En enkel oppskrift for å lage plomme- og aprikosyltetøy til vinteren

Vertinnen skal ha en oppskrift på plomme- og aprikosyltetøy i vertinnenes arsenal, siden dens uvanlige smak vil overraske alle som prøver delikatessen. Behandlingen er ikke bare velsmakende, men også sunn: en virkelig vitamineksplosjon om vinteren. Slike syltetøy vil være et utmerket tilskudd til dessert eller bare en teselskap, det vil være et godt fyll for paier. Å tilberede aprikos og plomme dessert er enkelt.

Spesifikasjonene for å forberede en oppskrift

De fleste husmødre er kjent med de klassiske oppskriftene på syltetøy eller aprikos syltetøy. Plommebehandlinger er også en favoritt for gourmeter. For å få en ny, uvanlig godbit, trenger du imidlertid bare å blande disse to fruktene. Riktig tilberedt syltetøy har en vakker farge, behagelig aroma, deilig smak. For å oppnå denne effekten, må du velge riktig frukt og følge instruksjonene for å lage plomme-aprikos syltetøy.

Ingredienser til plomme og aprikos syltetøy til vinteren

For matlaging trenger vi:

• 1 kg plommer;
• 1 kg aprikos;
• 1,5 kg sukker;
• 0,5 l vann.

Valg og klargjøring av produkter

Når du velger frukt til denne oppskriften, må du være oppmerksom på at de ikke er overmodne, ikke sprukne. Altfor myke frukter vil heller ikke fungere..

Før du begynner å lage mat, må frukten skylles grundig og la stå en stund for å bli helt tørr.

Regler for forberedelse av container

Syltetøyet oppbevares i glasskar. Vertinnen velger volumet individuelt. Emballasjen blir behandlet som følger:

1. Bankene vaskes grundig, fjerner støv og fester smuss fra glassoverflaten.
2. Sekundær prosessering skjer med brus.
3. Deretter kokes beholderen.
4. Etter at den er avkjølt, må du sjekke beholderen for flis nøye.
5. Før du heller syltetøyet i glassene, må de tørke helt.
6. Hvis det brukes jernlokk, må de også kokes i 2-3 minutter.

Behandling av containere er et obligatorisk trinn i prosessen med å lage syltetøy, siden riktig sterilisering bidrar til langsiktig lagring av emnene.

Matlagingstrinn

Handlingssekvensen når du lager papirstopp:

1. Hver frukt kuttes i to og et bein tas ut.
2. Vann helles i en kasserolle, sukker helles, sirup kokes.
3. Ha den hakkede frukten i en kjele, hell kokt sukker sirup. La stå i 7-10 timer til de gir juice, tilfør.
4. Den resulterende fruktsirupen tappes og kokes igjen. Deretter bør prosedyren gjentas to ganger til.
5. Siste gang du trenger å koke frukten med sirup i 40 minutter.
6. Den varme blandingen helles i ferdiglagede glass, snus opp ned til den avkjøles helt.

Ta en titt også

En enkel oppskrift for å lage Victoria-syltetøy til vinteren

Etter endt tilberedning fjernes syltetøyet til et egnet sted for videre lagring.

Lagringsfunksjoner

For å nyte smaken av syltetøy så lenge som mulig, bør du følge noen regler:

1. For lagring av syltetøy er den optimale temperaturen + 10-15 ºС.
2. Ved temperaturer under temperaturer blir produktet raskt sukkerert.
3. Ikke ta glass med syltetøy fra et kaldt rom inn i et varmt rom og omvendt, da dette bidrar til utseendet av mugg.

Forutsatt at beholderen er forberedt på riktig måte, blir koketeknologien og lagringsreglene overholdt, forverres ikke syltetøyet i 2-3 år.