Description des variétés de suédois Krasnoselskaya, Kuusiku et autres, les meilleurs types pour la Sibérie

Le rutabaga est un légume connu depuis longtemps. Au siècle dernier, il était répandu en Russie. Mais ensuite, il a été oublié pendant plusieurs décennies. Cependant, à l'heure actuelle, il y a un regain d'intérêt pour ce légume. Et une variété suffisante parmi les variétés de rutabagas permet de tirer le meilleur parti des excellentes caractéristiques de cette plante utile.

Une culture utile et à haut rendement est utilisée pour l'alimentation humaine et animale. Dans les aliments frais - dans les salades, ainsi que cuits, frits. Utilisé comme garniture pour les produits de boulangerie. La plante destinée à l'alimentation ne peut pas atteindre une grande taille afin que le goût ne se détériore pas.

Description et caractéristiques du rutabaga

Le berceau du suédois est considéré comme la Suède, où le chou et les navets ont été accidentellement croisés au 17ème siècle. Le fruit est une plante bisannuelle qui produit des feuilles et des racines à 1 an, et des fleurs et des graines l'année suivante. Défini comme appartenant à la famille des choux. Les feuilles peuvent être entières ou fendues, avec une fleur de cire et lisses au toucher. Légume racine à peau massive, ronde ou allongée, en forme de cône. La croûte est jaune et la partie qui dépasse du sol est bordeaux, bronze ou verte.

La tige atteint une hauteur de 1,7 mètre, fragile et ramifiée. Dans les inflorescences en forme de pinceau, les fleurs sont situées du jaune à l'orange.

Qualités utiles:

• la plante est riche en vitamines et minéraux. Comprend une grande quantité de vitamine C, ce qui est très nécessaire pendant la période de carence en vitamines. Il existe des vitamines B, de l'iode, du potassium et des fibres;
• légume faible en calories (100 grammes contiennent 37 kilocalories). Il est utilisé pour l'obésité, les régimes amaigrissants;
• a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal, améliorant la digestion des aliments. Utile pour des maladies telles que le diabète, la constipation (vous ne pouvez pas manger avec des exacerbations de maladies du système digestif);
• effet diurétique pour l'œdème;
• indispensable pour les maladies vasculaires (athérosclérose).

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Caractéristiques croissantes:

• résistant au froid. Les graines germent à une température de +3 ^{À PROPOS}C. La plante elle-même peut résister à des températures allant jusqu'à -6 ^{À PROPOS}DE;
• la température optimale pour cultiver ce légume croisé est jusqu'à + 20 ^{À PROPOS}C (à des températures élevées, le goût des racines se détériore);
• pousse bien dans un sol riche en engrais organiques et suffisamment humide. Pour le développement normal d'une plante, il faut du phosphore, du potassium, du bore, du calcium dans le sol;
• pousse mal dans les sols sableux, rocheux et marécageux;
• le légume n'aime pas l'acidité accrue du sol, car la ramification de la racine augmente.
• la plantation des graines est effectuée en avril-mai, en tenant compte de la distance entre les plantes de 5 centimètres;
• après la plantation des graines, les semis apparaissent 5 à 8 jours après la plantation;
• dans les régions du nord, des plants prêts à l'emploi à 5 feuilles sont plantés dans le sol;
• période végétative, en moyenne 110 jours;
• pour éviter les maladies putréfactives de la plante, les graines sont traitées thermiquement (dans l'eau +50 ^{À PROPOS}Placez les graines pendant 30 minutes);
• il est nécessaire de prendre soin de la plante, de bien la nourrir et de la desserrer périodiquement;
• ravageurs: mouche du chou, pucerons, puces.

Pour la consommation, des fruits ne pesant pas plus de 1 kilogramme sont cultivés, car le goût des plus gros se détériore.

Fonctionnalités de stockage:

• dans un endroit frais avec une température ne dépassant pas +4, +5 ^{À PROPOS}С et une humidité ne dépassant pas 95%;
• les légumes-racines peuvent être saupoudrés de sable.

Types de rutabagas sur rendez-vous

En Russie, on cultive des rutabagas de cantine et de fourrage. Les variétés de table ont un goût agréable et une riche chair jaune (parfois blanche). Appliqué pour la nourriture. Le fourrage est utilisé pour l'alimentation animale. Ils sont plus fructueux et sans prétention aux conditions climatiques.

Fourrage

Les variétés fourragères comprennent: Kuusiku, Hofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza et autres.

Cantines

Les variétés de table comprennent: suédois, Krasnoselskaya, Kahalik sinine, Vereiskaya et autres.

Les meilleures variétés de suédois

Kuusiku est une variété de mi-saison (jusqu'à 120 jours). Racine de 10 centimètres de long, de forme ronde-plate. Poids - jusqu'à 900 grammes. La pulpe est ferme, blanche et juteuse.

Possède:

• rendement élevé (jusqu'à 8 kilogrammes par mètre carré) - gros fruits, beaucoup de têtes nutritives;
• parfaitement conservé.

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Krasnoselskaya rutabaga - fait référence aux variétés à maturation précoce. Temps de maturation - jusqu'à 90 jours. Le fruit est plat, vert avec une teinte violette, pesant jusqu'à 600 grammes. La pulpe est jaune, avec une structure sucrée.

L'espèce est sujette à un stockage à long terme pendant la période automne-hiver.

Pour la Sibérie - puisque le légume aime un climat frais et plutôt humide, les conditions de la Sibérie sont favorables à la culture de cette culture. Toutes les variétés conviennent à la Sibérie, mais celles à pulpe blanche sont plus souvent utilisées: Vyshegorodskaya, Hoffman white, Pomeranian et autres.

Le rutabaga est un légume sain et savoureux. Grâce à de nouvelles variétés aux propriétés et à la productivité excellentes, de nombreux jardiniers s'en souviennent et l'adorent.