8 deiligste oppskrifter for å lage persimmonsyltetøy

Forbruk av persimmoner er en flott mulighet til å øke immunitet og humør om vinteren, og når det kombineres med andre sesongens frukt, gir det en spesiell, uovertruffen smak av syltetøy. Det er grunnen til at hver husmor skal kunne lage minst flere alternativer for persimmonsyltetøy. Nedenfor finner du de beste oppskriftene som bruker forskjellige grønnsaker, frukt og krydder, samt alkoholholdige drikker.

Funksjoner ved å koke persimmonsyltetøy om vinteren

Persimmon er et ganske upretensiøst bær. Den kan oppbevares i kjøleskapet i flere måneder, og erfarne husmødre vil finne bruk selv til umoden frukt. I tillegg krever ikke forberedelsene til matlaging mye tid, i tillegg til selve kokeprosessen.

Regler for ingrediensvalg

Du kan koke syltetøy fra alle bær, bortsett fra bortskjemt, råtten frukt. Selvfølgelig er det raskere å lage en delikatesse fra veldig modne bær, men visuelt er det veldig vanskelig å velge riktig persimmon. Hvis frukten fremdeles "strikker", kan du fortsatt lage syltetøy av den, etter å ha lagt den i kjøleskapet i flere timer eller hell den med varmt vann i 30 minutter.

Hvordan tilberede containere

For syltetøy brukes glasskar med forskjellige volumer, som først må behandles som følger:

1. Fjerning av støv, skitt.
2. Rengjøring av glass med natron etterfulgt av koking.
3. Banker bør undersøkes nøye for chips, mulige årsaker til trykkavlastning under lagring av emner.
4. Før sømmen må beholderen kjøles ned, helt tørr.
5. Jernlokk behandles også med kokende vann i 2-3 minutter.

Behandling av containere er et obligatorisk trinn i prosessen med å lage syltetøy, siden riktig sterilisering bidrar til langsiktig lagring av emnene.

Hvordan lage persimmonsyltetøy hjemme

De fleste fruktelskere forbinder honningbær med den kommende vinterferien, så det er umulig å ikke la seg friste til å lage persimmonsyltetøy. En slik delikatesse vil være passende for enhver tedrikking på kalde vinterkvelder, og kan også bli et besøkskort hos vertinnen. I tillegg er den aktive steketiden bare 10 minutter. Før du begynner å lage syltetøy, trenger du bare å velge en av de mange oppskriftene eller prøve hver og en etter tur.

Ta en titt også

TOPP 21 oppskrifter for å lage deilig solbærsyltetøy til vinteren

Med sitron

Denne deilige og sunne oppskriften på syltetøy, rik på vitamin C, vil ikke bare glede kjære, venner, men har også en gunstig effekt på immunforsvaret.

Produkter:

• 800 g skrellede persimmoner;
• 350 g sukker;
• 1 PC. sitron;
• 150 ml vann.

Fyll fruktene kuttet i terninger med sukker, la stå i 2 timer. Det granulerte sukkeret må løses helt opp i persimmonsaften. Sitronen må skoldes med kokende vann, kuttes i biter. Hell deretter i en kasserolle, sammen med zest (hvis den ikke er bitter), litt vann. Vent til det koker, og la det koke i 3 minutter. Ha persimmon med 100 ml vann i en kjele, kok opp, tilsett sitron, la det småkoke i ytterligere 5-6 minutter. Den ferdige desserten kan helles i glass.

Med oransje

Persimmon går bra med alle sitrusfrukter om vinteren, og appelsin er intet unntak.

Vi tar:

• 0,5 kg moden persimmon;
• masse av 1 appelsin;
• 250 g sukker;
• kanel og vanillin.

Fjern stilkene, frøene fra bærene, skjær dem i terninger sammen med huden. Dryss fruktene med sukker, la natten stå helt opp. Vend den oransje massen med en blender til en homogen masse. Kok sukkeret med persimmon, la det småkoke i omtrent 30 minutter. Tilsett deretter appelsin, krydder, stek i 10 minutter.

Med mandarin

En slik oppskrift vil ikke ha en uttalt sitrussmak, men vil vise seg å være søt, til og med honning.

Vi tar:

• 0,8 kg mandariner;
• 0,8 kg persimmoner;
• 0,8 kg sukker.

Sett vann på komfyren, kok opp. Kast alle mandariner i det i ikke mer enn 5 minutter. Tøm væsken, la frukten ligge i en slisset skje, og kast isen her. Etter denne prosedyren, sett sitrusfruktene i kjøleskapet over natten. Persimmoner må rengjøres for stilker, skreller, kuttes i vilkårlige biter og legges i en kjele. Mandariner rengjøres grundig for årer, frø og tilsettes bærene. Dryss alle fruktene med sukker, la det småkoke i 30 minutter på svak varme, slå av det etter koking, avkjøl. Kok deretter opp igjen i 10 minutter.

Med konjakk

Produkter:

• 1,5 kg veldig modne persimmoner;
• 0,5 kg sukker (brun er bedre);
• 150 ml konjakk;
• vanillin eller vanilje;
• 10 rosa peppercorns;
• 10 g frisk sitronskall;
• 1-2 stk. stjerneanis;
• kanel (gjerne med en pinne).

Ta en titt også

Oppskriften på pitted aprikos fem minutters syltetøy til vinteren

Skrell persimmon av alt unødvendig, før massen til en grøtaktig tilstand. Legg mosede bær i en kjele, samt krydder, sukker. Tilsett konjakken etter 15 minutter. Hell det tilberedte syltetøyet i glass og la det brygge i 2-3 uker.

Med pære

Produkter:

• 1 kg persimmon;
• 1 kg pære.

Skrell fruktene av frø, haler, skinn. Hakk all frukt, ha i en kjele, og tilsett 150 ml vann. Kok opp tre ganger i 20 minutter. Behandler må helles varme i glassene.

Med rom

Produkter:

• 1,5 kg persimmoner;
• 750 g sukker;
• 10 g kanel;
• 55 gr. appelsin gulsott;
• 45 g hvit rum.

Kombiner geliksen med 100 g kornet sukker, tilsett persimmonpuréen. Kok massen til de første boblene dukker opp, i dette øyeblikket tilsett du det gjenværende sukkeret, koke innholdet i omtrent 1 time. Tilsett kanel 5-10 minutter til de er møre. Rør det ferdige syltetøyet, tilsett rom, legg det ferdige produktet umiddelbart i en sterilisert beholder.

Med ingefær og gresskar

Vi tar:

• 350 g gresskar;
• 200 g sukker;
• 150 g persimmoner;
• 100 ml vann;
• ingefærrot.

Skrellede frukter må kuttes i terninger med hud. Riv ingefær på et grovt rivjern. Gresskaret må fjerne huden, fibrene, også kuttet i terninger. Hell alle produktene i en kjele, og bland den grundig. Kok innholdet i omtrent 1 time.

Forsikre deg om at det ikke vises skum på syltetøyet.

Med stjerneanis og nellik

Vi tar:

• 1 kg persimmon;
• 800 g sukker;
• 2 stk. stjerneanis;
• 3 nellik blomster;
• sitronsyre.

Skjær bærene med huden i biter, etter å ha fjernet frøene. Dekk til med kornet sukker, la stå i en times tid, så fruktene slipper ut saften, og sukkeret løses opp. Overfør massen til en kasserolle, kok i 40 minutter etter koking. Tilsett deretter krydder, avkjøl, kok opp igjen i 15-20 minutter.

Hvordan og hvor mye kan du lagre

Dette produktet kan lagres i lang tid på et kjølig sted som en kjeller eller spiskammer - omtrent 18 måneder. Hvis boksene vil stå på hyllen på kjøkkenskapet, er det bedre å konsumere delikatessen ikke mer enn 3-4 måneder på forhånd.