Uprawa bazylii z nasion i pielęgnacja w kraju na otwartym polu

Pachnąca i pikantna bazylia, której uprawa nie nastręcza szczególnych trudności, znana jest ludzkości od ponad 5 tysięcy lat i jest szeroko stosowana zarówno w celach kulinarnych, jak i leczniczych. Kultura jest bezpretensjonalna i dekoracyjna, można ją trzymać w domu na parapecie jako roślina doniczkowa i świeża zielona przyprawa. Uprawiana na osobistej działce lub w ogrodzie warzywnym bazylia będzie zachwycać obfitymi zbiorami przez całe lato, jeśli zastosujesz się do prostych zasad techniki rolniczej.

Znajomość bazylii: opis rośliny

Bazylia (Ocimum) to pachnące jednoroczne zioło należące do rodziny Lamiaceae. Jego nazwę można przetłumaczyć z języka greckiego jako „królewski” lub „królewski”. Wśród szerokiej gamy ziół i ziół zajmuje dominującą pozycję.

Do uprawy bazylii na otwartym polu odpowiednie są różne odmiany tej kultury, które różnią się nie tylko kolorem liści, ale także smakiem. Część naziemna rośliny może być żółtawozielona, ​​ciemnozielona i ciemnofioletowa. Czworościenne łodygi tego zioła rosną nie więcej niż 0,3-0,6 m, pokryte błyszczącymi i szorstkimi, jajowato-podłużnymi liśćmi. Pęd kończy się kwiatostanem kilku białych lub różowo-fioletowych pąków.

Olejki eteryczne zawarte w świeżych i suszonych ziołach nadają potrawom wykwintny i wyrafinowany, subtelny smak ziela angielskiego, delikatne nuty pikantnych goździków i cierpki cytrynowy aromat. Roślina zawiera bogaty zestaw składników odżywczych (fitoncydy, kamfora, garbniki), witaminy (E, A, C, PP, K, grupa B), minerały (potas, mangan, żelazo, magnez, miedź, cynk, sód, rtęć oraz inne).

Bazylia do siewu nasion

Siew bazylii można przeprowadzić bezpośrednio na otwarty teren na działce ogrodowej lub wcześniej w indywidualnych pojemnikach na sadzonki, które przenoszą się na grządkę po ustabilizowaniu się rui. Metoda sadzenia pozwala uzyskać zbiór pachnących zieleni znacznie wcześniej. Ponadto jesienią nasiona mają czas dojrzeć i można je zebrać do siewu w przyszłym roku. Ta opcja jest uważana za najbardziej preferowaną przy uprawie roślin, chociaż dzięki pierwszej metodzie możesz również zebrać dużo aromatycznych ziół.

Po zasianiu bazylii: proces sadzenia

Sadzenie sadzonek bazylii przeprowadzane około 55-60 dni przed spodziewanym dniem przenoszenia sadzonek na otwarty teren. Zaleca się to zrobić pod koniec marca lub na początku kwietnia. Ten czas wystarczy na pełny rozwój sadzonek, nie ma sensu sadzić wcześniej. Najpierw przygotowuje się mieszankę gleby z równych części torfu, gleby ogrodowej i dobrze zgniłej próchnicy. Możesz użyć uniwersalnych receptur ogrodniczych sprzedawanych w sklepach.

Glebę wlewa się do skrzynek lub pojedynczych doniczek z obowiązkowym ułożeniem warstwy drenażowej o grubości co najmniej 3-4 cm.

Aby przyspieszyć kiełkowanie, zaleca się dodatkowo nawozić glebę specjalnym składem mineralnym przygotowanym z chlorku potasu, mocznika, superfosfatu i siarczanu potasu (½ łyżeczki na 5 litrów wody). Glebę w pudełku spryskuje się roztworem soli i pozostawia do ogrzania do temperatury pokojowej na kilka godzin. Materiał siewny jest przygotowywany z wyprzedzeniem. Aby to zrobić, utrzymuje się go w cieple przez około 2 tygodnie, a bezpośrednio przed siewem moczy się przez 9-10 godzin w roztworze nadmanganianu potasu lub dowolnym stymulatorze wzrostu (cyrkon, epina).

Musisz siać bazylię za pomocą tej technologii:

• nasiona są zakopane w glebie nie głębiej niż 0,8-1 cm;
• delikatnie podlewane osiadłą wodą o temperaturze pokojowej;
• pojemnik przykryty szkłem lub przezroczystą folią i umieszczony w dobrze oświetlonym, słonecznym miejscu (parapet) o temperaturze min. + 23 ° C;
• kiedy pojawią się pierwsze pędy (po 7-10 dniach), temperaturę należy obniżyć do + 17 ... + 20 ° С, aby sadzonki nie rozciągały się;
• gdy pojawią się 2-4 pełne liście, sadzonki można zanurzyć w oddzielnych doniczkach.

Spójrz również

Jak wyhodować bazylię w domu na parapecie z nasion

Jak dbać o sadzonki?

Bazylia uprawiana z nasion wymaga następujących warunków:

1. Regularne wietrzenie sadzonek. Schronienie jest usuwane codziennie na 10-15 minut.
2. Dobre oświetlenie. W przeciwnym razie sadzonki rozciągną się i zostaną skarłowaciałe. Muszą być okresowo obracane, aby nie rosły krzywo. Przy braku światła sadzenie jest uzupełniane fluorescencyjnymi lub fitolampami.
3. Podlewanie. Wykonuje się go ostrożnie i ostrożnie, tylko ciepłą wodą. Nadmierne podlewanie podłoża może spowodować powstanie czarnej nogi, która zniszczy sadzonki. Jeśli tak się stanie, możesz spryskać sadzonki bazylii roztworem mocznika (½ łyżeczki na 1 litr wody).
4. Rozwolnienie. Mniej więcej co 10-14 dni.
5. Top dressing. Po pojawieniu się 5 liści sadzonka jest ściskana, aby zwiększyć krzaczastość. Gdy boczne pędy trochę rosną, sadzonki są nawożone materią organiczną (próchnica, obornik).

Sadzenie sadzonek w ziemi

Sadzenie sadzonek bazylii na otwartym terenie odbywa się tylko wtedy, gdy nadejdzie ciepła pogoda, a gleba ogrzewa się do + 15 ... + 17 ° С. W większości regionów czas ten przypada na koniec maja lub pierwsze dziesięć dni czerwca. Doświadczeni hodowcy warzyw zalecają rozpoczęcie hartowania sadzonek na około tydzień przed spodziewanym terminem.

W tym celu wyjmuje się pojemniki z roślinami i pozostawia na ulicy na 15 minut, stopniowo czas spędzany na świeżym powietrzu zwiększa się do kilku godzin. Aby uzyskać dobre zbiory pikantnych warzyw, należy przestrzegać pewnych warunków techniki rolniczej.

Jakiej gleby użyć do sadzenia bazylii?

Do tego pikantnego zioła wybiera się oświetlone słoneczne miejsca na terenie. Ale kultura nie toleruje zimnych wiatrów i przeciągów, dlatego wskazane jest sadzenie sadzonek pod ochroną dużych drzew i krzewów, a także w pobliżu ogrodzeń i różnych budynków. Bazylia dobrze rośnie na luźnych, żyznych i przepuszczalnych glebach lekkich. Najlepszymi jej prekursorami są ogórki, pomidory i rośliny strączkowe.

Zaleca się przygotowanie terenu do sadzenia jesienią. Przy kopaniu na głębokość co najmniej 25-30 cm na 1 m² stosuje się następujące nawozy:

• humus lub zgniły kompost - 3,5-50 kg (w zależności od składu odżywczego gleby);
• granulowany superfosfat - 20-25 g;
• siarczan potasu - 10-12 g.

Bezpośrednio przed sadzeniem gleba jest obficie podlewana roztworem nawozów (½ łyżeczki chlorku potasu, mocznika i siarczanu potasu na ½ wiadra wody).

Jeśli wybrany obszar znajduje się na nizinie, lepiej jest ustawić łóżka wysoko i zamknąć je deskami lub innym materiałem. Bazylia nie będzie dobrze rosła na wilgotnych, podmokłych i szczelnych glebach.

Jak prawidłowo sadzić sadzonki?

Sadzonki najlepiej sadzić w pochmurny i deszczowy dzień, aby uniknąć poparzeń słonecznych na delikatnych liściach. Kopiąc dziury o głębokości 9-10 cm w odległości 15-17 cm od siebie, pozostaw co najmniej 25-30 cm między rzędami, w przeciwnym razie krzaki będą ciasne. Do dołków należy wlać wodę (co najmniej 1 litr), następnie można posadzić bazylię w wilgotnej ziemi.

Gleba wokół każdej rośliny jest starannie zagęszczana i ponownie podlewana. Pierwsze sadzenie w nocy jest pokryte folią. Kiedy sadzonki dobrze się zakorzenią i zaczną rosnąć, schronienie zostanie całkowicie usunięte.

Pielęgnacja bazylii: cechy uprawy aromatycznej rośliny

Bazylia jest rośliną ciepłolubną, należy to wziąć pod uwagę przy wyborze odmiany do sadzenia. Musi być dostosowany do lokalnych warunków klimatycznych. Na środkowym pasie zaleca się uprawę tej kultury w sadzonkach. Najlepsze odmiany dla tego regionu to:

• Rosyjski gigantyczny fiolet (goździkowo-pieprzowy).
• Smok (goździkowo-pieprzowy).
• Aromat pieprzowy (ostry pieprzny).
• Erywań (herbata pieprzowa).
• Ararat (anyż).
• Valya (goździk).
• Grecki (mięta pieprzowa).
• Velvet (miętowy).
• Aniskin (anyż).

Aby wyhodować bazylię, należy ją odpowiednio pielęgnować, polegającą na terminowym regularnym podlewaniu, poluzowaniu gleby, pieleniu i karmieniu.

Spójrz również

Czy można siać bazylię przed zimą i jak się nią opiekować

Podlewanie i pielęgnacja ogrodu

Dla właściwej uprawy bazylii ważne jest przestrzeganie reżimu podlewania. Konieczne jest zwilżenie gleby dopiero po wyschnięciu jej wierzchniej warstwy. Silna wilgoć może prowadzić do gnicia systemu korzeniowego. Zaleca się podlewać po odchwaszczeniu i rozluźnieniu, aby więcej powietrza napłynęło do korzeni, a wilgoć szybciej się wydostała. Konieczne jest usunięcie chwastów, ponieważ zabierają one składniki odżywcze z uprawianej rośliny, a ich silny system korzeniowy przeszkadza we wzroście ostrej trawy. Podlewamy grzbiety niezwykle ciepłą, osiadłą wodą.

Kiedy należy karmić roślinę i jak to zrobić?

Aby uzyskać dobry i obfity wzrost masy zielonej aromatycznej bazylii, konieczne jest nawożenie nawozami zawierającymi azot. Aby to zrobić, możesz użyć prostego nitrofosky, rozcieńczając go w następujących proporcjach: 2 łyżki. l. granulki na 12 litrów wody. Każdy krzew należy podlać, zużycie to około 3-4 litry na 1 m² nasadzeń.

Pierwsze karmienie przeprowadza się pod koniec czerwca lub na początku lipca, drugie - po 3-4 tygodniach.

Zioło to jest uprawą odporną na choroby. Wszystkie choroby bazylii wiążą się z niekorzystnymi warunkami pogodowymi lub błędami w technice rolniczej. Przy zagęszczonych nasadzeniach, niskich temperaturach i nadmiernej wilgoci mogą na niego wpływać fuzary i szara zgnilizna. Chore krzaki są usuwane, a na ich miejsce sadzi się świeże.

Jako profilaktyka i na początkowych etapach rozwoju patologii stosuje się opryskiwanie naparem z łupin cebuli (4 części wody i 1 część łusek cebuli). Nie zaleca się sadzenia tej rośliny przyprawowej w jednym miejscu dłużej niż 2 lata, ponieważ zwiększa to prawdopodobieństwo zakażenia grzybicami (fusarium).

Szkodniki owadzie bazylii są niezwykle rzadkie, nie przyciągają ich fitoncydy zawarte w jej liściach. Wielu ogrodników używa tej rośliny nawet w mieszanych nasadzeniach, aby odstraszyć mszyce i przędziorków z innych upraw.

Zbiór: jak zbierać warzywa?

Zbiór bazylii można prowadzić przez cały sezon wegetacyjny. Pojedyncze ulotki do jedzenia można cały czas odrywać. Ale nie możesz całkowicie odsłonić krzaka, ponieważ z pewnością umrze. Po rozpoczęciu kwitnienia część naziemna traci swój aromat i pierwotny bogaty smak, a nawet staje się gorzka. Dlatego szczotki kwiatowe na okazach nieprzeznaczonych do późniejszego pozyskania materiału siewnego należy odciąć.

Kiedy i jak następuje odcięcie?

Bazylia jest masowo zbierana dwa razy w sezonie:

1. Przed kwitnieniem (początek lipca), gdy tylko pojawią się pąki, duża trawa jest odcinana. Zbierz tylko górną część, pozostawiając dolne gałęzie.
2. Gdy pędy boczne dobrze rosną na krzaku, można je również odciąć. Dzieje się to 4-5 tygodni po pierwszych zbiorach (początek lub połowa sierpnia).

W przypadku pikantnych warzyw przez cały rok kilka bazylii można przesadzić do doniczek i trzymać w domu na parapecie przez całą zimę.

Jak przygotować bazylię?

Aby wyhodować bazylię, wymagana jest temperatura co najmniej + 20 ... + 25 ° C, więc pod koniec sierpnia krzewy przestają rosnąć i należy zbierać przydatne warzywa na zimę do przechowywania. Odbywa się to na kilka sposobów:

1. Wysuszenie. Można go suszyć w sposób naturalny, w którym ścięte gałęzie rozrzucamy cienką warstwą i umieszczamy w suchym, dobrze wentylowanym miejscu bez bezpośredniego nasłonecznienia. Zioła można suszyć w piekarniku w temperaturze około + 40 ° C lub w kuchence mikrofalowej. Suszoną przyprawę przechowuj w szczelnie zamkniętych szklanych lub porcelanowych pojemnikach.
2. Zamrażanie. Zielona masa jest kruszona, zamrażana, a następnie układana w pojedynczych torebkach lub plastikowych puszkach i przechowywana w zamrażarce.
3. Konserwowanie. Istnieje wiele różnych przepisów, w których bazylia jest solona i konserwowana. Może być używany do przygotowania pasty bazyliowej.

Suszenie jest najczęstszym sposobem zbierania tego zioła. W tej formie bazylia najdłużej zachowuje swój pierwotny aromat i dużą ilość przydatnych substancji.