Den deiligste og enkle oppskriften for å lage kirsebærplommesyltetøy til vinteren

Kokt syltetøy fra forskjellige varianter av kirsebærplomme blir verdsatt av gourmeter for sine uvanlige smakskarakteristikker og høye innhold av nyttige vitaminer. Søt og syrlig frukt syltetøy kan brukes som en frittstående dessert eller som et tillegg til andre retter. Kirsebærplomme er ideell for konservering, slik at du kan tilberede syltetøy og bevarer konsistensen fra den.

Kirsebær plommesyltetøy: matlagets finesse

Under klargjøring av syltetøy, bør flere regler følges.

Gjelder også:

1. Til matlaging kan du bruke fruktene av ikke bare vanlige gule, men også grønne og røde kirsebærplommer. Det er viktig å velge moden frukt, da undermodning kan gjøre det ferdige produktet til å smake for surt.
2. For å forhindre at delikatessen blir sur etter tilberedning, må sukkerinnholdet være minst 60%.
3. Når du sorterer frukt, må du ikke legge igjen ormede og mørklagte, da det kan føre til raske skader på syltetøyet.

Forbereder kirsebærplomme til kokesyltetøy

Før matlaging anbefales det å suge fruktene i sukkersirup i 3-4 timer, slik at de blir jevn mettede og ikke kokes.

Bare den røde sorten kan brukes uten foreløpig infusjon.

Hvis kirsebærplommen er kokt med frø, er det viktig å tømme den. For å gjøre dette helles de vaskede fruktene i et dørslag og holdes i kokende vann i 5 minutter. Deretter legges kirsebærplommen øyeblikkelig i isvann.

Kirsebærplommesyltetøy i en langsom komfyr

En av de enklere tilberedningsmetodene innebærer bruk av en multikoker. For matlaging må du helle knust frukt på bunnen av multikoker, dekke dem med sukker og bland godt. Etter å ha startet slukkemodus i 1 time, gjenstår det bare å vente på lydsignalet, og deretter spre delikatessen i steriliserte containere.

Ta en titt også

3 oppskrifter på grovet rød ripsgele for vinteren

Ren kirsebærplommesyltetøy uten matlaging

For å gjøre matlagingen lettere kan du gjøre uten å koke. For å gjøre dette, er det nødvendig å blande kirsebærplomme, revet gjennom en sil eller hakket i en blender, med sukker. Bland den resulterende massen godt og pakk den opp for lagring.

Enkel oppskrift "Fem minutter"

Den raskeste måten er å lage en godbit ved bare å blande ingrediensene og koke i 5 minutter over svak varme.Under tilberedning er det viktig å fjerne skummet fra overflaten, da det kan påvirke smaken.

Pitted kirsebær plomme syltetøy

Følg en enkel oppskrift for å lage kokt syltetøy.

Det inkluderer følgende trinn:

• skjær frukten og fjern frøene;
• legg kirsebærplommen i en beholder, dekk til med sukker og la stå på et kjølig sted i 5 timer;
• kok blandingen i to fem-minutters doser med et intervall på 6 timer.

Kirsebær plommesyltetøy med frø

Etterlater frøene i frukten, må du først tømme bærene, og deretter stikke hull på dem flere steder. Alder kirsebærplomme blandes med sukker og kokes over svak varme til en passende konsistens.

Kirsebær plommesyltetøy med nellik

Tilsetning av fedd gir det ferdige produktet en krydret smak. Oppskriften på syltetøy med tilsetning av krydder er ikke forskjellig fra den klassiske. For matlaging må du blande alle ingrediensene og koke til de er tykne.

Kirsebær plommesyltetøy med pærer

Når du planlegger å koke kirsebærplomme i kombinasjon med en pære, kan du endre forholdet mellom ingrediensene etter eget skjønn. Hvis du bruker mindre kirsebærplomme, vil syltetøyet få en behagelig søtlig smak.

Ellers vil det overmanne smaken av pæren og gjøre produktet surere.

Etter å ha blandet ingrediensene, må du koke dem i omtrent 25-30 minutter.

Kirsebær plommesyltetøy med appelsiner

Ved å koke kirsebærplomme med appelsinmasse vil det være mulig å gi delikatessen en lett forfriskende smak og sitrusaroma. For å koke syltetøyet, må du skrelle appelsinene fra skallet, fjerne alle frøene og fjerne filmen. Bland appelsinmassen med halvparten av sukkeret og la koke i 5 minutter, tilsett deretter kirsebærplommedimene og det resterende sukkeret, og fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.

Kirsebær plommesyltetøy med courgette

En uvanlig kombinasjon av bær med courgette gjør det mulig å lage syltetøy med en original syrlig smak.

For matlaging må du fjerne skorpen fra courgette og skjære i små terninger.

Ingrediensene skal eltes til de er glatte og kokte i 10 minutter 4 ganger med et intervall på 5-6 timer for å putre.

Ta en titt også

En enkel oppskrift for å lage myntesyltetøy med sitron til vinteren

Kirsebær plommesyltetøy med vanilje

Ved å blande frukt med vanilje under matlagingen kan du lage syltetøy med en distinkt søt smak. Tilsett vanilje i kirsebærplomme samtidig med sukker, og kok deretter ingrediensene over svak varme til ønsket konsistens, rør av og til og fjern skummet.

Kirsebær plommesyltetøy med pektin

For matlaging må du tilsette halvparten av sukkeret og pektinet i frukten, deretter bland ingrediensene grundig og koke i 15 minutter. Etter å ha tilsatt resten av sukkeret, må du blande komponentene igjen og la stå på svak varme til det dannes en tykk tilstand.

Kirsebær plommesyltetøy med sitron og kanel

Ta sitron som en ekstra ingrediens, fjern frøene fra den og kok den separat for å myke massen. Da må du blande sitron med frukt, sukker og kanel, sette på komfyren og koke i 20-25 minutter under omrøring regelmessig.

Kirsebær plommesyltetøy med pære

Når du har valgt de modne fruktene av kirsebærplomme, må du skjære dem og trekke ut frøene. Såkamrene skal kuttes ut av pærene, og frukten skal kuttes i små terninger. Etter å ha lagt ingrediensene i en beholder og dekket med sukker, tilsett vann og la det ligge i 5-6 timer for å tilføre. Den modne blandingen blir kokt til det er dannet en tykk konsistens. Det anbefales å avkjøle det velsmakende syltetøyet for lagring og legge det i rene glass, og deretter dekke det med pergamentpapir.

Syltetøy med kirsebærplomme og epler

Du kan legge til alle slags epler i oppskriften på kirsebærplommesyltetøy. Avhengig av valget vil smaken på det ferdige produktet endre seg.

Før du koker, må du skrelle frukten, fjerne frøene fra dem og skjære i små biter.

Kirsebærplomme blandet med epler helles med varm sukkersirup og tilføres i 3 timer.Deretter forblir blandingen på svak varme og koker til den er tykk under omrøring. For å sjekke graden av beredskap, kan du slippe syltetøyet på en tallerken, og hvis dråpen ikke sprer seg, er delikatessen klar.

Hvor mye produkt som er lagret

Det ferdige produktet kan stå lagret om vinteren. Syltetøyet mister ikke sine smakskarakteristikker over tid i to år, underlagt lagringsforhold.