Opis odmian i rodzajów mięty wraz z istniejącymi nazwami
Występują uprawiane gatunki mięty i dziko rosnące. Pomimo różnorodności tej kultury można dokonać ogólnego opisu. Rośliny zielne o wysokości 30-1000 cm mają elastyczną łodygę, zwieńczoną kwiatostanem małych kwiatów o fioletowych i różowych odcieniach. Roślina osiąga maksymalne stężenie olejków eterycznych pod koniec fazy kwitnienia, ale zbiór pachnących liści rozpoczyna się w czerwcu. Ogrodnicy od dawna doceniają miętę ze względu na jej właściwości lecznicze, możliwość wykorzystania w kuchni i perfumerii.
O roślinie
Mięta jest trudna do pomylenia z innymi roślinami ze względu na swój wyjątkowy zapach. Liście o jasnozielonym kolorze są podobne do pokrzywy. Ta kultura jest znana wszystkim od dzieciństwa. Pomimo szerokiej dystrybucji w Rosji, mięta pochodzi z Azji Środkowej i krajów śródziemnomorskich.
Wśród setek gatunków najpopularniejsze to:
- pieprz;
- koci;
- cytrynowy;
- bagno;
- ogród;
- koń;
- długolistny;
- ogród.
Główna charakterystyka
Mięta każdego rodzaju i odmiany jest łatwa w uprawie w mieszkaniu i ogrodzie. Ze względu na swoją bezpretensjonalność roślina często występuje wśród chwastów. Sama kultura i ekstrakt są szeroko stosowane w kuchni i farmaceutykach. Służy jako podstawa aromatów, wśród których osobnym ogniwem jest mentol. Ogromna lista właściwości leczniczych pozwala na zastosowanie mięty w tradycyjnej medycynie. Należy jednak wziąć pod uwagę kilka przeciwwskazań, aby nie zaszkodzić ciału.
Korzystne cechy
Lecznicze właściwości mięty pomagają w walce z wieloma chorobami, co znalazło zastosowanie w tworzeniu leków. Zioło ma działanie bakteriobójcze, antyseptyczne, przeciwskurczowe i rozszerzające naczynia krwionośne. Dzięki zawartości masy użytecznych substancji z miętą leczy się dolegliwości związane z różnymi układami narządów:
- Trawienny. Zioło pomaga przy nudnościach, odbijaniu, zgadze, wzdęciach, skurczach. Buliony stymulują procesy trawienne i perystaltykę jelit. Wskazane jest stosowanie mięty przy zaburzeniach metabolicznych, problemach z woreczkiem żółciowym, przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego.
- Krążenie krwi. Domowe leki poprawiają krążenie krwi, łagodzą napady dusznicy bolesnej i nadciśnienie.
- Nerwowy. Herbata miętowa jest wskazana przy bezsenności, depresji, stresie, nerwobólach. Dodatek pachnących liści do napojów zmniejsza intensywność migren.
- Oddechowy.Kultura działa wspomagająco w przypadku chorób układu oddechowego, takich jak astmatyczne zapalenie oskrzeli, zapalenie migdałków, przeziębienia, ułatwiając schorzenie.
- Żeńskie genitalia. Łagodzi objawy menopauzy, leczy stany zapalne narządów płciowych. Słaba herbata miętowa jest wskazana dla kobiet w ciąży w celu poprawy nastroju i złagodzenia objawów zatrucia.
Obszary zastosowania:
- Perfumeria. Często perfumy zawierają eter miętowy.
- Farmaceutyki. Ekstrakt z ziół i ester są składnikiem wielu mikstur, syropów na kaszel, pastylek do ssania i pastylek na gardło.
- Gotowanie. Główny obszar zainteresowania: napoje i desery.
- Kosmetyka. Ze względu na swoje właściwości antyseptyczne znajduje zastosowanie w produkcji maseczek na trądzik i trądzik.
Przed użyciem mięty do celów leczniczych zaleca się skonsultowanie się ze specjalistą.
Gdzie rośnie
Kultura uprawiana jest w wielu krajach świata, nie tylko w celach osobistych, ale także komercyjnych. W regionach południowych preferowane są odmiany wieloletnie, na północy iw miejscach o klimacie umiarkowanym - jednoroczne.
Mennica została sprowadzona do Rosji z Anglii pod koniec XIX wieku. Największy obszar dystrybucji obserwuje się w środkowej strefie stanu.
Kochająca światło roślina reaguje na promienie słoneczne. Uwielbia wilgotne, żyzne gleby.
Wysoką produktywność osiąga się na Krymie, na terytorium Stawropola i na Kaukazie. Niektóre gatunki rosną na Dalekim Wschodzie i na Syberii. W naturze występuje w pobliżu bagien, wzdłuż brzegów rzek i jezior, na podmokłych polach i łąkach.
Odmiany mięty
Eksperci aktywnie pracują nad stworzeniem nowych odmian mięty. Istnieje wiele odmian, które nie tracą na znaczeniu, na przykład:
- Prilukskaya-6. Miernik zawiera 50% mentolu. Ze względu na niską mrozoodporność nadaje się do obszarów o ciepłym klimacie.
- Kuban-6. Kolejna odmiana ciepłolubna o wysokości 1000 cm, z dużą zawartością mentolu.
- Krasnodar-2. Mięta z mniejszą zawartością mentolu osiąga wysokość metra.
- Leczniczy-4. Odmiana o wyraźnych właściwościach leczniczych. Dorasta do ponad metra wysokości. Mentol sięga 60%.
- Zagadka. Różnorodność ukraińskiej selekcji. Posiada wysoką zawartość mentolu: 64%.
- Lekarski. Wyprzedza inne gatunki pod względem zawartości mentolu - 67% i mrozoodporności.
Na terytorium Rosji uprawiane są również miętowe odmiany europejskich hodowców.
Kocia mięta
Nazwa kocimiętki wynika z obecności nepetalaktonu, który przyciąga koty. Dorasta do 40-1000 cm, proste, mocne łodygi pokryte są trójkątnymi, owalnymi, owłosionymi liśćmi o postrzępionych krawędziach. Białe kwiaty ozdobione plamami fioletu lub fioletu, kwitną wczesnym lub w połowie lata. Kapsułka nasienna dojrzewa w sierpniu.
Roślina ma jasny, niepowtarzalny cytrynowy zapach. Często spotykany na wolności. Doskonała roślina miododajna, często uprawiana obok pasiek. Cieszy się powodzeniem w przemyśle perfumeryjnym, cukiernictwie, mydlarstwie, medycynie. Ludzie przyjmują go w przypadku anemii, stanów histerycznych, migreny, problemów jelitowych.
Mięta cytrynowa
Znane z nazw: melisa, miód, miód miętowy. Pędy owłosione, czworościenne, dorastają do 30-1200 cm, jasnozielone, jajowate liście są umieszczone naprzeciwko ogonków. Kwiaty lawendy lub niebieskawo-białe tworzą krótkie wiechy. Kwitnie latem, nasiona dojrzewają bliżej jesieni. Okres przechowywania zebranych nasion wynosi do trzech lat.
Przyjemny cytrynowy smak sprawia, że mięta jest głównym składnikiem orzeźwiających napojów. Ze względu na wysoki smak, zawartość witaminy C, karotenu, olejków eterycznych zioło jest wykorzystywane w wielu dziedzinach. Od dawna uprawiana jako roślina miododajna.
Zaleca się przykrycie na zimę rośliny odpornej na zimno, ponieważ jest ona podatna na zamarzanie podczas spadku temperatury.
Pennyroyal
Pchła jest niską byliną, 20-60 cm, z rozgałęzionymi łodygami i klinowatymi liśćmi ogonków. Jasnofioletowe kwiaty z białymi kanalikami tworzą gęste pierścienie. Kwitnienie trwa od połowy do późnego lata. Owoce są gotowe do zbioru na przełomie sierpnia i września.
Marshmint jest ceniony za swój olejek eteryczny pullegon przeplatany mentolem. Znajduje zastosowanie w cukiernictwie, konserwacji, perfumerii. Jest powszechnie stosowany jako środek antyseptyczny i środek na gojenie się ran, leczy stany histeryczne, astmę oskrzelową i przewlekły kaszel.
Zabrania się stosowania w okresie ciąży ze względu na jego nieudane właściwości.
Mięta marokańska
Ten rodzaj mięty jest doceniany przez kulinarnych znawców, nie sposób nie wspomnieć o orzeźwiającej marokańskiej herbacie. Delikatny aromat i gorzki odcień liści pomagają ugasić pragnienie. Popularna przyprawa miętowa do sosów i deserów. Napoje miętowe łagodzą ból i różne stany zapalne, zwiększają odporność, normalizują ciśnienie krwi i poprawiają procesy trawienne.
Czekolada miętowa
Kultura rośnie w postaci nisko rosnącego krzewu z pędami usianymi okrągłymi, ząbkowanymi liśćmi. Przy dostatecznym oświetleniu liście nabierają intensywnego fioletowego koloru. Białawe wiechy kwitną na początku sierpnia. Preferuje gleby wilgotne, lekkie, rosnące w krótkim czasie. Jest odporna na mróz, choroby i szkodniki.
Mięta czekoladowa została nazwana ze względu na jej smak i słodycz. Jest poszukiwany jako roślina ozdobna, przyprawa i lekarstwo.
Mięta ogrodowa
Ta pachnąca odmiana jest uprawiana wszędzie. Energiczna roślina o wysokości do 90 cm, hodowana komercyjnie dla przemysłu perfumeryjnego, medycznego i kulinarnego. Obecność karwonu zmiękcza smak i aromat mięty ogrodowej, która jest doceniana przy produkcji napojów alkoholowych i bezalkoholowych, gumy do żucia oraz past do zębów.
Ombalo: mięta pchła
Roślina pnąca rzadko rośnie powyżej 30 cm, ma gęsto owłosione liście i fałszywe okółki kwiatów. Uprawiana do dekoracji ogrodów, jako roślina miododajna i odstraszająca owady. Ta ostatnia właściwość wynika z dużej ilości puguegonu i limonenu.
Mięta końska
Roślina znana jest również jako shandra bagienna. Rośnie w krzewach złożonych z wyprostowanych, owłosionych łodyg o wysokości 60 cm. Do pędów przyczepione są owalne liście, poniżej umiarkowanie owłosione. Horsemint kwitnie przez całe lato biało-różowymi lub ciemnofioletowymi wiechami. Bezpretensjonalna, kochająca światło kultura rośnie dziko na łąkach, wysypiskach, nieużytkach, w wąwozach.
Mięta pieprzowa
Najpopularniejsza i poszukiwana odmiana, nazwana ze względu na ostry smak. Wieloletnia hodowla osiąga 30-1000 cm Łodygi są rozgałęzione, proste, wydrążone z podłużnymi, jajowatymi liśćmi o ostrych krawędziach, zakończone różowymi lub jasnofioletowymi okółkami. Mięta pieprzowa wchodzi w fazę kwitnienia pod koniec czerwca i kwitnie do jesieni. Owoce są rzadkie. Gatunek ceniony jako roślina miododajna, stosowana w medycynie, farmakologii i kuchni. Nie występuje na wolności.
Kędzierzawa mięta
Ta roślina jest również nazywana miętą, kolcem, wiosną, niemiecką. Wieloletnia uprawa zielna dorasta do 80-90 cm, nagie, wyprostowane pędy o podłużnych, pomarszczonych, kędzierzawych liściach o przeciwległym układzie, zwieńczone są fioletoworóżowymi kwiatostanami.
Kwitnienie trwa nadal latem. Nasiona dojrzewają w październiku.
Pod względem rozmieszczenia i zastosowania gatunek ten jest podobny do mięty pieprzowej. Jasny aromat i wyjątkowy smak zawdzięcza obecności karwonu i linalolu. Dzięki niewielkiej ilości mentolu nie ma orzeźwiającego posmaku.Oprócz dziedzin medycznych i kulinarnych, aplikacje są rozwijane w cukiernictwie, przemyśle tytoniowym i produkcji mydła.
Długolistne
Mięta mrozoodporna dobrze radzi sobie w wilgotnych, nasłonecznionych miejscach. Mocne, czworościenne łodygi o słabym pokwitaniu zebrane są w krzakach o wysokości 75 cm. Liście są lancetowate, owłosione, z szarawym odcieniem i postrzępioną krawędzią. Kwiatostany racemose, okółkowate, o bladym lub liliowym kolorze kwitną w lipcu i sierpniu. Owocowanie rozpoczyna późnym latem - wczesną jesienią. Jeśli roślina jest uprawiana jako korzenno-aromatyczna, zbiór odbywa się przed wejściem w fazę kwitnienia.
Cecha gatunków długolistnych: włączenie do produkcji sera zielonego. Ta mięta jest bogata w kwas askorbinowy. Olejek eteryczny zawiera mentol, pulegon i karwakrol.
