Raske oppskrifter for å lage kandiserte appelsinskall hjemme

Desserter er elsket av små barn og voksne. Det er dyrt å kjøpe dem i en butikk. I tillegg er kaker ikke alltid friske og sunne. Husmødre har lenge lært hvordan å lage hjemmelaget krydder, vi snakker om kandisert frukt fra velduftende appelsinskall. Dette produktet er veldig velsmakende og til og med sunt. I tillegg er det enkelt å tilberede. Så hvordan lager du en søt og sunn appelsinskall dessert?

Funksjoner ved å lage kandiserte frukter fra appelsinskall for vinteren

I utarbeidelsen av et hvilket som helst kulinarisk mesterverk er resultatet viktig - slik at det smaker godt. Erfarne kokker skiller flere funksjoner ved tilberedning av kandisert frukt:

1. For å tilberede en dessert er det viktig å levere en kjøkkenskala, en skål, et glass, en skjæringsokk, en kulinarisk kniv og en beholder beregnet for varmebehandling.
2. Det anbefales at kasserollen er non-stick.
3. For å tilberede retten trenger du bare en appelsinskall. For å gjøre det lettere å fjerne massen, anbefales det å skjære fruktkrysset for å krysse.
4. Hvis du ønsker å lage nydelig formede desserter, bør du fjerne store biter av skorper.

Ingen masse vil bli brukt i kokeprosessen. Det anbefales å bruke den med fordel, for eksempel å lage velduftende appelsinsirup av den.

Fordel og skade

Husmødrene er selvfølgelig interessert i spørsmålet om hvor nyttig parabolen de spiser er. Det er forskjellige meninger om kandisert frukt. Flere nyttige egenskaper kan skilles:

• I motsetning til et ferdig lagret kjøpt produkt, inneholder en hjemmelaget tallerken ikke fargestoffer eller kjemikalier.
• Den inneholder C-vitamin, som er en kilde til energi og sterk immunitet.

Ta en titt også

6 oppskrifter for å tilberede emner med agurksaus til vinteren

Den negative faktoren er at du kan komme deg fra det rikelige forbruket av kandiserte frukter, og det er også en risiko for å utvikle diabetes. Likevel er kandiserte frukter mindre næringsrike og mye sunnere enn søtsaker.

Tilberedning av hovedingrediensen

Før retten tilberedes, må frukten skylles grundig og helles over med kokende vann for at den skal bli bedre behandlet. Deretter skal skallet skilles fra massen. I tillegg anbefales det å koke dem i kokende vann i noen minutter. Dette vil få frem bitterheten.

Hvordan lage kandiserte appelsinskall hjemme

Som det viste seg, smaker denne desserten god og til og med sunn, hvis den blir konsumert med måte, nå er det verdt å forestille seg flere måter å lage kandiserte frukter fra appelsinskall hjemme.

Rask oppskrift trinn for trinn

Hver husmor skal kjenne den enkleste "standard" måten å lage kandiserte frukter av appelsinskall. For å forberede dem, trenger du bare å gjøre tre trinn:

1. Overfør hovedproduktet til en kokebeholder - fra 2-3 små frukter og hell 2-3 glass vann over dem. Det anbefales å tilsette sukker, sitronsyre og krydder til dem. Bland dem over svak varme i 1-1,5 timer.
2. Det andre stadiet med å lage kandert frukt fra appelsinskall er infusjon. Etter at pannen er fjernet fra varmen, må du dekke den tett med et lokk og la den trekke i den søte væsken i en time til.
3. Det siste trinnet er tørking. Hver skorpe skal rulles i sukker, legges på pergamentpapir og stekes i ovnen i 30-40 minutter.

Dette er en enkel og rask oppskrift på kandiserte appelsinskall. Det ferdige produktet kan spises som det er. Du kan også dyppe dem i kokosnøtt- eller sjokoladeglasur for å gjøre dem enda mer smakfulle.

Viktig. Det anbefales å velge mellomstor fast frukt, bare hvis det er enkelt å behandle og produktene vil smake godt.

Ta en titt også

Oppskrifter på agurker med chiljeketchup for vinteren i liter krukker

Med sitronsaft

Moderne husmødre foretrekker å lage kandisert frukt ved å bruke sitronsaft. Dette gjør dem saftigere og mer smakfulle.

Før du lager kandiserte skrell fra appelsinskall hjemme, må du lage sitronsaft ved å presse den ut av frukten og søte den etter smak. Under kokeprosessen må du helle den i en kasserolle som desserten skal tilberedes.

Metode fra Julia Vysotskaya

Husmor Yulia Vysotskaya lager ofte hjemmelaget søtsaker til familien. Hun delte sin egen oppskrift for hvordan lage kandiserte skrell fra appelsinskall:

1. I 3 dager skal skallet tilføres i kaldt vann, og du må endre det med jevne mellomrom. I løpet av denne tiden vil all bitterhet komme helt ut av det. For samme formål er det nødvendig å koke det i litt saltet vann i 30 minutter før det stekes.
2. Deretter må du skjære i små strimler som er 1-2 cm brede og koke kandisert skall fra appelsinskall i henhold til standardoppskriften.
3. Mens de tørker i ovnen, må du smelte den mørke sjokoladen. Så gjenstår det å dyppe hver skorpe i denne glasuren og tørke den.

Du kan skjemme bort husholdningen og gjestene med en slik hjemmelaget dessert.

Oppskrift fra Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk delte oppskriften sin på hvordan man lager kandiserte frukter fra appelsinskall. Hun anbefaler å kvitte seg med alle de hvite lagene som gir retten bitterhet i de tidlige stadiene av matlagingen. På slutten av matlagingen behandler hun hver skorpe med fedd og vaniljesukker.

Hvordan lagre ferdige kandiserte frukter

Det anbefales å lagre ferdige kandiserte frukter bare i en lufttett beholder. Ellers er de upretensiøse. De kan oppbevares i fryseren i lang tid eller ved romtemperatur - på et tørt og kjølig sted.

Appelsinskall dessert er en enkel, billig, velsmakende og sunn rett som garantert vil glede alle barn og voksne.