Uprawa z nasion i pielęgnacja kopru w otwartym polu, jak oszczędzać na zimę i odmiany

Kiedyś tę kulturę znali kucharze, uzdrowiciele i zwykli ludzie. Z tym wiążą się mity, wierzenia, uprzedzenia: według legendy mieszkańcy Hellady zostali ogniem ludzi w wydrążonej łodydze kopru włoskiego. Często mylony jest z koperkiem, ale są to różne rośliny. O kopru włoskim, prawidłowej uprawie i pielęgnacji sadzonek w otwartym polu można dowiedzieć się czytając ten materiał.

Opis uprawy i odmian pospolitych

Koper należy do grupy parasolowej, może być jedno-, dwu- i wieloletni. W stanie naturalnym rośnie na kontynencie afrykańskim, Europie, Ameryce (północnej i południowej), Azji. W Federacji Rosyjskiej koper znajduje się na terytorium Krasnodaru, stepowych regionach Kaukazu.

Preferuje słabe, suche gleby i często rośnie wzdłuż poboczy dróg. Owoce i liście zawierają olejki eteryczne o charakterystycznym zapachu i słodkim smaku. Istnieją 2 główne rodzaje kopru włoskiego:

1. Zwykły.
2. Warzywo.

Ta pierwsza jest uprawiana na liście i nasiona, podczas gdy odmiany warzyw (kapusta i włoskie) wytwarzają mięsiste ogonki i łodygi. Zwykły koper włoski jest również nazywany „koperkiem farmaceutycznym” lub słodkim. Dorasta do wysokości 2 metrów i jest częstym gościem w ogrodach warzywnych i na prywatnych działkach. Trzon jest prosty, z ukrytą żebrowaną strukturą.

Kilka parasoli (od 10 do 20) wieńczy szczyt rośliny, każdy z nich będzie miał do 25 jasnożółtych małych kwiatostanów. Koper włoski jest znany pszczelarzy i dobrze nadaje się do karmienia pszczół.

Odmiana warzyw ma silnie rozgałęzioną łodygę. W miejscach, gdzie przylegają liście (ogonki), rosną mięsiste główki kapusty. W sumie istnieje 7 rodzajów kopru warzywnego: Aromat, Luzhnikovsky Semko, Udalets, Corvette, Soprano, Leader, Autumn przystojny. Znana jest również hybryda - roślina w połowie sezonu odmiany główkowej Rudi F1. W Rosji dobrze rosną również nasiona roślin oleistych Czerniowiecki, Krymski (selekcja rosyjska) i sycylijskie, duże włoskie (zagraniczne).

Wartość kopru włoskiego

Koper jest używany do wielu celów: jako dodatek do żywności, w kosmetykach, w celach medycznych oraz jako środek zapobiegawczy. W niektórych przypadkach nie można go zastąpić niczym innym: na tym polega wyjątkowość rośliny.

W żywieniu

Olejek i nasiona kopru włoskiego są znane jako powszechny aromat. Zieleń jest słodkawa, o orzeźwiającym przyjemnym smaku. W branży kulinarnej jest używany na surowo - do deserów i sałatek, duszony z innymi warzywami. Chleb wypiekany z owocami kopru włoskiego, służy do konserwowania i solenia domowych produktów. Ludy rasy kaukaskiej uwielbiają dodawać zielenie do swoich kolorowych potraw narodowych. Perfumiarze dodają do kosmetyków aromatyczny olejek, produkt uboczny tłoczenia owoców jest stosowany w technologii jako lubrykant.

Ważny. Pomimo zewnętrznego podobieństwa do kopru (kwitnienie parasolowe, ostry zapach), koper włoski jest odrębnym gatunkiem, posiadającym własne charakterystyczne cechy.

W medycynie

Jako lekarstwo koper był używany już w starożytności - Hipokrates, Pliniusz i Awicenna polecali go pacjentom na:

• plwocina;
• zabiegi na oczy;
• płukanie nerek (lek moczopędny).

Główny efekt uzyskuje się stosując wyciskane z nich owoce lub olej. Osoby obsługujące kąpiel są zaznajomione z metodą dziania mioteł przy użyciu gałęzi i liści rośliny.

Eliksir na kaszel przygotowywany jest na bazie olejków eterycznych z kopru włoskiego, owoce mają działanie przeczyszczające, przeciwwiatrowe i żółciopędne, a także uspokajające. Spośród nich pobierane są opłaty za apteki farmaceutyczne. Mamy wiedzą, jak podawać wodę koperkową dzieciom z wzdęciami jelit, zwłaszcza niemowlętom. Jest również wytwarzany z nasion kopru włoskiego.

Dobrze znany jest dobroczynny wpływ naparów ziołowych na pobudliwy układ nerwowy: poprawiają sen, zwiększają odporność na stres. Zewnętrznym działaniem bulionu jest łagodzenie stanów zapalnych w trądziku, zapaleniu skóry, czyrakach. Kardiolodzy zalecają leczenie kopru włoskiego w przypadku słabego krążenia krwi, problemów naczyniowych.

Wybór miejsca do uprawy kopru włoskiego

W uprawie, pozornie bezpretensjonalna trawa nie jest taka prosta: koper potrzebuje wilgoci i światła, aby w pełni urosnąć. Gleba jest zaorana przed sadzeniem i systematycznie wzbogacana złożonymi nawozami mineralnymi. Działka w kraju nie musi być duża, ale na pewno dobrze oświetlona.

Najlepsi poprzednicy

Główną zasadą przy sadzeniu kopru jest to, że nie dogaduje się on dobrze z „sąsiadami”: lepiej sadzić go oddzielnie od innych roślin. Wypuszczając długie i cienkie korzenie we wszystkich kierunkach, „cichy” jest w stanie pompować wilgoć z sąsiedniego terytorium.

Jeśli w pobliżu znajdują się szpinak, fasola, kminek lub pieprz, będą działać depresyjnie na koper włoski, zapobiegając jego rozwojowi. W przypadku uprawy roślin za najlepsze opcje dla poprzednich „dzierżawców” uważa się ziemniaki, kapustę, ogórki i groch - nawozy, którymi są karmieni, są dobrze przyswajane przez roślinę parasolową.

Wymagania dotyczące oświetlenia

Koper włoski jest podatny na warunki świetlne. Oznacza to, że obszary do sadzenia nasion lub sadzonek powinny być słoneczne, otwarte w ciągu dnia. Wszelkie uprawy, które są sadzone w sąsiedztwie i tworzą cień (kukurydza, słonecznik), będą zakłócać wzrost rośliny. Ale przy uprawie gatunku warzyw nadmiar światła może uszkodzić: przedłużone godziny światła dziennego nie pozwalają na normalne wiązanie główek kapusty.

Ważny. Z sąsiedztwa wykluczone są wysokie, zacienione krzewy kopru włoskiego. Lepiej sadzić je osobno, w innym miejscu.

Gleba do sadzenia

Pod względem wyboru gleby do uprawy koper ogrodowy jest dość wybredny: nie będzie rosnąć w opuszczonych miejscach, ubogich glebach i na obszarach uprawianych.

1. Odpowiednie: dobrze nawożona, gęsta, lekko zasadowa ziemia.
2. Nie nadaje się: lekka, słabo zaorana, słaba gleba.

Spójrz również

Jak zbierać i suszyć korzeń cykorii i kwiaty w domu

Uprawa na zewnątrz z nasion

Koper jest uprawiany z nasion, które zachowują żywotność przez 3 lata. Doświadczeni ogrodnicy zalecają przygotowanie ich przed sadzeniem, aby zwiększyć prawdopodobieństwo pomyślnego wyniku.

Przygotowanie gleby

Przed siewem przyszłe miejsce sadzenia kopru kopru wykopuje się na głębokość 25 centymetrów lub więcej (bagnet łopaty).Jeśli wcześniej coś wyrosło na miejscu, kopanie odbywa się natychmiast po zbiorach. W przypadku gleb zubożonych dozwolone jest nawożenie mineralnymi nawozami organicznymi. Wiosną, przed sadzeniem, miejsce jest ponownie wykopywane, o połowę głębokości.

Następnie wykonuje się poluzowanie i wyrównanie. Czasami wskazane jest zastosowanie nawozu pod wcześniej posadzoną rośliną, dzięki czemu lepiej się wchłania. Przed wysianiem nasion może być wymagane dodatkowe nawożenie. Zwykle stosuje się następujący skład: saletra amonowa, sole potasu i superfosfat w stosunku 3: 1: 2.

Ważny. Przydatne jest mieszanie kopru warzywnego (nasion) z granulowanym nawozem superfosfatowym, co zwiększy kiełkowanie sadzonek.

Przygotowanie nasion

Aby to zrobić, cały materiał siewny należy rozłożyć na płaskiej powierzchni przykrytej czystą, lekką szmatką. Materia nie powinna być syntetyczna - to ważne. Następnie przygotowuje się specjalny roztwór stymulujący wzrost (odpowiedni jest również słabo stężony nadmanganian potasu) i zanurza w nim nasiona zawinięte w osłonkę z tkaniny. Powinny być równomiernie zwilżone, w żadnym wypadku nie unoszą się na powierzchni. Jest przechowywany przez 4 godziny, a następnie wyjmowany i suszony.

Wysiew nasion wiosną

Kwiecień jest najbardziej odpowiedni do sadzenia w ogrodzie, czasami można siać zimą (we wrześniu). Wczesne sadzenie oznacza ochronę sadzonek przed złą pogodą i zimnem. Odmiany warzyw najlepiej sadzić w ziemi w trzeciej dekadzie czerwca, w przeciwnym razie główki kapusty będą słabo się uformować.

Głębokość sadzenia dla wszystkich rodzajów nasion wynosi 2-3 centymetry. Do siewu wiosennego zaleca się wapnowanie z dodatkiem próchnicy, kompostu lub zgniłych trocin. Pokrycie wykopanych i rozluźnionych łóżek folią zatrzyma w niej wilgoć.Krok łóżek jest wybierany jako równy pół metra. Pierwsze pędy wykluwają się 5-6 dni po posadzeniu, ale dzieje się tak, jeśli średnia dzienna temperatura nie spada poniżej +6 ° C. Po 7-10 dniach sadzonki są przerzedzane, pozostawiając między nimi 20-25 centymetrów.

Siew zimowy

Aby uzyskać pełnowartościowe sadzenie zimą, koper okazuje się zbyt rozpieszczany przez upał, ale pod pewnymi warunkami dozwolony jest siew jesienią. Aby to zrobić, rośliny lub nasiona pozostawione na 2 lata będą musiały być dobrze osłonięte przed warunkami atmosferycznymi, aby zapewnić ich ochronę. Siew zimowy nie jest nawożony, wykorzystując resztki nawozów mineralnych w glebie po wcześniejszych uprawach. Przed posadzeniem nasion wymagane jest wykopanie i poluzowanie terenu.

Całą górną część odcina się od roślin pozostawionych na zimę, następnie przykrywa się ściółką, torfem i przykrywa trocinami. Gdy tylko spadnie śnieg, łóżka są dodatkowo pokryte kilkunastocentymetrową warstwą. Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że prawdopodobieństwo udanego przeniesienia kopru włoskiego na rosyjską zimę jest niskie: lepiej jest grać bezpiecznie i sadzić w szklarni, w której sadzonki będą również musiały być pokryte torfem lub liśćmi.

Cechy wzrostu przez sadzonki

Metoda dobrze uzasadnia się przy hodowli gatunków warzyw: w tym przypadku nie musisz martwić się o normalny rozwój roślin okopowych, co często ma miejsce podczas sadzenia nasion. Ta metoda nadaje się również na krótkie lato w centralnej Rosji i północnych regionach.

Sadzenie odbywa się w kilku etapach: najpierw na przełomie lutego i marca nasiona wysiewa się do skrzynek rozsadowych. Pojawienie się pierwszych pędów sygnalizuje potrzebę wybrania: są one ostrożnie oddzielane i przenoszone do oddzielnych doniczek. Dopuszcza się zastąpienie zabiegu przerzedzaniem (z krokiem 20 centymetrów między sąsiednimi pędami). Po około 30 dniach realizowany jest ostatni etap - krzewy kopru włoskiego sadzi się w otwartym terenie, na rabacie ogrodowym, zachowując między nimi odległość co najmniej 40 cm.

Specyfika uprawy w domu

Zielone pachnące „kaprysy” rosną w domu, na parapecie. W warunkach stałej dodatniej temperatury łatwiej zapewnić mu komfortowe środowisko.Będziesz potrzebował: doniczek lub pojemników, skrzynek na sadzonki o wysokości do 30 centymetrów i szerokości nie większej niż 25 centymetrów. Dno pokryte jest cienką warstwą drenażową: w jego roli mogą działać małe kamienie. Z doświadczenia wiadomo, że dla kopru włoskiego nadają się dobrze nawożone gleby z niewielkimi wtrąceniami gliny. Lepiej nie ryzykować kwasowości, wymagany poziom to pH 7.

Ważny. W gotowych mieszankach glebowych na kwiaty (Terravita) zachowane są wymagane parametry kwasowości i zawartości składników mineralnych. Jeśli dodasz do niej trochę gliny, otrzymasz zbilansowaną kompozycję dla wyhodowanego kopru włoskiego.

Gotowe pojemniki na torf, które można kupić w sklepach ogrodniczych, dobrze nadają się do sadzenia nasion. Wlewa się tam glebę, a 2-3 nasiona są lekko zakopane (biorąc pod uwagę przyszłe przerzedzenie). Po posadzeniu plon zbiera się w ciepłym (ale nie gorącym) miejscu.

Koper włoski jest rośliną kochającą światło, ale w początkowej fazie wzrostu nasiona potrzebują ciemności. Na otwartym polu kiełki pojawiają się w ciągu 2-3 tygodni, mają wystarczającą temperaturę +6 ° C. Kiedy delikatne korzenie zostaną uszkodzone podczas przesadzania, łodyga i parasole rosną, ale główki kapusty są słabo związane (jest to ważne w przypadku odmian warzyw).

Przy uprawie „na zielono” wystarczy poczekać, aż pędy wzrosną o 25-30 centymetrów i można już zbierać plony. Dla „korzeni” wymagany jest obszerny pojemnik, ponieważ główki kapusty osiągają do 10 cm obwodu (górna, nadziemna część dochodzi do 50 cm). Okres wegetacyjny w tym przypadku trwa do 90 dni.

Spójrz również

Opis i charakterystyka odmian soi w Rosji i na świecie, bardzo wczesne dojrzewanie i wysoka wydajność

Zasady pielęgnacji roślin

Koper włoski stawia większe wymagania co do składu i struktury gleby, światła i wilgoci, ale nie wymaga specjalnej pielęgnacji podczas wzrostu. Wystarczy spełnić kilka prostych wymagań techniki rolniczej.

1. Po pierwsze, wymagane jest odchwaszczanie sąsiadów chwastów - będą one zakłócać rozwój sadzonek.
2. Po drugie, uzupełnienie minerałów i składników odżywczych. Pierwsze zastosowanie nawozów następuje po przerzedzeniu - nadaje się do tego świeży obornik (dziewanna).

Po nałożeniu na glebę roztwór obornika przygotowuje się w stosunku 1: 3 (część próchnicy na 3 części wody). Aby zadbać o roślinę, podlewaj łóżka, gotowa kompozycja musi być jeszcze cieńsza - 1:10. Sadzonki są również karmione odchodami z kurczaka, ale robi się to ostrożnie, starając się nie przypalić łodyg i rozcieńczać nawóz w stosunku 1:50.

Pasożyty i ochrona przed nimi

W ogrodzie, oprócz uprawianych pożytecznych roślin, mogą rozpocząć się niebezpieczni „sąsiedzi” - szkodniki owadzie. Są to chrząszcze kravchik i chrząszcze majowe, niszczące świeże warzywa. Larwy paziowatych, marchewki i ćmy parasolowej uwielbiają ucztować na koperku. Nie obywa się bez wszechobecnych mszyc, pluskiew (parasol, minke).

W celach profilaktycznych, rowki pułapki przebijają się wokół obszaru z sadzoną rośliną, stosowanie pestycydów jest niedopuszczalne: wszystkie zamieniają się w zielone wierzchołki. Lepiej jest zastosować jedną z niezawodnych metod ludowych: spryskać roślinę wywar z gorczycy, pokrzywy lub czosnku - dobrze odstraszają szkodniki. Odpowiedni jest również popiół drzewny z wodą. Koper ma choroby: cerkosporozę atakującą nasiona, a także phomozę, septorię i plamistość.

Ważny. Obróbka kopru włoskiego płynem Bordeaux (mieszanina wapna z siarczanem miedzi w wodzie) sprawdziła się dobrze. Taka kompozycja pomaga szybko pozbyć się chorób i owadów, bez żadnych konsekwencji dla rośliny.

Podlewanie i poluzowywanie gleby

Koper włoski bardzo lubi wodę, jego cienkie i długie korzenie są w stanie rozciągnąć się daleko na boki i „ukraść” wilgoć sąsiadom (jeśli sama roślina nie ma jej wystarczająco). Zaleca się podlewać sadzonki i dorosłe krzewy przynajmniej raz w tygodniu (10-15 litrów na metr kwadratowy powierzchni). Podlewanie nie zależy od pory roku - jesienią, jeśli pogoda jest sucha i spokojna, odbywa się również.

Hilling

Koper posadzony w glebie jest koniecznie spudłowany: poprawia to wzrost części korzeniowej, co jest szczególnie ważne w przypadku odmian warzyw uprawianych ze względu na główki. Zabieg przeprowadza się 2-3 razy przez cały sezon, zgrabiając glebę warstwą do 7 centymetrów. Czasami doświadczeni ogrodnicy, przed hillingiem, kładą na roślinie plastikową obudowę z butelki PET - w ten sposób zielenie mniej się brudzą.

Karmienie kopru włoskiego

W przypadku tej kultury nawożenie jest obowiązkowe, stosuje się je poprzednikami (jeszcze lepiej) lub wiosną, prawie natychmiast po posadzeniu rośliny w ziemi. Stosowane są kompleksy mineralne, a także składniki pochodzenia naturalnego - obornik krowiego i kurzego, rozcieńczone do pożądanego stężenia.

Ściółkowanie

Prosta, ale skuteczna metoda pozwala na dostarczenie sadzonkom wilgoci, utrzymując ją w glebie. Jako warstwę ściółki użyj trocin, słomy, liści - dowolnego materiału pod ręką. Warstwa nie powinna być mniejsza niż 50 milimetrów, jest odnawiana w razie potrzeby (sprawdzanie wilgotności gleby).

Schronienie na zimę

Koper pozostawiony na zimę (na sezon 2) należy odpowiednio przygotować: odciąć całą górną część, posypać środkiem przeciwmrozowym. Do tych celów odpowiednia jest słoma pozostała po przetworzeniu pszenicy, torfu, małych gałęzi, liści. Czasami zaleca się pozostawienie około 40 centymetrów łodygi z pędami dla lepszej retencji śniegu.

Warstwa pokrywająca część podziemną musi być wystarczająco gruba, aby zapobiec zamarzaniu. Konkretne parametry zależą od strefy klimatycznej: im chłodniejsza zima, tym dokładniej chronione są pozostałe w glebie rośliny. Po opadach śniegu łóżka są dodatkowo przykrywane.

Metody zwalczania chorób i szkodników

Pachnąca świeża zieleń przyciąga uwagę owadów, które obficie żyją w ogrodach i ogrodach warzywnych, gąsienicach, pluskwach.

Kilka technik jest najbardziej skutecznych:

1. Aby odstraszyć mszyce, wciornastki, pluskwy, gąsienice, stosuje się spryskiwanie roztworem zielonego mydła: w tym celu 200-400 gramów rozcieńcza się w wodzie (10 litrów). Mieszanka Bordeaux (wapno z siarczanem miedzi) jest również dobra.
2. Błędy - May i Kravchik, są neutralizowane przez wpadające w pułapkę rowki, które są wyciągane wokół sadzenia kopru włoskiego.
3. Zaprawianie nasion przed sadzeniem w słabym roztworze nadmanganianu potasu nie tylko zwiększa ich kiełkowanie, ale także niszczy zarodniki choroby. Ponadto ogród podlewa się tym samym składem przed sadzeniem kopru.
4. Aby już zainfekowane (stare) rośliny nie przenosiły choroby dalej wzdłuż łańcucha, utrzymują odległość między rzędami, ostrożnie niszczą uszkodzone okazy, izolując je od zdrowych.

Jak prawidłowo zbierać

Zbieranie zieleni rozpoczyna się, gdy liście (pędy parasolowe) osiągają długość 30 centymetrów. Można to robić przez całe lato, ostrożnie odcinając świeże pachnące łodygi. Główki kapusty z upraw warzywnych można wykopać, gdy osiągną rozmiar 8-10 centymetrów. Dzieje się to jesienią, w sierpniu i wrześniu. Aby dojrzeć nasiona, koper pozostawia się na następny rok, pozwalając mu zimować. Aby zapobiec spontanicznemu zasiewowi dojrzałych owoców, zaleca się owinięcie ich cienką gazą.

Przechowywanie kopru włoskiego

Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że przygotowanie kopru włoskiego na zimę to zachowanie przydatnych witamin do następnego sezonu, zapewnienie sobie zapasów substancji leczniczych i naturalnej apteki.

Zielone są suszone, solone, to samo dotyczy nasion. Warzywa korzeniowe są przechowywane jak zwykłe warzywa - w chłodnym, ciemnym miejscu. Są solone, marynowane, używane do konserwacji w domu.