Opis i charakterystyka rasy, chowu i hodowli świń karmicznych

Rozpoczynając hodowlę świń, musisz zdecydować o rasie. Zaleca się wybranie odmiany, którą można łatwo dostosować do zimnego i gorącego klimatu. Rasa świń karmala jest uważana za najbardziej bezpretensjonalną pod względem utrzymania warunków. Mają dobre zdrowie, dobrze znoszą zimno i ciepło oraz szybko przybierają na wadze. Karmale wieprzowe są cenione przez rolników za doskonały smak produktów mięsnych i smalcowych, łatwość pielęgnacji i hodowli.

Pochodzenie rasy, odmiany karalów

Karmale pojawiły się w wyniku prac hodowlanych, samice mangalicy i dzika pełniły rolę form rodzicielskich. Powstałe potomstwo zostało wyhodowane z koreańską świnią, w wyniku czego wyhodowano świnie karmiczne. Przejęli cechy od swoich przodków - ich wysoka odporność na choroby i dobra adaptacja do wszelkich warunków pogodowych świadczy o ich podobieństwie do dzika. Węgierskie koksowniki nadały im szczególnego wyglądu, dzięki koreańskim świnkom karale odznaczają się niesamowitym spokojnym temperamentem.

Odmiany karmalne dzielą się na dwie kategorie:

• zwyczajny;
• królewski.

Hodowcy używali kociołka i koreańskiej świni w doniczce, aby uzyskać zwykłe karmale. Do hodowli królewskich karalów użyto hybrydy, której rodzicami byli Mangalitsa i koreański dzik. Takie potomstwo jest intensywnie tuczone, charakteryzuje się wysoką tłustością mięsa.

Charakterystyka i opis rasy

Ciało karalów pokryte jest gęstymi, kręconymi włosami - to ich wizytówka. Obfita sierść pomaga zwierzętom wytrzymać zimno i gorąco, żyją nawet w nieogrzewanych chlewniach. Pod względem wymiarów kieszenie przewyższają swoich przodków, szybko się żywią. Świnie są hodowane na mięso, ponieważ mają małą tłustą warstwę. Mięso nadaje się do produkcji boczku ze względu na niewielką warstwę tłuszczu. Pomimo tego, że prosięta aktywnie wracają do zdrowia, nie są podatne na otyłość, nawet przy obfitym karmieniu. Aktywną fazę wzrostu uważa się za okres 4-5 miesięcy, do roku ważą już 200 kg.

Rasa świń Karmala wyróżnia się egzotycznym wyglądem i następującymi cechami zewnętrznymi:

• zwierzęta mają średniej wielkości głowę, proporcjonalną do tułowia;
• pysk wydłużony, uszy małe;
• świnie mają krótką, mocną szyję;
• dorośli wyróżniają się krótkimi, mocnymi i muskularnymi nogami;
• skóra bez plam, ma biały, równomierny odcień;
• świnie charakteryzują się szerokimi, masywnymi biodrami.

Urodzone potomstwo karalów można łatwo odróżnić od innej rasy po kolorze.Jedna locha rodzi dzieci o różnych umaszczeniach, mają one kolor czarny, brązowy, szary. Często są to dzieci w paski lub dwukolorowe. Wraz z dorastaniem prosiąt kolor sierści staje się monotonna, pręgi znikają. Wełna dorosłej karmy jest koloru czarnego, szarego lub brązowego.

Plusy i minusy

Hodowla karalów ma następujące zalety:

• Zwierzęta mają spokojny temperament, nie są agresywne, nie zerwą ogrodzenia ani nie przekopią tunelu.
• Potomstwo osiąga dojrzałość płciową po 7,5 miesiąca, są już gotowe do krycia, w przeciwieństwie do innych ras, które w tym czasie dopiero wchodzą w wiek rozrodczy.
• Prosięta mają silny, odporny układ pokarmowy, który pomaga im przetwarzać każdy pokarm. Silny organizm i aktywny metabolizm przyczyniają się do szybkiego przyrostu masy ciała.
• Zaletą zwierząt jest również ich gruba sierść - dzięki niej świnie mieszkają w nieizolowanych pomieszczeniach, wychodzą na zewnątrz w upalne lub zimne dni.
• Prosięta wyróżniają się piękną kolorystyką - ich wełna może mieć barwę barwną, szaroszarą, czarną, brązową, mieszaną. Ich plecy pokryte są paskami, które znikają wraz z wiekiem.
• Rasa wyróżnia się minimalną warstwą tłuszczu, podczas gdy mają maksymalną warstwę mięsa. Nawet przy obfitym karmieniu mięso nie będzie pokryte warstwą tłuszczu.

Spójrz również

Charakterystyka i opis rasy węgierskiej świni mangalicy, utrzymanie i hodowla

Uprawianie karalów nie ma praktycznie żadnych negatywnych stron. Jedynym zastrzeżeniem jest ich półdzikość - nawet przy długim pobycie w chlewie mogą bać się właściciela i innych ludzi. Ale nie jest to uważane za istotną wadę.

Rasa świń Karmala jest faworytem wśród odmian hodowanych do produkcji mięsa ze względu na spokojny temperament, dużą adaptację do wszelkich warunków bytowych.

Jak wybrać prosięta przy zakupie

Do kupowania świń należy podchodzić odpowiedzialnie. Mimo dobrego stanu zdrowia, dużej adaptacji trzody chlewnej do wszystkich warunków życia istnieje możliwość pozyskania niezdrowego zwierzęcia. Aby zdobyć zdrowe prosięta, zaleca się przestrzeganie następujących zasad:

• Wybierając zwierzęta, należy dokładnie zbadać ogon - u zdrowej świni jest pokryty wełną, nie przylega do ciała.
• Aby sprytni sprzedawcy nie oszukali kupującego i nie sprzedali mu innej rasy zamiast karmy, profesjonaliści zalecają wcześniejsze zapoznanie się ze zdjęciami i biologicznymi cechami zwierząt.
• Przy wyborze prosiąt zwraca się uwagę na ich oddychanie. Świnie ze świszczącym oddechem nie chorują - mają chorobę układu oddechowego, w której nie będą długo żyć.
• Nowonarodzone prosięta pokryte są gęstą sierścią, więc jeśli na sprzedaż jest łysa lub pół łysa świnia, należy odmówić jej zakupu.

Karmalov jest uważany za jedną z najpopularniejszych ras mięsnych o minimalnej zawartości tłuszczu. Aby zminimalizować tkankę tłuszczową mięsa, zaleca się pozyskiwanie najbardziej hałaśliwych, mobilnych prosiąt z mocnymi kopytami i wysokimi nogami. Aktywność zwierzęcia sprawi, że jego tusza będzie bardziej mięsista.

Specyfika opieki

Karmale nie wymagają szczególnej opieki, ich zawartość nie różni się od hodowli innych odmian. Aby świnie były wygodne, konieczne jest ogrodzenie terenu ich zamieszkania lub budowa chlewu.

Najlepiej zrobić wolierę w miejscu, w którym rośnie jadalna trawa. Dla lochy i prosiąt konieczne jest wyposażenie specjalnego miejsca, chronionego przed wiatrem i przeciągiem.

Teren spacerowy jest ogrodzony siatką bez obawy, że świnie zaczną łamać płot i podważać ogrodzenie. Świnie charakteryzują się flegmatycznym temperamentem, są spokojne i nieagresywne. Zaleca się podwyższenie ogrodzenia, ponieważ świnie często podchodzą do ogrodzenia i popychają zagrodę przednimi łapami, co może spowodować jego złamanie.

Spójrz również

Instrukcja stosowania szczepionki przeciwko różycy u świń, skutki uboczne i przeciwwskazania

Odżywianie

Rosnące karmale nie są szczególnie trudne, ponieważ zwierzęta zjadają całe otrzymane pożywienie.

Oni jedzą:

• siano;
• trawa;
• silosowanie;
• ziarno;
• płatki;
• ziemniaki;
• buraki.

Takie produkty przyspieszają proces tycia - o 7 miesięcy kieszeń waży od 85 do 125 kg. Karmale nie muszą dodatkowo gotować na parze zacieru, jedzą surowe i posiekane jedzenie. Zaletą rasy jest to, że są w stanie szybko odzyskać utraconą żywność. Zmniejsza to ilość karmy, którą jedzą, w przeciwieństwie do innych ras.

Pomimo bezpretensjonalności zwierząt do pożywienia należy pamiętać, że karmienie karmale niektórymi produktami zmienia cechy smakowe mięsa:

• z produktów mlecznych mięso jest delikatne i aromatyczne;
• podczas jedzenia ryb mięso karals jest nasycone specyficznym rybim zapachem;
• duża ilość spożywanych zbóż i warzyw sprawia, że ​​mięso jest mdłe;
• ze względu na paszę taką jak ciasto, soja, mączka rybna, właściwości mięsa są zmniejszone.

Jeśli świnia spożywa mieszanki paszowe, jej zawartość nie powinna przekraczać 65-70% całej diety. Resztę przeznacza się na zboża, warzywa, trawę, nabiał i otręby.

Cechy hodowlane

Dojrzewanie karalów następuje wcześnie - po 4 miesiącach wchodzą już w fazę rozrodczą, w wieku 7-8 miesięcy łączą się w pary i pozyskują prosięta. Zwierzęta wyróżniają się wysokim wskaźnikiem produktywności: liczba potomstwa na urodzenie wynosi od 10 do 20 prosiąt.

Locha rodzi samodzielnie, nie potrzebuje pomocy człowieka. Produkuje się wystarczającą ilość mleka do karmienia małych świń; dzieci szybko wracają do zdrowia po obfitym karmieniu. Opieka nad nowonarodzonymi loszkami nie jest wymagana, ponieważ lochy karmalne mają rozwinięty instynkt macierzyński, otaczają troskliwie prosięta.

Jedynym wymogiem konserwacyjnym jest budowa małej stodoły i strefy spacerowej. Gdy świnie osiągną wiek 1-1,5 miesiąca, odsadza się je od piersi matki i przenosi na paszę ziołową i miękkie płatki.

Choroby i ich leczenie

Świnie mają silny system odpornościowy odziedziczony po swoich przodkach. Prosięta nie wymagają szczepień, ich układ odpornościowy jest odporny na różne infekcje. Lekarze weterynarii zalecają regularne leczenie zwierząt od robaków pasożytniczych. Świnki kąpie się w specjalnie wyposażonej wannie, w której wylewa się wodę z olejem maszynowym - metoda ta chroni dzieci przed różnymi patologiami.

Smakowe cechy smalcu i mięsa

Przy odpowiednim żywieniu zwierząt mięso jest delikatne, soczyste, aromatyczne. Podczas uprawy karmali priorytetem jest pozyskiwanie mięsa, procent smalcu wynosi nie więcej niż 10-15%. Aby zachować soczystość i miękkość mięsa, świnie poddaje się ubojowi w wieku 1-1,5 roku, kiedy ważą 200-225 kg.