Kiedy dojrzewają czarne i czerwone porzeczki, jak określić dojrzałość
Czas dojrzewania jagód zależy od konkretnej odmiany, regionu wzrostu, warunków pogodowych i innych niuansów. Wobec pytania, kiedy dojrzewają jagody czarnej porzeczki, należy wziąć pod uwagę cechy odmiany i inne cechy.
Kiedy dojrzewa czarna porzeczka, w zależności od odmiany
Istnieje wiele odmian porzeczek, które można z grubsza podzielić na 3 kategorie według czasu dojrzewania:
- wczesne dojrzewanie;
- jagody o średniej dojrzałości;
- późne odmiany.
Przy wyborze odpowiedniej kategorii klimat na obszarze uprawy odgrywa główną rolę. W rejonach gorących pozwala na uprawę dowolnych odmian, aw rejonach o chłodnym klimacie wskazane jest sadzenie odmian wcześnie dojrzewających.
Wcześnie
Odmiany porzeczek o wczesnym okresie dojrzewania sadzi się w majowe dni, zaczynają przynosić plony miesiąc później, w drugiej połowie czerwca - na początku lipca. Porzeczka, która dojrzewa wcześnie, jest idealna do uprawy w chłodnym klimacie. Popularne wczesne odmiany obejmują:
- Złoto Inków. Owoce mają półprzezroczystą strukturę, słodko-kwaśny smak i są osadzone w gronach po 7-9 sztuk. Na jednym krzaku dojrzewa do 2,5 kg zbiorów.
- Łza Izydy. Małe, jasnożółte jagody dojrzewają na nisko rosnących krzewach. Wydajność wynosi około 2 kg.
- Królowa Śniegu. Obficie rosną słodkie, zielonkawe jagody. Jeden krzew w okresie wzrostu przynosi ponad 2,7 kg porzeczek.
Odmiany średnio dojrzewające
Dojrzewające w połowie porzeczki zaczynają dojrzewać w połowie lata. Okres owocowania trwa 20-30 dni, więc cały plon można zebrać dopiero w sierpniu. Najpopularniejsze odmiany w połowie sezonu to:
- Zagadka. Odmiana plenna o podwyższonej mrozoodporności.
- Kochanie. Odmiana nadaje się do uprawy w prawie wszystkich regionach, z wyjątkiem północnych.
- Delikatność. Małe jagody o masie do 1,5 g mają słodki smak i zawierają zwiększoną ilość kwasu askorbinowego.
Późne kultury
Jagody o późnych terminach dojrzewania zbierane są w sierpniu i wrześniu, do pierwszych przymrozków. Z reguły ogrodnicy sadzili późne uprawy w regionach o przeważnie ciepłym klimacie, aby mieć czas na zebranie całej uprawy w ciepłym sezonie. Odmiany późno dojrzewające obejmują:
- Vologda. Na rozłożystych krzewach wyrastają powiększone owoce o masie powyżej 2 g. Odmiana pomimo obecności zapylaczy wykazuje wysoki plon.
- Rondom. Odmiana opracowana przez holenderskich hodowców, umożliwiająca zbiory do 4-5 kg z każdego krzewu.
- Tamerlane. Odmiana odporna na choroby i zimno. Przy kompleksowej opiece wskaźnik wydajności sięga 4 kg.
Jak określić dojrzałość za pomocą parametrów zewnętrznych
Najłatwiejszym sposobem rozpoznania dojrzałości jest parametr wizualny. Kolor pokrycia skóry zmienia się w miarę dojrzewania. Należy wziąć pod uwagę, że konieczne jest określenie dojrzałości czerwonych i czarnych porzeczek, biorąc pod uwagę cechy odmianowe.
Jeśli na podstawie zewnętrznych znaków nie można zrozumieć, czy zbiory są w pełni dojrzałe, możesz zebrać kilka owoców z gałęzi i spróbować ich. Posmak słodko-kwaśny wskazuje na wystarczające dojrzewanie.
Odmiany czerwone
Możesz określić, kiedy dojrzewają owoce czerwonych porzeczek dzięki bogatemu, jasnoczerwonemu odcieniu skórki. Ponadto dojrzałe owoce stają się jędrne i powiększają się.
Czarna porzeczka
Po okresie kwitnienia czarna porzeczka dojrzewa przez około 45 dni. Jagody zaczynają dojrzewać stopniowo, więc zbiory trwają kilka dni. Wyraźnym znakiem dojrzewania jest czarny kolor jagód, ale takie okazy należy zbierać po kilku dniach, ponieważ miąższ może nadal pozostać zielony. Jednocześnie zbiorów nie można odkładać na długi czas, ponieważ dojrzałe jagody zaczynają się kruszyć z czasem.
Jak czasy dojrzewania różnią się w zależności od regionu
W różnych regionach czas dojrzewania roślin jest różny w zależności od warunków klimatycznych i pogodowych, rodzaju gleby, poziomu naturalnego światła i innych czynników zewnętrznych. Uprawiając porzeczki, należy najpierw dowiedzieć się, kiedy owoce są zbierane na określonym obszarze.
Czas zbioru czarnej porzeczki w rejonie moskiewskim i moskiewskim
Dojrzewanie jagód czerwonej i czarnej porzeczki na dużą skalę w regionie moskiewskim i moskiewskim następuje na przełomie lipca i sierpnia. Zbiory dojrzewają po kolei, więc będziesz musiał kilka razy zbierać jagody. W zależności od reżimu temperaturowego okres dojrzewania jagód może odbiegać od normy.
W upalne lato porzeczki dojrzewają znacznie wcześniej niż w niskich temperaturach otoczenia.
Okres dojrzewania na Uralu
Na terenie Uralu lepiej jest uprawiać odmiany porzeczek, w których owocowanie rozpoczyna się po połowie lata. Nawet jeśli zbiory są opóźnione, odmiany odpowiednie na Ural będą w stanie wytrzymać pierwsze mrozy i gwałtowny spadek temperatury.
Kiedy porzeczki zbierane są w centralnej Rosji
Do uprawy w centralnej Rosji zalecane są wczesne odmiany. Możesz zacząć zbierać jagody już pod koniec czerwca - na początku lipca. Z zastrzeżeniem odpowiednich warunków pielęgnacji i sprzyjającego środowiska, cały plon można zebrać na długo przed nadejściem chłodów.
W którym miesiącu zbiera się owoce w regionie Leningradu
Klimat obserwowany na głównym terytorium regionu Leningradu nadaje się do sadzenia wiosennego. Wybierając odmiany porzeczek, zaleca się sadzenie kilku odmian różniących się okresem dojrzewania. Uprawiając różne odmiany, będzie można zbierać w lipcu i sierpniu, co pozwoli na uzyskanie świeżych jagód przez długi czas.
Kiedy porzeczki dojrzewają na Syberii
Na Syberii uprawia się odmiany o wczesnych lub średnich okresach dojrzewania, które są odporne na niskie temperatury. Okres zbiorów głównej części plonu przypada na koniec czerwca.
Jak prawidłowo i szybko zbierać jagody?
Zaleca się zbieranie porzeczek przy suchej pogodzie. Najlepiej zbierać wczesnym rankiem lub późnym wieczorem. Dojrzałe jagody zbiera się ręcznie z gałęzi i umieszcza w plastikowych torebkach lub innych pojemnikach. Jeśli planujesz natychmiast przetworzyć plon, możesz użyć głębokiego rondla jako pojemnika. Do świeżego przechowywania lub późniejszego zamrażania jagody są składane w małej warstwie do płytkiego pojemnika.
W przypadku, gdy jagody będą transportowane na duże odległości konieczne jest ich zbieranie na etapie dojrzałości technicznej, kiedy dopiero zaczynają nabierać koloru.
W czasie transportu dojdzie do dojrzewania i pełnego wybarwienia owoców. Jednocześnie ważne jest, aby transport nie zajął więcej niż tydzień. Owoce przeznaczone do spożycia wyłącznie jako świeże, powinny być zbierane po osiągnięciu dojrzałości konsumenckiej, gdy uzyskają bogatą barwę charakterystyczną dla danej odmiany.
