoder, som har glatte og solide blader, og når 13 centimeter i lengden.
Sikori vokser hele året, det kan konsumeres både rå og brygget drikke, laget ferske salater. Planten har gunstige egenskaper og helbredende krefter. De som ikke har prøvd det minst en gang, har tapt mye. Det er tross alt lett å dyrke det selv på en vinduskarm. Ved å plante frø, vil du motta en ekte skatt med en stor tilgang på vitaminer.
