5 beste øyeblikkelig tomatoppskrifter marinert med hvitløk
Tomater inntar en dominerende plass blant grønnsaker. De blir elsket friske, salte. Noen ganger om sommeren vil du prøve syltede tomater med øyeblikkelig hvitløk. I løpet av en halvtime eller en time kan du få en krydret rett som pryder sommer- og vintermenyene.
Spesifikasjonene av pickling tomater med hvitløk for vinteren
Tomater med hvitløk har en original smak, spesielt når de kokes raskt. Syltet produkt:
- lett å tilberede;
- deilig med urter, varme paprika, krydder;
- vil være en god matbit;
- til og med en uerfaren husmor kan lage mat.
Interessante oppskrifter kan brukes til sommer- og vinterforberedelser.
Tilberedning av ingredienser
For å begynne å sylte tomater, må du plukke opp fruktene til små tomater. Gjør dette under hensyn til størrelsen på boksen. Det er nødvendig å ta modne tomater med en sterk hud. Du kan ikke bruke overmoden, da de vil falle fra hverandre under tilberedningen.
Fra aromatiske urter er basilikum, dill, persille, selleri best egnet.
Hot pepper pods vil legge krydder til tomatene, i tillegg til hvitløk.
Nødvendig beholder
For syltede tomater er det best å bruke liter glass glass. De vaskes grundig, helles over med kokende vann. Da må du sterilisere beholderen. Literbeholdere plasseres i en ovn og varmes opp til 120 grader. Det bør holdes innen 20-30 minutter.
Det anbefales å behandle glassene med varm damp. Det vil også ta 15-20 minutter.
Det er måter å sylte i polyetylenposer.
Matlagingsmetoder
Det syltede produktet tilberedes på forskjellige måter. Det er husmødre som tar litt urter og krydder. Andre, tvert imot, impregnerer fruktene av tomater med aromaer av hage urter, pepper og hvitløk.
Øyeblikkelig tomater i en pose med hvitløk og urter
Hvis du ønsker å få syltede tomater raskt, dagen etter, bruk istedenfor en boks fast film eller en pose.
For matlaging må du skjære de elastiske fruktene i skiver. For 300 gram tomater trenger du:
- noen kvist dill;
- hakket hvitløkhode;
- 10 kjerner koriander eller pepper;
- en teskje eple cider eddik;
- 20 gram sukker;
- 90 ml vegetabilsk olje, bedre enn olivenolje.
Salt etter smak. Hvis du liker lukten og smaken av basilikum, bør denne urten føles i marinaden.
Etter å ha blandet hvitløk, olje med eddik, dill, tilsett tomater og bland forsiktig. Spredt ut i en pose eller film.
Du kan prøve salaten etter 30-40 minutter, ha den i kjøleskapet.
Du kan lage grønnsaker i en plastbeholder. Hell kokende vann over tomatene og skrell dem av. Tilbered deretter en marinade fra 1 liter vann, 2 ss salt, 4 - sukker, 100 ml 9% eddik. Når marinaden blir varm, hell tomatfruktene, drysset med hvitløk og urter, lukk lokket og send til kjøleskapet.
En rask oppskrift på tomatskiver
For å gjøre tomatpreparatene søte, må du ta mer sukker. Og salt brukes, tilsett etter smak.
Hvis kirsebærtomater tas for sylting, kuttes de i halvdeler. De større er delt inn i 4 deler. Biter av frukt legges i tilberedte glass. Bland en hakket hvitløksfedd, finhakket paprika, og hakkede greener i en egen kopp. Lag legges i glass, helles deretter med marinade. Etter opprulling avkjøles beholderne og settes i kjøleskapet. Du kan spise salaten etter en dag.
Lettsaltede tomater med hvitløk og urter på 30 minutter
Hvis du vil få en matbit på en halvtime, må du skjære modne, men faste tomater i biter. De legges i en kopp, og legger mye finhakket hvitløk der. Det er best å ta så mye greener fra hagen som mulig for matlaging. Det kan være basilikum, og dill, persille og selleri. De hakkede urtene blandes med eplecidereddik og olivenolje. De tas i samme mengde på 50 ml.
Nå er alle komponentene koblet til. Hold en lukket beholder med tomater i en halv time, rist av og til.
Slik koker du tomater i saltlake uten eddik
I stedet for eddik er det bedre å bruke ingredienser som sennepsbønner til å lage marinaden. For 300 gram rød tomatfrukter trenger du 3 ml av den. Bland sennepsfrø med pepperpulver, rød og svart (teskje). Hell 40 ml vegetabilsk olje. Sukker og salt bør tas i like store mengder etter smak. Tomater som er skåret i sirkler dyppes i marinaden, rør, og lar det stå i noen minutter. Oppbevar arbeidsstykket i kjøleskapet.
Sitronsaft brukes ofte i stedet for eddik.
Matlaging en deilig og original forrett med sitron
En interessant og appetittvekkende salat fås om vinteren fra tomater, hvis du bruker sitron og honning i matlagingen.
Brukes til 3 kilo fast, kjøttfull frukt opp til:
- 4 stykker medium sitroner;
- glass honning;
- 2 hauger koriander og basilikum;
- 2 varme chiliputer;
- 45 ml olivenolje;
- 6 ss salt.
For høsting trenger du skrellede tomatfrukter. For å gjøre dette helles de over med kokende vann og skrelles forsiktig av. Deretter legges fruktene ut i en bolle. Alle andre ingredienser blandes grundig og tomatene helles med marinade.
Rist forrett flere ganger for å fordele marinaden jevnt. Det er en tomatsnacks i kjøleskapet i et døgn.
Hvor mye og hvordan lagre konservering
Syltede tomater for en rask hånd lagrer ikke på lenge. Oftest settes de i kjøleskapet og spises i løpet av 2-3 dager. Jo lenger snacks sitter i kjøleskapet, jo verre vil de smake.
Hvis preparatet er laget for vinteren, er det best å sterilisere glassene med syltede grønnsaker og skru dem under jernlokkene. I dette tilfellet vil arbeidsstykket vare lenger.
