Zasady i warunki zbioru kukurydzy na kolbę z pól

Zbiór kukurydzy można przeprowadzić na różne sposoby. Uprawa zboża jest przeznaczona na kiszonkę lub ziarno. W obu przypadkach proces czyszczenia ma swoją własną charakterystykę. Różnica polega na czasie zbioru, a także w wyborze kombajnu ze specjalnym osprzętem. Jeśli zastosowane zostaną agrotechniczne metody uprawy roślin i zasady zbierania gotowych produktów, ilość i jakość plonów będzie zadowolona.

Etapy dojrzałości kukurydzy

Kukurydza jest zbierana w różnym czasie, w zależności od przeznaczenia uprawy. Istnieje kilka etapów dojrzałości zboża:

1. Stopień mleczny wyróżnia się jasnobiałymi ziarnami na kolbie. Są bogate w cukry. Jeśli naciśniesz nasiona, pojawi się z nich biały, słodki sok. Smakują słodko, krucho i soczyście. Liście ściśle przylegają do kolby i trudno je rozdzielić. Włosy są miękkie, wilgotne, brązowe u nasady. Lepiej jest zbierać taką kukurydzę ręcznie. Można go spożywać zarówno na surowo, jak i gotowane.
2. Początek fazy woskowej można rozpoznać po jasnożółtym kolorze ziaren, w których nie ma już cieczy. Mają średnią gęstość w dotyku, jeśli naciskasz na nasiona, wgniatają się. W miarę dojrzewania gęstość rośnie. Zwiększa się ilość skrobi w ziarnach. Cukier, który jest częścią ziaren, zaczyna zamieniać się w skrobię, a sok zamienia się w miazgę.
3. Dojrzałość biologiczną wyróżnia się intensywnym żółtym lub pomarańczowym kolorem ziaren. Liście, ściśle przylegające do kolby, zaczynają żółknąć i wysychać, łatwo je oddzielić. Włosy brązowieją i wysychają. Kukurydza na tym etapie dojrzałości zbierana jest kombajnem zbożowym, a za główny cel uważa się produkcję kiszonki dla roślinożernych zwierząt domowych.

Wilgotność na etapie formowania się ziarna wynosi prawie 90%. W fazie dojrzałości mlecznej wilgotność ziarna w kolbach wynosi 58%, w okresie dojrzałości woskowej wilgotność nasion wynosi około 37%. Gdy kukurydza jest w pełni dojrzała, ziarna twardnieją, a wilgotność nie przekracza 25%.

Jak uprawiać kukurydzę?

Ogólne zasady, które pomogą Ci wyhodować dobre zbiory.

Opracowano optymalne terminy, zalecane do zbioru kukurydzy z pola. Przestrzeganie ich spowoduje minimalne straty i wysoką jakość plonów.

Straty plonów na polu kukurydzy rosną, gdy są zbierane po mrozach i gdy wzrasta wilgotność powietrza. Ziarno nabiera wilgoci, kłosy stają się ciężkie, w wyniku czego łodygi gniją i wyginają się. Zbieranie takich uszu za pomocą maszyn rolniczych staje się problematyczne.

Istnieją dwie główne metody zbioru:

• odcinanie uszu, któremu może towarzyszyć łuszczenie się liści lub nie;
• żniwa z jednoczesnym młóceniem ziarna.

Spójrz również

Opis i leczenie chorób i szkodników kukurydzy, środki ich zwalczania

Mechaniczna obróbka ziarna umożliwia zbieranie, młócenie kłosów i mielenie roślin. Do zbioru zboża służą kombajny zbożowe (Chersonets, KOP-1, kombajn zbożowy z przystawką PPK-4). W połączeniu z tą techniką używany jest również nagłówek. Różni się od innych agregatów tym, że jest niewielkim urządzeniem do obróbki łodyg i liści. Na kiszonkę kukurydza jest zbierana przez sieczkarnie.

Skąd wiesz, kiedy nadszedł czas na zbiory?

Czas dojrzewania rośliny zależy od odmiany, warunków klimatycznych i pogodowych. Do tego czasu kukurydza zbierana jest najczęściej na początku sierpnia jedwab kukurydziany nabiera brązowego odcienia.

Niektóre cechy pomogą ci zbierać kukurydzę na świeżą konsumpcję. Jeśli piętno wewnątrz liścia jest nadal zielonkawe, a na zewnątrz jest brązowawe, to kukurydza jest w mleczno-woskowym stadium rozwoju. Jeśli lekko naciśniesz ziarno, pojawi się z niego mleczny, słodki sok. Maksymalna ilość składników odżywczych jest skoncentrowana w takich uszach, można je spożywać na świeżo lub używać do gotowania.

Jeżeli zboża przeznaczone są do produkcji kiszonki, wówczas zbiór kukurydzy rozpoczyna się po nadejściu woskowej dojrzałości. W południowych regionach kraju okres ten zbiega się z ostatnimi dniami sierpnia. Na niektórych obszarach sprzątanie może odbywać się w listopadzie. W tym czasie zawartość wilgoci w zielonej masie może przekraczać 70%. Na popcorn czeka początek dojrzałości biologicznej, kiedy ziarna twardnieją.

Jeśli jako materiał do sadzenia ma być używana kukurydza, zaleca się odczekać, aż liście żółkną i całkowicie wyschną. Zebrane plony umieszcza się w chłodnym miejscu na miesiąc, aż do pełnej dojrzałości. Po całkowitym wyschnięciu ziarna przenoszone są do suchego, szklanego pojemnika.

Jeśli ziarna do sadzenia nie mają czasu na zebranie przed mrozem, tracą zdolność kiełkowania, a ryzyko rozwoju chorób grzybiczych wzrasta. W rezultacie zmniejsza się wartość odżywcza i wielkość plonu.

Zbiór kukurydzy do świeżego spożycia

Podczas uprawy kukurydzy istnieje kilka oznak, kiedy należy zbierać. Najważniejsze jest, aby odgadnąć początek dojrzałości mleka. Oznaki:

• Kolby odchylają się na boki od łodygi. Liście ściśle przylegają do ucha, są zielone.
• Kolby znajdujące się bliżej wierzchołka są zbierane jako pierwsze. To one szybciej dojrzewają.
• Włosy powinny być brązowe i suche. Jeśli są wilgotne i czerwonawe, to etap dojrzałości mleka jeszcze nie nadszedł.
• Nasiona powinny być biało-żółtawe. Sok wyciskany na ziarno powinien być biały, nie klarowny. Jeśli sok staje się gęsty, a kolor ziaren jest ciemnożółty, następuje pominięcie etapu mlecznej dojrzałości.Takie nasiona tracą soczystość i słodycz.
• Ucho można łatwo ręcznie oddzielić od łodygi.

Ponieważ cukier szybko zamienia się w skrobię, to po zbiorze kukurydzę należy zjeść, w przeciwnym razie utracony zostanie smak i słodycz. Możesz przedłużyć smak, wkładając uszy do lodówki.

Kulturę zbożową na ziarno zbiera się z kolb lub z równoczesnym młóceniem kolb. W przypadku świeżego spożycia procedura nie ma sensu.

Jak zbierać kukurydzę popcornową?

Do produkcji popcornu sadzi się specjalne odmiany popcornu (Vulkan, Vnuchkina joy, Oerlikon, Gostinets).

Zbiór kukurydzy na popcorn rozpoczyna się dopiero po rozpoczęciu biologicznego etapu dojrzałości. W tym czasie liście i łodygi żółkną, wysychają, a wiechy nabierają ciemnobrązowego odcienia.

Konieczne jest zebranie plonu przed nadejściem mrozów, w przeciwnym razie zebrana kukurydza nie będzie nadawać się do produkcji popcornu. Lepiej ręcznie zbierać kolby.

Spójrz również

Technologia uprawy kukurydzy na kiszonkę, zbiór, odmiany i plon

Po zbiorze kukurydzy kukurydzy kolby obiera się z liści i rozprowadza na powierzchni tkaniny w ciepłym, suchym miejscu z dobrą wentylacją. Uszy powinny pozostać częściowo wilgotne w środku.

Aby sprawdzić gotowość zboża do produkcji popcornu, konieczne jest okresowe podgrzewanie kilku ziaren na patelni. Jeśli nasiona całkowicie się otworzą, wszystkie uszy są gotowe. Następnie uprawa jest przenoszona w chłodne miejsce.

Zbiór kolb kukurydzy na ziarno

Zbiór kukurydzy na ziarno odbywa się za pomocą specjalnych kombajnów w okresie dojrzałości biologicznej. W tym momencie kolba musi mieć co najmniej 60% suchej masy, a w ziarnie co najmniej 70%. Im wyższa zawartość suchej masy w ziarnie, tym lepiej. Odmiany kukurydzy na ziarno: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Nie ma potrzeby rozpoczynania zbioru, gdy wilgotność ziarna jest wysoka. W tym czasie poziom różnych zanieczyszczeń wzrasta, a jakość handlowa produktów jest tracona.

Podczas zbioru kukurydzy na ziarno należy przestrzegać szeregu wymagań agrotechnicznych:

• musisz wyciąć rośliny w odległości 15 cm od ziemi;
• podczas zbioru kombajnem zbożowym należy upewnić się, że nie więcej niż 5-7% ziaren jest uszkodzonych w kolbie;
• w przypadku użycia specjalnych kombajnów liczba uszkodzonych ziaren nie powinna przekraczać 1,5%.

W wyniku zbioru kombajnem ponad 90% kłosów jest już oczyszczonych z liści.

Cechy zbioru kukurydzy na kiszonkę

Najcenniejsza jest kukurydza w kolbie, którą zbiera się pod koniec fazy mlecznej lub na początku dojrzałości woskowej, gdy liście są jeszcze zielone. Te uszy zawierają wiele przydatnych składników dla zwierząt gospodarskich. Wilgotność ziaren wynosi około 70%.

Zaczynają zbierać kukurydzę za pomocą specjalnego sprzętu. Dopuszczalna zawartość suchej masy 30%. Wilgotność liści powinna wynosić 68%, zawartość wilgoci w ziarnie - 45-50%. Roślinę kosi się w odległości 20 cm od ziemi, wszystkie części rośliny, w tym nasiona, należy zmiażdżyć. Rozmiar części nie powinien przekraczać 7 mm.

Powstała kiszonka w postaci dobrze ubitego brykietu jest układana w przygotowanych rowach. Poprawi to jakość produktu i wydłuży okres przydatności do spożycia.

Wartość odżywcza nasion kukurydzy w 100 gramach

100 g nasion kukurydzy zawiera 360 kcal. Zawartość białka 9 g, tłuszczu 5 g, węglowodanów 70 g, błonnika 7 g. Składniki odżywcze obejmują witaminy (witaminy z grupy B, witamina A, witamina C, witamina E), mikro- i makroelementy (wapń, żelazo, magnez, potas) , aminokwasy (alanina, walina, metionina). Ponadto zawiera zarówno nasycone, jak i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Wygląd rośliny powie Ci, kiedy najlepiej zbierać kukurydzę. Liście stają się jasnozielone, krawędzie wysychają. Uszy zbierane są selektywnie, ponieważ nie wszystkie dojrzewają w tym samym czasie. Zbiórka trwa około dwóch tygodni.Nie zbieraj kolb zbyt wcześnie ani za późno.

Przechowuj kukurydzę może być na kolbie. Uszy należy trzymać w chłodnym, ciemnym miejscu, w którym wilgotność powietrza nie przekracza 15%. Uszy są oczyszczane z liści, sortowane i suszone. Większość zebranego ziarna na suchych kłosach powinna być łatwo oddzielona od nasady.

Możesz również przechowywać go w zbożu. Przy tej metodzie przechowywania należy wcześniej przygotować plastikowe lub szklane pojemniki, pudełka kartonowe lub woreczki z tkaniny.

Przechowuj kukurydzę w nasionach w chłodnym miejscu, chronionym przed szkodnikami i chorobami. Jeśli ziarno ma służyć jako materiał do sadzenia, najlepiej zbierać kolby ręcznie.