Sadzenie, uprawa i pielęgnacja cebuli wielopoziomowej
Cebula wielopoziomowa lub żyworodna (Allium proliferum) to wieloletnie zioło z rodziny cebulowatych, które nadal jest dość rzadkie w domkach letniskowych i ogrodach warzywnych. Ludzie nazywają to również kanadyjskim, egipskim, chodzącym lub rogatym. Pomimo egzotycznego i niezwykłego wyglądu kultura warzywna jest wyjątkowo bezpretensjonalna w uprawie i pielęgnacji.
Pochodzenie i cechy
Uważa się, że cebula warstwowa pochodzi z Chin i jest wynikiem spontanicznej naturalnej hybrydyzacji batunu i cebuli. U starożytnego chińskiego zielarza pochodzącego z końca XIV wieku istnieją odniesienia do rośliny o podobnych cechach morfologicznych zwanej lau-qi-tsun. Z Azji Wschodniej kultura dotarła na kontynent europejski w XIX wieku, najpierw do Anglii, a następnie rozprzestrzeniła się na inne kraje. Do Rosji trafił dopiero pod koniec ubiegłego wieku.
Na zewnątrz żyworodna cebula wygląda jak batun. Ma również wystrzępione, puste liście pokryte szarym woskowym nalotem, osiągające 45-60 cm wysokości i do 1,5-2 cm średnicy. Roślina produkuje strzały kwiatowe o długości do 0,8-1 m, ale nie tworzą się na niej nasiona, ale żarówki powietrzne (żarówki). Ponadto roślina charakteryzuje się tworzeniem kilku warstw cebuli (3-4, czasami 5).
Na pierwszym poziomie powstają największe cebule o średnicy ok. 2-3 cm i wadze ok. 15-25 g. W miarę ruchu w górę ich wielkość znacznie się zmniejsza i często nie przekracza 3-5 g.
Przed pojawieniem się cebulek nadmuchiwane liście mają delikatną soczystą konsystencję o oryginalnym ostrym smaku i są używane do jedzenia w zielonej formie. Potem stają się szorstkie i zgorzkniałe. Nieco wydłużone cebulki cebuli pokryte są cienkimi łuskami w kolorze fioletowym, złotym lub brązowym (w zależności od odmiany) i często służą do przygotowania różnych marynat i marynat.
System korzeniowy tej rośliny jest mocny i rozgałęziony, może sięgać na głębokość 1-1,5 m. Znajdująca się pod ziemią cebulka macierzysta jest mała i luźna, nieodpowiednia do spożycia przez ludzi. Z biegiem czasu dzieli się go na kilka części, które wraz z cebulkami są używane jesienią podczas przesadzania lub sadzenia wielopoziomowej cebuli w inne miejsce.
Cechy hodowlane
Cebulki powietrzne wypuszczają korzenie bezpośrednio na krzaku, a roślina łatwo się z nimi rozmnaża, rozmnażanie odbywa się tylko wegetatywnie, ponieważ nasiona nigdy nie powstają na tej kulturze. Dojrzałe cebulki zbiera się późnym latem lub jesienią, od razu sadzi w ziemi lub przechowuje do wiosny w chłodnym miejscu. Nie zaleca się częstszego cięcia zielonego pióra 2-3 razy w sezonie, ponieważ przyszłe nasiona (cebulki) będą słabe i za małe.
Podział cebulki macicy odbywa się w tym samym czasie, ale nie można jej przechowywać przez długi czas (ze względu na luźną strukturę szybko się psuje), dlatego plastry są natychmiast sadzone w stałym miejscu. Dozwolone jest oddzielanie krzewu przez cały sezon wegetacyjny, w przeciwnym razie nasadzenia mocno zgęstnieją.
Wymagania dotyczące warunków
Cebula wielopoziomowa nie sprawia trudności w uprawie, jest mrozoodporna, odporna na suszę i może rosnąć wszędzie. Aby jednak uzyskać pierwsze zielone strzałki tak wcześnie, jak to możliwe, musisz wybrać bogate, oddychające gleby gliniaste dla tej kultury. Gleby wilgotne, kwaśne i ciężkie nie są odpowiednie dla cebuli żyworodnej.
Kiedy podłoże jest zalane, podziemne żarówki szybko gniją. Najbardziej odpowiedni jest obszar dobrze ogrzany i nasłoneczniony, z którego wczesną wiosną pokrywa śnieżna i woda nie zatrzymuje się.
Ważnym warunkiem uprawy i wczesnych zbiorów będzie terminowe wprowadzenie nawozów organicznych. Zaleca się sadzenie tej cebuli po burakach, cukinii, ziemniakach, rzodkiewkach, kapuście, ogórkach i roślinach strączkowych.
Rosnąca technologia
Cebula żyworodna ma pewne cechy szczególne w uprawie; można ją uprawiać jako wieloletnią i jednoroczną. W pierwszym wariancie przed sadzeniem dodaje się do ziemi azotan amonu (10-12 g), superfosfat (30-40 g) i sól potasową (20-30 g) na 1 m². W drugim przypadku podczas kopania w ziemię konieczne jest dodanie 6-8 kg próchnicy lub dobrze zgniłego obornika na 1 m².
Aby uzyskać pierwszą wczesną wiosenną zieleń, nie sadzi się glinianych cebul, wystarczy sadzić cebulki, które mają wykiełkowane korzenie. Należy to zrobić przed połową sierpnia, w przeciwnym razie głowy nie będą miały czasu na dobre ukorzenienie. W późniejszych terminach sadzenia początek zbierania liści jest odkładany, a plon maleje. Jeśli sadzić cebulę wiosną, wtedy pióro do cięcia będzie gotowe za około 3-4 tygodnie.
W otwartym terenie sadzonki sadzi się w rzędach, pozostawiając rozstaw rzędów około 25-30 cm.Duże okazy umieszcza się w odległości 5-8 cm od siebie, małe - 3-5 cm.Głębokość sadzenia wynosi od 3 do 6 cm (w zależności od wielkości). Zagęszczone nasadzenia są dalej przerzedzane, wykorzystując część zmieloną do jedzenia wraz z cebulką. Jeśli planujesz uprawiać krzew w jednym miejscu przez kilka lat, pozostaw co najmniej 40-60 cm między roślinami.
Aby uzyskać zieleń, można uprawiać wielopoziomową cebulę na parapecie lub w szklarni, podczas gdy temperatura nie jest wyższa niż + 10 ... + 12 ° C. Duże cebule i cebulki sadzi się ciasno w pudełkach z podłożem odżywczym i regularnie podlewa. Materiał do sadzenia nie musi być wcześniej zbierany i przechowywany; podczas odwilży można wykopać krzak prosto z ogrodu. Świeże pióra osiągają jakość spożywczą w 20-25 dni.
Funkcje pielęgnacyjne
Dbanie o cebulę wszystkich wieloletnich typów polega na następujących manipulacjach:
- Rozwolnienie. Ziemię między rzędami rozluźnia się raz w tygodniu, aby nasycić ją tlenem.
- Pielenie. Chwasty należy usunąć na czas, aby nie zabrały składników odżywczych.
- Podlewanie. Nawilżanie przeprowadza się po wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby. Na 1 m² około 1 wiadra wody z częstotliwością 10-14 dni. W przeciwnym razie przy suchej pogodzie plon spada, pióro słabo rośnie, a cebule nieznacznie się powiększają.
- Rębnia. Gęste nasadzenia są przerzedzane, krzewy macierzyste są dzielone i sadzone.
- Top dressing. Łoże cebuli należy okresowo nawozić. Pierwsze karmienie przeprowadza się wczesną wiosną na śniegu (70-100 g nitrofoski na 1 m²). Liście, które urosły do 35-40 cm, odcina się co najmniej 5-7 cm od ziemi, następnie krzak należy nawozić solą potasową, związkami amoniaku lub płynną materią organiczną.
- Podwiązka. Aby strzały z ciężkimi żarówkami nie pękały, są przywiązane do kołków lub krat.
Wczesną wiosną, gdy tylko stopi się śnieg, należy usunąć wszystkie martwe resztki roślin z miejsca, a następnie nakarmić kulturę cebulową. Sadzonki są przerzedzane, w każdym gnieździe pozostawia się 1 głowę, resztę posadza się osobno lub wykorzystuje do jedzenia (zabieg można wykonać jesienią przed zimą). Aby przyspieszyć wzrost pokrojonej zieleni, cebulę przykrywa się folią. W takim przypadku świeże pióro wyrośnie 10-15 dni wcześniej, ale będzie miało jaśniejszy kolor i mniej ostry smak.
Doświadczeni hodowcy warzyw odradzają uprawę cebuli żyworodnej przez ponad 5 lat w jednym miejscu. Roślina daje najlepsze plony w pierwszych 2-3 latach uprawy. Naziemne głowy powietrza są zbierane, gdy tylko pojawią się na nich guzki podstawy, tym razem przypada na koniec lipca lub początek sierpnia. Jeśli nie masz czasu na zebranie żarówek na czas, spontanicznie wysypują się na ziemię. Następnie strzałki zmieniają kolor na żółty i wysychają. Liście pozostają zielone i świeże aż do samego mrozu.
Cebula rogata jest czasami dotknięta infekcjami grzybiczymi lub szkodnikami owadzimi, ale nie bardziej niż inne uprawy cebuli. W celach profilaktycznych zaleca się spryskanie krzewów roztworem płynu Bordeaux (1%) i ostrożne usunięcie wszystkich pozostałości roślinnych z terenu. Nawy do odstraszania owadów posypuje się popiołem, kulkami na mole, pyłem tytoniowym lub ostrym mielonym pieprzem. Aby uzyskać obfite zbiory, konieczna jest terminowa i kompetentna opieka.
Odmiany
Różnorodność odmianowa tej kultury nie jest zbyt duża. Do uprawy na środkowym pasie zalecane są następujące odmiany:
- Gribovskiy 38. Krzew średniej wysokości (do 0,4 m), gęsty i zwarty. Mrozoodporna i wcześnie dojrzewająca odmiana cebuli egipskiej, przeznaczona na Syberię i Ural. Pierwsze cięcie zielonego pióra można wykonać już 21 dni po posadzeniu cebulki.
- Likova. Cebula wczesna dojrzewająca o wysokim plonie (do 4 kg zieleniny z 1 m2), mrozoodporności i podwyższonej odporności na wyleganie. Liście dorastają do 0,45 mw ciągu 20-25 dni, mają przyjemny ostry smak. Na strzale powstaje od 3 do 8 dużych ciemnofioletowych głów. Mała cebula podstawowa z nierozgałęzionym systemem korzeniowym.
- Zima w Odessie. Pióro osiąga 0,25-0,4 m długości, plon ok. 2,4 kg z 1 m2. Zalecane dla regionów południowych. Często strzela w pierwszym roku. Liczba poziomów zależy od klimatu, warunków pogodowych i tego, jak się nimi opiekować (na środkowym pasie rośnie dwupoziomowy, na południu 3-4 poziomy mają czas na utworzenie).
- Pamięć. Wysokowydajna (6 kg na 1 m²), wcześnie dojrzewająca, trójwarstwowa odmiana o długości liści do 0,44 m. Bulwy średniej wielkości, czerwono-fioletowe.
- Czelabińsk bardzo wcześnie. Zielenie są niskie (do 0,2 m), delikatne, soczyste i miękkie, o ostrym smaku. Za 1 cięcie można zebrać 1,5-1,7 kg z 1 m².
Plusy i minusy kultury
Wielopoziomowy łuk, sadzenie i pielęgnacja, który nie sprawia większych kłopotów, charakteryzuje się wyłącznie pozytywną stroną. Jest to bardzo wytrzymała roślina, która pozwala uzyskać najświeższe i najwcześniejsze zielenie na otwartym polu, w szklarni lub w domu na parapecie. Żarówek nie trzeba wykopywać jesienią, ponieważ dobrze zimują pod niewielką pokrywą śnieżną, nawet gdy temperatura powietrza spada do -45 ° C. Ponieważ roślina nie ma okresu spoczynku, można ją sadzić w dowolnym momencie.
Liście i główki cebuli żyworodnej są bogate w fitoncydy i składniki odżywcze. Azotany i inne szkodliwe substancje nie gromadzą się w zielonej masie tej kultury. Roślina zawiera witaminy (C, PP, B1, E, B2), a także potas, fosfor, żelazo, sód, mangan i wapń.
