En enkel oppskrift for å lage vannmelonkompott til vinteren
Det er så hyggelig å få en krukke med kompott på en kald vinterkveld, å føle denne unike ønsket smaken av sommeren igjen. Husmødre ruller opp kompott til vinteren fra de fleste frukt og bær, så hvorfor ikke lage den av vannmelon? Åpner den på en kald vinterkveld, kan du igjen føle berøringen av den lyse sommersolen, nyte sommerens unike aroma.
Matlagingsfunksjoner
Matlaging vannmelon kompott for vinteren er ganske enkelt. Imidlertid er det noen enkle tips for å hjelpe nybegynnere husmødre å unngå skuffelse, og drikken vil være deilig, virkelig sommer:
- Det er viktig å bevare kompoten i en glassbeholder. Før bruk må den kontrolleres for flis, sprekker. Bankene må først vaskes, tørkes, steriliseres.
- Denne frukten er ganske mør, så når den kokes, kan massen falle fra hverandre, miste utseendet og næringsstoffene. Derfor er den beste tilberedningsmetoden blanchering.
- Når du lager mat, kan du bruke mynte, kanel, vanillin eller fedd. De vil gi en unik smak og pikant smak.
- Når du velger en frukt, bør du foretrekke moden, men ikke sukker. Sukkermassen vil gå i oppløsning under varmebehandling, kompoten vil vise seg å være ugjennomsiktig, med masse.
For å sy til vinteren, velger mange husmødre nøye nødvendig frukt og grønnsaker. Utvalget av modne bær er en ganske komplisert prosess, men nødvendig for at drikken skal være velsmakende, lys og behagelig om vinteren:
- Når du banker på overflaten av bæret, bør du få en kjedelig lyd.
- En knas skal høres når den klemmes.
- De mest modne vannmelonene er vanligvis store, så store bær bør foretrekkes.
- Overflaten skal være flat, uten støt, groper.
- Du må ta hensyn til halen til frukten - den må være tørr, brun, ellers ble bæret plukket på forhånd og hadde ikke tid til å modnes.
Hvis du følger disse små triksene, blir familien og gjestene overrasket over kompoten med en vannmelonsommersmak om vinteren.
Forberede vannmelonen
Foreløpig tilberedning av vannmelon før du forbereder kompott til vinteren er ikke vanskelig. Det er nødvendig å skjære bær, ta ut alle frøene, skrelle den grønne skallet, skjære i terninger, ca 2 * 2 cm. Hvis terningene er små, koker de, får du ikke kompott, men "grøt". Hvis det kuttes for stort, vil det vise seg å være estetisk og upraktisk.
For å forberede kompott til vinteren fra vannmelon, trenger du bare å bruke friske bær.
Det er viktig å sjekke at frukten er moden uten fremmed lukt, du kan ikke bruke dårlig masse, ellers vil drikken ganske enkelt bli til mos og "eksplodere". Fruktskorpen skal ikke kastes, du kan lage syltetøy til vinteren eller kandiserte frukter fra den, som også er velsmakende, vil appellere til alle husholdninger og gjester.
Kompottoppskrifter
Å lage vannmelonkompott til vinteren er en enkel, kreativ prosess, og alt fordi du kan legge til andre bær, frukt, krydder og til og med urter. Enhver versjon av denne drikken vil være deilig og original.
En enkel oppskrift på vinteren
En vannmelonkompott tilberedes for vinteren på to måter, alle velger den han liker best. Det første alternativet er med sterilisering, og det andre uten. Disse to metodene er forskjellige bare i nærvær eller fravær av faktisk sterilisering.
Så for 2 kg vannmelon trenger du 2 liter vann og 2 glass sukker.
Først må du lage sirupen. Fyll pannen med vann, etter koking, tilsett sukker, rør til den er helt oppløst. Sirupen skal koke igjen, hvoretter de tidligere tilberedte fruktbitene tilsettes. Massen kokes i sirupen i ikke mer enn 5 minutter, ellers koker den ganske enkelt ned og blir til "grøt". Legg biter av bær i glassene med en spalte skje, hell over med sirup. Etter det blir boksene rullet opp, snudd på lokket, pakket inn i et varmt teppe og la det avkjøle helt.
For de som er bekymret for at drikken ikke vil "overleve" før vinteren, anbefales det å sterilisere glassene etter å ha hellet sirupen i boksene i 5 minutter.
Vannmelon og eplekompott til vinteren
For å tilberede en vannmelon og eplekompott til vinteren, trenger du:
- Vannmelon - 1,5 kg.
- Epler - 0,3 kg.
- Sukker - 0,2 kg.
- Vann - 1,5 liter.
Først tilbereder de frukten - vask dem, skrell dem, ta ut frøene. Deretter kuttes fruktene i terninger. Fyll en kasserolle med vann, sett den i brann. Etter koking helles sukker, og venter på fullstendig oppløsning. Så senkes epler der, mens brannen reduseres til et minimum. Tilsett hakket vannmelon etter 15 minutter, og la det koke i ikke mer enn 5 minutter. Deretter filtreres det gjennom en sil, bærene skilles, og drikken helles i bokser, rulles opp.
Oppskrift på vannmelonkompott med mynte
Til tross for at drinken i seg selv er ganske velsmakende, tilfører mange husmødre forskjellige ingredienser, selvfølgelig ble mint - en av de vanligste urtene for drikke - ikke på sidelinjen. Så det blir mer intenst og aromatisk. Så du trenger:
- Vannmelon - 2 kg.
- Sukker - 2 kopper.
- Mynte - 4 friske blader.
- Vann - 2 liter.
Først må du tilberede massen ved å skjære av skallet fra frukten og frigjøre den fra frøene. Fruktmassen kuttes i terninger. Fyll en kasserolle med vann, kok opp, tilsett sukker, tilbered sirup. Etter å ha oppløst sukkeret, tilsettes deler av vannmelon og hakkede biter av mint til den kokende sirupen.
Nå kokes de sammen i omtrent 5 minutter. Filtrer kompoten gjennom en sil, hell den i tilberedte glass. Rull opp steriliserte lokk, la avkjøles pakket inn i et teppe opp ned.
Vannmelon og melon kompott oppskrift
Vannmelonens friskhet og melonens aroma er sannsynligvis den beste kombinasjonen på en varm sommerdag. For matlaging trenger du:
- Vannmelon - 0,5 kg.
- Melon - 0,5 kg.
- Sukker - 0,2 kg.
- Vann - 1 liter.
Skrell og frø frukten og skjær dem i terninger. Hell sukker i kokende vann, etter tilsetning av sukkeret, tilsett tilberedte fruktbiter der. Stek i 5 minutter. Så tar de ut fruktskiver med en spalte skje, ordner dem i krukker. Sirupen kokes i et par minutter, og helles deretter i glass. Rull opp med pre-steriliserte lokk, snu opp ned og la avkjøle, pakket inn i et teppe.
Vannmelonskallkompott til vinteren
Vannmelon er et universelt bær som ikke er avfall, kompott kan tilberedes ikke bare fra massen, men også fra skallene til denne frukten.Denne drinken er ikke helt vanlig på smak, men hvis vertinnen er ute etter noe nytt, bør du absolutt tilberede den og prøve den. For matlaging trenger du:
- Vannmelonskall - 100 g.
- Sitron - 1/3 stk.
- Sukker - 5 ss. l.
- Vann - 1 liter.
Du må ta skorpene, hvor det fremdeles er litt masse, fjerne den grønne huden med et tynt lag, skjær dem i strimler, sitron i sirkler. Fyll en kasserolle med vann, tilsett skiver sitron og vannmelonskorpe, brenn den opp, kok opp. Da må du redusere varmen, koke i ytterligere 5 minutter, tilsett sukker på slutten, rør til den er helt oppløst. Sil kompoten gjennom en sil, rull den opp.
Lagre kompott
Det er best å lagre vannmelonkompott forberedt for vinteren på et kjølig mørkt sted. En kjeller eller kjeller er best. Ta ut en søt og aromatisk drink fra en vannmelon fra kjelleren på en kald vinterkveld, kan du gå tilbake til sommeren, husk de varme ømme dagene. En slik drink vil være passende for enhver ferie, selv på nyttårsaften. Barn vil bli glade, og gjestene vil sikkert sette pris på en så uvanlig og deilig kompott.
