TOPP 4 enkle oppskrifter for å lage eple- og bananskyltetøy til vinteren
Syltetøy er elsket av søtsaker i alle aldre. De klassiske alternativene er ikke lenger så relevante. Vertinnene prøver å prøve noe nytt og annerledes. En av de ferske ideene var banan og eple syltetøy. Til tross for originaliteten til det eksotiske, er delikatessen ikke dårligere enn tradisjonelle oppskrifter, og dens attraktive utseende er egnet til å dekorere et festlig bord.
Funksjoner ved å lage eple syltetøy med bananer til vinteren
Forberedelse av syltetøy har noen særegenheter på grunn av mangfoldet av eplesorter. Avhengig av det valgte fruktalternativet, reguleres mengden sukker som brukes. For å oppnå visse smaksvariasjoner er kvaliteten på begge ingrediensene dessuten viktig.
Tilberedning av containere og hovedingredienser
For å lage syltetøy anbefales det å foretrekke sure og søte og sure varianter. Dette skyldes det faktum at bananer er søte, og tilsetning av sukker gjør retten sukkerholdig. Hvis bananene ikke er søte, vil mer sukker være nødvendig. Derfor er det bedre å foretrekke moden frukt som lett krøller.
Før du legger syltetøyet i glasset, bør det vaskes og tørkes grundig. Og sterilisering er velegnet som en forbehandling.
For dette skapes effekten av et vannbad, og glassene kokes opp ned. Lokkene som brukes til bevaring, bør også drysses med damp. Dermed er det gitt betingelser for langsiktig lagring av delikatesser.
Hvordan lage eple bananskyltetøy hjemme?
Ikke begrens deg til standard eple- og bananblanding. Du kan diversifisere smakene ved å tilsette frukt som kiwi, sitroner, appelsiner.
Enkel oppskrift
Den mest vellykkede er metoden for å lage syltetøy i 3 doser. Handlingssekvensen er som følger:
- Eplene vaskes og terninger.
- Deretter legges fruktene i en kasserolle, fylt med vann. Deretter blir beholderen satt i brann, og væsken bringes til koke. Kokingen fortsetter til frukten mykner.
- På dette tidspunktet blir bananene kuttet og sendt til eplene.
- Sukker tilsettes fruktblandingen, hvoretter det kokes i flere minutter til sukkeret er oppløst.
- De kokte fruktene knuses i en blender til en grøtaktig tilstand.
- Banan- og eplesausen stekes på svak varme i 20 minutter.
Klar syltetøy legges ut i bankene og rulles opp. Syltetøyet blir deretter plassert i spiskammeret for lagring.
Sitronalternativ
For eple, banan og sitronsyltetøy, tilbered ingrediensene: vask, skrell og kutt i store kiler. De resulterende bitene må dekkes med sukker og la stå til saften dukker opp. Dette kan ta flere timer.
Viktig! Sitron kan brukes ikke bare som en hovedingrediens, men også som en juice tilsatt puré.
Den tilberedte blandingen legges på en liten ild. Kok blandingen over svak varme, mens du rører konstant i en halv time. Det er viktig at syltetøyet ikke brenner. Den ferdige væsken helles i liter bokser og forsegles.
Med kanel og vanilje
For de som elsker en overflod av krydder, er oppskriften på kanel og vaniljesyltetøy passende. Denne retten har en delikat søtlig smak. Kokeprosessen for slik bevaring er som følger:
- Eplene vaskes, hakkes og kokes i 5 minutter.
- Bananer blir fuktet med sitronsaft for å forhindre brunfarging. Deretter blir de eltet til en puretilstand.
- Bananpuré kombineres med epler og stekes på svak varme til de tykner.
Viktig! Du kan bestemme beredskapen med en dråpe væske: hvis den ikke sprer seg, er det på tide å legge den i banker.
Tilsett kanel og vanilin i syltetøyet etter avslutningen. Den ferdige puréen legges i containere og lukkes med en nøkkel.
Med kiwi
Eple- og bananskyltetøy med kiwi tilberedes i tre trinn. Tilberedte frukt er dekket med sukker, blandet og fylt med vann. De blir satt i brann og kokt i 5 minutter i kokemodus. Etter dette blir arbeidsstykket igjen i 3 timer. Så blir det kokt igjen og lagt igjen.
I løpet av dagen bør du koke syltetøyet tre ganger. På grunn av denne metoden for tilberedning oppnås en vakker gjennomsiktig puré.
Ved den siste koken tilsettes sitronsaft til blandingen. Etter det legges det ferdige syltetøyet i glass og korkes. Deretter blir de lagt ut for lagring i det valgte rommet.
Hvordan lagre en godbit?
Syltetøyet lagres ved romtemperatur. Hvis det er for varmt hjemme, kan du flytte godbiten til kjøleskap eller kjeller. Imidlertid bør du ikke plassere konservering i for fuktige rom for å unngå skader på dekslene. Over tid forringes lokkene, og deretter syltetøyet.
En ferdig hermetisert rett kan brukes når som helst på året, i flere år.
