Beskrivelse og kjennetegn ved svarte svinaser, fordeler og ulemper

Det er svarte raser av svin med fet, kjøttsugende kjøttretning. Valget av en spesifikk sort avhenger av klima, matforsyning og formålet med å vokse. Takket være kontinuerlig avlsarbeid forbedres de viktige egenskapene dyrene vurderes for hvert år.

Vanlige raser av svarte griser

Antallet raser dyrket av bønder, private eiere, industribedrifter øker. Svarte varianter av kjøtt, bacon, fet retning har lenge vært etterspurt blant svineoppdrettere.

Svart og hvit

Denne gruppen forener griser av flere arter med en særegen svart-hvitt farge. Det inkluderer de hviterussiske, nord-kaukasiske, Mirgorod-rasene og Pietrain. Den mest populære kjøttsugende sorten, som ble avlet i Hviterussland. Spraglete smågriser avles av svineoppdrettere i Ukraina, Kasakhstan og i hele Russland.

Karakteristiske trekk ved dyr av denne rasen:

• mørk farge, tilstedeværelsen av hvite og rødlige markeringer;
• sterk kroppsbygning, sterk rygg, lett avrundede sider, bredt bryst;
• det er ingen bretter på huden.

Spraglete griser, avlet i Hviterussland, lever i beite om sommeren, de er upretensiøs for fôrbasen. De har en stabil immunitet, middels tidlig modenhet. Utmattende ung vekst øker 100 kg i løpet av 180-190 dager. Søene er utstyrt med et mors mors instinkt, bærer og føder 9-12 levedyktige unger i faring.

Ta en titt også

Årsaker og symptomer på erysipelas av svin, behandlingsmetoder og forebygging

Vietnamesisk

Svinepuberteten oppstår tidlig. Søer brukes til avl etter 4 måneder, og villsvin brukes fra 5 måneders alder. Svineoppdrettere får 12 unger for en faring.Sauen er griser to ganger i året, så bonden har 24 vietnamesiske smågriser hvert år. Vietnamesiske smågriser har nylig blitt brakt til Europa. Bøndene likte dem. Fordeler som tiltrekker europeiske grisebønder:

• mangel på aggresjon;
• fruktbarhet;
• rask tilpasning til værforholdene;
• stabil immunitet;
• deilig kjøtt.

For slakting får viner og purker av den vietnamesiske svart rasen 80-130 kg levende vekt.

Svart og hvit

I Sibir ble det avlet en svart-hvit kjøttras av svin tilpasset det tøffe klimaet, den lokale fôrbasen fikk navnet Kemerovo. De krysset den sibirske nordlige rasen, Landrace og de beste representantene for den store hvite, store svarte.

Den svart-hvite varianten av griser dyrkes av bønder i Sakhalin, Tyva og Omsk-regionen. De er etterspurt blant svineoppdrettere i Krasnoyarsk-territoriet og Kemerovo-regionen.

Stor svart

Rasen avlet i England er dyrket av bønder i de sørlige regionene i Russland. Den store svarte grisen er populær blant svineoppdrettere i Ukraina og Hviterussland. De første renrasede grisene ble brakt til territoriet til den tidligere Sovjetunionen i 1949. I dag avles smågriser av den store svarte rasen i Krasnodar og Stavropol-områdene, i Tula, Voronezh, Ryazan-regionene.

Under avlsarbeidet ble flere lovende varianter krysset:

• Kinesisk;
• napolitansk;
• Engelsk langøret.

Villsvin og purker av rasen har store svarte børster, tykke, mørke. Hodet er ikke stort. Halsen er massiv, kort. Brystet er tønneformet, bredt. Ben med store skinker, rette.

Sjeldne svarte raser

Det er sjeldne varianter med en mørk farge som ikke finnes på russiske gårder. De kommer fra land med varmt klima.

Ta en titt også

Tegn, symptomer og behandling av grisepasteurellose, forebygging

Guineangris

I størrelse er en voksen marsvin veldig lik en smågris. Den levende vekten til voksne villsvin er 100 kg, purker - 50-70 kg, nyfødte unger - 500 g. Produktiviteten til afrikanske griser er lav.

De har veldig korte ben og en massiv kropp. Skjulet er dekket med tykke svarte børster.

Nero di Parma eller Nera Parmesan

En sjelden italiensk kjøttras. Voksne griser går opp i vekt 190-240 kg. Utvendige viktige funksjoner:

• tønneformet overkropp;
• nakken er massiv, ikke uttalt;
• hodet er stort;
• brettet hud;
• skinker av middels størrelse.

Fruktbarheten til purker er gjennomsnittlig - 10 unger.

Svart iberisk gris

En sjelden art hjemmehørende i varme land: Portugal, Spania. Tradisjonelt er iberisk skinke tilberedt av marmorert kjøtt av denne sjeldne rasen. Villsvin får vekt på beite det meste av året. Om sommeren lever svarte iberiske griser på eikenøtter, gress, røtter.

Utvendige viktige funksjoner:

• hodet er ikke stort;
• bena er høye;
• kroppen er avrundet, ryggen er buet;
• pels uten bust, svart eller grått.

Arten er ekstremt sjelden og er på randen av utryddelse.

Fordeler og ulemper

Griser med mørkfarget skinn blir holdt i beite om sommeren. De er levedyktige, reagerer ikke på plutselige endringer i været. Forholdene og sammensetningen av smågrisefôr påvirker kjøttets kvalitet. Når de stadig er i fjøset, bygger griser raskt opp kroppsfett.

Utviklingsmuligheter og plassering innen husdyravl

Under forholdene i Russland er det fordelaktig å avle en universell kjøttsugende sort, svart stor.Disse grisene er tilpasset vanskelige værforhold. Dyr har en rolig disposisjon, stabil immunitet. Svinekjøtt er av god kvalitet, god smak.

Store svarte purker og villsvin brukes som genetisk materiale. Når du krysses med store hvite griser, oppnås lovende svart og hvitt avkom, mer fruktbar, meget produktiv, tidlig modning.