Utviklingskart for saue avls i Russland og i hvilke regioner industrien er utviklet
Saueavl har vært en vanlig oppdrettsaktivitet til alle tider. Spesielt dyrket avlseksempler ble ofte en kilde til stolthet for eiere. Som i resten av verden er det lønnsomt å drive med saueoppdrett i Russland. Tross alt kan denne typen små storfe gi ull, kjøtt, melk. Det er ganske enkelt å ta vare på det - bygging av koraller krever ikke store investeringer, og beite kan lagres gjennom den varme årstiden.
Bransjetrender
Utviklingsretningen for sauehold er i direkte forhold til forbrukerens krav. Med begynnelsen av bruken av bomullsstoff sluttet saueull å være etterspurt. Det er alt å skylde på de endelige kostnadene for produkter laget av disse materialene. Av samme grunn har industrien imidlertid en stabilitet når prisene på saueull stiger.
For at sauehold i Russland skal være på et akseptabelt nivå, trenger det støtte på statlig nivå. Utsiktene til en politikk for dominans av egne produkter er åpenbare - etterspørselen etter produkter hentet fra disse dyrene vil vokse. Bruken av dem innen medisin, kosmetikk og modellering er også synlig.
Antall sauer i Russland
Fram til 2019 har antallet små drøvtyggere i Russland gradvis gått ned. Fra 22,6 millioner i 2016 til 20,6 millioner i 2019.
Figur: 1. Oppdrett av sau i Russland i 2001-2018. og prognose for 2019
Men som kjent inkluderer denne kategorien to typer dyr - sauer og geiter. Det finnes ingen detaljerte data om mengden av hver art separat - Rosstat utfører ikke slike beregninger. Antatt sau er imidlertid 91,5%.
Det er interessant for 2019-2025. det er en hel strategi for å øke antallet små drøvtyggere.
Samtidig tar sauer hovedrollen. Siden 2015 er 400 nederlandske Texel-dyr brakt inn i landet. De ble fordelt på sertifiserte gårder, som det stilles et spesielt krav til - en økning i antall hoder med 200 per år. Disse sauene er oppdrettet under samme forhold som husholdige. For øyeblikket får veksten fart.
Husdyrstruktur
Hver liten drøvtyggingsgård tilhører en av to sektorer:
- Commercial. Det utgjør omtrent 53% av det totale antall dyr.I denne sektoren blir sauer oppdrettet til forretningsformål. Ethvert landbruks- eller gårdsbedrift er kommersielt.
- Privat. Slike gårdsplasser der det holdes sauer er vanlige over hele landet. Bønder oppdretter dyr etter eget behov og er ikke registrert som gründere.
De siste årene har reklamefilmen hatt en litt større økning i antall sauer. Men dette skyldes spredningen av interesse for produktene disse dyrene kan tilby, og registreringen av nye forretningsgårder av bønder.
Geografisk distribusjon
Saueavlområdet er ganske omfattende. For hver retning der kommersiell dyrehold utvikles, er det imidlertid en egen region med visse klimatiske forhold. I fjellområdene råder grov ull og kjøtt og meieriprodukter.
Områder med mildt klima, som Volga-regionen, er hovedsakelig okkupert av halvfine ullbergarter. På grunn av tilstedeværelsen av saftig beite er ullen av ypperlig kvalitet. Motiver fra landet som ligger i Sibir foretrekker kjøttprodukter. Det er store områder, noe som positivt påvirker vedlikeholdet av sauebestanden.
Avlsavl
Innenlands saueavl driver kontinuerlig avlsarbeid, siden det er nødvendig å avle nye, mer lønnsomme, fra forbrukerens synspunkt, saueraser. Generelt er denne næringen selvforsynt - det er derfor ikke behov for å importere nye raser fra utlandet.
Avlsregisteret til Russland utmerker seg ved tilstedeværelsen av følgende sauegrupper:
- grovhårede (Edilbaevskaya, Tushinskaya, raske tuva-, Romanovskaya-, Lezghin-, Karachai-, fetthalget Kalmyk, Buryat, Andean og Agin raser);
- smushkovo-meieri (karakul-rasen);
- halvfin ull (Tsigay, Nord-Kaukasisk, Altai-fjellet, sovjetisk kjøtt og ull, Texel, Kuibyshev, sørlige kjøtt og Tashlin-raser);
- finull (Stavropol, sovjetisk merino, Sala, Manych merino, Kulunda, kaukasisk finull, Trans-Baikal finull, fjellaktig Dagestan, Grozny og Volgograd).
Hvor mye lite hornet kjøtt ble produsert i Russland
Mekanisering av prosessene for å holde små storfe og produksjon av kjøtt derfra gjorde det mulig å øke produksjonen av fårekjøtt. I 2019 ble det produsert litt over 7.300 tonn kjøtt. Samtidig spås en årlig vekst av denne indikatoren med 2-3% per år.
Imidlertid har de tre ledende regionene der sauekjøtt produseres, holdt seg uendret gjennom årene (tallene indikerer prosentandelen av det totale statsvolumet):
- Stavropol-territoriet (12%);
- Republikken Kalmykia (9,3%);
- Republikken Dagestan (7,3%).
Figur: 2. Produksjon av sauekjøtt i Russland i 2019
Lammimport til Russland
De siste årene har det vært et fall i importen av sauekjøtt til Russland fra andre land. Siden 2008, da 17,2 tonn fårekjøtt ble importert til vårt land, har det vært en jevnlig nedgang i importen av dette produktet. I følge Rosstat var dette tallet i løpet av 2019 omtrent 3,7 tonn.
Oppdrett generelt (så vel som saueavl spesielt) vinner popularitet blant bønder i vårt land. Derfor spår eksperter i fremtiden Russlands selvforsyning med kjøttet til disse dyrene på nivået 98%. Det skal også nevnes at en økning i produksjonen av fårekjøtt gjør det mulig å eksportere det til det eksterne markedet, noe som fører til en bedring i den økonomiske situasjonen i landet.
