Uprawa i pielęgnacja japońskiej kapusty Little Mermaid, Mizuna i Cyclops f1
Na rynku nasiennym pojawia się coraz więcej upraw warzyw, których nazwy wprowadzają zamieszanie. Tak też było z kapustą japońską. Czyli na opakowaniu z nasionami kapusty jest napisane "Cyclops f1" - japońska linia, która właściwie nie wskazuje na rodzaj kapusty, a autorstwo japońskiej firmy "Sakata". Tak więc biała kapusta z japońskiej selekcji kojarzy się kupującym z jednym z odmiany kapusty, zwany „japońskim”, nie mający z tym nic wspólnego.
Bardzo dobrze znamy większość odmian kapusty z grupy śródziemnomorsko-europejskiej: kapusta biała, kalarepa, włoska, brukselka, kalafior, brokuły. Ale warzywa z grupy wschodnioazjatyckiej są rzadkimi gośćmi. Dla niedoświadczonego kupującego nazwy kapusty pekińskiej, chińskiej, japońskiej często się nie różnią. Dlatego są nazywani jarmuż lub sałata, zielona musztarda lub zielona sałatka japońska. Chociaż nie ma w tym większego problemu, ponieważ wszystkie te rośliny należą do rodziny krzyżowych lub kapustowatych.
Ale dla ogrodników, którzy decydują się zasadzić ciekawość na swojej stronie, lepiej od razu zrozumieć cechy kultury sałatkowej. Wybór nie jest świetny. Na półkach sklepów stoi tylko kapusta japońska Mizuna, z różnymi kolorami liści oraz odmianami „Mała Syrenka”, „Koleś” i „Szmaragdowy Wzór”.
Kapusta japońska posiada unikalny zestaw witamin i minerałów, dobrze komponuje się z rybami, mięsem, uzupełnia potrawy warzywne.
„Japonka” - rodzaj kapusty
Kapusta japońska to roślina warzywna z rodziny krzyżowych. W trakcie wzrostu tworzy rozłożystą rozetę liści. Istnieją dwie odmiany kapusty japońskiej: „Mibuna” o gładkich, wąskich lancetowatych liściach i „Mizuna”, której liście są pocięte w płaty i mają nierówne brzegi.
Roślina uprawiana jest jako roślina jednoroczna, ale w dwuletnim cyklu wzrostu kapusta tworzy stożkowatą roślinę okopową o średnicy do 7 cm, która smakuje jak brukwi. Liście służą jako pokarm, który rośnie przez cały sezon wegetacyjny, nawet po ścięciu.
Japonka smakuje jak odmiany chińskie i pekińskie, ale zawiera mniej olejków musztardowych. Ze względu na niezwykły kształt liścia bardzo efektownie prezentuje się na rabatach, zgodnie z tradycją wschodnią wykorzystywana jest jako roślina ozdobna. Do rosyjskich warunków uprawy dostosowana jest odmiana kapusty japońskiej „Mermaid”.
Kapusta japońska wytrzymuje wiosenne przymrozki do -4 ° C, jest bezpretensjonalna i bardzo produktywna.
Kapusta Japońska „Mała Syrenka”
Odmiana kapusty japońskiej Little Mermaid jest odporna na zimno, można ją bez problemu uprawiać na zewnątrz.
Opis odmiany
Oto jak wyglądają główne cechy:
- odmiana w połowie sezonu, o okresie wzrostu 55-70 dni przed pierwszym zbiorem zieleni;
- ze względu na dużą liczbę przebudzonych pąków wierzchołkowych tworzy rozłożystą rozetę liści 45-60 liści;
- liście są gładkie lub lekko pomarszczone, zielone z białymi cienkimi ogonkami, pocięte na płaty, lirowo-pierzaste o postrzępionej krawędzi;
- rozeta liści pozioma lub lekko uniesiona o wysokości około 40 cm, do 75 cm średnicy;
- smak liści jest przyjemny, delikatny, z lekkim akcentem musztardowym do sałatek;
- waga rośliny 1-1,7 kg, na metr kwadratowy nasadzeń można uzyskać 5-6,5 kg zieleni w okresie wzrostu;
- odmiana dobrze znosi ciepło, jest odporna na kwitnienie.
Do zalet „Małej Syrenki” należy wysoka wydajność. Po ścięciu liści z nowo przebudzonych pąków wyrastają świeże liście. Pozwala to uzyskać zielenie od wiosny do późnej jesieni. Odmiana jest bezpretensjonalna, odporna na niekorzystne warunki środowiskowe, odporna na zimno, żaroodporna.
Kapusta japońska jest używana jako roślina ozdobna do ozdabiania klombów, alpejskich wzgórz, jako rabaty.
Funkcje pielęgnacji odmian
Roślina jest wyjątkowo bezpretensjonalna, rośnie i opiekuje się nią nie zajmuje dużo czasu.
- Odmiana może być uprawiana zarówno przez sadzonki, jak i przez siew w otwartym terenie.
- Nasiona kiełkują w temperaturze 3-5 stopni. Sadzonki są odporne na krótkotrwałe wiosenne przymrozki. Roślina najlepiej rozwija się w temperaturach 18-20 stopni.
- Aby uzyskać wczesną zieleń, sadzenie przeprowadza się kilkakrotnie, zaczynając wczesną wiosną, od 20 kwietnia do 1 września. Na chronionym gruncie rośliny sadzi się według wzoru 20 x 15 x 20 lub ze wstążkami jako uszczelnienie głównych upraw.
- W otwartym terenie rośliny sadzi się na standardowych redlinach według wzoru 25 x 1 cm lub z małymi wstążkami, ale pozostawiając odległość 40 cm między liniami i do 60 cm między wstążkami.
- Dobrze ogrzane obszary z niewielkim zacienieniem są odpowiednie dla kultury. Preferowane gleby żyzne, dobrze nawilżone, z dużą zawartością nawozów organicznych i mineralnych.
- Nie zaleca się sadzenia rośliny na obszarach, na których wcześniej rosły przedstawiciele rodziny krzyżowej. Najlepsi poprzednicy: rośliny strączkowe, psiankowate, wieloletnie zioła, ogórki, cebula.
- Kiełkowanie nasion spodziewane jest za 3-4 dni. W miarę wzrostu, wraz z pojawieniem się 3-4 prawdziwych liści, pogrubione obszary upraw są przerzedzane.
- Dalsza opieka sprowadza się do umiarkowanego podlewania, poluzowania gleby i pielenia. Jak wszystkie odmiany crucifer, „Japończyk” uwielbia wilgoć, ale boi się zbytniego podlewania gleby.
- Nie należy też nadużywać opatrunków. Wystarczy, że został przywieziony do kopania przed sadzeniem. W razie potrzeby wykonać nie więcej niż dwa opatrunki podtrzymujące. Roślina jest podatna na gromadzenie się azotanów, dlatego konieczne jest ograniczenie zawartości nawozów azotowych w glebie.
- Ważne jest, aby liście ścinać na czas, aby młode pędy mogły rosnąć. Rzeczywiście roślina ma ogromny potencjał w postaci 18-40 pąków wznowienia wzrostu.
Kapusta japońska o przyjemnym, orzeźwiającym smaku nadaje się do pierwszych sałatek witaminowych w tym sezonie, będąc prawdziwym magazynem przydatnych substancji. Doskonale uzupełnia dania mięsne i rybne, dobrze komponuje się z niektórymi rodzajami serów.
Ze względu na lekki pieprzny aromat dodawany jest w celu nadania pikantnego smaku gulaszom, zupom, marynatom, piklom.
Niezwykła uprawa warzyw wyróżnia się również dekoracyjnym wyglądem. Może być uprawiana jako krawężnik wzdłuż ścieżki ogrodowej. Dzięki eleganckiej zieleni roślina podkreśli prostsze i wyższe rośliny. Kapusta „Mała Syrenka” doskonale uzupełni zestaw pikantnych roślin i sałatek witaminowych w każdym miejscu, zdobiąc je pięknymi liśćmi.
