Właściwości i zastosowania olejku z awokado w domu, korzyści i szkody

Właściwości olejku pozyskiwanego z awokado pozwalają na zastosowanie go w różnych gałęziach przemysłu; Stosowanie olejku z awokado jest powszechne w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Smakuje jak masa orzechowa, w konsystencji jest gęstą zielonkawo-żółtą cieczą. Płyn uzyskuje się poprzez wyciskanie dojrzałych awokado po oddzieleniu miąższu od pestki.

Skład chemiczny olejku z awokado

Olejek eteryczny z awokado powstaje w wyniku destylacji wodą. Stosowany jest do celów kosmetycznych i leczniczych jako środek zewnętrzny. Nierafinowany produkt spożywczy zawiera maksymalną ilość składników odżywczych, ale jednocześnie charakteryzuje się niską temperaturą wrzenia, co ogranicza możliwości jego wykorzystania. Rafinowany, czyli oczyszczony z zanieczyszczeń, płyn ma być używany przy jednoczesnym ogrzewaniu, dlatego zwyczajowo kupuje się go nie tylko do sałatek, ale także do smażenia drugich dań.

O korzyściach płynących ze stosowania decyduje unikalny skład chemiczny owocu, z którego wyciskany jest pożyteczny płyn. Owoc zawiera:

• kwas palmitynowy;
• kwas oleinowy;
• kwas linolowy;
• kwas stearynowy;
• tokoferole;
• szkwal;
• minerały;
• witaminy A, E, D.

Odniesienie! Awokado dojrzewa na gałęziach wiecznie zielonego drzewa z rodziny Laurel. Miejsce narodzin drzewa uważane jest za południową część Meksyku.

Przydatne właściwości dla organizmu

Zalety tego produktu zostały udowodnione w różnych badaniach naukowych. Zwykle używa się go jako czynnika zewnętrznego, a także doustnie w małych porcjach.

Kobiety

Niezbędny związek z awokado normalizuje funkcjonowanie żeńskiego układu hormonalnego. Wynika to z obecności w składzie fitoestrogenów, które są analogami żeńskich hormonów płciowych. Regularne przyjmowanie zaleca się kobietom w wieku od 30 do 50 lat. Z jego pomocą można zmniejszyć wrażliwość organizmu na zbliżającą się menopauzę, a także wyrównać stan zdrowia po ciąży i porodzie.

Mężczyźni

Korzyści z przyjmowania dla mężczyzn tłumaczy się obecnością zwiększonej ilości witamin E i A. Pierwiastki te mogą zwiększać potencję, poprawiać zdrowie mężczyzn. Olejek polecany jest do podawania doustnego jako środek profilaktyczny przy gruczolaku prostaty, powikłaniach po zabiegach chirurgicznych związanych z problemami urologicznymi.

Dzieci

Rafinowane wytłoki z awokado są dozwolone dla dzieci od 3 roku życia. Pierwiastki pomagają wzmocnić ogólną odporność przy regularnym przyjmowaniu.Dla dzieci polecane są kremy do skóry z awokado. Pomagają złagodzić łuszczenie się, a także sprzyjają tworzeniu się delikatnego filmu ochronnego na skórze.

Informacja! W pediatrii angielskiej istnieje recepta na stosowanie olejku eterycznego z awokado dla niemowląt od urodzenia. Zalecany jest dla niemowląt z problemami żołądkowo-jelitowymi.

Zastosowanie w medycynie

Baza kosmetyczna służy do leczenia i eliminacji objawów chorób. Pomaga leczyć zdiagnozowane choroby skóry:

• łuszczyca;
• skaza;
• wyprysk;
• trądzik;
• pigmentacja.

Spójrz również

Opis odmian mango Alfonso, rozmnażanie i pielęgnacja w domu

Zgodnie z instrukcją olej nakłada się codziennie na dotknięte obszary, aż do uzyskania wyniku. Tłusta struktura sprzyja tworzeniu filmu ochronnego na naskórku, łagodzi stany zapalne, aktywuje procesy regeneracyjne, normalizuje stan warstwy lipidowej skóry właściwej.

Wewnątrz produkt zaleca się przyjmować, jeśli podejrzewasz obecność chorób sercowo-naczyniowych. Zawarte w składzie sterole pomagają wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi. Ponadto udowodniono korzyści płynące z przyjmowania kilku kropli dziennie w przypadku utrwalonego zapalenia stawów.

Regularnie przyjmowany olej z awokado może poprawić trawienie. Wynika to ze zdolności składników kompozycji do poprawy przyswajalności substancji towarzyszących. Dodatkowo zawarty kompleks minerałów pomaga przekształcić karoten w witaminę A, której potrzebuje każdy organizm. Regularne spożywanie pokarmu pomaga normalizować mikroflorę jelitową, łagodzi tworzenie się gazów i zapobiega powstawaniu uczucia wzdęć.

Zastosowanie w kosmetologii

Olejek z awokado to skuteczny kosmetyk. Jest stosowany zewnętrznie, jako samodzielny produkt lub dodawany do istniejących receptur, co wzmacnia ogólny efekt.

Informacja! Kremy i emulsje na bazie awokado mają lekkie działanie wybielające ze względu na obecność w składzie garbników.

Jak jest używany w kuchni?

Jako produkt spożywczy najbardziej poszukiwany jest olej z awokado. Służy do gotowania potraw, smażenia lub przyrządzania różnych potraw. Ma specyficzny orzechowy posmak, poprawia smak dressingów do sałatek i nadaje smażonym potrawom niezwykły smak.

Olejek z awokado możesz zrobić samodzielnie w domu. W tym celu miazga owocowa obrana ze skóry jest przetwarzana za pomocą blendera.Uzyskaną oleistą masę rozprowadza się cienką warstwą na blasze do pieczenia i piecze w piekarniku w niskiej temperaturze. Wysuszoną masę zbiera się gazą, a płyn wyciska z niej prasą. Powstały olej można wykorzystać do jedzenia.

Zastosowanie kulinarne produktu wiąże się z jego właściwościami odżywczymi. Pod względem kaloryczności 100 mililitrów płynu wyizolowanego z awokado przekracza te same wskaźniki 100 gram tłustego mięsa. Różnica polega na wysokiej, lekkiej przyswajalności oleju. Zawiera kwasy i tłuszcze, które w połączeniu szybko ulegają przetworzeniu i jednocześnie pomagają usprawnić pracę przewodu pokarmowego.

Przykłady zastosowań gotowania:

1. Sos z innymi tłuszczami roślinnymi, przyprawami, musztardą.
2. Jak tłuszcz do smażenia z gałązką rozmarynu.
3. W ramach panierki. Stosuje się go zamiast mieszanki jajecznej przed nałożeniem bułki tartej na stek.

Możliwe przeciwwskazania i szkody

Olej z awokado jest silnie alergizujący i dlatego nie jest zalecany dla osób ze zdiagnozowanymi alergiami pokarmowymi. Podczas zaostrzenia choroby wątroby lub pęcherzyka żółciowego produkt ten może pogorszyć ogólny stan.

Zasady doboru produktów

Produkt dobierany jest według rodzaju tłoczenia. Olejek nierafinowany wytwarzany jest metodą tłoczenia na zimno, metoda ta pomaga zachować naturalny skład, w pełni zachowuje dobroczynne właściwości. Metoda produkcji rafinowanego oleju polega na zastosowaniu metod oczyszczania, oddzielania zanieczyszczeń. Powstały płyn traci część swoich naturalnych właściwości. Rodzaj spinu podany jest na opakowaniu.

Uwaga! Technolodzy zalecają zwrócenie uwagi na rodzaj opakowania. Szklane pojemniki o pojemności do 1 litra są uważane za najlepszą opcję pakowania jadalnego tłuszczu.

Niezbędne preparaty do celów kosmetycznych są produkowane w małych szklanych butelkach o łącznej pojemności od 10 do 50 ml. Stosowane są do zabiegów kosmetycznych, jako samodzielne produkty lub w połączeniu z dowolną bazą kosmetyczną. Dla ułatwienia na butelce umieszczony jest dozownik, który pomaga stosować produkt kropla po kropli. Kupując niezbędną bazę, zaleca się preferowanie produktów pakowanych w butelki z ciemnego szkła. Ten rodzaj opakowania wyklucza uszkodzenie składu.

Funkcje przechowywania składników

Butelki z olejami roślinnymi można przechowywać przez 6-9 miesięcy, pod warunkiem, że są całkowicie zamknięte. Temperatura przechowywania nie powinna przekraczać +18 °. Jeśli temperatura spadnie poniżej +5 °, na dnie butelki tworzą się kłaczkowate osady. Znikają po ponownym nagrzaniu pojemnika do temperatury powyżej +5 °. Otwartą butelkę można włożyć do lodówki, gdzie będzie nadawała się do użytku przez 1 miesiąc, pod warunkiem szczelnego zakręcenia nakrętki.

Olejek eteryczny należy usunąć z dala od światła słonecznego. Nie zamrażaj go, a następnie rozmrażaj ponownie. Zachowuje trwałość przez 6-9 miesięcy, jeśli jest przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu. Olej z awokado od dawna znany jest jako środek gojący rany, wzmacniający odporność, odżywczy. Prawidłowe stosowanie produktu pomaga radzić sobie z objawami różnych chorób.