Den enkleste trinnvise oppskriften for å lage vannmelonsyltetøy til vinteren

Det er mange forskjellige oppskrifter for å lage moden vannmelonsyltetøy. Du kan tilberede en delikatesse ikke bare fra massen, men også med tilsetning av skorpe. Syltetøy er verdsatt for sin nyttige sammensetning, utpregede aroma og uvanlige smak. Vannmelonsyltetøy hjelper til med å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, renser nyrene og leveren, opprettholder tonen og forbedrer immuniteten.

Funksjoner ved kokende vannmelonsyltetøy

Hvis du vil koke vannmelonsyltetøy, bør flere funksjoner tas i betraktning.

Blant nyansene ved matlaging kan følgende skilles:

1. For å unngå å brenne, må du hele tiden røre bærmassen i en kasserolle.
2. For matlaging er det bedre å velge moden frukt av sene varianter. De inneholder mer glukose og sukrose, noe som gir en tykkere konsistens.
3. Under tilberedningen danner bærmassen en stor mengde skum, så en stor beholder bør brukes.

Masseoppskrifter

De fleste oppskriftene involverer bruk av vannmelonmasse. På grunn av dets sødme og vitaminsammensetning, får det ferdige produktet høye smaksegenskaper og fordeler. Massebehandlingen tar lengre tid å koke enn skorpen, men den har en mer utpreget smak.

Med sitron

For å balansere smaken på syltetøyet, kan du legge sitron til det for en litt syrlig smak.

Det er en enkel trinnvis oppskrift på matlaging:

• kutt massen fra vannmelens skrell, bland med hakkede sitroner og 1/3 sukker, og la den stå i 2 timer;
• tilsett resten av sukkeret og la ingrediensene ligge i kjøleskapet i omtrent 8 timer;
• kok blandingen over svak varme til en tykk konsistens dannes;
• legg det ferdige produktet i steriliserte glass.

Med oransje

Bruk av en appelsin vil mette syltetøyet med en lett sitrusaroma. For å lage et slikt syltetøy, må du blande massen av vannmelonen med appelsinene som er skrellet fra skallet og filmen, tilsette sukker i komponentene og koke i 15 minutter. Kokeprosedyren må utføres tre ganger.

Med eple

Hvis du vil gjøre behandlingen mindre sukkerholdig, anbefaler vi å legge til grønne epleskiver.

Etter å ha blandet dem med hovedingrediensen, gjenstår det å koke blandingen over svak varme til den er tyknet, rør regelmessig og fjern skummet fra overflaten.

Ta en titt også

En enkel oppskrift for å lage fersken syltetøy til vinteren

Med pektin

Hvis du trenger å lage et tykkere utvalg av syltetøy, bør du bruke pektin.Først skal fruktkjøttet kokes i sukkersirup, og det pektinbaserte fortykningsmiddelet tilsettes 15-20 minutter før det kokes.

Med krydder

Bruk av krydder vil bidra til å gjøre syltetøysmaken mer variert. Kanel, nellik, mynte, ingefær er kombinert med vannmelon.

Du må koke syltetøy i henhold til følgende oppskrift:

• over lav varme, begynn å koke bærmassen;
• 10 minutter før slutten av kokingen legger du hakkede krydder bundet i gasbind i en kasserolle.

Med gelatin

Kombinasjonen av masse og gelatin lar deg tilberede en gelélignende dessert som kan brukes som en frittstående rett eller som et tillegg til bakevarer.

For matlaging må du tappe sirupen fra den delvis kokte massen og bland den med gelatin.

Kok ingrediensene og la dem ligge på et lavt kule i et minutt.

Skrell oppskrifter

Hjemme kan du også lage syltetøy ved å bruke bare vannmelonskor. Det er flere oppskrifter som bruker ekstra ingredienser og forskjellige krydder. Ved å bruke denne metoden kan du bruke massen fersk og tilberede en egen dessert fra skorpene.

Enkel oppskrift

Den enkleste oppskriften inneholder flere trinn. For matlaging trenger du:

• skrell skorpene fra toppsjiktet og kutt av den gjenværende massen;
• la ingrediensen ligge i varmt vann i 10 minutter, drener og avkjøl;
• tilsett sukkersirup i skorpene og kok opp tre ganger i 30 minutter med 2-3 timers mellomrom.

Med brus

Skrell toppskinn, kutt i terninger og tilsett brus oppløst i et glass varmt vann. Bløtlegg vannmelonskallene i 4 timer, og tøm deretter vannet. Fyll ingrediensen med sukkersirup, kok opp blandingen på svak varme i 20 minutter. La massen ligge i 8-10 timer, og gjenta deretter prosedyren to ganger med samme intervall.

Ta en titt også

Sloe syltetøy oppskrifter for vinteren med og uten frø

Med appelsin og sitron

For å lage sitrussmak med skallesyltetøy, bland kokte og hakkede skrell med massen av sitroner og appelsiner. Dekk den resulterende blandingen med sukker, tilsett vann og kok opp til den er tyknet, rør innimellom og fjern skummet.

Hvordan lage mat med en multikoker

Ved å bruke en multikoker for matlaging, må du følge oppskriften trinn for trinn. Det inkluderer følgende handlinger:

• hell vannmelonskall og la stå i en time;
• overfør ingrediensene til multikokeskålen;
• start slukkemodus i 20 minutter;
• bland massen grundig slik at sukkeret ikke blir liggende i bunnen;
• fortsett å lage mat i ytterligere 40 minutter, og vent på at det dannes en tykk konsistens.

Slik lager du umoden vannmelonsyltetøy

Til og med umoden vannmelon kan brukes til å lage deilig syltetøy. For å gjøre dette, må du skjære frukten i biter, skrelle dem fra huden og frøene. Hell massen med vann, tilsett 250 g sukker og kok opp i 40 minutter. Under tilberedningen tilbereder du sirup fra sitronsaft, et glass vann og 150 g sukker. Hell den kokte massen med varm sirup og fortsett å koke i en halv time.

For å gjøre syltetøyet søtere, kan du gradvis tilsette sukker under kokeprosessen til massen tykner.

Hvor mye syltetøy er lagret

Det ferdige produktet kan stå i kjøleskapet eller kjelleren om vinteren. Under forutsetning av disse forholdene, anbefales det at du oppbevarer godbiten i ikke mer enn ett år. PVed bruk av pektin er holdbarheten 6-7 måneder.