TOPP 6 oppskrifter for å lage gresskar-gulrotjuice til vinteren

I løpet av den kalde årstiden svekkes menneskekroppen vanligvis og må stimuleres. En gresskar- og gulrotdrikk er ideell for dette formålet. Produktet, fylt med vitaminer, gjenoppretter styrken. Den lyse fargen vil heie deg frem. Det er mange oppskrifter for å lage gresskar-gulrotjuice til vinteren. Hver enkelt person kan velge et arbeidsstykke etter sin smak.

Funksjoner ved å lage juice fra gulrøtter og gresskar

Erfarne husmødre anbefaler å følge disse reglene når du lager en drink:

1. Ta gresskar og gulrotjuice i like store mengder.
2. Hvis gresskarpuréen er søt, trenger du ikke legge granulert sukker.
3. Bruk bare kokt flaskevann.
4. Hell på nok vann til å få drinken med ønsket konsistens.
5. Hvitt sukker tilsettes etter smak.
6. Det ferdige produktet helles umiddelbart i beholdere og må pasteuriseres.

Unnlatelse av å overholde minst en regel vil føre til rask souring av arbeidsstykket.

Fordelene med gulrot og gresskarjuice

Gresskar og gulrøtter er skatter av næringsstoffer. Begge grønnsakene inneholder:

1. Betakaroten er en kraftig antioksidant som hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og tungmetaller. Stoffet gjenoppretter synet.
2. Askorbinsyre, som hjelper en person å motstå forkjølelse.
3. Vitaminer og mineraler som styrker nervesystemet, forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen, normaliserer stoffskiftet.

Viktigst er det at vitamindrikken forhindrer utseende av kreftceller.

Valg og tilberedning av hovedingredienser

Det er nødvendig å velge bare modne, friske grønnsaker og frukt uten skade eller råte. De vaskes grundig, skrelles, kuttes i biter.

Krav til emballasje

Det er bedre å ta små glasskar. Det ferdige produktet helles i steriliserte beholdere. De lukkes med tette plastlokk eller rulles sammen.

Ta en titt også

Enkle oppskrifter på courgettekompott til vinteren, med og uten sterilisering

Matlagingsmetoder

En drink med tilsetning av gulrøtter og gresskar tilberedes ganske enkelt og raskt. Men resultatet er et velsmakende og sunt produkt. Det er flere tilberedningsmuligheter, hver med et minimum av innsats.

En klassisk oppskrift på vinteren

Legg gresskar og gulrøtter i en kjele med tykke vegger, tilsett et glass vann, hvitt sukker. Bland alt, kok i en halv time. Varm massen med en knusing. Tilsett vann, sitronsyre, kok opp i 5 minutter.

Om ønskelig byttes sitronen ut med eventuell sitrusjuice, så blir saften mer nyttig.

Uten sterilisering

Noen husmødre foretrekker å gjøre uten pasteurisering, denne oppskriften er for dem. Riv gresskar og gulrøtter gjennom et fint rivjern. Press saften fra puréen i en kasserolle med en tykk bunn, tilsett kornsukker, hell i vann. Kok opp produktet, hell i glass. Sett det avkjølte arbeidsstykket i kulda.

Med sukker og sitron

Riv gulrøtter, gresskar gjennom et rivjern med fine hull. Press saften fra grønnsakspureen og sitronen i en kasserolle, kok opp i 3-5 minutter. Dette emnet vil bare være en livredder for forebygging under influensaepidemier og ARVI.

Med oransje

Ha gulrøtter, gresskar i en Teflon-kjele, tilsett vann. Skrell appelsinene, kast rasen med grønnsakene. Mal massen i en kjøttkvern, legg den til beholderen. Kok innholdet til gulrøttene er myke. Avkjøl massen, gni gjennom en sil. Legg kasserollen på bålet igjen, tilsett hvitt sukker og kok opp.

Med epler

For å tilberede denne drinken, må du ta frukt og grønnsaker i forholdet 2: 1.

Press saften fra gulrøtter, epler, gresskar i en kasserolle, tilsett kornsukker, kok opp i 2-3 minutter.

Med tørkede aprikoser

Hell gulrøtter, gresskar, tørkede aprikoser i en kjele med vann, kok til de er møre. Slip ingrediensene med en blender, tilsett granulert sukker, sitronsyre, vann. Kok massen.

Ta en titt også

2 enkle oppskrifter for å lage kinesisk kompott til vinteren

Tørket frukt vil gi den ferdige drikken en behagelig smak.

Regler for lagring av gresskar-gulrotjuice

Vitamindrikken lagres i kjøleskap eller kjeller, med en luftfuktighet på ikke mer enn 75%, i samsvar med reglene:

1. Unngå direkte sollys.
2. Forsikre deg om at det ikke er noe plutselig temperaturfall.
3. Unngå å fryse produktet.

Åpnede bokser oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager.

Produktets holdbarhet

Det ferdige produktet beholder sin smak og nyttige egenskaper i ikke mer enn to år.

Gresskar-gulrotdrink vil gi en person handlekraft, bidra til å motstå forkjølelse og virus. Men det skal ikke brukes av mennesker med kroniske sykdommer og som er utsatt for allergiske reaksjoner. Det er bedre for en helt sunn person å drikke juice et halvt glass om morgenen på tom mage.

Under influensaepidemier - et glass om morgenen og om kvelden. Etter å ha drukket kurset i 10-14 dager, må du ta en månedspause.