9 beste hjemmelagde granateplekompottoppskrifter
Hjemmelaget granateplekompott lar ikke bare fylle på tilførselen av vitaminer, men også øke nivået av hemoglobin i blodet. For noen mennesker er denne egenskapen spesielt viktig. Drikken vil appellere til de som ikke liker den syrlige og syrlige smaken av granateplejuice. I tillegg kan den være forberedt for fremtidig bruk.
Er det mulig å koke granateplekompott til vinteren
Det er kjent at granateplekompott kan drikkes ikke bare umiddelbart etter tilberedning, men også høstes om vinteren. Det er flere påviste oppskrifter, men hovedoppgaven er å velge riktig frukt og tilberede beholderen.
Hvordan velge riktig hovedingrediens
Kriteriene for å velge et granateple er:
- Farge;
- vekt;
- skrelle.
Fargen på frukt av høy kvalitet kan variere fra oransjegul til brunrød. Skyggen avhenger av variasjonen og fruktningens modningstid. Det skal bemerkes at i naturen er det hvite og rosa frukter, som ikke er dårligere enn de klassiske når det gjelder nyttige egenskaper. Nybegynnere bør følge nøye med granateplehuden, som skal:
- være tørr og passe godt til kornene;
- ikke ha flekker eller tegn på forfall;
- har ingen mekaniske skader eller bulker.
Når det gjelder vekten på granateple, vil den saftige og modne frukten være tung, og den umodne frukten vil være lett.
I tillegg er blomsten av et modent granateple moden, tørket, men på ingen måte grønn.
Forberede containere til start av prosessen
Eventuelle glasskrukker brukes som beholdere for hermetisering av granateplekompott, men ofte overstiger ikke volumet 1 liter. De skal ikke ha sprekker eller flis. Før bruk skylles og steriliseres de på en hvilken som helst praktisk måte:
- i ovnen;
- for et par;
- i mikrobølgeovnen.
Slik ruller du en granateplekompott hjemme
Det er flere påviste måter å bevare granateplekompott for vinteren, men fra år til år fylles dette arsenal med nye produkter. Hver husmor moderniserer oppskriftene etter sin smak, tilfører eller fjerner ingredienser, manipulerer mengden.
En enkel oppskrift med skrell
Drikken tilberedt i henhold til denne oppskriften har maksimale fordeler for kroppen. Du kan tilberede den fra følgende komponenter:
- 1 granateplefrukt;
- 350 g røde rips;
- 1 liter vann;
- 10 ss. l. Sahara.
Det vaskede granateplet kuttes i biter sammen med huden og legges i en bolle. Sett en gryte med vann på komfyren og kok opp, legg deretter granateplet der og rør om. Rips, skrellet fra kvister og vasket, blir også sendt til pannen. Hell sukker der og rør om.Kompott kokes i ytterligere 20-25 minutter.
Fra granatepleskall
Denne drikken brukes utelukkende til medisinske formål som et antimikrobielt middel. For å forberede det trenger du:
- 2 glass vann;
- 2 ss. l. skrell fra granateple;
- 2 ts bakken ingefærrot;
- 2 ts honning;
- 11 mynteblader.
Rør sammen ingefær, mynte og granateple i en bolle eller kasserolle. La stå i 10 minutter, hvoretter vannet tappes, settes på komfyren og kokes. Deretter løses honning opp i den og helles tilbake i blandingen. Kompott tilføres i 2-3 timer i en tett forseglet beholder.
Eplevariant
Denne drinken er preget ikke bare av sin rike smak, men også av en lett våraroma. For å forberede det trenger du:
- 300 g granateplefrø;
- 1500 g grønne epler;
- 0,5 kg sukker;
- 2 liter rent vann.
Epler vaskes grundig og fjernes fra kjernene, og for granatepler skilles kornene fra filmen og huden. Ikke skrell skallet fra eplene, slik at de ikke faller fra hverandre under kokeprosessen. En blanding av granateple og epler legges i steriliserte glass med en tredjedel, og kokt vann helles på toppen. La brygge i 10 minutter, tøm deretter vannet, tilsett kornsukker og kok opp igjen. Den resulterende sirupen helles igjen i glass og hermetiseres.
Med frukt
Nesten hvilken som helst frukt kan kombineres med granateple (for eksempel pærer, plommer, aprikoser, stikkelsbær). For å tilberede kompott trenger du:
- 0,25 kg granateplefrø;
- 1,5 kg frukt;
- 0,5 kg kornet sukker;
- 2 liter rent vann.
Skyll fruktene grundig og skrell dem av. Skill kornene fra granateplet. Del blandingen av frukt og granateplefrø i glasskar, fyll dem med en tredjedel, hell deretter kokende vann i dem og la være i mer enn 10 minutter. Tøm deretter væsken, tilsett sukker der, og rør om i koke. Hell den tilberedte sirupen over frukten og rull opp glassene.
Med honning
Denne drinken vil appellere til både voksne og barn. For å forberede det trenger du:
- 3 granater;
- 2 grønne epler;
- 1 sitron;
- 150 g honning;
- litt kardemomme (valgfritt)
Epler vaskes, midten kuttes og skiver. Gni sitronen på et rivjern og press saften (du kan la massen ligge i saften for å gjøre drinken frisk). Hell epler sammen med zest, sitronsaft og kardemomme i en kjele, hell vann og sett på komfyren. Kok i 10 minutter etter koking. over svak varme, ta den fra komfyren og la stå i 15 minutter. Kornene skilles fra granateplet, og de helles med honning i en egen bolle. En spiseskje korn helles i et høyt glass, hvoretter de helles med kompott tilberedt tidligere.
Med ingefær
En drink med en rik smak og aroma, som inneholder en stor mengde vitaminer og nyttige sporstoffer, er godt egnet til kalde vinterkvelder. For matlaging trenger du:
- 2 granater;
- 3 epler;
- 5 cm ingefær rhizom;
- 100 g kornsukker;
- 2 liter rent vann.
De vaskede eplene kuttes i kjerner og skjæres i små terninger. Den skrellede ingefæren kuttes så tynn som mulig. Vann helles i en kasserolle og kornet sukker helles, settes i brann og kokes. Epler og ingefær kastes i sirupen. Etter det helles granateplekornene, kokes i ytterligere 10 minutter. og fjern kompottet fra komfyren.
Med rips
For å tilberede en velduftende, syrlig og lys drikk trenger du:
- 0,5 kg rød ripsfrukter;
- 1 granateple;
- 3 kvist av mynte;
- 1 liter rent vann;
- 6 ss. l. kornet sukker.
Kornene skilles fra granateplet og settes i et eget kar. Skyll rips og fjern kvistene. Hell vann i en kjele og tilsett kornet sukker, koke opp. Kast granateple, mynte og rips der, hvoretter de holder den på svak varme i ytterligere 20 minutter. og fjernet fra komfyren.
Med kvede
For å tilberede en vitaminkompott trenger du:
- 2 kvede;
- 1 granateple;
- 250 g kornsukker;
- 1,5 liter rent vann.
Kveden vaskes og kanonen fjernes med en svamp.Etter det blir fruktene skrellet og kuttet i biter. Kornene skilles fra granateplet. Sukker helles i vannet, brennes og kokes opp. Kast biter av kvede der og kok i 5 minutter. Deretter helles granateplekorn, kokes i ikke lenger enn 3 minutter. og fjern kjelen fra komfyren.
Fra feijoa
En eksotisk drink er laget av følgende ingredienser:
- 0,5 kg feijoa;
- 0,5 kg kornet sukker;
- 1,5 kopper granateplefrø;
- 12 tørkede te roseknopper;
- 3 liter rent vann.
Feijoa vaskes og halene og toppen trimmes. Granateplefrø, te rose og hakket feijoa helles i en glasskrukke. Etter det helles kokende vann der, dekkes med lokk og lar stå i 8 minutter. Deretter tappes vannet, kokes, og frukten helles over igjen, og la dem trekke i 10 minutter. Deretter dekanteres væsken igjen, sukker tilsettes og kokes opp. Den resulterende sirupen helles igjen i en krukke og vris.
Vilkår for lagring
Åpnet granateplekompott kan oppbevares i kjøleskapet i ikke lenger enn 3 dager, og i en forseglet krukke i opptil 1,5 år. Etter at beholderen er åpnet, skal drikken snus. Hvis det er en sur lukt, kan du ikke bruke den lenger. Med nøye overholdelse av teknologien for tilberedning og sterilisering kan kompoten lagres på et mørkt sted, beskyttet mot sollys, i opptil 2 år.
