De 10 beste trinnvise oppskriftene på feijoa-kompott til vinteren
Epler, pærer, kirsebær, kirsebær og jordbær anses som standardprodukter for å lage kompott. Eksotiske fruktpreparater får mer og mer popularitet. Å tilberede feijoa-kompott for vinteren er en utmerket løsning, siden frukten har en uvanlig smak og mye nyttige stoffer.
Feijoa er rik på askorbinsyre, vitaminer, magnesium, kalsium, kalium, kobber, mangan. Hovedfordelen med frukten er den høye jodkonsentrasjonen, som styrker immunforsvaret, forbedrer arbeidet i det kardiovaskulære systemet og stabiliserer arbeidet i fordøyelseskanalen.
Funksjoner ved å lage feijoa-kompott til vinteren
Feijoa spises fersk eller hermetisert. Det brukes ofte til å lage syltetøy, syltetøy, juice, kompott og likør. Når du kjøper bær, er det bedre å foretrekke markedet, hvor du kan be om å smake eller se på fruktens friskhet. Frisk og tørket frukt er egnet til matlaging av kompott. Ytterligere ingredienser for frukten er:
- pærer;
- Apple;
- mandariner;
- Garnet;
- Rose blader;
- ingefær;
- oransje;
- sitron.
Frukten skal være moden, myk og saftig. Umodne prøver får modnes i solen i 3-4 dager. Feijoa av høy kvalitet har en gjennomsiktig masse, prøver med brunt innside er bortskjemte, og de kastes umiddelbart. Duften av frukten ligner på en blanding av jordbær med kiwi og ananas.
Tilberede mat og retter
Alle frukt blir vasket grundig, forblendet i kokende vann. Skallet trenger ikke fjernes, bare halene skal kuttes av. Tørket feijoa kastes ofte i kompoten, den koker godt og gir en behagelig aroma.
Om ønskelig skrelles frukt, tørkes og brukes til å klargjøre kompoten på nytt.
Før du begynner hermetisering, bør du velge og klargjøre containere for lagring. Beholderne må være intakte uten sprekker, flis, skade. De vaskes i såpevann, skylles grundig og steriliseres sammen med lokkene.
De beste oppskriftene
På grunn av sin rike sammensetning forhindrer feijoa forkjølelse, styrker kroppen i den kalde årstiden, forhindrer vitaminmangel, anemi. Kompott drikkes umiddelbart etter koking eller lagerføres til vinteren. Nedenfor presenteres de mest relevante oppskriftene for å tilberede en drink.
Med kvede frukt
Å lage en eksotisk kompott er umulig uten:
- 350-400 g feijoa;
- 350-400 g kvede;
- 350 g sukker.
Trinnvis matlaging:
- Fruktene vaskes, halene fjernes, kuttes i biter.Kutt frukt plasseres i en sterilisert beholder.
- Vann kokes i en kasserolle, helles i en krukke, insisterte i to timer.
- Deretter helles vannet i en kasserolle, blandet med sukker, bringes til koke, helles i en beholder.
Arbeidsstykket er dekket med et lokk, hermetisk rullet opp med en nøkkel for bevaring, vent på avkjøling og plassert på et permanent lagringssted.
Med tyttebær
Tyttebær og feijoa bærer frukt på samme tid, noe som gjør det mulig å kombinere de to produktene. Frukt og bærblanding har en delikat aroma, astringency og surhet.
komponenter:
- 200 g feijoa;
- 100-150 g tyttebær;
- 1 klype sitronsyre;
- 300 g kornsukker;
- 2-2,5 liter vann.
Matlagingsteknologi:
- Etter vask tørkes fruktene, stilkene fjernes. Tyttebær helles med kaldt vann, tilføres i 1-1,5 timer. Dette er nødvendig for å sortere bær - tørkede prøver flyter opp.
- Bunnen av den steriliserte flasken er dekket med frukt, sukker, sitronsyre.
- Vann kokes i en kjele, helles i containere, dekkes med lokk, rulles opp, ristes for å løse opp sukker.
Bankene bør snus opp ned, pakkes inn i et teppe og la stå i 2 dager.
Med epler
Det er bedre å foretrekke rødsidige, modne epler, de vil gjøre drinken friskere og mer fargerik.
Nødvendige produkter:
- 250 g feijoa;
- 300 g epler;
- 2 dl sukker
- en klype sitronsyre;
- 2-2,5 liter vann.
Hvordan lage mat:
- frukten vaskes, stilken og frøboksen fjernes fra eplene, kuttes i biter;
- kok opp vann i en kjele, tenn fruktene i den, fjern den, overfør den til en sterilisert beholder;
- sirup blandes med sukker og sitronsyre, bær helles over den.
Arbeidsstykket rulles opp, sendes til avkjøling.
Med mandarin
Sitrusfrukter munter alltid opp, spesielt i den kalde vintersesongen. En slik eksotisk kompott vil appellere til hver husstand.
Hva trenger du:
- 3 mandariner;
- 500 g feijoa;
- 2,5-3 liter vann;
- 0,5 ts sitronsyre;
- 2 ss. kornet sukker.
Tilberedningsmetode:
- Mandariner skrelles, grønne frukter vaskes, kuttes i halvdeler. Begge komponentene blandes med kornet sukker.
- Kok opp vann med sitronsyre i en kjele i en halv time.
- Den ferdige løsningen helles i innholdet på flaskene.
Beholderen er hermetisk forseglet, snudd, dekket med et varmt teppe, insisteret i flere dager.
Med granateple
Granateplet vil gi emnet en uvanlig, syrlig søt smak og delikat aroma.
Hva trenger du:
- 2 dl sukker
- 2,5-3 liter vann;
- 1,5-2 kopper skrellet granateple;
- 300 g feijoa.
Hvordan lage mat:
- Bærene vaskes, helles med kokende vann. Etter avkjøling overføres innholdet i bollen til steriliserte retter, blandet med granateplefrø.
- Kokende vann helles i en krukke, insisterte i 5-10 minutter for å frigjøre saften.
- Blandingen helles i en kasserolle, blandet med sukker, kokes.
Frukt helles med varm sirup, rulles opp, får avkjøles.
Med oregano
Tilhengere av krydret toner vil like denne kompottvariasjonen. For matlaging trenger du:
- 300 g feijoa;
- 2 kopper kornet sukker;
- 2,5 liter vann;
- 1-1,5 ss. l. oregano.
Tilberedningsmetode:
- fruktene vaskes, forblives i kokende vann med sukker, tas ut, overføres til en sterilisert beholder;
- krydder tilføres i ett glass kokende sirup i en halv time;
- det resterende vannet kokes, kokes i 5-10 minutter, legg bærene i en kasserolle.
Frukt overføres til en sterilisert flaske, fylt med sirup og urteinfusjon, og korkes.
Med sitronsaft
Nødvendige produkter:
- 0,5 kg feijoa;
- 1-2 sitroner;
- 0,5 kg sukker;
- 2 liter vann.
Slik gjør du:
- vask sitron, blanch, skjær i to, fjern frø, klem ut juice, vask feijoa, fjern haler;
- frukt overføres til en krukke, dekket med sukker, hellet med sitronsaft;
- etter å ha kokt vann, helles det i en kasserolle, insisterte i 5 minutter, helles tilbake, kokes og til slutt helles i en beholder.
Kompott helles i en karaffel eller rulles opp til vinteren. For mer smak kan du legge til peppermynte- eller sitronmelisseblader til drinken..
Med rosehip kronblad
Hva trenger du:
- 300 g feijoa;
- 100 g rosehip kronblad;
- 2 kopper kornet sukker;
- 2 liter vann.
Tilberedningsmetode:
- alle komponenter vaskes, plasseres i en sterilisert flaske;
- hell kokende vann, dekk med et lokk;
- etter å ha insistert, helles væsken i en kjele, kokes, blandes med sukker.
Innholdet i beholderen helles med kokende sirup, tettes sammen med lokk.
Uten sitronsyresterilisering
Etter sterilisering av beholderen, legges feijoa, sukker i den, helles med kokende vann. Etter infusjon helles væsken i en kjele, kokes sammen med frukten. Etter å ha fjernet beholderen fra komfyren, tilsett sitronsyre i den, rør den, hell den i en beholder. Arbeidsstykket rulles opp, sendes til lagringsstedet.
sukkerfri
For fans av diettmat og drikke anbefales et sukkerfritt alternativ. På samme tid vil ikke smaken forverres, den vil til og med bli lysere. Sukkerfri kompott tilberedes på samme måte som de ovennevnte oppskriftene.
Ytterligere lagring
For å konsumere fersk kompott helles den i en flaske, legges i kjøleskap. Under slike forhold lagres det ikke mer enn 2-3 dager. For langtidsoppbevaring steriliseres drikken i en metallbolle, hvoretter den rulles opp med plastlokk. Arbeidsstykket oppbevares i et mørkt kjølig rom som en kjeller eller kjeller i 7 måneder.
