Opis odmiany fasoli Lima, cechy uprawy i pielęgnacji

Mieszkańcy lata wybierają do uprawy odmiany, które mają doskonały smak i są przydatne. Lima to fasola, która łączy w sobie wszystkie te cechy. Niewiele osób wie, co to jest, ale jego dobroczynne właściwości znane są od bardzo dawna.

Opis odmiany

Fasola ta znana jest pod kilkoma nazwami, najczęściej jest to lima, ale jest jeszcze kilka innych nazw, pod którymi latem ją rozpoznają. Ze względu na swój kształt nazywany jest lunatem. Niektórzy mieszkańcy lata między sobą nazywają Limę słodką fasolą.

Charakterystyka rośliny:

• roczny;
• kędzierzawa, pełzająca lub krzewiasta;
• średni rozmiar;
• jeden kwiatostan składa się z 20-30 kwiatów;
• samozapylony.

Fasolki:

• kształt: zakrzywiony lub prosty;
• 6–20 cm długości, z 4 nasionami w każdym;
• kolor: zielony na etapie dojrzałości woskowej lub brązowo-brązowy u dojrzałych owoców, u niektórych odmian pozostają zielone.
• W zależności od odmiany dojrzewa w ciągu 65 do 90 dni.

Fasolki:

• kolor: bardzo zróżnicowany;
• postać: nerkowo-kulista;
• rozmiar: duży do małego.

Lima, która jest czasami nazywana fasolą maślaną ze względu na zawarte w niej tłuszcze, jest dobra zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Używane są nawet krzewy, które są silnym zielonym nawozem.

Popularne odmiany:

• Krzew drobnoziarnisty.
• Ormiański.
• Cukier.
• Blady pstrokaty i inne rodzaje kultury.

Zjada się tylko fasolę; muszle Limy nie nadają się do jedzenia.

Zalety i wady

Pozytywne i negatywne cechy odmiany fasoli Lima wpływają na wybór letniego mieszkańca. Obecność dużej ilości negatywu doprowadzi do tego, że gatunek zostanie nieodebrany.

Plusy:

• Bogaty w witaminy i inne dobroczynne substancje.
• Ma silny wpływ na organizm człowieka: wspomaga odchudzanie, oczyszcza żołądek, jest przeciwutleniaczem i nie tylko.
• Podczas jedzenia fasoli Lima uczucie sytości pojawia się bardzo szybko.

Wady:

• Przeciwwskazane u diabetyków.
• Nie może być stosowany przez osoby z kamicą moczową i skłonnością do wzdęć.

Jak uprawiać fasolę limonkową?

Roślina jest ciepłolubna, nie wytrzymuje najmniejszego spadku temperatury, nie toleruje ciepła i wysokiej wilgotności. Odmiana Lima jest bardzo kapryśna ze względu na zmiany pogody.

Zaleca się, aby nie spieszyć się z wysiewem nasion, lepiej poczekać, aż ustabilizuje się stabilna ciepła pogoda. Temperatura gleby powinna wynosić +15 ⁰С, w przeciwnym razie materiał sadzeniowy zgnije w ziemi.

Materiał do sadzenia sadzi się na różne sposoby:

• Krzew w odstępach 20 cm i 60 cm - odległość między rzędami.
• Kręcone 30 cm między sobą i 90 cm między rzędami.

Zalecane jako wariant lokalizacji nasadzenia kwadratowo-gniazdowe, odległość krzewów od siebie 50-70 cm.

Sadzenie pogłębia się o 3-6 cm, w celu ochrony roślin odmiany Lima przed mrozem przykrywa się je. Optymalna temperatura do kiełkowania to +25 ⁰С.

Pierwsze pędy obserwuje się 7 dni po posadzeniu.

Funkcje pielęgnacyjne

Kiedy pojawia się 1 prawdziwy liść, łóżka są spudłowane, rośliny potrzebują dodatkowego wsparcia. Silny podmuch wiatru łamie delikatne łodygi.

Spójrz również

Opis odmian fasoli ozdobnej, cechy uprawy, sadzenia i pielęgnacji

W przeciwnym razie odejście nie różni się od jakiejkolwiek innej kultury. Metody agrotechniczne są standardowe:

• Pielenie, usuwanie chwastów, zwiększa ilość składników odżywczych, które trafiają do roślin i gleby.
• Rozwolnienie. Nawa jest poluzowana dwa razy w sezonie.
• Podlewanie rośliny nie powinny wysychać ani być zalewane wodą w sposób niekontrolowany i nieokreślony.
• Top dressing z superfosfatem lub azotanem amonu. Obliczenie 10 g na 1 m²... Popiół drzewny parowany wrzącą wodą w stosunku 1: 1. Następnie rozcieńczony wodą 1:10.

Jeśli odmiana Lima jest kędzierzawa, konieczne jest zainstalowanie podpór, aby roślina mogła się zaplatać.

Szkodniki i choroby

W porównaniu z odmianami fasoli znanymi wszystkim, Lima jest odporna na choroby wirusowe. Kultura wymaga uwagi od końca lipca do sierpnia. W tym czasie na działkach aktywnie rozwija się mączniak prawdziwy i plamistość. Ze szkodników wołek fasoli nie boi się. Natomiast inne owady są szkodliwe, jeśli krzewy fasoli lima nie są traktowane w odpowiednim czasie.

Zbiór i przechowywanie

Proces ten zależy bezpośrednio od cech odmianowych fasoli lima. Wspinaczka dojrzewa w ciągu 30 dni, krzewy szybciej. Nasiona na etapie dojrzałości woskowej zbiera się wcześniej, aby określić gotowość, fasolę należy przekłuć, jeśli jest to trudne, nasiona są przejrzałe, jeśli nie, to zaczynają się zbierać. Odmiana Lima jest przechowywana bardzo krótko 2 tygodnie w lodówce.

Dla tych, którzy chcą zaoszczędzić do zimy, oferowana jest następująca metoda. Nasiona są blanszowane i przechowywane w zamrażarce.

W pełni dojrzałe strąki są łuskane, suszone i usuwane w miejsce niedostępne dla owadów, najlepiej szczelnie zamknięte pojemniki. W tej formie pozostają przez 4-6 miesięcy.

Baby Lima Recipes

Dania z fasolą Baby Lima są bardzo zróżnicowane. Musisz mieć wolny czas i standardowy zestaw składników pod ręką. Ale są też przepisy, które wymagają egzotycznych dodatków.

Sekrety obróbki cieplnej

Gospodynie domowe wykorzystują specjalne tajemnice podczas gotowania fasoli Lima, pomagają skrócić czas gotowania.

1. Aby przyspieszyć proces gotowania, jest moczony. Następnie wstaw na kuchenkę na 2 minuty, zawiń i odstaw na 2 h. Polecamy tę metodę zalać dużą ilością wody i odstawić na 5-6 h. Opłucz i gotuj do uzyskania pożądanego stanu.
2. Fasolę gotuje się przez 45 minut, podczas gotowania pianę powstałą na powierzchni należy usunąć. W tym przypadku szybkowar nie będzie działał.
3. Nie zaleca się dodawania soli i przypraw przed końcem gotowania, ponieważ wydłuży to czas gotowania. Wszystkie niezbędne składniki dodajemy na samym końcu.

Curry z fasolą Lima

Gotując według tego przepisu, musisz mieć pod ręką nieco niestandardowy zestaw składników.

• 400 g fasoli Lima;
• 3 średnie cebule;
• 2 łyżki stołowe. odpowiednie są łyżki koncentratu pomidorowego, 3 drobno posiekane pomidory;
• 10 kawałków. suszone pomidory;
• 0,4 litra mleka kokosowego;
• 1 łyżka. łyżka curry;
• chili do smaku;
• 0,4 l wody;
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
• pęczek kolendry;
• sól dla smaku.

Spójrz również

Przydatne i szkodliwe właściwości czarnej fasoli dla zdrowia, opis odmian

Jak gotować. Wstępnie ugotuj fasolę lima. Cebulę pokroić na kawałki i smażyć na oleju z przyprawami przez 5 minut, dodać pomidora, trochę podsmażyć, dolać wody i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.Dopraw solą i mlekiem kokosowym, rozgrzej. Następnie dodaj fasolę i Suszone pomidory... Podpalić przez 2 minuty, a następnie zdjąć z ognia. Podawaj z kolendrą.

Asturska fabada

To rodzaj zupy rybnej tradycyjnie przygotowywanej w Hiszpanii. Dla niej potrzebujesz:

• 0,4 kg fasoli lima;
• 1 wędzona golonka ze skórą;
• 0,4 kg wędzonego lub solonego boczku wieprzowego;
• 0,2 kg kaszanki;
• 0,2 kg kiełbasy chorizo;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 liść laurowy;
• szczypta nitek szafranu;
• 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu;
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Fasolę Lima moczyć przez 8 godzin, przechowywać w lodówce. Ugotuj golonkę i mostek, wyjmij i zalej wrzącą wodą, aby zmyć pianę. Wlej płyn, w którym się gotowali. Połącz mięso z fasolą, dodaj wodę - 2,5 litra.

Doprowadź do wrzenia, usuń pianę. Dodaj pieprz, szafran i liść laurowy, gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny. Nie mieszać ani nie solić. Usuń z pieca.

Wyjmij mięso, odetnij miazgę. W razie potrzeby skóra z golonki jest całkowicie usuwana. Pokrój mięso na małe kawałki. Tłuszcz jest odcinany, a niewielka ilość jest posiekana, powinna wynosić 3 łyżki łyżki. Kaszankę kroi się w grube koła. Pokrój czosnek, nie grubo ani nie drobno. Oddzielnie usmażyć przygotowany posiekany tłuszcz, roztopić go i smażyć na nim czosnek przez kilka minut, ostrożnie wyjąć cały czosnek łyżką cedzakową, aby cały tłuszcz pozostał na patelni. Kiełbasa jest natychmiast smażona na złoty kolor z obu stron. Wybrany czosnek jest natychmiast dodawany do garnka z fasolą.

Ponownie włożyć pojemnik do ognia, dodać do fasoli kiełbasę i mięso, zagotować. Dodaj pieprz i sól, gotuj przez 3-5 minut. Podawać na gorąco.

Duszona fasola z grzybami

Każda fasola nadaje się do tego przepisu, ale eksperci kulinarni preferują odmianę Lima.

Składniki:

• 1 kg mrożonych grzybów leśnych;
• 0,3 kg fasoli;
• 3 szt. czerwone pomidory;
• 4 ząbki czosnku;
• pęczek pietruszki;
• 1 łyżeczka suszony majeranek;
• 1 łyżka. l. bazylika;
• smak soli i pieprzu.

Gotowanie. Fasolę Lima moczyć przez 4-6 godzin, następnie wlać zimną wodę i zagotować. Zanurz w pęczku natkę pietruszki z czosnkiem. Gotować przez 40 minut, dodać pomidora, pokroić na kilka kawałków lub połówek lub koncentrat pomidorowy. Gotuj przez kolejną godzinę.

Osobno na głębokiej patelni podsmażyć pokrojone grzyby, czosnek na oleju, dodać przyprawy i sól. Smaż przez 6-7 minut. Dodaj pozostałe pomidory w dużych plasterkach.

Wyjmij pomidory, pietruszkę i czosnek z pojemnika. Resztę dodaj do grzybów, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Danie gotowe, przed podaniem dodaj drobno posiekane zioła.

Hodowca warzyw będzie mógł ocenić zalety odmiany fasoli Lima po tym, jak spróbuje ją wyhodować na swoim terenie.