Blackthorn syltetøy oppskrifter for vinteren med og uten frø

En av de lekreste preparatene er tornesyltetøy for vinteren, det er så mange oppskrifter for å tilberede denne delikatessen at det er enkelt å velge den mest passende. Spesialitetene i delikatessen er mange nyttige egenskaper og allsidighet (du kan bruke konservering til å lage desserter, bake, bare spise med brød).

Finessen til å lage torn syltetøy

Når du begynner å forberede et tomt, må du ta hensyn til at det er mange varianter av blackthorn, hver av dem har sine egne egenskaper - matlagingens varighet, smak, sødme. Det anbefales å bruke hybridarter i syltetøy - de er søtere og mykere. For noen varianter er oppskrifter for konservering av plommer passende.

Fruktene til ville planter brukes sjelden i bevaring - de er hardere og har en tyktflytende syrlig smak. For å takle manglene i bær vil bare vise seg ved riktig forberedelse og implementering av noen anbefalinger.

Hvordan velge en sloe for syltetøy

For konservering anbefales det å bare bruke fullmodne frukter - blå-svart, med rosa kjøtt. Hvis du ikke venter på modning, vil selv den foreløpige forberedelsen ikke være i stand til å takle hardheten - bærene koker ikke inn i syltetøyet.

Uansett hva slags sving som brukes til forberedelsene, er det avgjørende å tømme. Prosessen med nedsenking i kokende vann lar deg lett kvitte deg med huden og fjerne beinet. Hvis du velger for harde varianter, stikker du hver frukt i tillegg med en skarp trepinne.

En enkel og rask oppskrift på "Fem-minutters" syltetøy

Attraktiviteten til en slik oppskrift er at du ikke trenger å kaste bort tid på bevaring. Varigheten av tilberedningen påvirker ikke smaken - preparatet er aromatisk og søtt.

Forberedelse:

1. Mål ingrediensene på forhånd - 1,2 kg slo og 1,45 kg sukker.
2. Hell et lag frukt i en bred kasserolle.
3. Dekk bærene med sukker.
4. Gjenta prosessen flere ganger, toppsjiktet må være sukker, hell vann på toppen (220 ml).
5. La stå i 3-6 timer, trenger ikke å røre.
6. Kok i 5 minutter etter koking.

Ta en titt også

5 deilige oppskrifter for å lage frossen bærsyltetøy til vinteren

Send kokt syltetøy i en beholder, forsegl, la avkjøles med lokk. Du kan pakke den opp.

Blackthorn plommesyltetøy med frø

Hvis det ikke er tid til å bli kvitt frøene fra frukten, kan du gjøre det ganske enkelt - klargjør emnet uten å gjøre denne prosessen. Konservering brukes til desserter, eller du kan bare spise en godbit med en rull.

Forberedelse:

1. Hakk vasket og tørket frukt (1,3 kg) med en gaffel.
2. Tilbered sirup (kok 200 ml vann med 1 kg sukker).
3. Hell tornene i søt kokende væske.
4. Kok opp i 25 minutter, pakke, forsegle.

Viktig! Det er viktig å fjerne skummet fra overflaten til massen under kokingen - senere vil det være ganske vanskelig å gjøre dette.

Pitted blackthorn syltetøy

Det vil være mulig å fjerne frøene fra fruktene først etter tening i 1-3 minutter. Etter å ha utført denne prosessen, kan du begynne å forberede konserveringen:

1. Dryss fruktene med sukker etter at du har fjernet frøene (1 kg ferdige slakehalvdeler, 1 kg sukker).
2. Tilsett 180 ml vann - det vil forhindre at massen brenner.
3. Send til komfyren, kok opp og prøv å forhindre koking i en halv time.
4. Fyll ut forberedte containere, forsegle.

Oppbevares på et kaldt sted, konserveringen forverres ikke på lenge.

Blackthorn syltetøy med kirsebær plomme

Preparatet fra en kombinasjon av blackthorn og kirsebærplomme har en spesiell smak og aroma. Slike syltetøy brukes oftest til paier - fyllet flyter ikke ut.

Forberedelse:

1. Tilbered frukten (2 kg), fjern frøene etter tening.
2. Tilsett sukker (1,5 kg), rør, la stå til sirup dannes.
3. Tøm væsken, kok opp, legg bærene, la koke i en halv time.
4. Ordne i de vaskede bokser, lukk.

Viktig! Det er bedre å ta bær i like proporsjoner, dette vil tillate deg å oppnå utmerket smak med en svak surhet som kirsebærplomme vil gi.

Tørnsyltetøy i en langsom komfyr

Ved hjelp av en multikoker kan du forkorte tiden for å lage syltetøy og gjøre prosessen til en enkel oppgave som ikke krever innsats.

Forberedelse:

Ta en titt også

Oppskriften for å lage frøfri bringebærsyltetøy til vinteren

1. Bruk en tannpirker til å hogge tornen (1 kg).
2. Fjern huden fra pærer (350 g), fjern kjernen.
3. Legg frukt og svartorm i lag i en bolle, dryss med sukker (ca. 1,4 kg vil være nødvendig for å tilberede det).
4. Hell i vann (150 ml), la stå i 4 timer.
5. I "Stew" -modus, koker du i en halv time.
6. Ordne i en glassbeholder, forsegle.

Settes ut for lagring etter at bevaringen er helt avkjølt.

Syltetøy fra gress og epler

Epler og torner lager et velduftende tykt syltetøy som passer perfekt til smakfullt bakverk.

Forberedelse:

1. Blankt den stukkede frukten (1,4 kg), fjern frøene.
2. Skrell eplene, kuttet i skiver (500 g frukt er nok).
3. Bland bær med epleskiver, dekk til med sukker (1,3 kg).
4. Kok under omrøring ofte i 20 minutter.
5. Hell i bokser, forsegle med tinnlokk.

Avkjøl konserveringen med et lokk ned, dekk gjerne med et teppe.

Oppbevaring av syltetøy

Som alle forberedelser til vinteren, etter tilberedning og fullstendig avkjøling, er det bedre å sende tornsyltetøy til kulden. Hvis det ikke er noen kjeller eller kjeller, kan du bruke kjøleskap til oppbevaring.

Bevaring av torner lagres i lang tid, men i løpet av denne tiden anbefales det å sjekke arbeidsstykkets tilstand. Hvis det vises mugg på toppen og det er lite av det, må du fjerne beholderen, fjerne det bortskjemte syltetøyet, koke resten av massen og bruk det umiddelbart til å lage desserter.

Tornsyltetøy er en fredning som selv en nybegynner husmor kan håndtere. Det er ingen spesielle vansker i oppskriftene, og hvis du bruker en multikoker, vil du neppe kaste bort tid - en smart maskin vil tilberede en velduftende delikatesse, du må bare sende den til krukker og nyte den terte unike smaken om vinteren.