TOPP 3 oppskrifter for å lage rødbær og myntkompott til vinteren

Til vinteren vil jeg forberede så mange vendinger som mulig, slik at kostholdet blir så variert som om sommeren. For eksempel kan du lage en deilig kompott. Hvis du ikke vil bruke de vanlige oppskriftene, kan du prøve å koke rød ripskompott med mynte. Du får en uvanlig forfriskende drink.

Funksjoner ved å koke mynte og ripskompott til vinteren

Noen ganger, på kalde vinterkvelder, ønsker du at en varm og solrik sommer skal komme raskere. For å huske sommerdager, kan du åpne en velduftende ripskompott med mynte. Denne oppskriften er enkel nok. Du trenger ikke å stå ved komfyren i lang tid for å koke den.

Hvordan velge og tilberede mat riktig

Før du begynner å lage mat, må du velge og tilberede alle nødvendige ingredienser. For bevaring trenger du modne røde bær, flere bunter med fersk mynte, sukker og vann.

Alle ingrediensene undersøkes nøye før tilberedning. Ripsene er sortert ut, bærene kan ikke skilles fra stilken, de er vridd med den. Mynten vaskes under rennende vann, legges på et håndkle for å tørke vannet fra løvet.

Regler for forberedelse av container

Store emaljepotter er egnet til å koke kompott. Det ferdige arbeidsstykket helles over glasskar. De vaskes grundig med vann, såpe og brus. Umiddelbart før vridning steriliseres glassene på vanlig måte.

Matlagingsmetoder

Det er flere måter å tilberede kompott med rips og mynte på. Du kan bruke både røde og svarte rips. I stedet for mynte kan du også sette sitronmelisse, fra dette vil smaken til kompoten være litt annerledes.

Ta en titt også

TOPP 2 oppskrifter for matlaging av eple og sitronkompott til vinteren

Røde rips oppskrift

For å lage en rips vri, trenger du følgende ingredienser:

• 2 kg modne røde rips;
• 1 kg sukker;
• 3 liter vann;
• en haug med fersk mynte.

Hvordan lage mat:

1. Rengjør bærene fra rusk og blader, skyll under rennende vann flere ganger, overfør deretter til et dørslag og la vannet renne av.
2. Skyll mynten grundig og la tørke.
3. Hell vann i en kjele og tilsett sukker, kok til sukkeret er helt oppløst.
4. Kok deretter sirupen i 6 minutter.
5. Anrett bær og mynte i glass, hell varm sukker sirup.

Snu boksene og pakk dem med et håndkle. La være i huset en dag. Det er best å åpne glassene omtrent en måned etter virvlingen. I løpet av denne tiden vil bær og mynte gi all smak til sirupen, og den vil åpne helt.

Alternativ med solbær

Hva kreves for anskaffelsen:

• 2 kg solbær;
• 1 kg sukker;
• 3 liter filtrert vann;
• en haug med fersk mynte.

Matlagingsprosess:

1. Sorter bær, skrellblader og rusk.
2. Ha i et dørslag og skyll med vann.
3. La vannet renne av.
4. Skyll mynte og tørk litt fra vann.
5. Hell vann i en kasserolle, tilsett sukker og legg ut fruktene.
6. Kok over middels varme til det koker.
7. Når vannet koker reduseres brannen og kokes i ytterligere 10 minutter.
8. På slutten av kokingen, tilsett en haug mynte.

Hell den ferdige kompoten i glass. Det anbefales å sterilisere dem først. Lukk med metalllokk og rull opp.

Når glassene er avkjølt til romtemperatur, blir de fjernet til kjelleren eller kjøleskapet.

Solbær, mynte og sitronmelisse kompott

En annen oppskrift for å lage ripskompott med sitronmelisse og mynte. Selv om mange forvirrer de to, har sitronmelisse og mynte forskjellige smaker og aromaer. Når de brukes sammen, kan de lage en uvanlig kombinasjon.

Ta en titt også

Deilige oppskrifter på kirsebærplommekompott med og uten frø til vinteren, med og uten sterilisering

Hva trenger du:

• 2 kg solbær;
• 1 kg sukker;
• 2 hauger med fersk sitronmelisse og mynte;
• 4 liter filtrert vann.

Matlagingsprosess:

1. Sorter bærene og skyll grundig i vann.
2. Tøm dem i et dørslag og tøm overflødig vann.
3. Skyll mynte og sitronmelisse, spredt på et håndkle slik at greinene tørker.
4. Hell vann i en kjele, tilsett sukker.
5. Kok til sukker har løst seg opp.
6. Legg deretter ut rips.
7. Kok til det koker, reduser deretter varmen til et minimum og la koke i ytterligere 10 minutter.

Legg melissa og mynte på bunnen av glassene. Når kompoten er klar, helles den i glass. Lukk med lokk, og rull deretter opp. Snu dem opp ned, dekk til med et håndkle og avkjøl til romtemperatur. Slipp de avkjølte glassene i kjelleren. Kompott tilberedt i henhold til denne oppskriften anbefales å åpnes tidligst en måned senere. I løpet av denne tiden vil mynte og sitronmelisse gi smaken til vannet.

Hvordan lagre arbeidsstykker riktig

De sammenrullede glassene lagres på et kjølig, mørkt sted vekk fra åpent sollys. De kan plasseres bort i kjelleren eller kjelleren, eller oppbevares på nederste hylle i kjøleskapet. Hvis huset har en uisolert balkong, kan du også plassere dem der.

Vridningen er lagret i ca 2 år.

Det anbefales å åpne banker ikke tidligere enn om 1-2 måneder. I løpet av denne tiden vil bevaringen få tid til å tilføre og bli enda mer smakfull.