Jak prawidłowo suszyć orzeszki ziemne w domu, najlepsze sposoby

Orzeszki ziemne to zdrowy orzech, który dobrze smakuje. Spożywany jest na surowo, dodawany do wypieków i innych potraw. Ale ten produkt zawiera dużo wilgoci i oleju, dlatego bez odpowiedniego przetwarzania orzeszki ziemne zaczynają gnić. Gospodyni ma do czynienia z pytaniem, jak suszyć orzeszki ziemne, na przykład w piekarniku. Istnieją inne sposoby, w zależności od techniki kuchennej i czasu, jaki można poświęcić na suszenie.

Jak suszyć orzeszki ziemne w piekarniku?

Suszenie w piekarniku to najłatwiejszy i jednocześnie najdłuższy sposób. W zależności od tego, jak suche są surowce, może to zająć pół godziny lub nawet godzinę. Musisz wysuszyć na blasze do pieczenia, która nie jest niczym rozmazana, ale możesz położyć papier do pieczenia.

1. Najpierw piekarnik nagrzewa się do 175-180 ° C (zajmie to około 15 minut).
2. Rozłóż fasolę na blasze do pieczenia cienką warstwą, nawet lepiej, jeśli się nie dotykają. Z tego powodu przetwarzaj duże ilości w kilku przejściach.
3. Po kolejnych 15 minutach zamieszaj i podnieś temperaturę do 200 ° C.
4. Na ostatnim etapie poczekaj, aż orzechy zaczną pękać - będzie to oznaczać, że są gotowe. Jednocześnie nie wychodź z kuchni, w przeciwnym razie możesz przegapić moment, a orzechy się spalą. Wyłącz piekarnik, odczekaj 10-15 minut i wyjmij.

Piec jest idealny do suszenia nieobranych orzechów. Jest przetwarzany mniej więcej w taki sam sposób, jak bez łupiny. Najważniejsze jest, aby sprawdzić orzechy przed suszeniem. Liczy się nie tylko wygląd. Jeśli poczujesz, że jeden z nich siedzi w skorupce kruchy, uderzając o ściany, to taki orzeszek nie zadziała.

Nieobrane orzeszki ziemne suszy się przez 20-30 minut na głębokiej blasze do pieczenia. Temperatura - 175-200 ° C Aby sprawdzić, jak ugotowane są orzeszki ziemne, weź jedną fasolkę i usuń skorupkę. Jeśli cienka łuska pod spodem zostanie łatwo usunięta, wszystko zostanie wykonane poprawnie.

Spójrz również

Powody i co zrobić, jeśli w orzechach pojawi się ćma

Suszenie mikrofalowe

W porównaniu z piekarnikiem kuchenka mikrofalowa wysycha niemal natychmiast. Aby to zrobić, potrzebujesz płaskiej płyty:

1. Rozłóż fasolę na talerzu cienką warstwą.
2. Umieść talerz w kuchence mikrofalowej, gotuj przez 1 minutę. Wymagana moc to 800 watów.
3. Dokładnie wymieszać.
4. Przy tej samej mocy ustaw timer na 20 sekund, a więc 4-6 razy. Za czwartym razem posmakuj orzeszków ziemnych, a następnie ustaw ponownie minutnik, aby określić stopień pieczenia.

W kuchence mikrofalowej nie można suszyć orzeszków ziemnych w skorupkach, ale łuski można zostawić. Nie przetwarzaj jednocześnie więcej niż 200 gramów fasoli.

Suszenie na patelni

Patelnia do suszenia powinna być głęboka, z grubymi bokami i dnem. Lepiej jest obrać fasolę, reszta skórki sama się złuszcza.Następnie rozłóż je cienką warstwą i umieść na małym ogniu przez 15 minut. Ważne jest, aby stale mieszać fasolę. Aby sprawdzić, złam jedną - jeśli jest złota, to jest gotowa.

Na patelni wysuszone orzeszki ziemne. Zanim to zrobisz, namocz orzechy w wodzie przez 20-30 minut, a następnie potrzyj, aby usunąć zanieczyszczenia. Ale w jakiejkolwiek formie wysuszysz ten produkt, przenieś go do innego naczynia natychmiast po ugotowaniu. Jeśli nie zostanie to zrobione, proces smażenia będzie kontynuowany z powodu gorącej patelni.

Czy orzeszki ziemne można suszyć w powolnej kuchence?

Orzeszki ziemne można również dobrze suszyć w powolnej kuchence:

1. Wlej szklankę fasoli do wolnej kuchenki.
2. Włącz tryb „Pieczenie”.
3. Pozostaw na pół godziny.

Zaletą multicookera jest to, że nie musisz stale monitorować procesu suszenia. Wystarczy poczekać na sygnał i zdobyć gotową fasolę. Używane są orzechy bez łupiny. Możesz natychmiast dodać sól do smaku.

Korzystanie z suszarki elektrycznej

Suszarka elektryczna spośród wszystkich urządzeń kuchennych wysycha najdłużej. Cały proces może zająć od 18 do 26 godzin. Jednocześnie nie można długo pozostawiać orzechów bez nadzoru, należy je odwrócić, a stopień wysuszenia należy sprawdzić. Ale suszarka od razu poradzi sobie z dużymi ilościami orzeszków ziemnych.

Spójrz również

Opis przyczyn i objawów chorób cedrowych, sposoby postępowania ze szkodnikami

Podgrzewacz

Grzejnik to również dość wygodna metoda suszenia, choć zajmuje to dużo czasu - około dwóch tygodni. Można go suszyć np. Na kaloryferze w czasie ogrzewania lub piecu. Aby to zrobić, po prostu włóż orzechy do bezpiecznego pojemnika i umieść je nad źródłem ciepła. Nie układaj ich w grubą warstwę, maksymalnie 15 centymetrów. Mimo to orzeszki ziemne należy okresowo mieszać.

Airfryer

Suszenie za pomocą airfryer jest drugie najszybsze po multicookerze. Istnieją dwa sposoby gotowania:

1. Przy 225 ° C częstość wentylacji jest wysoka. Susz orzeszki ziemne przez 10-12 minut.
2. Suszenie na wysokim ruszcie i zawinięcie w folię zajmie tylko 5 minut w temperaturze 180 ° C.

Zaletą airfryer jest wysoka jakość suszenia i wygoda. Istnieje jednak ryzyko przesuszenia orzechów, więc ostrożnie dostosuj temperaturę.

Wszystkie metody są dość łatwe. Wiele zależy od tego, czy możesz stale sprawdzać gotowość orzechów, mieszać je, a także od pożądanego wyniku.